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Dialogamos con Fidel Baschetto en el marco del Curso de Acercamiento a la Zoonosis realizado entre la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad de Villa María, la Sociedad de Epidemiología y el Círculo Médico de Córdoba.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

El 75% de las enfermedades infecciosas emergentes en el mundo son zoonosis. Ante esta realidad, la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional de Villa María, la Sociedad de Epidemiología y el Círculo Médico de Córdoba se juntaron para presentar el primer Curso de Acercamiento a la Zoonosis.
“Se trata de un curso modular que se desarrolla de manera transdisciplinaria, mediante disertaciones de profesionales veterinarios, médicos, bioquímicos, arquitectos y antropólogos”, le explicó a MOTIVAR el médico veterinario Fidel Baschetto, presidente del Capítulo Fauna Silvestre, de la SOMEVE.
“El objetivo del curso es dar una mirada horizontal que atraviese el proceso de enfermedad y salud desde las distintas perspectivas que pueden aportar estas profesiones, entendiendo que la salud es una sola”, completó el profesional.
La actividad se dividió en cuatro encuentros, que se llevaron a cabo entre los días 31 de octubre y 12 de diciembre, en el Círculo Médico de Córdoba.

Una sola salud
Las zoonosis constituyen un grupo de enfermedades de los animales que pueden ser transmitidas al hombre. También pueden ser contraídas por consumo de alimentos de origen animal que, generalmente, no cuenten con los controles sanitarios correspondientes, o por consumo de frutas y verduras contaminadas.
“Todas estas patologías, transmisibles entre hombres y animales, tienen hoy un peso determinado dentro de las medicinas tanto humana como veterinaria y desde hace tiempo sabemos que estos patógenos no conocen de barreras específicas y por lo tanto son enfermedades que nos toca compartir. Más del 90% de las enfermedades infecciosas del ser humano son zoonosis, vectoriales o enfermedades trasmitidas por alimentos (ETAs)”, aporta el profesional.
Y continúa: “A la vista de las actuales tendencias antropogénicas, un enfoque más efectivo para la prevención de enfermedades zoonóticas y su control, requerirá una amplia visión de la medicina que hace hincapié en la toma de decisiones basadas en la evidencia e integrando los principios ecológicos y evolutivos de animales, humanos, así como los factores ambientales. Esta visión amplia es esencial para el buen desarrollo de las políticas y prácticas que disminuyan la probabilidad de aparición de futuras zoonosis, con la mira en la vigilancia específica y la prevención estratégica, y el compromiso de los socios fuera de la comunidad médica para ayudar a mejorar los resultados de salud y reducir los riesgos de enfermedades”.
Con todos estos datos y como toda situación que involucra a la salud y la enfermedad deben ser abordadas de manera integral e interdisciplinariamente.
“Los veterinarios lo entendimos y hemos gestado ese concepto llamado ‘un mundo, una salud’; ahora, se ha popularizado como ‘una salud’, donde el compromiso interdisciplinario ha dejado el camino hacia nuevas posibilidades. Por esto, proponer un espacio de abordaje a la problemática de las zoonosis sus causas y consecuencias en forma multidisciplinaria, donde médicos veterinarios, médicos de humana y bioquímicos nos encontramos para debatir sobre cómo intervenir estas nuevas realidades, es tan importante”, analiza Baschetto que formó parte del grupo de docentes junto a los siguientes profesionales: Dr. Cs. Vet. Cesar Bonetto; MV MSc PhD Alejandro Larriestra; M.V. Federico Layun; M.V. Hebe Ferreyra; estudiantes Silvina Delgado y Emmanuel Álvarez; Mgter. Nora Glatstein; Med. Esp. Ariel Rezett; Arq. María Emilia Daveloza; Arq. Cindy Dallegre: estudiante Antropología Gabriela Anabel Diaz Rousseau; Med. Patricia Guzmán; Med. Esp. Diego Rinaldi; Dr. Ángel Minguez; Med. Esp. German Bernardi; y Dr. Adrián Farías.

