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Con presencia de los sectores públicos y privados, la ciudad de Asunción recibió al XXIII Seminario sobre Armonización del Registro y Control de Medicamentos Veterinarios. Aquí, un repaso por lo ocurrido.

SILVANA D´ONOFRIO
silvanadonofrio@gmail.com
Consultora en Registros para Argentina y Brasil.

En Asunción. Representantes de los distintos servicios veterinarios oficiales y de la industria veterinaria privada formaron parte del debate.

En Asunción. Representantes de los distintos servicios veterinarios oficiales y de la industria veterinaria privada formaron parte del debate.

Entre el 6 y 10 de noviembre se llevó adelante, en Asunción, Paraguay, el XXIII Seminario sobre armonización del registro y control de medicamentos veterinarios promovido por el Comité Americano de Medicamentos Veterinarios (CAMEVET).
Allí se dieron cita representantes de los distintos servicios veterinarios oficiales y representantes de la industria veterinaria privada, fomentando un ámbito de debate y propuestas adaptado a las necesidades y posibilidades de las áreas de registro de productos veterinarios en América. En este contexto, se desarrollaron diversos temas, muchos de los cuales repasaremos a continuación.

Inquietudes de la industria
El sector privado planteó una serie de interrogantes enfocados con cambios normativos llevados adelante en países como Colombia, El Salvador y Ecuador. En este último caso, las inquietudes estuvieron ligadas a una nueva Resolución que involucra a los países y laboratorios extranjeros.
Esta normativa pone en vigencia el Manual para el Registro de Empresas y Productos de Uso Veterinario e incluye un proceso de habilitación para firmas y países que quieran exportan a Ecuador. En este punto, es importante mencionar que fue la representante oficial ecuatoriana quien, además de explicar dichas exigencias, informó que se amplió el plazo para el cumplimiento de la Resolución a un año (septiembre 2018) y que finalizado dicho término, sólo se autorizará el ingreso de productos que provengan de países y empresas habilitadas.
A su turno, se profundizó en la solicitud de El Salvador en cuanto a la necesidad de contar con estándares primarios de los principios activos para realizar el análisis de los productos que se quieran registrar. En ese sentido, se manifestó preocupación desde el sector industrial privado debido al elevado costo de los mismos, manifestando que se deberían aceptar estándares secundarios trazables a un primario, ya que no existen diferencias entre ambos tipos de estándares.
Finalmente, también se sumó la inquietud por la aparente intención de Colombia de cambiar sus normas y comenzar a exigir una serie de cuestiones surgidas del Comité de Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones Farmacéuticas más exigentes a las que ya tienen adoptadas.
En este punto, el sector industrial solicitó que de que realizarse dicho cambio, se exigiera de manera paulatina para permitir el acoplamiento de las empresas a esas nuevas exigencias.
Debido a estas y otras problemáticas puntuales que surgieron y se discutieron en el transcurso de este seminario, se aprobó la idea de asignar un determinado tiempo en la agenda de los siguientes seminarios para el intercambio de opiniones sobre problemas puntuales y concretos que surjan en cada año.
Más allá de esto, se discutió la posibilidad de vincularse con alguna universidad pública para llevar a cabo un curso de capacitación on line sobre los principales temas técnicos que implica el registro de productos veterinarios. El mismo estará destinado al sector privado y al sector oficial. Se creó un comité para seleccionar los contenidos a introducir dentro del curso y para realizar la búsqueda de universidades. El mismo va a ser coordinado por México.
Documentos aprobados en revisión
En lo que respecta al Rotulado de Productos Veterinarios se definió que los oficiales de todos los países miembros del CAMEVET van a trabajar en conjunto para ponerse de acuerdo en las exigencias de los rotulados. Luego esas exigencias armonizadas serán expuestas a una industria que aplaudió la decisión, entendiéndola clave para que se logre finalmente avanzar en la temática. Más allá de esto y ya refiriéndonos a las Normas de Estabilidad, se presentaron las modificaciones propuestas e incorporadas al documento de trabajo que continuará en trámite un año más.

Documentos de trabajo armonizados
En este caso, se aprobó la Guía para la realización de Estudios de Bioequivalencia para Medicamentos Veterinarios. La guía aprobada tiene como objetivo brindar requerimientos para el diseño, realización y evaluación de los estudios de bioequivalencia. A su turno, también se aprobó una Guía para el Registro de Medicamentos Homeopáticos Veterinarios. La relevancia de los productos homeopáticos radica en que no generan residuos en el tejido animal, no generan contaminación ambiental y, debido a su forma de acción, no generan resistencia.
Para el Seminario de 2018 (Ecuador), quedó pendiente la finalización del trámite y aprobación de la Guía para la implementación de un Sistema de Farmacovigilancia.
Sasa en la notificación al organismo oficial de los efectos adversos de los medicamentos veterinarios sobre los animales, sobre el medio ambiente y los manipuladores, así como la falta de eficacia y los períodos de retiro insuficientes.
En el proceso de notificación participan: el usuario del producto, el veterinario que le prescribió el medicamento (u otro veterinario que el usuario elija), la empresa dueña del registro del producto (firma elaboradora o importadora de productos veterinarios) y el organismo sanitario oficial que se encargará de recibir y procesar todas las notificaciones.
Para facilitar y estimular la notificación inicial, el usuario que detecte el efecto negativo podrá realizar dicha notificación sin la necesidad de completar un formulario fijo. Por el contrario, tanto el veterinario como la empresa propietaria del registro del producto deberán hacerlo a través del llenado de formularios específicos.
Toda firma que tenga productos veterinarios registrados deberá contar con un responsable de la farmacovigilancia.

Pendientes
Continúan en trámite otros documentos como: Guía para el registro de Kits de diagnóstico para enfermedades; Guía para el diagnóstico de resistencia a los antiparasitarios y una Guía para prueba de potencia para vacunas que contengan Virus de Diarrea Viral Bovina. Por otro lado, se retomó el grupo de trabajo para productos que no requerirían registro, productos sin indicación terapéutica.

Punto de inicio
Luego de haber sido expuesta por Brasil una presentación sobre las indicaciones y beneficios de la terapia con células madres, se aprobó la presentación del documento y se formó un grupo de trabajo que será coordinado por dicho país. Se encargará de comenzar a desarrollar una Guía para las Buenas Prácticas de Fabricación en establecimientos de procesamiento celular.

El laboratorio nacional y Dr. Bata, empresa productora de aditivos biotecnológicos para animales, anunciaron la apertura de una filial de BV Science Inc. con base operativa en Missouri.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

El laboratorio veterinario Vetanco y Dr. Bata, empresa productora de aditivos biotecnológicos para animales, anunciaron la apertura de una filial de BV Science Inc. con base operativa en St. Louis, Missouri, Estados Unidos.
Vale decir que BV Science es la unidad de negocios resultado de la fusión de los departamentos de investigación, marketing y soporte técnico de ambas compañías.
Para organizar y dirigir la nueva filial, el proyecto cuenta con la incorporación de Dave Zacek, quien ya se encuentra trabajando en las oficinas de St. Louis.
Zacek posee una amplísima trayectoria en el sector de la salud animal.
Comenzó en Salsbury, ocupó luego distintas posiciones en Solvay y Megan Health, y ejerció durante 12 años como CEO de Lohmann Animal Health.
Recientemente se desvinculó de la división Eubiotics, de Novus, para unirse al equipo de BV Science y liderar la nueva filial de Vetanco en sociedad con Dr. Bata Ltd. En ese marco, Dave Zacek colaborará corporativamente en el desarrollo de las estrategias internacionales.
Por su parte, la Dirección Técnica y Científica está a cargo de Sherry Layton PhD., y la Dirección Administrativa Financiera quedó en manos de Mrs. Jan Katterhenry.
Con la apertura de esta nueva filial, la línea más innovadora de Vetanco tendrá presencia en los Estados Unidos de América. Ya han comenzado las evaluaciones de los desarrollos biotecnológicos -Biotech, Gamaxine-, y fitobióticos -Herbanoplex, Dysantic, Detoxaplus-, en diferentes centros de investigación.
“Junto con el ingreso de Dave Zacek y de la Dra. Maritza Tamayo, destacada especialista en biológicos para la avicultura, cerramos un año de incorporaciones de primer nivel”, comentó Jorge Winokur, presidente de Vetanco.

De la mano de Virbac – Ruminal se presentó CaniLeish ante la comunidad veterinaria, con tres eventos realizados en Buenos Aires, Corrientes y Misiones. ¿Cómo funciona? ¿Qué tienen que saber los médicos veterinarios?

Ricardo Coedo Besteiro. El español participó del lanzamiento.

Ricardo Coedo Besteiro. El español participó del lanzamiento.

