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Se trata del momento productivo más determinante en materia económica de la actividad. La buena sanidad y los veterinarios juegan un papel estratégico.

Redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

El destete es el momento en que más sufre estrés un ternero. Es, también, la etapa de mayores posibles pérdidas productivas en la actividad ganadera.
En el Cuadro N° 1 se observan datos o difundidos por ROSGAN y creados por el USDA: comparan los indicadores productivos de los principales países ganaderos.
Si se analiza lo sucedido en los últimos 50 años, el stock nacional lejos de haber crecido se contrajo en cerca de 3 millones de cabezas desde los ’80, al 2019 (pasó de 56.6 millones de cabezas a 53.8).
Según los especialistas, esto surge de un destete estancado y de tasas de extracción de equilibrio que debieron estabilizarse para sostener dicho stock.

Estimaciones
USDA 2019
Stock total
(mill. cab)
Partic. Hembras
(% stock)
Tasa extracción
(% stock)
Tasa Destete
(%vacas)
Productividad stock
(kg/animal)
Argentina 53.8 44 25 61 56.2
Australia 26 48 30 70 84.6
Brasil 238.2 43 17 49 42.8
Canadá 11.5 41 30 93 110.9
Nueva Zelanda 10.2 58 41 80 64.3
Estados Unidos 94.8 43 36 89 131.3
Uruguay 11.5 38 19 64 47.4

¿De dónde surge el “sesenta y pico” porciento de destete?

Según el INTA Cuenca del Salado y a raíz de un estudio realizado en la zona, es un hecho que el 44% de las vacas de la zona llegan flacas al parto.
“El resultado de preñez depende exclusivamente de la posibilidad de que esas vacas ganen peso durante la primavera”, aseguran. Y agregan: “El bajo estado corporal al parto y las consecuentes fallas en la concepción son la principal causa de los bajos índices de destete”. Por esta razón, se recomiendan ajustes en la carga, en función de la oferta de forraje; o bien aumentar la producción de pasto para asegurar el mantenimiento de los vientres.
Si a estas complicaciones de manejo se le suma las dificultades sanitarias, no cabe duda de por qué el promedio nacional es tan bajo respecto de su potencial.

¿Cuándo se dan las mayores pérdidas?

Si miramos todo el ciclo del bovino, desde que la vaca entra en servicio hasta que se destetan los terneros, hay un período de inflexión en el que hay que poner el ojo: entre preñez y destete.
Es que según la base de datos de gestiones productivas ganaderas del Movimiento CREA (con un total de 737 registros en tres campañas diferentes y para un total de 16 regiones del país), se reflejó hace un tiempo un promedio de mermas en esta etapa de 8,37%. Hay que tener en cuenta, que los datos fueron tomados en zonas ganaderas y establecimientos de punta. Por ende, a nivel nacional se puede estimar que superan el 10%.
Frente a estos porcentajes, la institución realizó la estimación de los ingresos no percibidos por venta de terneros no logrados a causa de las mermas preñez-destete. Las pérdidas se calcularon tomando como referencia un rodeo de 100 vacas preñadas. Con un valor de $7.200 por ternero (2018) de 160 kg/cab, los ingresos no percibidos pueden variar desde $19.440 a $285.840. Hoy con un Dólar que cuesta el doble, las pérdidas serían aún mayores.

¿Cómo es un plan sanitario efectivo?

Los referentes en la materia entienden que lo ideal es que los terneros que se van a destetar tengan más de 20 días de aplicadas la segunda dosis de las vacunas (Mancha y gangrena, enfermedades respiratorias, queratoconjuntivitis); que se desparasiten en ese momento con un producto aprobado (y vayan a comer a campo “seguro” en lo posible) y que reciban minerales, evaluando las carencias de la zona donde se está trabajando. Cabe destacar que en muchos campos donde se venden los terneros, el productor no hace la preparación para el destete.
Sin embargo, consideran que sería ideal hacerla igual y vender un producto ya inmunizado con mejor cotización. ¿No?

¿Qué más se puede hacer?

Aquel reporte realizado por Zoetis y CREA brindaba recomendaciones para lograr destetar más terneros:
-Entrenar al personal de campo en la atención al parto.
-Invertir en una buena sanidad.
-Recorrer los lotes de parición (4 veces al día en vaquillonas y 2 en vacas).
-Seleccionar toros con facilidad de parto.
-Seleccionar vaquillonas con el desarrollo adecuado antes del servicio.
-Evitar que las vacas pierdan o no ganen peso durante los últimos 90 días de gestación, esto puede contribuir al nacimiento de terneros débiles o partos distócicos.

En el recuerdo. ¿Qué de todo lo planteado en CIVA 2019 seguirá vigente en la industria?

Laboratorios nacionales y multinacionales coincidían -pre pandemia- en una serie de tendencias a futuro en el sector de productos veterinarios. ¿Punto de partida o “borrón y cuenta nueva”?

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

Hace unos seis meses, más de 400 representantes del sector se daban cita en la Cumbre de la Industria Veterinaria Argentina (CIVA 2019), organizada por MOTIVAR y llevada adelante en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Allí se discutieron los desafíos que tendría la actividad en este 2020, muchos de los cuales deberán replantearse (o no), una vez que pase la etapa en la cual el mundo entero se encuentra en relación al control de la pandemia por COVID-19.
¿Coincidimos en que la actividad tarde o temprano retomará su ritmo de trabajo? ¿Estamos todos de acuerdo en que este “cisne negro” para la salud y la economía mundial cambiará paradigmas y hábitos?
¿Todos? ¿Algunos? ¿Cuáles? Realmente lejos estamos nosotros de saberlo.
Más allá de ello, vimos atinado compartir el diagnóstico que desde MOTIVAR se realizó allá por noviembre de 2019. ¿Servirá como punto de partida post COVID19 o habrá “borrón y cuenta nueva” en las tendencias globales para las industrias asociadas a la Sanidad Animal en el mundo?

El mercado global

Vale comenzar diciendo que en 2019 el sector veterinario global cerró una facturación anual en torno a los US$ 35.000 millones, haciendo un “esfuerzo” por sostener la tendencia positiva (en torno al 2.8%) que había venido mostrando en los anteriores 5 años.
Otra vida. Otro mundo.

En 2019 el sector veterinario global cerró una facturación anual cercana a los US$ 35.000 millones, haciendo un “esfuerzo” por sostener la tendencia positiva (en torno al 2.8%) que había venido mostrando en los anteriores 5 años. Otra vida. Otro mundo.

Asimismo y tal como se establece en la información que Vetnosis comparte anualmente, alrededor del 30% del mercado global de productos veterinarios se ubicaba en Norteamérica, un 26% en Asia, un 24% en Europa, un 10% en América Latina y el procentaje restante en otras regiones del mundo. Asimismo, sabíamos que -previo a la pandemia- este monto global cercano a los US$ 35.000 millones se dividía por especies animales, de la siguiente manera:
-Animales de compañía: 36%.
-Bovinos: 24%.
-Cerdos: 18%.
-Avicultura: 16%.
-Otros: 6%.
Situación realmente distinta a la que se percibe en nuestra región en particular, donde cerca del 50% del total del mercado es para productos (fármacos y vacunas) destinados a bovinos.
Interesante es también repasar los #TrendingsTopics que movían a las áreas de marketing de las firman en todo el mundo a la hora de buscar el mejor posicionamiento: Bienestar para las personas y animales; cuidado del medio ambiente; uso prudente de antibióticos y antiparasitarios; vínculo con los “Millennials” y mejores hábitos alimentarios, eran algunos de ellos.

Si en noviembre del año pasado ya decíamos que el proceso de humanización de perros y gatos era irreversible, imagínense ahora -post pandemia- y después de haber compartido cuarentenas enteras unos con otros.

Entre tanto y a nivel tecnológico, la industria veterinaria mundial venía mostrando una serie de tendencias ligadas a nuevas vacunas vinculadas a la seguridad alimentaria (salmonella, por ejemplo) y también con fármacos y biológicos “a medida” de los países de América Latina. ¿Seguirá? Otro de los desafíos sin dudas seguirá siendo el que planteen a futuro los productos de administración oral, en formato de complemento.