AGENDA 2018

“Alimentos y zoonosis: los desafíos del Siglo XXI”

Organizadores. Dieron detalles del temario.

Organizadores. Dieron detalles del temario.

Por medio de una conferencia de prensa a cargo de miembros del Comité Organizador, a fines de 2017 se presentó oficialmente el II Congreso Internacional de Zoonosis y el II Congreso Argentino de Zoonosis que tendrán lugar del 5 al 7 de junio de 2018 en el Hotel Savoy, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Bajo el lema “Alimentos y zoonosis: desafíos del Siglo XXI”, la propuesta de la cual participarán disertantes locales y referentes internacionales girará en torno a tres ejes temáticos: “Zoonosis y alimentos en la producción agroindustrial. Impactos. Relevancia”; “Zoonosis regionales endémicas. Situación y Avances” y “Enfermedades Infecciosas Emergentes y Reemergentes. Impactos Recientes”.
Aquellos interesados en acceder más información sobre el tema pueden solicitar el programa completo a redaccion@motivar.com.ar o bien ingresar en www.congresozoonosis.com.

Compartimos un informe generado por la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UNRC. ¿Cuáles son los riesgos? ¿Son sustentables en el tiempo estos emprendimientos?

LEANDRO SABANÉS, MARÍA VILLABERDE, ERICA FUNES Y NAHUEL RAMOS
Grupo de Investigación en Agricultura Familiar y Desarrollo Rural – Economía Agraria – FAV – Universidad Nacional de Río Cuarto.

 

Mapa. El territorio analizado comprende parte de la región sud-este de la Pedania San Bartolomé.

Mapa. El territorio analizado comprende parte de la región sud-este de la Pedania San Bartolomé.

La Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto posee un campo de experimentación “Pozo del Carril” en la colonia La Aguada.
Territorio de estudio por parte del Dpto. de Economía Agraria en 1992, 2003, 2008, 2015 y 2017, comprende un recorte de la región sud-este de la Pedanía San Bartolomé (Dpto. Río Cuarto), con aproximadamente 40.000 Has. (Ver Mapa).
En base a informantes calificados y entrevistas a agricultores familiares (AF) observamos que el territorio se caracteriza por la prevalencia de AF que vienen disminuyendo la diversidad de estrategias productivas, por la monopolización con el cultivo de soja.
Según esta investigación, en los últimos cuarenta años, entre 1975 y 2015, un 30% de AF vendieron y/o arrendaron sus establecimientos agropecuarios (EAP) en el territorio.
Los agricultores familiares pueden ser definidos porque persiguen como objetivo la reproducción social de la familia y el mejoramiento de la calidad de vida, muestran mayor capacidad para convivir con las limitaciones ambientales en el proceso productivo, producen para el mercado interno, agregando valor, preservando el patrimonio cultural y percibiendo en la mayoría de los casos, un menor precio de sus productos, son generadores de empleos y promotores de la seguridad y soberanía alimentaria.
Los AF modificaron y disminuyeron sus estrategias productivas por distintas exigencias económicas, técnicas, científicas, productivas, sociales, y políticas.
Producen con la lógica de la especialización, en sistemas productivos intensamente tecnificados y demandantes de capital financiero, insumos externos, crédito, conocimientos técnicos y mano de obra calificada, por lo que podemos definirlos como agricultores familiares modernos (AFM).
Dichos AFM se dedican a la producción comercial de cultivos de granos y producción animal. La avicultura es realizada por AFM descapitalizados con base en la integración agroindustrial, llevando esta relación técnico-administrativa a la casi total pérdida de autonomía de los mismos.
Producen esencialmente para el mercado buscando maximizar el ingreso.
Comercializan sus productos en el mercado de commodities, que determina un padrón productivo de referencia universalizada.
Con respecto a la tecnología, poseen un parque de maquinarias adecuado a la producción en escala, en constante proceso de incorporación de innovaciones tecnológicas, y con uso intensivo de capital financiero.
En la genética, utilizan semillas transgénicas, con índices de productividad superiores a la media de la región. En sus prácticas agronómicas, hacen uso intensivo de insumos de origen industrial, realizan siembra directa con máquinas de precisión, y el control de plagas y enfermedades es realizado con uso de agrotoxicos. La calificación profesional del agricultor familiar moderno está vinculada a la apropiación de tecnologías bajo la lógica de la modernización de la agricultura, lo que lleva a mantenerse en constante proceso de apropiación de conocimientos y competencias específicas, tornándose cada vez más dependientes de asistencia de técnicos especializados.
Por último, los agricultores familiares que alcanzaron la reproducción social, además de la diversidad de estrategias, tendrían una interrelación adecuada para el trabajo y la toma de decisiones entre segunda y tercera generación y un alto nivel de conocimiento técnico-productivo-administrativo- económico-financiero.
Podemos inferir que el hecho de que la cuarta generación no esté trabajando en el campo pone en duda a largo plazo la permanencia de estos establecimientos.
Cuando hablamos que los agricultores familiares van desapareciendo estamos poniendo en juego la soberanía alimentaria y seguridad alimentaria.
Como plantean Basso y Gehlen (2015), la adopción del paquete tecnológico productivista se presenta como la solución a sus problemas, como una opción única que les impone apenas dos alternativas: o aceptarla o dejar la actividad. Esto evidencia el porqué de la sujeción por la racionalidad productivista inserta en el padrón de modernización de la agricultura.
Para Merlet, y Jamart, (2007), los países más avanzados del mundo se han desarrollado sobre la base de una agricultura familiar de pequeña escala, por el contrario el vigoroso desarrollo agrícola de América Latina parece basado en grandes empresas con mano de obra asalariada. El agro argentino se convirtió en una especie de agricultura sin agricultores (Teubal, 2008). Como plantea Navarro et alii (2013), el desarrollo agrario brasilero va imponiendo una “vía argentina”, que significa el vaciamiento demográfico del campo, con una agricultura de gran escala y alta eficiencia productiva y tecnológica.
Van Der Ploeg (2014), también explica este proceso, la agricultura familiar es exprimida y empobrecida hasta la extenuación, los precios son bajos, los costos son altos y la volatilidad excluye la posibilidad de planificar a largo plazo, el acceso a los mercados se bloquea cada vez más y las políticas agrarias descuidan a los agricultores familiares. Es por esto que hemos llegado a la dramática situación de que las tierras de los agricultores familiares se dejan ociosas, abandonadas, sin cultivar, hoy el 70% de los pobres del mundo son población rural.
Que estas últimas décadas hayan desaparecido un 30% de EAP de AF a nivel de territorio y un 40% menos a nivel estudio de caso, contribuye a la concentración de tierras, a la mayor participación de las corporaciones y desestimula el desarrollo rural del territorio.
Este tipo de investigación no solamente puede subsidiar la actuación de la UNRC en el territorio sino también apoyar la generación de políticas públicas específicas tendientes a articular los actores sociales en pos del desarrollo territorial.
Cuando hablamos que los AF van desapareciendo estamos poniendo en juego la seguridad y soberanía alimentaria de la Nación.

El MV. Rubén Mario Gatti, eminencia del mundo felino y fundador de la Asociación Argentina de Medicina Felina (AAMeFe), sostiene que falta mucho por hacerse.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Gatti. “Contar con datos fidedignos”.

Gatti. “Contar con datos fidedignos”.

La Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria otorga el premio Dr. Osvaldo Beker a personalidades y entidades que se hayan destacado en las Ciencias Veterinarias cada año. En la última oportunidad, la Asociación Argentina de Medicina Felina (AAMeFe) fue la elegida y entre sus meritos se cuentan casi dos décadas de trayectoria y 300 miembros de todo el país. Además, es la primera asociación en su tipo surgida en Sudamérica. Su fundación, en 1998, estuvo motivada por aglutinar los intereses de un segmento que tenía toda la potencialidad por desarrollar, apuntando a una profesionalización de esa rama.
En el marco de este agasajo, MOTIVAR dialogó con uno de sus fundadores, el MV. Rubén Mario Gatti. “Fuimos unos visionarios porque nuestra idea se fue cumpliendo tanto aquella sobre los gatos y su presencia más activa en las familias, como la incumbencia de los médicos veterinarios en la especialidad”, sostiene el profesional.
Y agrega: “Muchas veces, los organismos oficiales tienen estructuras que le imposibilitan tomar decisiones rápidas y prueba de ello es que aún en las facultades no se dicta una especialización felina”.