Lanzada en el mercado europeo allá por el año 2011, la vacuna contra la Leishmaniasis canina llega a la Argentina de la mano de Ruminal – Virbac, con el objetivo de sumarse a las herramientas actualmente disponibles para prevenir y controlar una zoonosis de rápida expansión en nuestro país.
“CaniLeish representa un avance decisivo. Los estudios clínicos de eficacia han demostrado que estimula una respuesta inmune celular específica contra L. Infantum, proporcionando una protección eficaz contra el desarrollo de la enfermedad”, le explicó a MOTIVAR el Dr. Fernando Doti, director técnico de la empresa que concretó este esperado lanzamiento tanto en Buenos Aires (CABA), como en Misiones (El Dorado y Posadas) y Corrientes capital.
“Fundamentalmente la convocatoria en el Norte del país fue muy importante, lo cual nos llenó de satisfacción. Allí los veterinarios saben de la necesidad de incorporar esta vacuna a su práctica diaria”, nos explicó Natalia Luka, asesora técnica de Ruminal – Virbac para CaniLeish.
Vale decir que la leishmaniasis es una enfermedad zoonótica que existe en todo el mundo. Nuestro país tiene una zona endémica que abarca las provincias de Misiones, Corrientes, Chaco y Formosa. “Se han encontrado hacia el sur de la zona problema, casos autóctonos de Leishmaniasis canina en Concordia (Entre Ríos) y algunos casos en Gualeguaychú a 180 km de Buenos Aires. Hacia el oeste se describen casos en algunas zonas de Santiago del Estero”, aseguran también desde Ruminal – Virbac.
Durante estos encuentros se llevaron adelantes exposiciones técnicas a cargos de referentes locales, a los cuales se sumó la participación del español Ricardo Coedo Besteiro, asesor técnico en Virbac, quien describió puntualmente CaniLeish.
Destacada fue también la mesa redonda donde tanto el referente argentino en Leishmaniasis, Dr. Octavio Estévez, como la Dra. Gabriela Perez Tort (FCV-UBA) y generaron un ida y vuelta de preguntas y respuestas con los los profesionales. “Allí se debatieron diversos temas en cuanto a la enfermedad, la vacuna y su esquema de vacunación (tres dosis)”, nos explicó Luka. Y avanzó: “También quedó en claro cuáles son los kit rápidos más convenientes de utilizar para realizar el test rápido y luego un test ELISA, para poder tratar correctamente al animal”.

Control y prevención

Ricardo Coedo Besteiro. El español participó del lanzamiento.

Ricardo Coedo Besteiro. El español participó del lanzamiento.

Tal como quedó claro a lo largo del lanzamiento de CaniLeish, existen dos formas de evadir el desarrollo de la leishmaniasis en el animal. Por un lado, evitar el contacto con los flebótomos infectados y, por el otro, actuar sobre el parásito. Dada la dificultad de llevar a la práctica acciones específicas para resguardar a los animales del mencionado contacto con la fuente de infección, existen en el mercado veterinario productos específicos para reducir el número de picaduras de los flebótomos.
“Los insecticidas o los repelentes sobre el perro tienen como primer objetivo disminuir el riesgo de infección de un perro sano, pero también reducir el riesgo de transmisión de la leishmaniasis a otros perros y especies, así como controlar la re-infestación con nuevos parásitos”, le explicó a MOTIVAR el Dr. Fernando Doti. Y profundizó: “Sin embargo, esto no previene las picaduras al 100%, por lo que el riesgo a la infección de leishmaniasis, aunque aminorado, sigue existiendo. La vacunación es la única medida preventiva que actúa sobre la leishmania y no sobre el flebótomo. Es decir, que limita el desarrollo de la enfermedad una vez el parásito se ha introducido en el organismo del perro”.
En ese contexto y comprendiendo los niveles de prevalencia de la enfermedad en diferentes regiones de nuestro país es que Doti asegura: “La posibilidad de combinar la vacunación con los insecticidas adecuados se postula como el método más efectivo para proteger al perro contra la enfermedad”.

¿Cómo funciona la vacuna?

En Buenos Aires. Más allá de la recorrida por el Norte del país, CaniLeish se presentó en CABA.

En Buenos Aires. Más allá de la recorrida por el Norte del país, CaniLeish se presentó en CABA.

Producida en Francia, CaniLeish, ha transitado un interesante camino en su desarrollo. Tal es así que, según Virbac, desde enero de 2012 hasta la fecha se han administrado más dos millones y medio de dosis.
“La vacuna contra la leishmaniasis canina solo está indicada cuando el perro está sano. Es decir, cuando hay la certeza de que no padece ya la enfermedad. Así pues, resulta imperativo realizar antes un test diagnóstico rápido para determinarlo. Si la prueba arroja un resultado negativo, se podrá proceder a la vacunación. En caso contrario, el veterinario deberá confirmar o descartar el diagnóstico con otras pruebas más completas”, aseguró el español.
En ese marco, quedó claro también que la vacuna enseña al sistema inmune del perro a defenderse correctamente del parásito de la leishmaniasis, estimulando la producción de células inmunitarias y no de anticuerpos, reduciendo drásticamente el riesgo de que el perro desarrolle la enfermedad cuando sufra una infección “real”.
“Los componentes empleados en la vacuna son proteínas aisladas y no el parásito completo, de forma que en ningún caso la vacuna puede provocar la enfermedad. Son necesarias tres dosis el primer año de vacunación, así como una inyección anual de refuerzo los próximos años”, aportó Fernando Doti. Y recordó: “La primo vacunación podrá aplicarse al perro a partir de los seis meses de vida, quedando excluidas de vacunación las hembras que se encuentren en gestación”.
A su turno, Natalia Luka le explicó a MOTIVAR que, en general, la eficacia de las vacunas contra parásitos no es tan elevada como la de algunas vacunas contra virus. “Si bien es cierto que la vacunación contra la leishmania proporciona niveles de protección muy elevados (93%), es fundamental apoyar este método con las demás medidas de prevención orientadas a reducir el contacto con los flebótomos, aseguró.
Asimismo, reforzó algunos conceptos clave a tener en cuenta por los veterinarios privados: “No importa el tamaño del perro a la hora de vacunar. Lo que sí es primordial es hacer un test rápido para saber si el animal tiene o no la enfermedad. Del mismo modo, tenemos que poder diferenciar entre pacientes enfermos e infectados”.
“Es importante que los profesionales sepan que la vacuna está en el mercado y que cuentan con una nueva herramienta. Hoy, el propietario de las mascotas nos exige que estemos informados”, aportó Natalia Luka.
Y concluyó: “Hablamos de tres dosis, con intervalos de tres semanas, a partir de los seis meses. Es clave entender que no se puede modificar este cronograma y que, en caso de hacerlo, se deberá iniciar el tratamiento nuevamente. De esta manera, sin dudas CaniLeish ayudará al sistema inmune, haciendo un switch inmunológico hacia la respuesta más necesaria del animal frente a la leishmaniasis”.

Zoetis Argentina presentó una nueva herramienta para el control de parásitos internos y externos. Se trata de TREO ace (Doramectina 3,5%).

Treo - ZoetisPara las presentaciones realizadas en Tandil (Buenos Aires) y Rosario (Santa Fe), Zoetis contó con la presencia del Dr. Pablo Paiva, gerente de Producto de la línea antiparasitarios de Zoetis Brasil, quién compartió con los asistentes locales la eficacia probada de TREO ace, tanto para parásitos internos como externos.
TREO ace; (ace, de Acción – Control – Experiencia), además de poseer todos los beneficios de una droga concentrada, adiciona un período de retiro relativamente corto (63 días), versus las Ivermectinas 3,15% (122 días).
“Empleado de manera racional y en conjunto con el resto de los productos antiparasitarios de Zoetis (Ripercol – Alfa – Dectomax) en el marco del Programa Desparasitación Responsable que propone la empresa, logra tener efectos productivos deseables”, sostuvo Gervasio Videla Dorna, responsable del negocio de Ganadería y Equinos en Zoetis Argentina. Y avanzó: “Finalmente llegó TREO, un producto de altísima calidad técnica y respaldo científico, con probados resultados en Brasil. Hemos esperado este producto largamente, y estamos muy contentos de poder ofrecerlo al mercado ganadero argentino, como una herramienta más de nuestro completo portfolio antiparasitario”
“Desde Zoetis insistimos en la necesidad de involucrar al veterinario en la estrategia de utilización de antiparasitarios en el campo. Es por ello que hemos lanzado y promocionado en los últimos años el Programa Desparasitación Responsable, de la mano de los veterinarios, de manera de contribuir a la utilización más eficiente de estas herramientas y lograr mejores indicadores productivos” explicó Videla Dorna.

Biogénesis Bagó fue elegida como “mejor empresa de tecnología aplicada al agro”, en la XV edición del encuentro organizado por el Diario La Nación, en conjunto con Banco Galicia.