En la ganadería

Un dato que seguramente perdió relevancia frente a la pandemia por COVID19 pero que no ha desaparecido, es el que asegura que en América Latina muere el 20% de los bovinos en producción por problemas sanitarios sin tratamiento. Para darnos una idea de lo que ocurría / ocurre en Argentina, el mercado de sanidad preventiva está al 40% de su potencial, aún con precios para los productos que son un 50% más bajos que en otros mercados donde sí se aplican.
Otro dato: en Estados Unidos se invierten entre US$ 22 a 25 por animal al año en productos veterinarios; en Europa la cifra llega a US$ 15, mientras que en Argentina y Brasil estamos debajo de la media global, con US$ 4 y 3, respectivamente.
Más allá de esto, el driver central a futuro (en 2019) era claro: se avanzaba en sistemas de diagnóstico y alertas de enfermedades, ¿para qué? Para usar los productos ya existentes, cuando corresponde, en el momento y la dosis que corresponde. Ni más, ni menos.
Para ello, las grandes multinacionales ya estaban (y siguen) invirtiendo en sistemas de diagnóstico de precisión; sensores y balanzas; edición génica; Robots; imágenes / drones, etc.
Claro que mientras tanto, en países como el nuestro no debe perderse de vista que más allá de las 500 empresas que concentran 4 millones de cabezas bovinas; existen unos 10.000 productores de entre 1.000 y 5.000 cabezas, los cuales aún no adoptan la tecnología. Un verdadero desafío que, pandemia mediante, urge resolver.

Animales de compañía

Si en noviembre del año pasado ya decíamos que el proceso de humanización de perros y gatos era irreversible, imagínense ahora -COVID19 de por medio- y después de haber compartido cuarentenas enteras unos con otros.
Ya en la edición 2019 de CIVA se sabía, por ejemplo, que el 90% de los brasileros asegura que perros y los gatos son un integrante más de sus familias.

Un dato que seguramente perdió relevancia frente a la pandemia por COVID19 pero que no ha desaparecido, es que asegura que en América Latina muere el 20% de los bovinos en producción por problemas sanitarios sin tratamiento.

Puede sonar antiguo hoy, pero no perdamos de vista que los millennials no conocen el perro del pasado. Y son ellos los que hoy en el mundo están potenciando el vínculo.
Ya es un hecho. Los animales han extendido su expectativa y calidad de vida, motorizando una serie de medidas y actividades distintas a las del pasado. ¿Seguirán las investigaciones en productos naturales vinculados al sector, por ejemplo, a base de cannabis? Seguramente.
¿Serán temas como obesidad, diabetes, hipersensibilidad, problemas cardíacos, renales, oncología (específicos), los que predominen la escena de la veterinaria? Grandes temas que parecerían no tener por qué modificarse post COVID19.
Como tampoco debería modificarse la tendencia a desarrollar soluciones cada vez más acorde a la realidad de los animales gerontes y los felinos, dos ejes que guiaban los destinos del sector de productos veterinarios para animales de compañía pre-pandemia.
Y así lo siguen siendo.
¿Qué decir del acercamiento que ha logrado el sector con la sociedad en estos últimos meses? Superlativo.
¿Servirá para revertir aquello de que la medicalización de perros y gatos en nuestro país no supera el 30% de la población animal?
¿Cambiará esto que los productos para pulgas y garrapatas sean los más vendidos del rubro? Seguramente, no.
Aunque quizás sí sirva para revertir una ecuación clara y concreta: mientras que en Estados Unidos o Canadá las personas invierten no menos de US$ 50 en los cuidados de perros y gatos, en América Latina esa cifra es de US$ 10.
¿Cómo evolucionará la inversión de las personas en estos temas?

¿Y la industria en Argentina?

Los laboratorios buscan hoy un equilibrio entre su aporte a la salud pública y veterinaria, sin perder de vista su realidad económica y financiera.
En ese marco, aún siguen vigentes proyectos de nuevas combinaciones de fármacos e ideas para generar innovadoras vías de administración.
Vacunas recombinantes y tecnologías Single Use, siguen en marcha.
A futuro, sin dudas cobrarán aun más fuerza un desafío concreto que el sector ya presentaba allá por noviembre de 2019: lograr definitivamente modelos colaborativos en el propio rubro, potenciando acuerdos comerciales estratégicos, basados en la competitividad y la innovación.

En el segmento de los animales de compañía, múltiples propuestas de servicios de salud prepaga superan ya las 10.000 mascotas asociadas en todo el país. ¿Un modelo que realmente llegó para quedarse?

Facundo Sonatti
facundo@motivar.com.ar

Los argentinos destinan, en promedio, casi uno de cada 10 pesos de su economía a atender su salud.
Mientras algunos recurren al sistema privado, una inmensa mayoría accede a ella a través de las obras sociales y, si bien todos tienen derecho a la atención pública, solo 3 de cada 10 acuden a estos hospitales. A su vez, también es un hecho que, ocho de cada 10 familias tienen al menos una mascota y, en su inmensa mayoría, suele ser un perro.
Sin embargo, ¿qué porcentaje de la inversión anual que destinan los propietarios en sus mascotas está orientado a los servicios de salud y la compra de medicamentos?
Si bien no hay estadísticas oficiales, una evaluación a partir del contacto con diversas fuentes del mercado, previo a la crisis desatada por la pandemia del Coronavirus, permite estimar que los argentinos destinan hasta un 70% de los gastos en sus mascotas a la compra de alimentos balanceados, pero relegan la salud a no más de un 20% de la inversión anual.
Esto quiere decir que, mientras la nutrición anota ingresos mensuales por más de $ 5.000 millones, la atención veterinaria y los gastos en medicamentos significan un mercado de “sólo” $ 1.500 millones cada 30 días para un universo de médicos veterinarios (de pequeños) en todo el país.
A nivel global, según la consultora Global Market Insights, ese porcentaje destinado a servicios de salud asciende a un 50% de la inversión total de los propietarios en sus mascotas motorizado en gran medida a partir de un abono mensual que garantiza la cobertura de la medicina preventiva.

10.000

Son las mascotas que ya cuentan con una cobertura de salud a partir de un abono mensual en la Argentina.

Un modelo de negocio útil y necesario

El desarrollo del segmento de medicina prepaga para pequeños animales en la Argentina aún está en ciernes. Si bien, hubo diversos intentos de instalar la modalidad, nunca terminó de generar una masa crítica.
En los últimos tres años, se volvió a potenciar el segmento a partir de múltiples actores y, según el relevamiento de Revista 2+2, se da por sentado que ya son más de 10.000 las mascotas que cuentan con algún tipo de cobertura prepaga, con abonos que oscilan entre $ 400 y $ 1.100 mensuales.
Entre los beneficios que esgrimen los nuevos actores de este segmento, están la generación de un nuevo hábito entre los propietarios de perros y gatos que múltiple que las visitas de las mascotas a las clínicas veterinarias que, hoy, se reducen a un promedio de sólo 1,2 cada año.
Sin olvidar que los costos de estos abonos promedian lo que cotiza una consulta clínica. A su vez, para muchas de ellas, como OSPAN, Puppis One y Mascota24, solo algunas de las marcas que ofrecen este servicio en el país, al contar con sus propios prestadores, el ingreso mensual de los asociados provee parte del dinero para cubrir costos físicos en las clínicas.
Sin embargo, los beneficios no solo se reducen a los propietarios de las mascotas y los prestadores dueños de las prepagas.
A medida que el negocio escala, se especula que el número de médicos veterinarios independientes que se sumen como prestadores a estas obras sociales crezca.
Así, podrán fidelizar sus propios clientes, invitar nuevos y generar un cash flow mensual más estable a la hora de evaluar el plan de negocios de su clínica.
Entre los principales contratiempos de la consolidación de estos servicios prepagos está la inmensa inversión inicial necesaria que permita generar una masa crítica de abonados para poder adaptar los planes a las necesidades de los clientes. Allí, el rol de los grandes bancos como promotores de la tendencia a partir de grandes campañas de publicidad parece central para acelerar el proceso. Santander, SanCor Seguros, BBVA y Naranja (Grupo Financiero Galicia), entre otros, ya ofrecen diversos seguros y asistencias de salud para mascotas a partir de un abono mensual.
Por otro lado, los propietarios de las obras sociales que aportaron su testimonio a la Revista 2+2 aseguran que la fiscalización con médicos veterinarios como auditores resulta primordial para no generar situaciones de fraude y garantizar un servicio de excelencia que no solo fidelice a los asociados sino que multiplique el número de usuarios.

El posgrado ofrecido por la UNLP propone profundizar y actualizar los conocimientos para potenciar a los profesionales en temas de gestión, planificación y puntos críticos.