Cuentas pendientes
“Un grupo de 12 veterinarios fundamos la Asociación con la visión de formar una especialidad en la cual si bien todos estábamos de alguna manera vinculados, éramos conscientes que faltaba una mayor formación”, recuerda Gatti.
“Hoy soy director de un curso online de medicina felina que se dicta a través de la plataforma Veterinarios en Web y donde observamos que el interés por aprender es enorme en toda Sudamérica”, sostiene.
Entre los hitos alcanzados por la Asociación se pueden contar varias iniciativas, desde la creación de la página web, la concreción de un foro sobre casos clínicos, los ateneos mensuales que aún siguen publicándose, el anuario (consiste en reunir trabajos a lo largo del año y su debida publicación), jornadas de nivel internacional, hasta incentivar que el Consejo Profesional creara una normativa para poder instaurar la especialización en medicina felina como un título por antecedentes. “Entre los desafíos está la posibilidad de incorporar más tecnología, un mayor espacio para la capacitación y la posibilidad de generar estadísticas fidedignas sobre cuántos animales de compañía existen en el país”, propone Gatti.
“Hoy, es muy difícil estimar cuántos gatos hay en el país, las cifras que circulan son en base a la industria de alimentos balanceados, pero no sabemos si son certeras”, afirma. En materia de cobertura sanitaria, el profesional también reconoce que el sector está lejos de los niveles óptimos.
“Solo basta observar lo que sucede con el resurgimiento de la rabia en el país, donde siendo generosos se deben aprobar unas 2 millones de dosis por año, sobre un universo de animales de compañía que supera las 13 millones de cabezas, es decir, no se llega ni al 20% del total”, se lamenta Gatti.

El Dr. Carlos Imparato fue designado como nuevo presidente del Consejo Profesional de Veterinarios, en reemplazo de Carlos Mucha.

Imparato. Al frente hasta 2019.

Imparato. Al frente hasta 2019.

Luego que la Junta Electoral del Consejo Profesional de Médicos Veterinarios proclamara a los nuevos Consejeros Titulares y Suplentes para el período 2017 – 2021, se designó al Dr. Carlos Imparato como presidente de la entidad por los próximos dos años. Asimismo, los Consejeros Titulares son Eduardo Barbero, Silvia Berardi, Guido Cunha Ferre, Juan Pablo Osvaldo García, Juan Carlos Sassaroli y Brenda Viñas. Mientras que los suplentes: Gabriel Cicuttin, Gilberto Paulino Lerena, Gonzalo Mareco, Leonardo Mauro, Pablo Meyer y Hugo Pedro José Pinotti.

Disponible en www.kronenvet.com.ar, la empresa ofrece una plataforma digital a partir de la cual mejorar y estimular el vínculo comercial con sus clientes veterinarios.

De estreno. Así se ve el nuevo portal, donde ya se pueden hacer compras On Line.

De estreno. Así se ve el nuevo portal, donde ya se pueden hacer compras On Line.

Tras meses de desarrollo y una fuerte inversión destinada a mejorar hasta el último detalle, la distribuidora de productos veterinarios y alimentos balanceados, Krönen, presentó en los primeros días de este 2018 su renovada página Web.
“A través de esta Web buscamos poder acercarle a nuestros clientes veterinarios una herramienta comercial eficaz que les permita acceder a toda la información de los productos y servicios que brinda nuestra compañía a cualquier hora del día y desde cualquier lugar”, le explicó a MOTIVAR uno de los socios en Krönen, Daniel Otamendi. Y agregó: “Aquellos clientes que utilicen los servicios de www.kronenvet.com.ar para concretar compras y pedidos de los productos y marcas que representamos recibirán una bonificación especial, con descuentos exclusivos y facilidades en las formas de pago, a fin de estimular el uso real de esta tecnología para mejorar el vínculo entre las partes”.