Un nuevo reconomiento. Guillermo Mattioli (centro) en la recepción del premio.

Un nuevo reconomiento. Guillermo Mattioli (centro) en la recepción del premio.

Con este premio, Biogénesis Bagó fue reconocida por la calidad y excelencia de sus productos y servicios aplicados a la producción pecuaria. En este marco se destaca el desarrollo del programa “Fronteras productivas”, por el cual la compañía propone un cambio de paradigma de trabajo, concientizando sobre el impacto que produce la adopción de tecnología en la mejora de los índices productivos. Mediante esta innovadora propuesta, se plantea una alianza entre el productor, el asesor veterinario y el servicio técnico de la compañía para ordenar el manejo sanitario de forma estratégica, adoptando, con buenas prácticas, las tecnologías sanitarias disponibles y que hacen posible concretar mejoras que acerquen a cada productor a la frontera productiva de carne y leche.
También fue premiada por la globalización de sus tecnologías que generan exportaciones con alto valor agregado y originan una cadena de beneficios, a través del empleo de calidad y las inversiones destinadas a programas de investigación y desarrollo.
Guillermo Mattioli, director general de Biogénesis Bagó, expresó en su agradecimiento “es un premio para la ciencia veterinaria argentina con la que crecimos y pudimos resolver problemáticas sanitarias en conjunto”.

Frente a representantes locales e internacionales, se concretó un Taller Regional de Concientización sobre la resistencia a los antimicrobianos en la FCV de la UBA. ¿Cuáles fueron las principales conclusiones?

LEOPOLDO ESTOL
Red Mundial de Médicos Veterinarios
Especialistas en Bienestar Animal.
estolbienestaranimal@gmail.com

PANVET. Macarena Vidal.

PANVET. Macarena Vidal.

Organizado por la Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias (PANVET), en noviembre se realizó el Taller Regional de Concienciación sobre la Resistencia a los Antimicrobianos, en la FCV de la UBA. La iniciativa contó con participación de la Organización de las Naciones Unidades para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Federación Panamericana de Facultades y Escuelas de Cs. Veterinarias, y el Consejo Panamericano de Educación en las Cs. Veterinarias.
Pocas veces se ha mostrado el estrecho vínculo de la otrora llamada Salud Pública humana con la medicina veterinaria, como en las ponencias presentadas.
El marco convocante fue el enfoque “Una Salud”, pero se pudo escuchar a los disertantes manifestar en forma explícita el fuerte vínculo existente entre ésta y el bienestar animal, un reconocimiento implícito al cambio de paradigma que se está desarrollando, donde -incluyendo el bienestar del hombre, el de los animales y el del ambiente, donde ambos conviven- nos manifestamos comprometidos en “Un Bienestar” o, mejor definido, en “Un Solo Bienestar”.
Fue el presidente de la Asociación Mundial de Veterinaria (WVA), Dr. Johnson Chiang, proveniente de Taiwán y por primera vez en la Argentina, que, exponiendo la visión y estrategia de la entidad, mostró claramente la misión de los profesionales: “promover la salud pública, de los animales y su bienestar, desarrollándonos a través de la educación y de los servicios profesionales públicos y privados”. La imagen era ilustrativa: el bienestar animal es una de las tres columnas que sostienen a la profesión veterinaria.
Se manifestó que las actividades vinculadas a los animales domésticos, deben incluir, pero no estar sólo limitadas, en primer lugar, a la promoción del bienestar animal y al uso responsable de antibióticos, clave para reducir la resistencia antimicrobiana. Lo mismo fue expresado por el Dr. Martín Minassian de la OIE, al explicar que los pilares de la Organización Mundial sostienen el objetivo de “mejorar la salud y el bienestar animal en todo el mundo”; descripto en detalle, como estrategia para apoyar la buena gobernanza y el refuerzo de las competencias a través de veterinarios calificados para “mejorar la salud y el bienestar animal”, administrando antimicrobianos según las normas internacionales de la OIE.
Pero fue el debate en el taller sobre “Adopción de buenas prácticas para la contención de la RAM mediante la articulación público privado” el que arrojó sin dudas las conclusiones más interesantes. Allí se intentaron resolver las siguientes preguntas ¿qué priorizar? ¿normas obligatorias o voluntarias? ¿cómo fortalecer lo existente? ¿progresivo o no? ¿cómo amplío las capacidades técnicas?
Quedó claramente expuesto el grave riesgo de la sostenibilidad de la producción alimentaria y la necesidad de tener en cuenta los objetivos para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, en un marco político, normativo e institucional; con decisiones basadas en un verdadero análisis de riesgo, sin interpolar datos ajenos a las realidades locales.
El desafío será entonces convencer a una industria que se resiste a reconocer la existencia de la resistencia antimicrobiana, en un contexto en el cual el 90% del consumo de antibióticos por parte de los animales es a través de los alimentos.
Será sin dudas necesario que exista un compromiso que abarque todos los actores de la cadena, incluyendo lógicamente a explotaciones familiares que, por ejemplo en Argentina, representan el 65% del total. Igualmente necesaria es una estrategia de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con control en los frigoríficos, obligatorias y a través de organismos estatales que no sean flexibles: capacitar, no recomendar sino obligar, auditar y penalizar.
Sin BPM el ambiente y el producto es sub-óptimo y la interacción humano animal, negativa.
La herramienta que mejor corrige lo antes descripto es, sin dudas, el Bienestar Animal.

El rol de nuestra profesión es de los más estratégicos a nivel global”. Con esta frase inició su diálogo con MOTIVAR el presidente de la Asociación Mundial de Veterinaria (WVA), Dr. Johnson Chiang, durante el Taller Regional sobre Resistencia Antimicrobiana realizado en la UBA.

Patricio JimenezPATRICIO JIMENEZ
patricio@motivar.com.ar

Otermin y Chiang. Protagonistas del encuentro.

Otermin y Chiang. Protagonistas del encuentro.

“Somos educadores y protectores de la sanidad animal, pero también de la Salud Pública y el medio ambiente”, completó quien también preside la Asociación Asiática de Veterinarios.
Más allá de esto y destacando la importancia de que los profesionales se mantengan activos y actualizados en materia de conocimientos teóricos y prácticos, Chiang aseguró el foco de la profesión ha cambiado en los últimos años.
“Temas como el de la resistencia antimicrobiana, la biotecnología o la seguridad alimentaria son estratégicos en este siglo”, concluyó el referente.
Interesante fue también escuchar la palabra del presidente de la Federación Veterinaria Argentina, Dr. Héctor Otermin, quien destacó la importancia de avanzar en campañas de concientización que permitan avanzar en un uso prudente de los antibióticos en las producciones animales.
“Hoy tenemos inconvenientes con los aditivos en las raciones y los tratamientos masivos; muchas veces en lugar de prevenir, curamos y eso no siempre es lo aconsejado”, resaltó el representante de una FeVA que se encuentra estrenando nueva página Web, ya disponible en federacionveterinaria.com.ar. Y concluyó: “Si no logramos mejorar estos usos con educación, deberemos avanzar con la prescripción obligatoria de los antimicrobianos, a cargo de un médico veterinario”.
A su turno, MOTIVAR tuvo la posibilidad de entrevistar a la presidenta de la Asociación Panamericana de Ciencias Veterinarias, Macarena Vidal.
“Frente a esta emergencia mundial, es clave que los profesionales de las Américas tomemos un rol mucho más enérgico en lo que hace a resistencia a los antibióticos, tal como sucede en otras partes del mundo, donde ya se ha establecido la institucionalidad necesaria en las normas para ir evitando su uso indeterminado”, nos explicó la médica veterinaria chilena, primera mujer presidenta del PANVET a lo largo de su historia. Y concluyó: “Los veterinarios tenemos que empezar a prevenir, no solo curar”.

En el marco de la segunda entrega de la carrera de posgrado sobre Producción y Sanidad Porcina, impulsada por la FCV de la Universidad Nacional de La Plata, dialogamos con algunos de los referentes.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Al frente. Horacio Gabosi, Sara Williams y Rafael Pallás Alonso.

Al frente. Horacio Gabosi, Sara Williams y Rafael Pallás Alonso.

La combinación de una alta demanda de conocimiento por parte de los profesionales veterinarios y una baja oferta de espacios para cubrir esas necesidades motivó a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata a desarrollar una especialización sobre Producción y Sanidad Porcina que ya suma su segunda camada.
“La carrera de posgrado, con una duración de un año y medio, está compuesta por 18 módulos dictados por especialistas locales e internacionales”, comentó la médica veterinaria Sara Williams, en diálogo con MOTIVAR.
“Los inscriptos son profesionales de carreras afines a la actividad, como veterinarios e ingenieros agrónomos, que vienen del sector privado en busca de una especialización”, agregó la directora del posgrado.
Y completó: “Más allá que la capacitación se desarrolle en un marco académico, queremos que esté vinculada a las necesidades del sector privado, que en definitiva es donde luego se llevan a la práctica los conocimientos”.