 Redacción de MOTIVAR
redacción@motivar.com.ar

Terminaste la carrera de grado y querés seguir perfeccionándote en el ámbito porcino? esta especialización por parte de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional De La Plata (UNLP), es una gran opción.
En la actualidad, la producción de cerdos en la Argentina se encuentra en una etapa de expansión. El número de madres en los establecimientos está creciendo como nunca antes en la historia de nuestro país, además de estar avalada y promocionada por una política de Estado destinada a tal fin.
Desde la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLP, se sentará un espacio académico para generar especialistas altamente calificados en la producción y sanidad porcina, que contará con la colaboración de un grupo docente de las mejores instituciones del país e internacionales.
La misión de este trayecto de formación superior se orienta a satisfacer la necesidad de capacitar profesionales con una metodología calificada, de un alto nivel de excelencia. Tras finalizar el curso, se esperan muy buenas posibilidades laborales para los profesionales formados con una visión integral de la cadena porcina.
Está dirigido a Veterinarios, Médicos Veterinarios, Ingenieros Agrónomos, Ingenieros Zootecnistas, o títulos equivalentes que deseen profundizar en sus conocimientos teóricos y prácticos en producción y sanidad porcina. Las inscripciones ya están abiertas (consultar a posgrado@fcv.unlp.edu.ar). La apertura de la especialización estará a cargo de la directora de la carrera, la Dr. Sara Williams los días 7 y 8 de mayo.
A raíz de la pandemia de público conocimiento, las primeras reuniones se dictarán vía online, y se espera que pronto se retomen la modalidad presencial.
Además de la disertación de Williams, hablará el Ing. Agr. Daniel Fenoglio sobre la cadena de valor porcina, haciendo foco en los mercados locales y de exportación, y se presentará a todo el cuerpo docente de la especialización. A lo largo de las reuniones, se abarcarán temas de anatomía y fisiología orientadas a la producción: crecimiento, desarrollo corporal, grupos musculares y mucho más.

Algunos objetivos de la especialización:

  • Comprender la importancia económica de la especie como productora de carne.
  • Conocer los diferentes métodos utilizados para el mejoramiento porcino.
  • Actualizar conocimientos sobre nutrición y alimentación porcina en las diferentes etapas de producción.
    Conocer la evolución y particularidades del crecimiento del cerdo en relación a su calidad genética y al nivel nutricional.
  • Adquirir los conocimientos necesarios para la instalación de una unidad de producción porcina.
  • Actualizar la información sobre las entidades infecciosas y no infecciosa que afectan a los cerdos en la Argentina.
  • Capacitar en el diseño de un plan de prevención y erradicación de enfermedades.
  • Comprender la importancia de la bioseguridad en una explotación porcina.
  • Conocer la comercialización y comprender el mercado interno y externo.
  • Capacitar al profesional para poder administrar y gerenciar una empresa porcina.

Organización y diseño curricular

El carácter de dictado de la Especialización en Producción y Sanidad Porcina será presencial y constará de clases teóricas, prácticas completas de laboratorio y de talleres participativos de discusión con base en bibliografía actualizada y situaciones reales de interés en producción porcina.
Para concluir, acompañan este curso Topigs Norsvin; MSD Salud Animal , Bioter Nutrición Animal, Vetifarma, CEVA, Choice y medios como 3tres3, el productor porcino y MOTIVAR.
Más información en: redaccion@motivar.com.ar.

Oficializaron un resultado serológico positivo a la enfermedad por la técnica de fijación del complemento.

El hallazgo fue informado el 6 de marzo por la Dirección del Laboratorio Animal del Senasa, a partir de los análisis realizados a un grupo de equinos que conformaban una cuarentena, en cumplimiento del procedimiento previo a su exportación. De la investigación retrospectiva realizada por Senasa se concluye que el grupo de equinos proviene de un establecimiento ubicado en la provincia de Santa Fe y que también estuvieron alojados en un predio de la Localidad de San Antonio de Areco, Buenos Aires.
Como acción preventiva el Senasa interdictó esos establecimientos hasta que se cuente con la información necesaria para liberar el movimiento de equinos de esos predios o tomar las medidas de contención necesarias para evitar la dispersión de la enfermedad, si fuera confirmada.

Para la foto. Los asistentes compartieron una media jornada previo a la cuarentena obligatoria.

Con una amplia gama de productos, la firma convocó a distribuidores y veterinarias en San Antonio de Areco, Buenos Aires, para compartir las nuevas tendencias sobre la sanidad de los caballos.

Nicolás de la Fuente
redaccion@motivar.com.ar

Previo a lo que terminó siendo la cuarentena masiva y obligatoria como medida para mitigar la propagación del Coronavirus en el país, el año había comenzado siguiendo la tendencia de los anteriores. Con lanzamientos y novedades.
Tal fue el caso de Sport Horse, empresa que organizó una jornada en el Museo Las Lilas de San Antonio de Areco, Buenos Aires, a fin de compartir las tendencias del sector vinculado a la sanidad de los caballos en el país y mostrar su línea comercial a un grupo de referentes del canal comercial.
Allí se hizo presente el equipo de MOTIVAR, para asistir a un encuentro que se dividió en tres etapas.
Una introducción en la cual se destacó la trayectoria de la empresa y sus fundadores, Diego y Arturo Baldini, profesionales reconocidos en la industria hípica local.

Diego Baldini. “Queremos consolidar nuestro canal distribuidor actual y abrir las puertas a otros actores en todo el país”.

A ello siguió la presentación de las características técnicas específicas de los productos de Sport Horse. Finalmente, se destacó la participación de la empresa en distintos medios de comunicación y el lanzamiento de una infografía que detalla una serie de cuestiones a considerar por los profesionales veterinarios en materia de Bienestar Equino (Ver Infografía).
En diálogo con el titular de la firma, el MV. Diego Baldini acerca de lo que fue el evento, comentó: “Hicimos una presentación comercial de la línea, donde la idea era que los asistentes conocieran nuestras últimas noveades, más allá de repasar las distintas alternativas que ya conocían del laboratorio”. Y agregó: “Apuntamos a consolidar nuestros actuales distribuidores y abrir las puertas a nuevos actores en todo el país”, sostuvo Baldini.

Cabe destacar que la línea de Sport Horse cuenta con 39 productos veterinarios destinados al sector equino, algunos con años en el mercado y otros recientemente presentados. “Buscamos contarle a veterinarios y distribuidores que nuestra propuesta tiene un valor agregado”, agregó nuestro entrevistado.
“Creemos haber aportado una serie de soluciones espcíficas que no existían en el rubro. Con esa vocación hemos ido completando la línea”, explicó Baldini.
Y reforzó: “Apostamos por que los profesionales utilicen los productos y vean ellos mismos sus resultados. En eso trabajaremos a lo largo de todo este año”.

Con la mirada en el exterior

Al momento de referirse a etsa unidad de negocios estratégica para la empresa, Baldini sostuvo que actualmente exportan la línea y un producto “elaborado a demanda desde el exterior”, lo cual nos ha permitido comercializar en distintos países, desde Paraguay hasta Dubai, por ejemplo.

Bienestar equino

Hacia el final de la entrevista, el director de Sport Horse se refirió a la nueva plataforma Web sobre Bienestar Equino que se estará presentando hacia fines de este 2020. “Tenemos que apoyar al rubro porque tiene muchos puntos no aclarados. Tenemos que resaltar la importancia del bienestar animal”, agregó Baldini. Y avanzó: “generaremos un sitio Web con espacio para que los propios veterinarios aporten sus conocimientos y especialidades. Todos aquellos que se quieran sumar a esta iniciativa, serán bienvenidos. Es un tema clave que la profesión no debe pasar por alto”.

Museo Las Lilas. Los asistentes disfrutaron del lugar elegido.

Frente a la cada vez mayor participación de los gatos en los hogares de todo el mundo, resulta clave que los veterinarios informen correctamente a los dueños o tutores de estas mascotas.

Vet. Pablo J. Borrás MSc.
pablojesusborras@gmail.com

Dicen que los gatos son la “mascota del futuro”, probablemente por una suma de características: son independientes, se adaptan a las circunstancias modernas y no requieren sacarlos “afuera” para que hagan sus necesidades.
Obviamente, los felinos requieren una serie de cuidados especiales para asegurar, no solo su salud, sino su bienestar. Su número va en aumento día a día, sumando fans por doquier. Esta tendencia es global y hay cada vez más propietarios (o tutores) de diferentes países que los eligen.
Rusia registra, que, en el total de sus mascotas, el 57% son gatos.
Estas cifras son seguidas por Francia y Estados Unidos. Argentina no es la excepción, se estima que la población felina es de 6.300.000 (Pet Ownership Study MARS 2016) y su número sigue creciendo.
Si preguntamos a la población en general una zoonosis que está asociada a los gatos creo que la primera respuesta sería: Toxoplasmosis. Por otro lado, un mito es una narración fabulosa en donde se atribuyen características a un personaje o a algo que en realidad no es cierto.
Y en esta enfermedad, hay una serie de mitos que, los colegas, debemos ir derribando. Y a la Toxoplasmosis se le ha atribuido el “no toques a los gatos que te podés contagiar”, “si estás embarazada tenés que deshacerte de tu gato” y otros sinfines de cuestiones.
Por lo tanto, es el deber de los veterinarios ir desenmascarando y derribando estos “mitos”. Según la OMS, la Toxoplasmosis es la zoonosis parasitaria más prevalente a nivel mundial. Las personas se contagian de diferentes maneras: con mayor frecuencia, por el consumo de carne mal cocida o sin procesos térmicos (como los embutidos).
Pero también, puede ser por el consumo de verduras y/o frutas mal lavadas que contengan los ooquistes infectantes o por contaminación de las manos, con estas formas parasitarias, cuando se hacen algunas actividades como la jardinería.
Y es verdad, que la enfermedad es grave cuando una mujer adquiere por primera vez la infección durante la gestación. Por eso, la importancia de los controles serológicos y los chequeos médicos durante el embarazo.