Fácil de utilizar
Vale mencionar que una vez dentro del portal, los interesados en acceder a las alternativas comerciales deberán estar registrados, mediante un nombre de usuario (mail) y una contraseña determinada. “Lógicamente que nuestro servicio técnico estará a disposición para facilitar y estimular los ingresos y el uso de esta herramienta digital”, agregó Otamendi. Y concluyó: “Estamos muy orgullosos y expectantes de los resultados que podamos lograr por medio de nuestra nueva Web, la cual es intuitiva, atrayente y fácil de navegar. Otro dato interesante es que no se necesita descargar ningún tipo de App para realizar las compras”.
Corresponde destacar también que las compras realizadas por medio del carrito disponible en www.kronenvet.com.ar ingresan directamente en el sistema central de la empresa, motivo por el cual se podrá acceder a la información de los productos (valores, disponibilidad de stock, etc) de los productos en tiempo real. Además, está disponible un Chat On Line para brindar asesoramiento, dando respuestas inmediatas a sus consultas en forma personalizada.

El Senasa reforzó la cantidad de personal que atiende a los interesados en obtener el documento que exigen los países de destino.

A comienzos de noviembre, el Senasa inauguró la oficina de atención al público para realizar los trámites necesarios que se requieren para viajar con mascotas al exterior. El nuevo espacio funciona en Elvira Rawson de Dellepiane y Av. Calabria s/nº (Capital Federal).
La gestión en la nueva oficina del Lazareto del Senasa es el paso final del sistema de autogestión para viajar con mascotas al exterior.
Ante la alta demanda registrada en los días previos a las vacaciones por parte de los dueños de mascotas, el Senasa aumentó la dotación de agentes que atienden a las personas que concurren a su Lazareto.
“Dentro de la documentación que se debe presentar ante el Senasa figuran los certificados expedidos por el veterinario privado –cuya validez es de 10 días y para animales desparasitados, de 15 días–. En caso de que cualquiera de ellos esté vencido no se podrá realizar el trámite”, reforzaron desde el Senasa.

Mientras que Nicolás Castagneto se encuentra a cargo de la gerencia comercial del laboratorio desde hace unos meses, Rafael Mercado se incorpora para liderar el equipo enfocado en la línea Providean Viratec.

Preparados. Equipo listo para el rubro de animales de compañía.

Preparados. Equipo listo para el rubro de animales de compañía.

Con el firme objetivo de ampliar la estructura actual para así incrementar su presencia y asesoramiento técnico comercial en los distintos sectores de los cuales participa, el laboratorio Tecnovax ha sumado a sus filas a nuevos profesionales, a cargo de unidades estratégicas de cara al futuro inmediato.
En ese sentido, se destaca la incorporación de Nicolás Castagneto como gerente comercial de la firma, teniendo bajo su responsabilidad la operatoria general en Argentina y mercados de Comercio Exterior. Vale decir que Castagneto es veterinario, con experiencia en el sector agropecuario y que durante su carrera ha ocupado diferentes posiciones en el área de ganadería local e internacional, tanto con roles técnicos como comerciales.
De hecho, en los últimos 5 años se desempeñó como gerente de Canales y luego responsable Comercial en Elanco (con base en Argentina), mientras que en años anteriores trabajó en Syntex, a cargo de Comercio Exterior, al frente de la operatoria en más de 30 países en América Latina, Europa, Asia y Oceanía.
“Tecnovax es una empresa de biotecnología, líder en el desarrollo y producción de vacunas y productos biológicos para la sanidad animal”, explica Nicolás Castagneto. Y agrega: “Junto a las principales empresas y centros de investigación del mundo, hemos forjado una sólida reputación en el desarrollo de nuevas vacunas y productos biológicos recombinantes e innovadores para el control y erradicación de enfermedades que afectan la sanidad animal”.
En cuanto a la línea de biológicos Providean, orientada al sector de bovinos, el nuevo gerente comercial de la firma destacó tres ventajas concretas para la prevención de enfermedades: mayor carga antigénica; máximo poder inmunógeno y una mejor combinación contra múltiples enfermedades.
“La línea de biológicos de Tecnovax para grandes animales fue creada junto a reconocidos centros de investigación de Argentina y el exterior, reuniendo cepas de campo, altos títulos antigénicos y un moderno adyuvante denominado Pilatus GHA 500 reconocido por su potencia y seguridad”, reforzó el directivo.