Con el foco puesto en la producción y la sanidad
El consultor Horacio Gabosi (Netpork) y el Dr. Rafael Pallás Alonso forman parte de los encuentros.
“La venta actual de dosis de semen alcanza solo al 30% del mercado potencial en el país. De allí que sostenemos la existencia de un amplio margen de crecimiento, el cual se torna aún más factible si consideramos el incremento en la cantidad de madres que evidencia el sector porcino local”, analizó Gabosi.
“Vine a esta jornada a compartir mi experiencia en producción de semen destinado a la comercialización, a partir del proceso metodológico desarrollado por Netpork. Aporté recomendaciones a la hora de manejar información fidedigna al momento de concretar una inversión, desde el armado del anteproyecto, los presupuestos, el seguimiento, hasta otras cuestiones que puedan afectar el avance, como un desfalque financiero”, le explicó Gabosi a MOTIVAR.
Para el profesor español Rafael Pallás Alonso, la reproducción es el motor de la granja, por lo que los profesionales deben prestarle atención y capacitarse.
“Por más que hagamos todo bien, si no hay lechones nada tiene sentido. A su vez, no tendremos buenos resultados económicos si la reproducción no es óptima”, afirmó. Y continuó: “En este posgrado, hablé de dosis seminales y puntos críticos que afectan su producción, desde el inicio hasta cuando llega a la granja”.
Para el profesional, la técnica de inseminación pos cervical es más rápida que la tradicional. “En granjas grandes de más de 6.000 cerdas, por citar un ejemplo, con que se gane un minuto por cerda, es muy valioso. Para aplicarla se debe contar con un buen sistema de detección de celo, a su vez, hay que trabajar con menos concentración y volumen y asegurarse que los espermatozoides que utilicemos sean buenos. Luego, hay que controlar tema reflujos sobre todo pos inseminación”, repasa brevemente el experto español.
Sin embargo, Pallás Alonso no es el único disertante internacional convocado para participar de una de las dos especializaciones en Porcinos que se ofrecen en la Argentina –la otra es dictada por la Universidad Nacional de Río Cuarto- también lo hicieron el Lic. Carlos Piñeiro (España) y la Dra. Fernanda Almeida (Brasil).
“La validez del título se consigue con la cursada completa, más un trabajo final integrador que, puede ser de campo o bibliográfico; el mismo queda habilitado por CONEAU”, repasó Williams y cerró con una convocatoria: “para todos aquellos interesados en sumarse a la cursada, pueden acceder a mayor información desde el sitio Web de la Universidad Nacional de La Plata”.

Así lo aseguró el Dr. Carlos Campero durante un encuentro de alto contenido técnico, del cual también participaron Germán Cantón (INTA Balcarce), Carlos Margineda (INTA Marcos Juárez) y César Fiel (FCV – Tandil).

Juntos. Carlos Margineda, Germán Cantón, Julio Caione, Carlos Campero y César Fiel.

Juntos. Carlos Margineda, Germán Cantón, Julio Caione, Carlos Campero y César Fiel.

Ante casi 100 veterinarios y compartiendo contenidos altamente destacados, en noviembre el Laboratorio 9 de Julio concretó su 6º Jornada de Actualización para Médicos Veterinarios, durante las que disertaron los Dres. Germán Cantón (INTA Balcarce), Carlos Margineda (INTA Marcos Juárez) y César Fiel (FCV de Tandil).

ESCUCHA LAS CHARLAS COMPLETAS

Aquellos interesados en acceder a las charlas completas llevadas adelante por los Dres. Germán Cantón, Carlos Margineda y César Fiel durante la 6º Jornada de Actualización para Médicos Veterinarios llevada adelante por el Laboratorio 9 de Julio, podrán hacerlo ingresando al Link correspondiente, ya disponible en motivar.com.ar. Asimismo, se encuentran ya disponibles todas las entrevistas realizadas por MOTIVAR TV con los disertantes en el Canal youtube.com/pmotivar. Más información: redaccion@motivar.com.ar.

Vale decir que este encuentro se llevó adelante en las instalaciones de la Sociedad Rural de 9 de Julio (Buenos Aires) y que se realizó en el marco de los festejos por el 25º Aniversario del laboratorio organizador.
“Estamos orgullosos por la convocatoria, por la calidad de los temas que se trataron y por haber estado la coordinación de los paneles a cargo de una eminencia como lo es el Dr. Carlos Campero”, le aseguró el Dr. Julio Caione, responsable de Laboratorio 9 de Julio, a MOTIVAR.
Caione también se refirió al futuro de las técnicas para diagnosticar enfermedades de los animales en el país, destacando la compra de un equipamiento PCR por parte de la empresa. “Una vez puesta a punto, esta herramienta nos dará una mayor precisión”, destacó ante el auditorio.
Frente a esto, el Dr. Campero (ex INTA Balcarce y referente en sanidad animal) reforzó: “El avance tecnológico favorecerá el diagnóstico de enfermedades que jugarán un rol central en la ganadería que se viene. Las técnicas de biología molecular brindarán más certezas y confiabilidad a los veterinarios en el campo”.

Caracterizar las pérdidas
Como se dijo, la Jornada contó con destacadas disertaciones, las cuales pueden escucharse completa desde el link de referencia ya disponible en la Web motivar.com.ar (Ver Recuadro). En ese marco, fue el médico veterinario Cantón quien abrió los paneles disertando sobre el diagnóstico de las enfermedades de a reproducción bovina, con el objetivo de reducir su impacto.
“Si bien son frecuentes en la ganadería de nuestro país, las pérdidas reproductivas siguen siendo complejas de evaluar, fundamentalmente en los sistemas de producción de carne”, explicó el referente del INTA Balcarce. Y profundizó: “Muchas veces no sabemos cuándo se producen las mermas: todavía tenemos productores que no hacen tacto, por ejemplo. En estos casos, directamente no saben si la vaca se preña”.
Frente a un auditorio que siguió al pie de la letra sus palabras, Cantón llamó también a no perder de vista que -en la práctica- saber si las vacas preñadas parieron también es un tema complicado en los campos de cría extensivos.
“En algunos establecimientos donde ya saben que tienen problemas, se empieza plantear una estrategia de tactos seriados, una vez confirmada la gestación”, describió el profesional. Y avanzó: “Planear un tacto pre parto para saber si las pérdidas ocurrieron antes o después del parto nos dará una idea sobre cómo realizar nuestro diagnóstico. Identificado el momento en que ocurre el problema podremos avanzar en determinar si es o no de origen infeccioso”.
Otro aspecto destacado por Germán Cantón tuvo que ver con que en el 75% de los casos de abortos que forman parte de la casuística del INTA Balcarce (más de 1000 fetos analizados desde 1994) se determinó una causa infecciosa. “Sin embargo, no debemos perder de vista que nos queda otro 25% de causas muchas veces complejas de diagnosticar”, le explicó el profesional a MOTIVAR.
Finalmente y atendiendo a reiteradas consultas sobre el tema por parte del auditorio, el disertante destacó que la vacunación es hoy la única herramienta que disponible para prevenir el problema. “Más allá de esto, es clave considerar que muchas veces el productor recibe mensajes equivocados que lo llevan a creer que por solo vacunar contra un agente particular, estará cubierto frente a las enfermedades y no sufrirá abortos”, reflexionó Cantón. Y culminó: “En realidad, lo que debe quedar claro es que –frente a la aparición del problema- si ese productor no hubiese vacunado, las pérdidas hubieran sido muchísimo más graves de lo que fueron. Pero no estará excento de sufrir algún aborto por leptospira, por ejemplo”.

¿Por qué solo tilmicosina?
A su turno, fue el médico veterinario Carlos Margineda quien llevó adelante una puesta al día sobre la enfermedad respiratoria en bovinos de feedlot; los tratamientos actualmente disponibles y métodos de control.
“A pesar que existe una oferta importante de antibióticos para tratar estos problemas, vemos mucha simplicidad en los abordajes”, destacó el referente del INTA Marcos Juárez. Y completó: “Muchos productores tienen como única opción para el tratamiento a la tilmicosina; cuando a nivel comercial hay otros antibióticos que funcionan muy bien, como el florfenicol o el ceftiofur, por ejemplo”.
Frente a esta realidad, con usos excesivos y baja rotación de principios activos, Margineda dejó en claro que en nuestro país “han aparecido cepas resistentes a tilmicosina; cepas resistentes de Pasteurella multocida, de Mangemia hemolítica”.
Por su parte, el profesional se refirió al desconocimiento que existe también en cuanto al uso de los antibióticos con fines metafilácticos y profilácticos.
Un abordaje interesante que puede escucharse de manera completa en el Link de referencia ya disponible en la Web motivar.com.ar.