¿Entonces que pasa con el gato?

Los gatos, cuando se infectan por primera vez, eliminan ooquistes del parasito al medio ambiente. Pero hay que aclarar cosas: una, lo eliminan (hasta donde sabemos) en un solo momento. Generalmente es cuando son jóvenes, pero no siempre. Y segundo, los ooquistes necesitan, al menos, un día para convertirse en infectantes (para contagiar a la gente). De acá se desprende algo clave: la limpieza diaria de la caja de arena.
Esto se debe hacer, obviamente, con desinfectantes, pero la clave es hacerlo con agua bien caliente para destruir al parasito. Y la limpieza diaria se debe realizar, no solo por esta causa, sino por otros patógenos que puede haber en la materia fecal (por ejemplo, Salmonella o Campylobacter) y simplemente, por hábitos de higiene domiciliarios.
Otra cosa que nos preguntan: “¿Puede mi gato dormir con mi hijo? ¿Puede usar el sofá de la familia? ¿Puedo abrazarlo?”.

Con sólidas evidencias científicas, dejamos tranquilos a los propietarios: el contacto estrecho con los gatos no es fuente de infección de toxoplasmosis para los humanos.

Estas preguntas, que han hecho numerosos propietarios a lo largo del mundo y de la historia moderna, han generado la siguiente respuesta: no hay evidencia de que los ooquistes maduros estén en el pelo de los gatos.
Por dos motivos: porque no pueden madurar en el pelaje de los gatos y porque los gatos tienen estrictos hábitos de limpieza.
Con solidas evidencias científicas, dejamos tranquilos a los propietarios: el contacto estrecho con los gatos no es fuente de infección de toxoplasmosis para los humanos.

Claves

Las medidas que debemos dar los veterinarios a los propietarios consisten en la correcta limpieza de la caja higiénica: debe realizarse en forma diaria. Por otro lado, para cuidar la salud de los gatos, evitar que tengan hábitos de cacería (¡que, en algunos casos, será imposible!) y suministrar dietas seguras. La congelación para inactivar los quistes de Toxoplasma gondii en la carne es un tema controversial, ya que se debe asegurar una temperatura de -21 ° C en forma continua por más de 5 días.
Los freezers que tenemos en nuestro hogar no llegan a la temperatura, que generalmente es de -18°C. Siempre es recomendable, que, si indicamos una dieta casera, los alimentos de origen cárnico sufran una correcta cocción. ¿Cómo sabemos si se cocinó bien? Cuando el color de la carne no presenta núcleos rosados o rojos en ninguna parte.
El rol de la salud pública también está en los consultorios de mascotas. Asesorando, asegurando salud y bienestar para los animales. Nuestro rol es clave; tenemos, por delante, que derribar “muchos mitos” sobre las zoonosis y las mascotas.

Los resultados de la Encuesta Sectorial Lechera 2018-2019 de la Región Pampeana argentina sintetizan el panorama de la actividad. Dialogamos con Laura Gastaldi, del INTA.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación difundió, junto al INTA, un trabajo elaborado con referentes del sector denominado “Caracterización técnico productiva de establecimientos lecheros de la Región Pampeana Argentina”. El ejercicio evaluado fue el comprendido entre 2018 y 2019, lo suficientemente vigente como para analizarlo en detalle.
Como su nombre lo indica, el documento consiste en una caracterización del sector primario, a partir de datos provenientes de una muestra de tambos distribuidos por nivel productivo y provincia (solicitar documento completo vía redaccion@motivar.com.ar).
MOTIVAR dialogó con la especialista del INTA Laura Gastaldi, referente de la investigación, sobre sus resultados.
“La ESL 2018 / 2019 reflejó, en promedio, una mejora en el desempeño productivo respecto de 2016 / 2017 pero un comportamiento similar a lo observado en 2014 / 2015. Podemos decir que el sector no ha mostrado mejoras significativas en los últimos años”.
Sin embargo, “es preciso mencionar que algunos tambos sí lograron crecer y mejorar en eficiencia productiva y económica”, comentó. Si bien los interesados en acceder al documento completo pueden solicitarlo vía redaccion@motivar.com.ar, compartimos los datos más relevantes del mismo.
-En un 43% de los casos evaluados dedica entre 201 y 200 hectáreas al establecimiento lechero. En promedio, la superficie es de 181 ha.
-Un 29% no es dueño del campo, mientras que el 26% es propietario de la totalidad de la tierra.
-Un 42% de los encuestados posee entre 150 y 200 vacas totales (vacas en ordeñe más vacas secas).
El promedio es de 177 VT.
-Instalaciones: un 51% de los casos posee corrales de espera con sombra, y solo un 13% tiene ventiladores y aspersores en el corral de espera.
-El 90% de los evaluados arrojaron los efluentes en lagunas ó cámaras.
-El 73% de los casos posee mano de obra no familiar, con remuneración a porcentaje.
-El 33% de los establecimientos evaluados cuentan con asesoramiento agronómico permanente, mientras que el 29% no trabajan con el asesoramiento de ningún agrónomo.
-En cuanto a las estrategias de gestión: un 59% no realiza un presupuesto financiero; un 45% no hace gestión productiva y económica. Dentro de los casos que realizan algún tipo de gestión, lo que más utilizan son registros manuales o planillas de cálculos.
-Un 39% de los casos produce entre 1.001 y 2.000 litros de leche/día y solo un 10%, entre 7.501 y 10.000.
-El promedio de producción de leche es de 2.918 litros/día.
En materia de sanidad, debemos hacer un párrafo aparte.
Del total de los establecimientos relevados en la Región Pampeana, un 84% cuenta con asesoramiento veterinario, un 29% realiza servicio estacionado y un 65% utiliza inseminación artificial.
“El 71,3 % de los entrevistados mencionó tener un vínculo de tipo permanente con un veterinario, mientras que un 12,3% de los entrevistados mencionó que este tipo de asesoramiento proviene de un miembro de la familia. Esto suma el 84%”, detalló Gastaldi.
Sin embargo, la especialista del INTA aseguró desconocer el tipo de trabajo que realiza el veterinario; si es solo para atender urgencias y cumplir con el programa de sanidad obligatoria (aftosa, brucelosis, tuberculosis), o si se trata de un trabajo integral que incluye control reproductivo y sanitario.
A la hora de analizar las enfermedades de vacunación obligatoria, un 90% de los casos evaluados posee el rodeo libre de brucelosis, y un 86% libre de tuberculosis. Según este mismo trabajo, el porcentaje promedio de mortandad de vacas es de 5,8% de las vacas totales (VT), el de descarte es 14,6% VT y el de nacidos vivos un 72,6% VT.
Continuando con nuestro diálogo y realizando una evaluación general del sector, Gastaldi destacó una serie de cuestiones a considerar para mejorar la situación actual de los tambos.
“En primer lugar, podríamos señalar los temas vinculados con la organización, planificación y gestión de la empresa. Cuando se comparan establecimientos similares en cantidad de vacas y condiciones edafoclimáticas, se observa que los sistemas con mejor desempeño realizan una asignación más eficiente de los recursos productivos -especialmente trabajo y capital- y existe mayor adopción de estrategias de manejo y gestión productiva, económica y financiera”, sostuvo.
Otro punto relevante es el tipo y la calidad de las mejoras e instalaciones.
“Esto incluye la casa donde habita el personal, la transitabilidad de accesos y caminos, estado de la sala de ordeño y el corral de espera, sombra adecuada para el rodeo, sistemas de ventilación y aspersión para reducir el estrés calórico bovino, cantidad de aguadas y calidad del agua, etc”.
Y, en tercer lugar, pero no menos importante, para Gastaldi resulta sustancial trabajar responsablemente los temas de sustentabilidad agroambiental: por ejemplo, la generación y uso de energías limpias, manejo y utilización de los efluentes, y demás.
Como reflexión final, es clave considerar la necesidad de avanzar en la adopción de innovaciones, en la capacitación de los recursos humanos, adopción de tecnologías, estrategias de manejo que garanticen un bienestar animal y asesoramiento tanto de parte de los ingenieros agrónomos, como de los médicos veterinarios.