Animales de compañía
Más allá de esto, el laboratorio anunció la formación de un nuevo equipo de profesionales orientados a dar apoyo técnico y comercial a la línea de vacunas para animales de compañía Providean Viratec.
“El objetivo es detectar las necesidades de nuestra área de interés, para brindar soluciones de vanguardia a la comunidad veterinaria”, explicó Rafael Mercado, flamante responsable comercial para el área.
Y avanzó: “Esta línea incorpora, en sus nueve diferentes formulaciones, la última tecnología disponible en cuanto a combinaciones antigénicas, seguridad y eficacia”.
Vale decir que los médicos veterinarios Leandro Martínez Melo, Guendalina Cecchino, Gretel Vidal y Fernando Iparraguirre completarán el equipo de promoción y ventas. Mientras que el MV Leonardo Mauro retorna a la compañía como responsable técnico para Argentina.
“Todos nuestros productos son elaborados en una moderna planta biofarmacéutica, situada en la ciudad de Buenos Aires, cuya construcción supera los estándares de cGMP (Currente Good Manufacturing Practics) de la Organización Mundial de Salud y cuenta con una de las primeras certificaciones de NBS-3 (Nivel de Bioseguridad III) acorde con las normas de OIE y Senasa”, sostuvo también Mercado, al tiempo que destacó el avance en la exportación de vacunas generadas últimamente por Tecnovax en los segmentos ligados a la ganadería, animales de compañía y salmónidos.

Fuente: www.tecnovax.com.ar.

Un estudio realizado en el INTA Rafaela demostró los diversos beneficios que genera esta herramienta en el confort de las vacas y la producción lechera.

Atentos. El impacto negativo del estrés térmico es clave.

Atentos. El impacto negativo del estrés térmico es clave.

Un grupo de 14 profesionales, miembros del INTA, la UNL, la UBA y DeLaval eligieron el tambo con un Sistema de Ordeño Voluntario (VMS por su sigla en inglés) del INTA Rafaela con el objetivo de realizar una investigación sobre el sistema de enfriamiento BSC Barn System Controller DeLaval sobre parámetros productivos, de comportamiento y bienestar animal en condiciones estivales.
Al evaluar el impacto de esta tecnología en aspectos sociales, económicos, productivos y ambientales en un tambo pastoril intensificado se determinó que el mismo, mantiene condiciones de normotermia, altos niveles productivos y mejora el confort animal. Investigación realizada por Ghiano, J.; Costamagna, D.; Taverna, M.; Walter, E.; Galeano, G.; Destefani, R.; Leva, P.; Toffoli, G.; Leeuw, A. S.; Millapán, L.; Arias, M.B.; Poyo, E.; Larroque, F.; y Carbone, L.

Una herramienta para atender el problema

Variantes. Se posiciona el enfriamientos combinando ventilación y humedecimiento.

Variantes. Se posiciona el enfriamientos combinando ventilación y humedecimiento.