Parásitos y resistencia
De la jornada también participó el Dr. César Fiel, del Área de Parasitología de la FCV de Tandil (UNICEN), quien compartió conceptos centrales con los asistentes.
“El escenario de resistencia es preocupante, pero no definitivo. Si logramos que el manejo del antiparasitario esté a cargo de un veterinario tenemos grandes chances de que el problema no avance”, aseguró en diálogo con MOTIVAR quien –junto a un grupo de profesionales- lleva adelante el Programa de Control Parasitario desde 2011. Además, Fiel fue contundente en el cambio generado últimamente desde el ámbito científico y académico.
“Hoy nuestro mensaje es mucho más claro y práctico. Comprendimos que es clave focalizarnos en concientizar a veterinarios y productores de que es muy sencillo el control de parásito”, aseguró el profesional.
En ese marco, también se refirió al modo en que estas acciones pueden concretarse efectivamente en la práctica, trazando un paralelismo con los tratamientos de IATF a campo. “El objetivo es ofrecer un paquete integral, que incluya el control de parásitos por medio de dos tratamientos fijos al año (al destete y en noviembre), a los cuales se sumarán dos o tres intervenciones más con visitas de los veterinarios al campo. Igual que ocurre con la IATF”, explicó Fiel.
Y profundizó: “Podremos dar una solución concreta a los productores, con menos intervenciones de las que imaginan. Le hemos quitado mística al tema”.
Si bien los invitamos a compartir la entrevista completa que realizamos con el Dr. César Fiel en las distintas redes sociales de MOTIVAR, vale un párrafo para la visión del profesional en cuanto a las combinaciones de principios activo que la industria plantea como abordaje del problema de cara al futuro.
“Esa tendencia es global e irreversible. Interesante sería que en las combinaciones no se involucre al levamisol. Este es nuestro haz de espada ya que no hay declarada resistencia en el país”, compartió Fiel. Y agregó: “Otra de las tendencias globales es conservar los campos que no tienen resistencia como tales, desparasitando solo cuando es necesario, de la mano de un veterinario”.
Finalmente, Fiel comentó una línea de investigación que su grupo de trabajo lleva adelante, orientada al recambio de cepas resistentes en los campo. “El desafío es encontrar la aplicación práctica”, completó el referente.

Un escenario internacional favorable y un benévolo contexto local trazan los lineamientos para que los actores de la cadena cárnica pisen el acelerador y recuperen terreno. La palabra de los que saben y su mirada a futuro.

Facundo SonattiFACUNDO SONATTI
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Las desventuras de la Argentina en el mercado internacional de la carne bovina, donde supo ser el mayor productor, consumidor y exportador hasta caer por debajo de los primeros 10 puestos, con envíos que este año apenas rondarán las 300.000 Tn, parecen no hacer mella en el prestigio de uno de los productos insignias del país. A su vez, el panorama actual parece más promisorio y así quedó demostrado en distintos ámbitos de discusión generados en los últimos meses.
Claro que más allá de las buenas expectativas para el mediano plazo, existen una serie desafíos concretos, como los que manifestaron por ejemplo Silvio Marchetti, (Ministerio de Agroindustria); Fernando Gil (Agroideas); y Federico Berger (Colegio de Veterinarios de Santa Fe y FeVA).
En ese caso, los profesionales fueron contundentes en cuanto a la necesidad de producir más terneros y más carne por hectárea, apostando por planteos productivos que incorporen a la buena sanidad del rodeo y al asesoramiento veterinario como eje troncal de la producción.
Los propios feedloteros agrupados en la CAF se encuentran también analizando sus expectativas a futuro. Y muestra de ello fue la convocatoria que tuvo una jornada realizadas en CONECAR hace solo unas semanas. En esa misma línea y bajo el paraguas de “El Futuro de la Ganadería”, la compañía de inversión ADBlick Agro reunió en noviembre a referentes de los distintos eslabones de la cadena cárnica, a fin de analizar una serie de variables que perfilan favorable desde lo comercial.
A continuación, compartimos la mirada de muchos de los empresarios, técnicos y analistas que justifican por qué vale la pena apostar fuerte por la ganadería.

Alessandro Radici

Alessandro Radici

“Volvió el incentivo económico para pensar en exportar”
Alessandro Radici, presidente de Ser Beef.

Al frente de la pata agropecuaria del grupo familiar de origen italiano, Alessandro Radici aportó su visión del negocio ganadero en el marco del encuentro “El Futuro de la Ganadería”, impulsado por el fondo ADBlick Agro. “Tenemos un sistema integrado agrícola – ganadero que suma 15.000 hectáreas de siembra, donde el 50% están bajo riego. Se completa con un feedlot que termina 80.000 cabezas al año”, se presentó. Y completó: “El grueso del negocio ganadero es hotelero (80%): se toma invernada de 200 kilos y se lleva al peso que espera el cliente, ya sea éste un frigorífico, un inversor o, incluso, otros productores”.
La posibilidad de Argentina de volver al mercado exportador también formó parte de su exposición. “Esto nos exige a los productores trabajar sobre lo que se produce, porque la oferta actual pensada para el mercado interno es distinta a la que necesitamos para la exportación y ese cambio lleva tiempo. El eslabón de cría vuelve a ser fundamental para que los animales lleguen con más peso a los feedlots y, desde allí, llevarlos hasta los 480 kilos”, analizó Radici. Y siguió: “Hay una serie de factores a considerar para que esto sea posible: el incentivo económico, el acceso a capital de trabajo y los recursos humanos y naturales. Lo último ya lo tenemos y el capital de trabajo con esfuerzo se alcanza. Lo más importante es que, este año, volvió el incentivo económico por lo cual, como productor, no veo ninguna razón para que la Argentina no vuelva a ser un actor relevante en el mercado mundial de la carne bovina”.

Carlos Riusech

Carlos Riusech

“Nuestra visión es totalmente optimista”
Carlos Riusech, presidente de Frigorífico Gorina.

“Los dos términos más repetidos en estos momentos son competitividad y mercados”, rompió el hielo Carlos Riusech, propietario de Gorina, el mayor exportador de carne bovina argentina, en los últimos dos años.
El empresario, que también formó parte del encuentro organizado por ADBlick Agro, explicó: “Competitividad implica productividad, costos de transformación y acabar con la informalidad en la cadena. Argentina tiene los costos de transformación más caros de la región y a la hora de hablar de productividad -a pesar que hubo algunos cambios beneficiosos, como la quita de retenciones, otros cambios impositivos, la implementación de un ROE automático y el reintegro a las exportaciones por un 4%-, aún falta mejorar ciertas cosas, como Ingresos Brutos”.
Si se piensa en el mercado, hay que contemplar dos componentes: uno tiene que ver con la apertura y otro, un tema arancelario. “Mientras que nosotros aún estamos discutiendo protocolos con China, Australia tiene un convenio de libre comercio que llegará a tasa 0 en 2024”, ejemplificó Riusech, responsable de una faena que asciende a 1.200 cabezas por día. Y avanzó: “Estados Unidos está prácticamente reabierto y nos servirá como llave para ingresar a otros mercados. A su vez, Rusia que había prácticamente desaparecido de los mercados en 2014, está volviendo. Por todo esto, nuestra visión es totalmente optimista”.

Luis Bameule

Luis Bameule

“A pesar de todo lo malo que hicimos, no se perdió prestigio”
Luis Bameule, presidente de Agritur San Luis y ex propietario de Quickfood.

El ex propietario de Quickfood, frigorífico que supo posicionar a Paty entre las marcas más emblemáticas de la Argentina, Luis Bameule, junto su familia, volvió al sector ganadero, pero como productor, con un establecimiento de ciclo completo sobre 9.000 hectáreas, en San Luis. “Se ha abierto una ventana para volver al mundo; después del gran deterioro que vivió el sector se deben sacar enseñanzas y entender que con muy poco se pudo haber hecho mucho; solo basta con mirar a los países vecinos”, comentó el empresario que, ahora, vende novillos de exportación. “Venimos de tan abajo que nos conformamos con tan poco, como la quita de retenciones o la eliminación del cepo, pero nos sorprende que se demore con ciertas cosas importantes para el sector, como la apertura de mercados y la modificación de ciertos impuestos”, señaló Bameule, en el marco del encuentro organizado por ADBlick Agro.
“Argentina tiene un prestigio que, a pesar de todo lo malo que hicimos en el pasado, no se ha destruido, a tal punto que mercados que jamás probaron carne argentina, como Japón, la tienen muy bien valorada. Por eso entiendo que, necesitamos reglas claras y competitividad de largo plazo”, sentenció.

Roberto Guercetti

Roberto Guercetti

“Argentina, nuevamente protagonista global”
Roberto Guercetti, titular de Conecar y directivo de la CAF.