Tabla N° 1. Valores relevados por el INTA y el Ministerio en la producción primaria de leche de la región pampeana.
Indicadores (promedio) <60 cab VT
(n=10%)
60 a 100
(n=15%)
100 a 220
(n=50%)
220 a 300
(n=15%)
≥300 cab
VT (n=10%)
M.O familiar (% Eq.hombre) 83% 61% 36% 27% 19%
Productor reside en el campo (% casos) 76% 37% 0% 0% 0%
Ordeña el productor (% casos) 65% 30% 3% 0% 0%
Corral espera con sombra (% casos) 24% 19% 51% 78% 93%
Mortandad vacas (%) 5,5% 7,1% 5,2% 5,5% 7,1%
Descarte de vacas (%) 12,1% 10,9% 14,5% 18,6% 19,6%
Mortandad en crianza (%) 8,4% 15,5% 10,5% 11,4% 8,8%
Edad al primer parto (meses) 28,8 28,8 27,9 27,2 26,4
Manejo VO_ a campo (% casos) 94% 100% 91% 81% 59%
Manejo VO_ pastoreo todo el año (% casos) 88% 96% 86% 72% 56%
Manejo VO_ alimentos sin mezclar (% casos) 71% 63% 46% 9% 7%
Carga animal (VT/ha VT) 1,12 1,13 1,41 1,46 1,90
Producción individual (l día/VO) 16,14 15,86 17,70 22,10 23,41
Producción diaria (l día) 593 1.005 2.201 4.753 8.739
Productividad tierra (l año/ha VT) 5.591 5.166 7.358 9.635 13.716
Productividad M.O (kg sólidos/Eq.hombre) 7.092 8.659 14.726 20.683 30.315
Litros libre alimentación con sumin. (l día/VO) 8,6 9,1 11,0 14,2 14,6

GUIA PARA SEGUIR LA SANIDAD EN EL TAMBO

Animales sanos producen más y mejor

MV Marisa Martínez
Presidenta de la Asociación Pro Calidad de leche y sus derivados (APROCAL)

No basta únicamente con determinar qué enfermedades combatir en el tambo, sino también tener en cuenta en qué momento y sobre todo, a qué categorías, prestarle atención.
Las bases para la sanidad en bovinos lecheros radican en la prevención, una adecuada nutrición y prácticas de manejo generales que favorezcan el bienestar animal. La capacitación del personal responsable también es muy importante, tanto para llevar adelante estos pilares, como para la rápida detección de posibles afecciones. Por eso compartimos una recorrida por las principales afecciones a prevenir, categoría por categoría.
En la guachera: A los 45 días de vida, dar la primera dosis de vacunas para prevenir síndromes respiratorios, enfermedades clostridiales y si es hay antecedentes, para la queratoconjuntivitis y leptospirosis. A los 60 días se debe administrar una segunda dosis de las mismas vacunas.
Recría I: Prevenir parasitosis y estrés oxidativo, mediante la aplicación de antiparasitarios y suplementos vitamínicos y minerales.
Recría II: Dar una tercera dosis de refuerzo de las vacunas preventivas de síndromes clostridiales y respiratorios. Controlar parásitos rotando los principios activos para evitar resistencias. A la salida de esta categoría, aplicar la primera dosis de vacunas para la prevención de los síndromes reproductivos que causan aborto e infertilidad.
Recría III: Si la vaquillona se va a preñar, aplicar una doble dosis de vacunas reproductivas, con intervalos de 15 a 20 días, para preparar a ese vientre teniendo en cuenta la prevención de enfermedades como Campilobacteriosis, IBR (Rinotraqueitis Infecciosa Bovina) y BVD (Diarrea Viral Bovina). También realizar análisis parasitológicos y evaluar la aplicación de antiparasitario.
Secado / Vaquillona 1° Parto: Aplicar un protocolo de vacunación para la prevención del síndrome diarreico neonatal y los síndromes respiratorios. La vaca debe recibir, además, suplementos vitamínicos y minerales para prevenir el estrés oxidativo; y suplementos energéticos para prevenir cetosis y antiparasitarios.
Preparto: Aproximadamente 15 días antes de la fecha probable de parto, se administran las segundas dosis de las vacunas recibidas al ingreso al secado. También suplementos vitamínicos y minerales para la prevención del estrés oxidativo.
Parto: Se puede reducir la exposición de los pezones a los patógenos con la aplicación de una tercera dosis de la vacuna para la prevención de síndromes diarreicos que contiene Escherichia coli J5.
Vaca en Ordeñe: Aplicar una dosis de vacuna cada seis meses para prevenir síndromes reproductivos y, en algunos casos, síndromes clostridiales.

Hay una sensibilidad muy importante en los consumidores que temen la presencia de microorganismos resistentes a los antibióticos, que luego podrían llegar a las personas a través de los alimentos.

MV Martín L. Cardaci
Gerente de Negocios Internacionales del laboratorio Vetanco

La seguridad alimentaria puede abordarse desde diferentes ángulos. En principio, es prioritario garantizar el control de las Enfermedades Transmisibles por los Alimentos causadas por gérmenes como Salmonella, Campylobacter y E coli principalmente.
Adicionalmente, se exige un control estricto sobre la presencia / ausencia de posibles residuos de antibióticos (ATB) en los tejidos animales, utilizados durante la crianza animal y que pudieran permanecer luego del procesamiento en los alimentos.
Hay una sensibilidad muy importante en los consumidores que temen la presencia de microorganismos resistentes a los antibióticos -una resistencia aparentemente generada durante la crianza animal- que luego podrían llegar a las personas a través de los alimentos. Es controversial y poco sustentado, pero es tan fuerte este temor que ha llevado a exigir la producción animal siempre libre de ATB.
Al mismo tiempo que la industria intenta dar respuesta a estas demandas y exigencias de los consumidores, busca también satisfacer dos criterios que hasta hace un tiempo eran sólo “generalidades” y cada día cuentan con regulaciones cada vez más detalladas, objetivas y puntualizadas:
1. Bienestar animal. Todavía quedan algunos interrogantes y zonas grises. Por ejemplo, cómo proceder en el caso de enfermedad: ¿si cumplimos la demanda de producir sin ATB sería una crueldad negar el tratamiento a los enfermos? ¿Es posible lograr el máximo potencial zoonótico en condiciones de stress? ¿No es acaso el bienestar animal el mejor indicador de productividad?
2. Responsabilidad con el medio ambiente. Involucra a todas las etapas productivas; es primordial la atención al cuidado del recurso hídrico y también el procesamiento de efluentes y residuos.

¿Cómo podemos satisfacer desde la Argentina esa demanda de alimentos seguros para el mundo?

Siguiendo el criterio profesional veterinario para el uso racional de antibióticos, administrados terapéuticamente en la dosis adecuada durante el tiempo necesario, siempre en respuesta a un diagnóstico confirmado y habiendo implementado antes y durante el brote todas las medidas preventivas en el manejo (por ejemplo, bioseguridad), es posible reducir drásticamente el uso de estas sustancias.
Utilizando exclusivamente productos veterinarios registrados en el Senasa, de calidad confiable y trazable, el riesgo de subdosificación o de contaminación cruzada es prácticamente nulo.
Asimismo, con herramientas modernas (fitoterápicos, eubióticos y biotecnología) se puede hacer mucho por la prevención de las enfermedades y el cuidado de los desafíos propios de la producción animal intensiva. Con estas nuevas tecnologías muchas veces se logra incluso mejorar la productividad con respecto a los manejos tradicionales apoyados en ATB.
En nuestro país, hoy contamos con todas las herramientas necesarias para satisfacer la demanda de los consumidores más exigentes. Sin dudas, podemos ser proveedores competitivos de alimentos para el mundo y, en este sentido, Vetanco dispone de la tecnología y los servicios técnicos para acompañar a los productores que busquen implementar los nuevos programas y participar de este negocio global.
Hoy Vetanco es un referente global en la industria de producción de alimentos de origen animal (carnes, leche de vaca, huevos de gallina, etc.) como proveedores confiables y destacados de herramientas y soluciones. Participar anualmente desde BV Science©, la unidad de negocios conjunta con Dr. Bata Ltd., en el International Production & Processing Expo 2020 (IPPE) en el Georgia World Congress Center de Atlanta, EE.UU., es para nosotros una cita obligada: es el principal punto de encuentro de toda una industria continental (Américas) que busca novedades y soluciones, siempre mejorando su productividad.
Es un dato objetivo de la actualidad que los alimentos que llenan las góndolas de los mercados más exigentes fueron producidos con el aporte de Vetanco en la cadena productiva:
Cerdo criado en México que se exporta a Japón con nuestros fitoterápicos para control de enfermedades intestinales.
Huevos de gallina producidos en EE.UU. que con nuestros fitoterápicos y soluciones biotecnológicas controlan desafíos de E. coli y Clostridium.
Pollos criados en Brasil, México y Argentina que se exportan a toda Europa y países árabes son vacunados con nuestra vacuna contra salmonella.
Leche de vaca y carne de novillos de Argentina y Uruguay, que con nuestras levaduras y enzimas controlan acidosis ruminal.
Y así se multiplican los ejemplos: con el cerdo y el pollo de Colombia, Perú, Ecuador y toda Centroamérica; consumidores que directamente frente a la góndola o a través de los “food services” (compradores de restaurantes, cadenas de comidas rápidas, supermercados, procesadores de alimentos, etc.) manifiestan nuevas expectativas y exigencias.
Por todo esto, decir “alimentos seguros” representa una premisa clave con la cual toda la industria veterinaria de nuestro país está comprometida y es así tan significativo para la visión de nuestra empresa que se refleja en nuestro lema “productos seguros para alimentos seguros”.