El período estival afecta negativamente el bienestar y la performance animal. A su vez, el estrés calórico afecta directa e indirectamente el consumo de alimento, la temperatura corporal del animal, los requerimientos de mantenimiento, procesos metabólicos, la eficiencia de conversión de alimento a leche, la producción, la performance reproductiva, el estado sanitario y el comportamiento y bienestar animal (Thatcher, 1974; Cook et al., 2007; Tucker et al., 2007; Rhoads et al., 2009). En sistemas VMS en pastoreo, el impacto negativo del estrés térmico es de suma importancia ya que afecta directamente la frecuencia de ordeño de los animales, debido a una disminución del tráfico, y consecuentemente la producción de leche.
Uno de los métodos más difundidos y mejor evaluados a nivel mundial para mitigar los efectos del estrés calórico, es el enfriamiento directo de los animales con combinación de ventilación y humedecimiento (Hahn, 1981).

Materiales y métodos
El sistema de enfriamiento/cooling BSC consistió en ciclos consecutivos de 20 segundos de aspersión de agua y 240 segundos de ventilación forzada, sobre el sector de comedero y a la entrada de la unidad de ordeño robotizado VMS.
El caudal aplicado fue de 21 litros de agua por aspersor por hora, lo que equivale a 300 cm3 por vaca por ciclo de refrescado.
El tamaño de gota generado posibilitaba un mojado completo del cuerpo del animal. El caudal de aire generado por los ventiladores era de 34.000 metros cúbicos por hora, con una velocidad de viento de 2 metros por segundo (Taverna et al, 2014).
El sistema de ventilación y mojado se encendía automáticamente mediante el sistema BSC cuando el Índice de Temperatura y Humedad (ITH) superaba el umbral de estrés calórico de 68. El ITH es el índice mundialmente utilizado para medir el impacto del estrés calórico en bovinos (Thom, 1958) y se calcula como: ITH = (1,8 Ta + 32) – (0,55 -0,55hr) (1,8 Td – 26) donde Ta es la temperatura del aire, Td es la temperatura del punto de rocío y hr es la humedad relativa expresada en forma decimal.
Se realizó el seguimiento de 51 vacas en ordeño raza Holando Argentino, 32 de primera lactancia y 19 de dos o más lactancias.
Las vacas permanecieron encerradas de 7 a 21 horas en un Corral Estabilizado para Alimentación (CEA) con una asignación de 75 m2 de superficie y 70 cm de frente de comedero por animal. El tiempo nocturno lo pasaron pastoreando las respectivas franjas de asignación diaria.
EL CEA disponía de estructuras de media sombra móviles en el extremo opuesto al sector de comedero.
La malla plástica de la media sombra era de 80% y la estructura estaba orientada en dirección norte-sur, logrando una superficie sombreada de 4 m2 por animal. Todos los animales tenían libre acceso a esta sombra. La oferta de agua era ad libitum, en bebederos plásticos con alta capacidad de llenado, que se encontraban en las inmediaciones del VMS.
El sector de comedero, consistía en una platea de hormigón armado.
La dieta estaba formulada para alcanzar los requerimientos de los animales (National Research Council, 2001). El balanceado se suministraba individualmente en el VMS y en una estación de alimentación ubicada en el sector de comedero, según producción y período de lactancia. El acceso de los animales a la estación de alimentación era libre. El resto de la Ración Total Mezclada RTM se distribuía con mixer a las 7 horas.
La observación del comportamiento es una herramienta muy valiosa para ayudar a determinar el grado de estrés que sufren los animales en un ambiente dado. En el seguimiento del VMS con enfriamiento/cooling se monitorearon parámetros ambientales, fisiológicos y comportamentales que se detallan a continuación en orden creciente: Alineación del cuerpo con la dirección de la radiación; Búsqueda de sombra; Rechazo a echarse; Reducción del consumo; Amontonamiento alrededor de las aguadas; Salpicado del cuerpo; Agitación e intranquilidad; Disminución o supresión de la rumia; Búsqueda de sombra de otros animales; Boca abierta y respiración trabajosa; Salivación excesiva; Inhabilidad para moverse; Colapso, convulsiones, coma, fallo fisiológico y muerte.
Es importante tener en cuenta estos signos, dado que los animales tienen también diferentes prioridades en ambientes adversos que, ordenadas en forma decreciente, son: equilibrio de los fluídos corporales, normalidad de la temperatura corporal, crecimiento, producción de leche, reproducción.
Se observó que los animales pasaron un 42% del tiempo (5,88 h) comiendo y refrescándose en el sector de comedero, un 33% (4,62 h) descansando y un 19% (2,8 h) rumiando. Es importante remarcar que no jadearon durante el día, demostrando el grado de confort con el sistema de refrescado.

La Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional reconoció el crecimiento de Biogénesis Bagó como exportador de biotecnologías para la salud animal, destacándolo en la categoría Internacionalización.

Presentes. Sebastián Perretta, Ángeles de San Segundo, Sebastián Bagó, Francisco Cabrera y Guillermo Mattioli.

Presentes. Sebastián Perretta, Ángeles de San Segundo, Sebastián Bagó, Francisco Cabrera y Guillermo Mattioli.

A través de este reconocimiento, la Agencia distinguió el desempeño durante el período 2016-2017 de las empresas que insertan sus productos y servicios en mercados externos, promoviendo el crecimiento y la diversificación de la oferta exportable de calidad junto a la generación de empleo genuino.
Biogénesis Bagó, con un liderazgo en salud animal reconocido en la Argentina y en Latinoamérica, comenzó una etapa de globalización de sus tecnologías dirigida fundamentalmente a Asia, la región con mayor crecimiento en la demanda global de proteínas animales.
La compañía hoy es considerada, un ejemplo de liderazgo en cooperación binacional por sus exportaciones de alto valor agregado y, sobre todo, por su aporte en el abordaje de uno de los principales desafíos sanitarios de la producción ganadera: la Fiebre Aftosa.
Dando un paso fundamental, logró construir en China la planta de producción de vacunas antiaftosa más importante del mundo, por su nivel tecnológico y su capacidad de producción. Además exporta desde Argentina vacunas a Corea del Sur, Vietnam y Taiwán.
Asimismo, comercializa sus productos en todos los países de Latinoamérica, convirtiéndose en la primera exportadora de la industria veterinaria local y en la mayor empresa regional del sector. Es por ello que la compañía cumple un rol central en el sostenimiento del estatus sanitario de los países de Latinoamérica, aspecto crucial para poder acceder a los mercados internacionales que hoy se abren especialmente para los productores del país y de la región.

Fuente: Biogénesis Bagó.

APROCAL relanza su oferta de formación On Line, con un programa que incorpora a referentes como Luis Calvinho, Mariana Lucas y Javier Chaves.

Del INTA. Luis Calvinho.

Del INTA. Luis Calvinho.

Con el objetivo de bindar información sobre los aspectos fundamentales de la terapia antibiótica de mastitis clínica (patógenos, antibióticos y protocolos), APROCAL relanza una capacitación que se cursa de forma On Line y que consta de seis clases virtuales que pueden tomarse en cualquier momento, dentro de los dos meses de contratado el curso.
Los alumnos también tendrán la posibilidad de participar en el foro para hacer todo tipo de consultas relacionadas a los temas tratados.
El examen final es On Line y se entregan certificados.
Queda claro que otro de los desafíos de la propuesta de capacitación tiene que ver con propender a un uso racional de la terapia antibiótica, incrementando las tasas de curación y disminuyendo la aparición de residuos de antibióticos en leche.
Con este foco, el programa se sustenta en tres ejes temáticos.
El primero, “Principios de la terapia antibiótica de mastitis bovina”, estará a cargo Dr. Luis Calvinho (INTA Rafaela); mientras que el segundo, “Aspectos de farmacocinética y farmacodinamia de los antibióticos más frecuentemente usados para el tratamiento de mastitis en Argentina”, será dictado por la Dra. Mariana Lucas, de la Universidad del Salvador (Buenos Aires).
Asimismo, el Dr. Javier Chaves, de Lactodiagnóstico Sur, abordará “Protocolos de tratamiento para un establecimiento lechero”.
Este curso se encuentra disponible desde el 1º de Julio de 2016. El costo total es de $1.200.
Para consultar por descuento para estudiantes y formas de pago disponibles, se deberá tomar contacto con APROCAL: info@aprocal.com.ar.