“Cada vez hay más gente involucrada en la cadena de los agronegocios y emprendedores dispuestos a capitalizar los conocimientos de este nuevo proceso que comenzó a transitar la ganadería”, afirmó Roberto Guercetti en un encuentro organizado por la Cámara Argentina de Feedlots en las instalaciones de su firma Conecar (Santa Fe). “Por ahora, son solo 300.000 toneladas las que nuestro país está exportando, pero el marco está abierto para un desarrollo de expectativas muy importantes. La ganadería irá más allá en un contexto de mediano plazo y el intercambio mundial vuelve a poner a la Argentina como protagonista para las grandes naciones compradoras de carne bovina”, señaló el empresario.
Y agregó: “Somos la región elegida para producir proteína animal y compartimos este privilegio con nuestros países vecinos con actividades pecuarias de Sudamérica”.
Por todo esto, Guercetti adelantó que se viene una cadena cárnica que deberá imitar en mucho a los segmentos avícolas y porcinos, que lograron entender que un eslabón solo es muy difícil de sostener. “Se trata de una ganadería integrada en todas sus regiones, donde –sin dudas- el Norte y la Mesopotamia serán grandes productores de carne vacuna, en poco tiempo”, completó.

 

“En 5 años, el 80% de la carne saldrá de los feedlots”
José Luis Triviño, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot.

Actualmente, el 65% de la faena local sale del corral (en la década del ´90 este sistema no superaba el 3%) y se espera que esta cifra llegue al 80% del total en tan solo cinco años”, asegura José Luis Triviño, presidente de la CAF.
Esta tendencia seguramente tendrá que ver con la posibilidad de agilizar los procesos de exportación sobre Europa, los países del Sudeste Asiático y los Emiratos Árabes, que no solo están interesados en volúmenes, sino también en una alta calidad cárnica. “En Argentina, el único mecanismo que puede llevar a una producción de estas características es el feedlot y requiere de un trabajo de innovación y renovación continuo”, aseguraron desde la CAF.

Darío Colombatto

Darío Colombatto

“Se puede generar más carne por unidad”
Darío Colombatto, Conicet y experto en producción de carne.

Cada vez se hace más importante y necesaria la introducción de un proceso de crecimiento del animal, previo a su engorde, para poder producir novillos.
En este marco y participando de la actividad mencionada entre la CAF y CONECAR, Darío Colombatto explicó que la cadena está trabajando en encontrar las herramientas de financiación, para que este “costo extra” que muchos productores no pueden afrontar, tenga una vía de salida. “Es decir, con la misma cantidad de animales que se producen por año, se puede generar más carne por unidad. Lo bueno es que la exportación más elevada, busca cortes de novillos, vacas y animales pesados. Para alcanzarlos hay que pasar por la recría. De a poco, se ve que la industria está empujando para que esto sea un negocio, un eslabón muy necesario, donde el novillo apunta a mejores precios”, aseguró.

Marcelo Paladino

Marcelo Paladino

“La ganadería sigue siendo una inversión de bajo riesgo”
Marcelo Paladino, integrante del comité ganadero de ADBlick Agro

“En Argentina no hay un mejor momento para hacer una inversión, sino que hay solo momentos”. Contundentes palabras de Marcelo Paladino durante el encuentro organizado por ADBlick Agro. “Si a pesar de todo lo que pasó, el negocio siguió con vida es porque hay una capacidad competitiva muy fuerte y aquel que quiera participar, simplemente debe entrar”, avanzó el empresario que también destacó cómo los niveles de competitividad se mejoran a través de un proceso de aprendizaje donde toda la cadena este más relacionada.
“La ganadería sigue siendo una inversión con riesgo bajo en la Argentina, porque todos los actores siguen siendo muy buenos y lo importante es el aprendizaje interinstitucional, como por ejemplo, la mesa de carnes y así, aprender a administrar la cosa pública. Esto también va a dar muchos frutos”, aseguró.

Fernando Canosa

Fernando Canosa

“Para el Presidente la carne es un elemento estratégico”
Fernando Canosa, integrante del comité ganadero de ADBlick Agro

“Estamos en una momento muy especial de la historia para la ganadería por una serie de razones, desde la creación de la Mesa de las Carnes hasta que el Presidente ha tomado a la carne como un elemento estratégico para el país, porque nosotros le propusimos en pocos años llevar las exportaciones hasta los US$ 7.000 millones y generar 400.000 nuevos puestos de trabajo”, sostuvo Fernando Canosa durante su participación en el encuentro “El Futuro de la Ganadería. Y profundizó: “Hay un mundo que demanda carne y pocas regiones como el Mercosur y particularmente la Argentina puede mejorar los niveles de destete y elevar el peso de faena, algo que los países líderes como Australia y los Estados Unidos no tiene ese margen”.

Víctor Tonelli

Víctor Tonelli

“No encuentro mejor momento para invertir en ganadería que ahora”
Víctor Tonelli, integrante del comité ganadero de ADBlick Agro

Basado en la enorme demanda internacional de carne vacuna y los límites que tienen el resto de los países productores para abastecer un crecimiento tan fuerte de la demanda no hará otra cosa que seguir elevando los precios internacionales, Víctor Tonelli mantiene su optimismo en torno a la actividad. “Solo en los últimos 10 años, el precio de la carne vacuna subió un 60% a precios constantes y las expectativas de crecimiento siguen poniendo a la carne en el primer lugar con la Argentina, como uno de los principales países llamados a ser los oferentes de esa demanda por todo eso, no encuentro mejor momento para hacer inversión en ganadería que ahora”, concluyó el analista convocado por ADBlick Agro.

Dialogamos con Claudio Machado, uno de los fundadores de Uniagro, empresa reconocida en la pasada edición del CREA TECH, en Córdoba, por su aporte para una mayor eficiencia.

Facundo SonattiFACUNDO SONATTI
facundo@motivar.com.ar
@facusonatti

Destacados. Los fundadores de Uniagro, en Córdoba.

Destacados. Los fundadores de Uniagro, en Córdoba.

Eduardo Ponssa, Mauricio Arroqui, Claudio Machado y Pablo Mangudo conforman Uniagro, uno de los 18 desarrollos seleccionados sobre un grupo de más de 100 proyectos que participaron de la última edición del CREA TECH, encuentro tecnológico del Movimiento CREA llevado adelante en la ciudad de Córdoba.
Uniagro es una compañía gestada en el seno de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNICEN (Tandil) con el apoyo del Centro de Innovación y Creación de empresas (CICE) y fondos obtenidos por competencia de la Agencia Nacional de Ciencia y Tecnología. “Hace 10 años trabajamos en proyectos centrados en lo que tiene que ver con mejorar cuantitativamente la comunicación con respecto a la información ganadera”, aseguró Machado en diálogo con MOTIVAR. “No se trata de recabar datos sino de llevar adelante un planeamiento estratégico, con análisis de opciones. Es decir, que nos permita dilucidar qué pasa si hago tal o cual cosa”, explicó el profesional. Y reafirmó: “Es una herramienta de comunicación, un laboratorio de ideas”.

Cosechando laureles
El jurado encargado de seleccionar los proyectos CREA Lab que participaron del último encuentro organizado por AACREA estuvo integrado, entre otros, por quien en aquel entonces ocupaba el cargo de secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Ricardo Negri; el secretario de SEPyME – Ministerio de Producción, Federico Marque; y el director ejecutivo de la Agencia Innovar y Emprender Córdoba, José Rodríguez Ponce.
Los proyectos seleccionados fueron exhibidos en stands dentro del Congreso tecnológico CREA TECH que tuvo lugar los días 11 y 12 de octubre, donde asistieron más 4.000 personas ligadas al sector agropecuario argentino.
“El feedback que tuvimos por parte de los visitantes fue muy positivo”, afirma uno de los creadores de Uniagro, compañía que acaba de ser seleccionada también en el marco del programa ETEC, del Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación, para participar de otro proceso de capacitación. Vale decir que el software generado por este grupo de emprendedores cuenta con distintas presentaciones enfocadas a diversos segmentos, siempre bajo el nombre comercial Baqueano Soft: Soft Cría, Soft Tambo y Soft Ciclo Completo, entre otros.
“Hace cinco años que ponemos a prueba estos sistemas de forma virtual, a partir de los cursos que organizamos de la mano del IPCVA. La duración es de tres meses, y la repercusión siempre es muy buena. Sobre un cupo de 60 llegó haber hasta 900 inscriptos”, aseguró Machado. Y avanzó: “En estos cursos se enseña la parte nutricional, manejo de pasturas y el perfil económico. Luego, el software es la herramienta de práctica donde puede replicar su caso y al final, hacemos un concurso de ideas tanto de experiencias reales como simuladas”.
“En todos los casos, la intención es poder adelantarse a los hechos, explicando el impacto que pueden llegar a tener ciertas medidas tomadas en la producción con la idea de potenciar una mayor eficiencia en la ganadería”, sostuvo el emprendedor. Y concluyó: “Se puede acceder a un demo gratuita desde www.uniagro.com.ar. Ya luego, para potenciar su uso, la empresa ofrece una licencia paga para cada una de las herramientas”.