Gabriel Bo. El especialista estuvo presente ante un grupo de veterinarios.

Las principales regiones ganaderas del mundo apuestan a esta tecnología y la Argentina se consolida cada vez más como referente en técnicas embrionarias.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

Laboratorios Over y Productos Agroganaderos realizaron una Jornada de Actualización en superovulación (SPO) y transferencia embrionaria, en la cual participaron especialistas en reproducción animal de distintos puntos de la Argentina.
En un complejo en Pilar, Buenos Aires, con cuatro disertaciones a lo largo de toda la jornada, los participantes se llevaron información de todo tipo: cuestiones técnicas, protocolos, casos experimentales, metodologías de gestión e información impositiva para Pymes.
MOTIVAR fue parte del evento y dialogó con el MV Gabriel Bó, presidente del Instituto de Reproducción Animal Córdoba (IRAC) acerca de los programas de producción In vivo e In Vitro en el mundo y también en nuestro país.
“El año que pasó fue muy importante, ya que fue la primera vez que se superó el millón de embriones producidos, según los datos de la Sociedad Internacional de Transferencia de Embriones (IETS)”, sostuvo el MV y aclaró que es la mejor estadística que hay en el mundo (Ver Tabla N° 1).
En el contexto global, Sudamérica es la región con más transferencias realizadas en el mundo, y la segunda región productora.
“Hasta hace pocos años, Brasil era el país que más embriones producía, pero ahora Estados Unidos ocupa ese lugar”, sostuvo Bo. Y agregó: “Frente a esta premisa, estamos viendo cambios en el mundo que, como profesionales, los veterinarios debemos entender y absorber”.
No solo se superó el millón, sino que también se vio un cambio importante en el tipo de embriones que se produce.
“Tradicionalmente, se producían principalmente por superovulación y colecta de embriones denominado In Vivo, y a partir de 2016 a nivel global, los embriones In Vitro los empezaron a superar”, especificó.
Según el especialista internacional, esto está relacionado a dos cuestiones muy importantes: el avance de la tecnología con resultados reproducibles, y con la genómica.
Es decir, con la posibilidad de detectar los animales que van a ser mejores genéticamente desde su nacimiento o inclusive desde el estadio embrionario.

En Pilar. El encuentro reunió a los asistentes en un Hotel de la zona norte del GBA.

¿Métodos In Vivo o In Vitro?

Es difícil responder a esta pregunta para todos los casos, ya que como dicen los profesionales del rubro, la respuesta es “depende”. Y no necesariamente debe ser una o la otra, sino que se pueden complementar.
“Hoy en día, en Estados Unidos y en Europa, la mayoría de los embriones que se producen son de terneras prepúberes, principalmente de la raza lechera Holstein que se colectan por el método In Vitro. No se puede realizar con la metodología In Vivo por que hay que esperar a que el bovino llegue a la pubertad”, explicó.
En Sudamérica, la situación no es muy diferente ya que también está tomando protagonismo la metodología In Vitro; pero (a diferencia de Estados Unidos y Europa), se utiliza más en los bovinos destinados a producción de carne.
“La otra cuestión está relacionada con el biotipo de animales. En la Argentina, donde también vimos el mismo cambio entre la producción In Vivo-In Vitro, a partir del 2016 se producen más In Vitro que In Vivo”, detalló.
Particularmente se producen más con animales cebuinos -razas Brangus y Braford- donde la producción In Vitro es muy buena debido a que son animales que tienen una alta cantidad de folículos, adaptándose mejor la tecnología.
En cuanto a la transferencia de embriones frescos o congelados, Bo comentó que el 60% de los embriones In Vivo que se transfieren son congelados y el 40% son frescos. En cambio, bajo la metodología In Vitro sucede al revés, el 73% de los que se transfieren son fresco y el 27% congelados.
Otro dato relevante proporcionado por nuestro entrevistado es que con los embriones producidos In Vitro -vitrificados- las tasas de preñez son inferiores a las logradas con los métodos In Vivo. “Las tasas suelen ser de 34-38% con embriones In Vitro vitrificados contra la tasa del 50% que tenés con embriones In Vivo congelados”.
De todas formas, si se apunta a lograr excelentes resultados, el especialista recomienda mezclar embriones de ambas metodologías para tratar de que la preñez sea mayor y se acerque a lo esperable.

Tabla N° 1: Producción total de embriones In Vivo e In Vitro en ganadería (leche y carne).
Región
Ganadería
IVD IVP
Africa 6.651 3.741
Asia 162.00 0
Europa 141.209 61.816
América del Norte 270.187 503.718
Oceania 4.445 11.997
América del sur 47.313 448.128
Total 469.967 1.029.400

Impacto económico en los productores

“Todas las técnicas que tienen un condimento tecnológico, el productor las tiene que entender. No son de aplicación masiva”, aclaró Bó y ejemplificó que, si se compara con la IATF, en el país se hacen alrededor de 3 millones mientras que las transferencias de embriones rondan entre los 55 y 60 mil. Hasta el momento, indicó que la mayoría de los clientes de embriones son las cabañas. “Ven un beneficio económico. En vez de sacar un ternero por vaca por año, con embriones en un año le podés sacar hasta 30 terneros. Se logra una producción mucho más rápida y mayor de animales de elite”, completó Bo en el encuentro auspiciado por el Laboratorio Over y Productos Agroganaderos.
Por otro lado, para productores comerciales de carne, es una técnica que todavía no ha tenido tanta adopción. Sin embargo, “yo creo que los números hoy dan, hay que convencer al productor”, sostuvo y agregó que “producir toros con embriones es bastante más barato”.
Concluyendo con la entrevista, el especialista le mencionó a MOTIVAR que cada vez son más los profesionales de sanidad animal que se involucran en estos temas.
“Veo un crecimiento de la actividad en el país, y que cada vez son más jóvenes los interesados. Veo un buen futuro”, sostuvo.
Además del presidente del IRAC, el Dr. Ariel Valdez (de Valdez & Laurenti) dio una charla acerca de dos tecnologías de transferencia embrionaria: MOET y FIV. Asimismo, el MV Antonio Castelletti y el contador Iván Bulla Gallo, expusieron ante los asistentes temas relacionados con la gestión detrás de la manga e impuestos en las Pymes (las entrevistas completas están ya en www.motivar.com.ar).

Giménez Zapiola. El profesional destacó el impacto productivo que tiene la sanidad sobre la productividad ganadera e instó a los productores a invertir en planes que prevengan las enfermedades.

Sumar tecnología, invertir en RRHH y prevenir las enfermedades de los bovinos a tiempo, permitirá que el promedio nacional de destete aumente. ¿Cómo encarar la demanda de carne a 2050? Lo repasó el MV Miguel Giménez Zapiola, de Biogénesis Bagó.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

Ni los 120 mm caídos en San Nicolás, Buenos Aires, ni el cierre anticipado por el COVID-19, fueron variables que opacaran la edición 2020 de una Expoagro que reunió a la comunidad agroindustrial.
Esta megamuestra contó con más de 100.000 personas durante los tres días, y 580 empresas participaron como expositoras con nuevos productos y lanzamientos distribuidos en más de 220.000 metros cuadrados.
Llamativo fue que, en tan solo tres días, se generara el mismo volumen de negocios que durante los cuatro que conformaron la edición 2019: unos $60.000 millones entre certificados de créditos, operaciones directas y presupuestos, tal como asegurara la organización.