El laboratorio nacional Lopsonn presentó Geleodyn E.S. Se trata de una actualización del Glycodin, con el foco puesto en la prevención de una enfermedad metabólica con alta prevalencia en esta época del año.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

El enteque seco es una enfermedad metabólica que afecta a los bovinos y cuya zona de mayor influencia se extiende principalmente por la cuenca del Río Salado, la Mesopotamia, Santa Fe, Chaco y Formosa.
Si bien no existen cifras exactas en materia del impacto económico que la misma genera en la producción, se estima que son unas 15 millones de cabezas las que están bajo los efectos del duraznillo, con la consiguiente posibilidad de una intoxicación que provoca baja ganancia de peso, pérdida de vientres y desaprovechamiento de pasturas.
“Nos encontramos llevando adelante el relanzamiento de nuestro clásico y distintivo Glycodin, producto que de aquí en adelante llevará el nombre de Geleodyn E.S.”, le explicó a MOTIVAR el médico veterinario Juan Carlos López, titular en el laboratorio Lopsonn. Y agregó: “El objetivo es llevar a la práctica una actualización, recordando a los profesionales veterinarios y productores ganaderos que el mejor uso del producto está vinculado con la prevención del enteque seco”.
Vale decir que hasta el momento la mayor utilización de esta tecnología (con alto grado de efectividad) ha sido para el tratamiento de los animales afectados.
“Sin embargo, el mejor aprovechamiento de Geleodyn E.S. se da cuando se emplea como preventivo, pues así se pueden utilizar los potreros con Duraznillo Blanco, logrando agrandar el campo útil”, aportó López, destacando también que la presentación se lleva adelante en esta época del año porque es en verano cuando esta intoxicación se presenta en nuestro país.
“El producto se aplica en forma SC o IM. La dosis es de 10 cc por aplicación y el tratamiento debe hacerse mediante tres aplicaciones, los días 0-7-14”, completó el referente de un laboratorio Lopsonn que se prepara para, en 2018, seguir presentando novedades al mercado.

Ambiental Pehuen expande sus servicios de análisis químicos para el sector veterinario local, con nuevas inversiones y más asesoramiento.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

De oficina. Luis Imperiale, Cristina D’anotnio y Francisco Oliversa.

De oficina. Luis Imperiale, Cristina D’anotnio y Francisco Oliversa.

En pleno proceso de expansión, Ambiental Pehuen busca avanzar en el posicionamiento de sus servicios de análisis químicos, orientados al sector de los laboratorios veterinarios que operan en nuestro país.
Con el objetivo de conocer más sobre la propuesta, MOTIVAR visitó las oficinas de la empresa en Martínez, Buenos Aires, donde además se encuentra ubicada un área de 180 metros cuadrados destinados a laboratorios químicos con sectores y servicios diferenciados, equipamiento de alta tecnología y personal capacitado.
Allí nos recibieron Luis Imperiale y Cristina D´antonio, quienes repasaron los principales desafíos de una compañía que también brinda servicios vinculados con el medio ambiente y la calidad de agua. “Nuestro laboratorio se rige a través de una rigurosa política de calidad que se refleja en sus manuales, procedimientos estandarizados e instructivos, apuntando a la mejora continua de sus operaciones y servicios”, nos explicó Imperiale, titular y director técnico de Ambiental Pehuen.

El laboratorio. Área de equipamiento de cromatografía.

El laboratorio. Área de equipamiento de cromatografía.

Y agregó: “Contamos con habilitaciones y certificaciones para nuestra actividad, que incluyen la certificación del laboratorio por el COFILAB (Consejo de Fiscalización de Laboratorios) y la habilitación de OPDS (Organismo Provincial de Desarrollo Sustentable de la Provincia de Buenos Aires)”.
Más allá de esto, fue la co directora técnica del laboratorio, Cristina D´antonio, quien profundizara en los servicios que allí se brindan: “Ofrecemos todo nuestro conocimiento técnico y analítico tanto a la industria veterinaria, como a la farmacéutica, de cosméticos y a la de productos alimenticios”.
Y avanzó: “Realizamos análisis de materias primas y principios activos para pesticidas, inyectables, tabletas; análisis de semi elaborados y productos terminados (inyectables, orales, pour on). También trabajamos en el desarrollo de fórmulas y desarrollo y validación de métodos analíticos y estabilidades”.
En el caso de las validaciones, D´antonio remarcó la importancia de asegurar que los análisis se llevarán adelante siempre de la misma manera, ofreciendo resultados seguros y confiables.
“La respuesta en tiempo y forma es el eje de nuestro asesoramiento”, reforzó la profesional.

Seguridad en las decisiones
A su turno y tras destacar el equipamiento de alta tecnología con que cuenta la empresa para llevar adelante los análisis químicos, Imperiale dejó bien en claro su rol en la cadena. “Nosotros hacemos mediciones en base a las cuales los clientes van a poder tomar decisiones. Tanto en laboratorios con planta propia, como en aquellos que tercerizan su producción, nos hemos convertido en un socio estratégico de los directores técnicos y las áreas de Aseguramiento de la Calidad”, sostuvo nuestro entrevistado.
Y concluyó: “El objetivo es hacer análisis de la manera más rápida, económica y segura posible”.

Lo sostuvo Osvaldo Uhrich, director general de la mayor usina láctea del país -Mastellone Hnos-, que al calor de múltiples inversiones instó a los productores a generar más litros vía una mayor eficiencia productiva.

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Más Leche. Osvaldo Uhrich, director general de Mastellone Hnos, expuso las expectativas que la compañía tiene puesta en sus principales aliados, los productores lecheros.

Más Leche. Osvaldo Uhrich, director general de Mastellone Hnos, expuso las expectativas que la compañía tiene puesta en sus principales aliados, los productores lecheros.

Hace 20 años que en Argentina se produce la misma cantidad de litros de leche, campaña tras campaña. Sin embargo, a lo largo del tiempo tanto la industria como los productores vivieron un proceso de transformación, con cambio de manos entre los dueños de las usinas y una concentración lenta, pero constante, en el número de jugadores en la actividad primaria.
Con la intención de salir del evidente estancamiento, Mastellone Hnos impulsa una batería de inversiones e insta a los productores a incrementar la producción (volumen) de leche al año.

“Si queremos ocupar el rol que Argentina demanda como oferente global de leche, necesitamos elevar el nivel de sólidos en la materia prima. Hoy, por cada litro, un 88% del contenido es agua. Debemos elevar el peso de la grasa y proteínas”. Flavio Mastellone.

“Tenemos un programa vector para el crecimiento no solo de nuestra producción sino de la actividad primaria en general y lo denominamos Más Leche”, abrió el juego Osvaldo Uhrich, director general de Mastellone Hnos, mayor usina láctea del país. Todo esto sucedió en el marco del 3° Simposio organizado por la firma, sobre Reproducción y Nutrición, en las instalaciones de la Universidad Católica Argentina, de Puerto Madero, Buenos Aires.
Entre las autoridades y disertantes presentes se los pudo ver a Leonardo Sarquís, ministro de Agroindustria de Buenos Aires; Alejandro Sammartino, subsecretario de Lechería de la Nación; Sebastián Alconada, director nacional de Producción lechera; y Juan José Linari, director provincial de Lechería de Buenos Aires.
“Este Simposio se enmarca en el programa que venimos desarrollando desde 2005 con la clara intención de salir de los niveles de producción que se mantienen constantes desde hace 20 años”, ratificó el ejecutivo. Y agregó: “El Plan Más Leche significa ser más productivos y eficientes, por eso estamos haciendo importantes inversiones”.

Trenque Lauquen. La compañía -que tiene entre sus socios al Grupo Arcor- invirtió US$ 22 millones en una planta de secado dual en pos de ser más eficiente.

Trenque Lauquen. La compañía -que tiene entre sus socios al Grupo Arcor- invirtió US$ 22 millones en una planta de secado dual en pos de ser más eficiente.

Prueba de ello es la reciente puesta en marcha de la primera planta de secado dual en Trenque Lauquen, donde la firma invirtió US$ 22 millones.
“Estamos concentrando nuestra actividad en tres polos: el Complejo Industrial Pascual Mastellone, en General Rodríguez (Buenos Aires); el “Victorio Mastellone”, en Trenque Lauquen, y la Planta Villa Mercedes, en San Luis. Sabemos que el camino es el crecimiento”, señaló Uhrich.
Y completó: “Si bien en el mercado interno aún hay un potencial para seguir ganando nichos, fundamentalmente se destaca que el mundo va a seguir demandando alimento, en un contexto donde pocos países podrán dar un salto de crecimiento de volumen importante en los próximos años”.
A escala nacional
“El plan de la compañía trabaja sobre dos ejes centrales. Uno de ellos busca reforzar el acercamiento con los proveedores a través de encuentros de este tipo, para escuchar a nuestros productores. El otro, consiste en alcanzar el crecimiento de nuestra empresa, generando un efecto arrastre hacia toda la industria”, explicó Uhrich.

“Trabajamos sobre dos ejes. Uno busca reforzar el acercamiento con los proveedores a través de encuentros de este tipo, para escuchar a nuestros productores. El otro, consiste en alcanzar el crecimiento de nuestra empresa, generando un efecto arrastre hacia toda la industria”. Osvaldo Uhrich.

A su turno, Flavio Mastellone, director de Abastecimiento de la compañía, sostuvo que, “si queremos ocupar el rol que Argentina demanda como oferente global de leche, necesitamos elevar el nivel de sólidos en la materia prima. Hoy, por cada litro de leche, un 88% del contenido es agua, y debemos elevar el peso de la grasa y las proteínas”.
En ese sentido, Mastellone Hnos impulsa una estrategia de gratificaciones a partir de una escala para aquellos productores que entregar materia prima con mayor porcentaje de sólidos.
“El rol de la tecnología es clave y se observa no solo en la incorporación de robots sino en sumar retiradores automáticos; collares y puertas separadoras de animales, por ejemplo. En la medida de lo posible, los productores deben ir incorporando más tecnología”, agregó Mastellone.
“A pesar de los problemas climáticos, este año tanto la industria como los productores estamos mejor que en 2016 en lo que a economía se refiere, pero también en cuanto a las perspectivas a futuro. Temas claves a la hora de tomar decisiones”, cerró.

nEn el marco de los festejos por su 15º Aniversario, la distribuidora de productos veterinarios y alimentos balanceados concretó el sorteo que determinó a los tres ganadores de la iniciativa que empezó en julio.

De festejo. Ante escribano público se determinaron los ganadores del Concurso.

De festejo. Ante escribano público se determinaron los ganadores del Concurso.

A fines de noviembre, la distribuidora Krönen realizó el sorteo por medio del cual se conocieron los ganadores de la acción comercial “Viajá al destino que siempre soñaste”, iniciada por la distribuidora de productos veterinarios y alimentos balanceados -en conjunto con el laboratorio Brouwer- a inicios de julio pasado.
Vale recordar que por medio de esta iniciativa, se pusieron en juego $180.000 en premios entre las más de 1.000 promociones comercializadas en pipetas (Power, Ultra, Met, Spot On) y comprimidos (Power) del mencionado laboratorio nacional.
El sorteo en cuestión se llevó adelante en las instalaciones de Kronen en La Plata, Buenos Aires, ante escribano público (Ingrid Katok) y determinó los siguientes resultados.
• Primer premio (Voucher Falabella Viajes por $80.000): Claudio Montenegro, Navarro, Buenos Aires.
• Segundo premio: (Voucher Falabella Viajes por $60.000): María Celeste Martín Alonso, Pinamar, Buenos Aires.
• Tercer premio (Voucher Falabella Viajes por $40.000): Néstor Fregote, Ezeiza, Buenos Aires.
“Esta ha sido una de las acciones más importantes que llevamos adelante en el año de nuestro 15º Aniversario. Estamos orgullosos de haber podido fidelizar a nuestros clientes veterinarios, ofreciéndoles una acción de primer nivel”, le explicó Daniel Otamendi, socio en Krönen, a MOTIVAR.
Y agregó: “Hemos cumplido satisfactoriamente nuestros objetivos, tanto institucionales, como comerciales”.
Del encuentro realizado en los 1.000 metros cuadrados donde Krönen tiene montadas sus oficinas comerciales y depósitos también participaron clientes y personal de la empresa, a los que se sumaron representantes comerciales de Brouwer. Luego de las formalidades, se concretó un brindis de fin de año.

Balance y expectativas
En ese marco, MOTIVAR pudo también conocer la visión de los titulares de la distribuidora en cuanto al desempeño obtenido en este 2017.
“Si bien hemos cumplido y hasta superado nuestros objetivos de venta, los costos operativos terminaron siendo inclusive superiores a los que habíamos estimado. Esta situación nos llevó a cerrar un buen año, aunque con las mismas complicaciones que en los últimos ejercicios en materia de precios y rentabilidad”, nos explicó Daniel Otamendi.
A su turno, fue Javier Esteban –también socio en la distribuidora-, quien destacó el trabajo interno generado por la empresa.
“Desde hace ya un tiempo que venimos invirtiendo en materia de capacitación de recursos humanos y planificación de procesos mediante protocolos estandarizados. Esto sin dudas nos ha permitido ser más eficientes en nuestro trabajo”, explicó Esteban.
Más allá de esto, nuestros entrevistados reforzaron la importancia del servicio de telemarketing con que cuenta la empresa para ampliar el soporte de comunicación brindado a los profesionales, y trabajar así de manera conjunta y constante con el apoyo del equipo de ventas.
“A través de este servicio brindamos información sobre costos, promociones y beneficios, y respondemos inquietudes acerca de nuevos productos de los distintos laboratorios”, aportó Daniel Otamendi, al tiempo que destacaba los beneficios que brinda la Web kronenvet.com.ar para concretar operaciones comerciales On Line.
“Nuestro objetivo es ser la distribuidora de productos veterinarios líder en calidad de servicios, ventas y tecnología en el mercado”, explicó Daniel Otamendi.
Y culminó: “El compromiso es el de realizar entregas de manera inmediata, respondiendo en tiempo y forma a la demanda de nuestros clientes en las diferentes localidades de la provincia de Buenos Aires”.

Per-Ros presentó su línea profesional de artículos veterinarios con el objetivo de ofrecer nuevas prendas de protección, sujeción e inmovilización de los animales.

Carlos Steinmann. Cara de la empresa.

Carlos Steinmann. Cara de la empresa.

Con el objetivo de profesionalizar las prácticas y brindar soluciones concretas para la recuperación de perros y gatos, la empresa nacional dedicada a la fabricación de artículos para las mascotas lanzó su línea profesional “Per-Ros Salud”, de uso exclusivo veterinario.
“Esta línea abarca una serie de productos creados especialmente para cubrir las necesidades más significativas de los veterinarios, tanto en consultorio, como en tratamientos externos”, le explicó a MOTIVAR, Carlos Steinmann, titular de Per-Ros.
Y profundizó: “En muchas situaciones el profesional veterinario se veía obligado a improvisar con materiales poco convencionales, en la creación de prendas de protección, sujeción o inmovilización para el uso en mascotas. Con nuestra propuesta, la improvisación queda en el recuerdo, situándose sus productos como una opción perfecta”. Según Steinmann, Per-Ros Salud, línea profesional, “combina la comodidad de diseño con materiales de extrema calidad, pensados y testeados por especialistas que trabajan junto a la empresa”.

Algunas alternativas
Si bien los interesados en conocer más detalles sobre los productos pueden ingresar en per-ros.com, aquí destacamos algunas de las novedades:
Corrector Propioceptivo: Especial para el uso frente a enfermedades que causan déficit propioceptivo por las que el perro no puede percibir la posición de sus extremidades, lastimando sus extremidades, tendiendo a realizar flexión dorsal.
Dispositivo de flotación para fisioterapia: Producto de rehabilitación para perros con problemas motrices. Ofrece hasta un 80% de flotabilidad en medios acuáticos.
Arnés de soporte: Recomendado para artrosis de cadera, displasia de cadera o problemas neurológicos.
Soporte para tarso: Uso ideal frente a enfermedades que causan lesiones en la zona del corvejón.
Faja carpeana: Especial para uso ante enfermedades que causan lesiones de la muñeca, dolor, cojera y dificultad de movimiento. Estabiliza los huesos del antebrazo, ayuda a músculos y tendones.
Protector de Codo: Protección especial para codo, protege del daño o desgaste en el cartílago del codo. El protector, mejora el rendimiento reduciendo el dolor y la inflamación. Indicado para casos de bursitis, higroma y displasia de codo.
Faja Post Operatoria: Faja elastizada que permite la sujeción y compresión en la zona abdominal o pectoral, de esta forma se optimizan tiempos de cicatrización de herida tras cirugía, y se optimizan tiempos de atención, evitando consultas por cambios de vendaje.
Férulas traumatológicas moldeables de aluminio: Es un producto indicado para fracturas de tarso y carpo en perros, y lesiones de tendón.
Bandas Kinesiológicas adhesivas: Cinta elástica de algodón adhesivo Hipo-alergénico. Ideal para rehabilitación y prevención.