MOTIVAR asistió al evento con el objetivo de estar al tanto de las últimas tendencias y también acompañar con difusión las actividades realizadas por empresas y entidades ligadas a la sanidad animal.
En ese sentido, vale destacar las acciones realizadas por Biogénesis Bagó, el Colegio de Veterinarios de Buenos Aires, CONECAR, Proagro y Biotecnofe.
En el primero de los casos, Biogénesis Bagó llevó adelante la jornada “Agregando valor al negocio agrícola”, durante la cual se compartieron detalles sobre cómo producir más y mejores alimentos, con la tecnología disponible.
El MV. Miguel Giménez Zapiola, Gerente de Relaciones Institucionales para la Argentina del laboratorio, brindó un abordaje sobre la globalidad del mercado de carnes y compartió el desafío de aumentar la producción. “En un rodeo de cría, el costo de un plan sanitario -por cabeza y al año- no supera los $300”.

Hay mucho por mejorar

Durante el encuentro, el especialista puso el foco inicial en la importancia de prevenir y tratar a tiempo las enfermedades que afectan la productividad ganadera. “En un rodeo de cría, el costo de un plan sanitario -por cabeza y al año- no supera los $300. Menos de 3 kg de carne, al valor actual del ternero”, sostuvo. Y agregó: “Esta inversión en sanidad es baja en relación al costo total de producción: equivale a un 3% del total”.
No solo depende del productor.
También el veterinario debe informar correctamente. “La falta de asesoramiento en sanidad y la baja adopción de paquetes tecnológicos se ve reflejada en los índices: preñez (75%); parición (71%) y destete (62%)”.
“Estos porcentajes pasados a nivel rodeo, significan que 24 millones de vientres nos están entregando solo 15 millones de terneros. Estamos hablando de 9 millones de vacas improductivas”, destacó.
En cuanto a la pérdida de terneros, del 40% que falta Giménez Zapiola aseguró que se puede recuperar la mitad. “Estos 20 puntos se podrían lograr con un correcto plan sanitario, asesoramiento y buena nutrición. Si logramos aumentar un 20% el destete, estaríamos agregando al sistema 5 millones más de terneros, que es lo que necesitamos”.
Observando el índice de preñez, actualmente en la Argentina hay un 25% que no se preña y de estas 25 de cada 100 vacas “hay 10 que no lograr servirse por causas sanitarias”.
Por consiguiente, de 75 vacas que se preñan, paren 71. “Se pierden cuatro terneros y tres son por cuestiones sanitarias (infecto contagiosos, parásitos, carenciales minerales y similares).
De los nueve terneros que se pierden entre el destete y la parición, siete son por causas sanitarias, principalmente por mancha y gangrena, respiratorio, problemas carenciales, tristeza bovina, etc.

No podemos alimentar al mundo del mañana con la tecnología de ayer. Hay que invertir”.

¿Cómo llegaremos a 2050?

Giménez Zapiola dijo que el desafío es lograr un sector que produzca de forma eficiente. “Los requerimientos de proteínas van a ser un 100% más de lo que producimos actualmente. Esto debe venir de la mano de mejoras tecnológicas”.
Con una demanda de carne más que asegurada, el problema comienza con lo que producimos hoy. Debemos preguntarnos ¿aumentaremos la producción? ¿habrá saldo exportable?
Aumentando 20 puntos el destete, el MV constató que se podrá cubrir el mercado interno y además tener un saldo exportable de 2 millones de toneladas, generando a la vez cerca de 200 mil empleos de valor en la industria frigorífica y en la ruralidad.
Cerrando con la disertación, el especialista completó: “No podemos alimentar al mundo del mañana con la tecnología de ayer. Las herramientas tecnológicas están, la intención de mejorar también, ahora el desafío es mejorar los índices reproductivos”.
Otra de las disertaciones que se llevó a cabo en la carpa de ganadería organizada por Biogénesis Bagó, contó con la presencia del periodista Ricardo Bindi y el MV Juan Cruz Muriel, quienes moderaron un panel interesante de productores de carne y leche de la Pampa Húmeda.
Los invitados brindaron información sobre sus planteos productivos, las innovaciones realizadas en un marco de sustentabilidad, y remarcaron que lo elemental para seguir adelante en estos negocios, es la pasión.

UNA ALIANZA INTELIGENTE PARA LA CRÍA Y EL ENGORDE A CORRAL

Sanidad integrada: una solución para los feedlots

Fernando Apa: Representante de CONECAR en Expoagro.

Es sabido que las enfermedades respiratorias y digestivas son las causas más frecuentes de pérdidas en los feedlots. Por este motivo, el período de adaptación que dura 30 días aproximadamente luego del ingreso de los terneros constituye una etapa fundamental. Para afrontar esta situación con el menor grado de pérdidas posible, los especialistas recomiendan intensificar los controles sanitarios, incorporando, además, otras prácticas de manejo para complementar.
Un correcto plan sanitario para terneros que ingresan al feedlot requiere contemplar lo siguiente: prevenir el síndrome respiratorio y clostridial, controlar parásitos -tanto internos como externos- y realizar una suplementación vitamínica y mineral.
En esta línea, en la segunda jornada de Expoagro 2020, MOTIVAR conversó con Fernando Apa, veterinario del feedlot CONECAR, acerca de sus proyecciones junto con Biogénesis Bagó tras crear una alianza.
“Venimos trabajando hace seis años de manera conjunta, en los planes sanitarios del feedlot CONECAR y hace un año firmamos un acuerdo de reciprocidad para darle mayor institucionalidad al vínculo. Nos comprometimos a llevar adelante diferentes tareas y proyectos”, destacó el médico veterinario.
Y agregó: “Estamos mostrando la base estadística de los indicadores más importantes de morbilidad y mortalidad en los feedlots. Los resultados más destacables muestran que desde el 2013 al 2019, la evolución del manejo sanitario mejoró estos índices. Los indicadores fueron decreciendo hasta llegar a un 0,16% de mortalidad en un mes”.
Uno de los principales objetivos junto con Biogénesis Bagó, es tratar de que los animales que ingresan al feedlot, entren bioacondicionados.
“El feedlot recibe un ternero con un estatus sanitario desconocido. Para afrontar esta realidad es que creamos un plan estandarizado y trabajamos sobre la cría. Esta integración y el hecho de bioacondicionar a los animales, garantizará que en todo su ciclo tengan una mejor performance productiva”, aseguró Apa.

Proagro también dijo presente en expoagro 2020

Juan Pablo Manzotti, responsable de la línea de hormonales del laboratorio veterinario Proagro, dialogó con MOTIVAR: “Estamos lanzando nuestra promoción para productores de Braford y Brangus: todos los asociados de estas razas que realicen compras de los productos del laboratorio participan de un UTV, con el fin de acercarnos a los socios y veterinarios”.
La apuesta de Proagro en el evento agroindustrial se basó en atraer a clientes o posibles interesados con promociones y sorteos sin precedentes.

Premios: Hubo promociones para productores Braford y Brangus.

Folirec: la apuesta de Biotecnofe y zoovet

Las empresas Agtech de Santa Fe se destacaron en Expoagro al ofrecer tecnología de punta para innovar y mejorar la producción ganadera. En ese marco, Biotecnofe y Zoovet presentaron allí un medicamento destinado a la producción animal, principalmente bovina: Folirec.
Se trata de una hormona que se utiliza en la industria ganadera para inducir la ovulación del animal y ser aplicada en la inseminación artificial a tiempo fijo.
Cabe recordar que Biotecnofe surgió de la vinculación entre un grupo de investigación del Laboratorio de Desarrollo Biotecnológico de la FBCB y la empresa Zoovet S.A., radicada en el Parque Tecnológico Del Litoral (Santa Fe).
Los investigadores proponen un sistema de producción con una tecnología basada en el cultivo de células animales recombinantes, en donde el genoma de las células es modificado para producirla in vitro.

 

LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES ESTUVO REPRESENTADA

“Los veterinarios deben ser garantes de la salud”

Osvaldo Rinaldi, presidente del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires junto a Rodolfo Piedrabuena, dialogaron con MOTIVAR acerca de su segunda participación en Expoagro.
Invitados a formar parte de la Mesa Ganadera y con la exposición del MV de la UBA Carlos Péndola, el mensaje que difundieron fue muy claro: el veterinario es un agente de salud pública y debe regir bajo el lema “una sola salud”.
“La charla que propusimos giró en este tema, y creemos que logramos transmitir el mensaje. Venimos a reafirmarlo, pero con una propuesta a las autoridades nacionales y provinciales, de que el veterinario quiere ser el que garantice la salud pública”.

Rinaldi: “Realizamos propuestas a las autoridades tanto provinciales, como nacionales”.

Su misión fue la de tratar de referenciar la importancia que tiene el accionar de un médico veterinario en los pequeños productores. “La presencia del Colegio tiene que ver con el mensaje que le damos al productor. La asociación estratégica productor-veterinario, va a garantizar una mayor eficiencia y rentabilidad”, aseguró Rinaldi.
“El productor está cada vez más obligado a contar con un veterinario y nuestro deber es hacer un esfuerzo por capacitarnos también en la transmisión de nuestros conocimientos específicos”.
Otro de los desafíos en este vínculo tiene que ver con la posibilidad de limitar las responsabilidades. “Ellos mandan y pagan, pero la salud pública es lo que corresponde al veterinario”, afirmó el presidente del Colegio de Buenos Aires.
En cuanto a la figura del Colegio como Ente Sanitario, ambos especialistas destacaron que cada vez cobra más importancia.
“No solo para el Colegio de Veterinarios, sino también para las autoridades nacionales. Estamos negociando el famoso acuerdo para ver el alcance, la cobertura del ente y como se va a articular lo público y lo privado”, sostuvo Piedrabuena.
Además, agregaron: “Ellos nos ven como una pata importante de la mesa, lo mejor sería hacer todos un acuerdo incluyendo a los productores, y tirar para el mismo lado. Estamos convencidos de que tarde o temprano el ente va a salir”.
Para cerrar, en referencia a su lema, “el término garante es justamente porque el colegio va a ser garante para la autoridad nacional o provincial, de que el veterinario cumpla o no. Defender a aquel profesional que trabaja bien, y al que trabaja mal tomar medidas para que modifique su conducta”.

 

Organizaciones de todo el mundo reiteran la importancia de erradicar esta enfermedad tanto en las personas, como en los animales. ¿Cuál es la situación en la ganadería local?

Redacción de Motivar
Redaccion@motivar.com.ar

El 24 de marzo fue el Día Mundial de la Tuberculosis, y desde MOTIVAR ahondamos en el tema para brindar información sobre esta enfermedad zoonótica que afecta a las personas en todo el mundo y que causa estragos en la mayoría de los rodeos ganaderos del planeta.
La tuberculosis bovina es una enfermedad bacteriana crónica de los animales causada por el complejo de Mycobacterium tuberculosis, principalmente por M. bovis, pero también por M. caprae y, en menor medida, por M. tuberculosis.
Desde la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), informaron que el ganado es considerado como el principal reservorio de M. bovis y constituye la primera fuente de infección para los seres humanos.

Contexto nacional

El Plan Nacional de Control y Erradicación de la TBB desde 1998, tuvo como objetivo principal la erradicación de la TB en los tambos de las cuencas lecheras, en combinación con las usinas pasteurizadoras.
El Senasa informó que, en diciembre de ese año, se produjo un giro en el número de establecimientos controlados, pasando de 115 establecimientos inscriptos voluntariamente, a 1.029 predios lecheros. Posteriormente, el saneamiento y certificación también se extendieron a los rodeos de cría.
Pero fue a partir de la implementación de la Resolución 128/12, que se incrementó el total de las Unidades Productivas (UP) oficialmente libres de tuberculosis.
Al mes de diciembre del 2016, se registró un total de 10.063 UP, de las cuales corresponden 5.897 UP a rodeos de leche, 3.575 a rodeos de carne, Centros de inseminación 42 y 549 a cabañas de carne y leche.
Hoy en día, se estima que los números de UP libre de tuberculosis son aún mayores, lo que refleja un arduo trabajo de todos los actores de la cadena. De todas formas, hay mucho por mejorar.

Día Mundial de la tuberculosis

Cada 24 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Tuberculosis para incrementar la concientización pública sobre las devastadoras consecuencias, sociales y económicas. La campaña de este año de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) se centró en acelerar el compromiso para terminar con la tuberculosis en seguimiento a la Declaración de la Reunión de Alto Nivel de Naciones Unidas sobre TB del 2018.
A partir de los números mencionados, no es un dato menor la cantidad de habitantes infectados en el mundo. Ofrecerles tratamiento preventivo los protegerá de enfermarse y reducirá el riesgo de transmisión en la comunidad.
“COVID-19 está destacando cuán vulnerables pueden ser las personas con enfermedades pulmonares y sistemas inmunes debilitados”, dijo el Dr. Tedros Ghebreyesus, Director General de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Y agregó: “El mundo se comprometió a terminar con la TB para 2030. Mejorar la prevención es clave para que esto suceda. Millones de personas necesitan poder tomar un tratamiento preventivo”. El Dr. Tedros a la vez, destacó la importancia de continuar los esfuerzos contra la TB durante brotes mundiales como COVID-19. Al mismo tiempo, los programas ya existentes pueden aprovecharse para que la respuesta al COVID-19 sea más efectiva y rápida.

Salud pública: La enfermedad en números

Compartimos algunas cifras que revelan el impacto de esta enfermedad en las personas. Vale recordar que la propia OIE considera al ganado como principal reservorio de M. bovis y primera fuente de infección para los seres humanos.
A nivel mundial, en 2018 se estimaron que 10 millones de personas enfermaron de tuberculosis, con un estimado de 1.5 millones de muertes por esta infección. 251.000 tenían VIH.
En las Américas, en 2018 se estimaron 289.000 casos de tuberculosis.
La mortalidad estimada para la región panamericana fue 22.900, de los cuales el 26% (5.900) corresponde a la co-infección por TB/VIH. También se estimaron 11.000 casos estimados de TB-DR en las Américas para el 2018.
La Estrategia para el fin de la Tuberculosis hace énfasis en reducir las muertes por la infección en un 95%, reducir los nuevos casos en un 90% entre 2015 y 2035, y garantizar que ninguna familia enfrente costos catastróficos debidos a la TB.

Previo a que se desencadenaran las medidas oficiales para mitigar la propagación del COVID19 en nuestro país, MOTIVAR dialogó con el MV Pablo Pereyra sobre de los desafíos que se planteaba La Cesira para este 2020.

Nicolás de la Fuente
redaccion@motivar.com.ar

Previo a que se desencadenaran las medidas oficiales para mitigar la propagación del COVID19 en nuestro país, MOTIVAR dialogó con el MV Pablo Pereyrasobre de los desafíos que se planteaba La Cesira para este 2020.
Presentamos entonces un breve repaso por las unidades de negocio, expectativas y desafíos de una empresa que avanza con soluciones veterinarias desde la provincia de Córdoba hacia el resto de las zonas productivas del país.

Pablo Pereyra Veterinaria La Cesira S.A, Río Cuarto (Córdoba).

Pablo Pereyra Veterinaria La Cesira S.A, Río Cuarto (Córdoba).

1. ¿Cómo podrías resumirnos la actualidad de La Cesira?

Somos una empresa con más 45 años en el rubro veterinario. Desde los inicios, estamos en la localidad de La Cesira (de allí surge el nombre de la veterinaria). Somos una firma enfocada en el cliente desde los primeros pasos, y brindamos servicios técnicos destinados a mejorar la salud y producción animal. Con el correr del tiempo se fueron incorporando colaboradores y el enfoque fue cambiando a un perfil un tanto más comercial, sin abandonar nuestra premisa de mejorar la salud y producción animal.
Hoy contamos con sucursales, en La Cesira, Viamonte, Canals, Rio Cuarto y Villa Maria, todas en Córdoba. Esto nos permite tener un contacto directo con el productor. Próximamente vamos a inaugurar una nueva sucursal en Buenos Aires. Además, estas ubicaciones estratégicas en las distintas zonas de producción nos permiten llegar a nuestros clientes (tambo, cerdos, ganadería de carne), con soluciones veterinarias, efectivas y rápidas a todo el país.

2. ¿Qué nos podés contar de la unidad de productos para porcinos?

El rubro porcinos, es una unidad de negocios que empezamos a desarrollarla con mucho énfasis por el año 2003.
Desde esa fecha hasta el presente venimos creciendo y desarrollando el negocio de acuerdo a cómo vino creciendo la actividad. Hoy es uno de nuestros pilares, al cual seguimos apostando muy fuerte con nuevos vendedores, servicio técnico propio y externo, brindando atención personalizada y profesional directamente a campo.

3. En el caso de la ganadería ¿cuál es el perfil de los clientes de la empresa?

Se trata de otro pilar muy importante para nosotros. Dada la ubicación geográfica donde nos encontramos, la lechería fue y sigue siendo clave en nuestro volumen de ventas.
No obstante, la expansión hacia otros horizontes nos ha permitido crecer en rubros como cría y engorde.

4. ¿Cuáles son las expectativas para este 2020?

Nuestras unidades de negocio están enfocadas básicamente en el negocio de rumiantes (bovinos de carne, leche) y cerdos.
Próximamente estaremos iniciando la unidad de pequeños animales, con la incorporación de un alimento balanceado con marca propia y toda la línea de fármacos asociados para poder brindar las soluciones que el mercado necesita.
Realmente estamos confiados en que vamos a tener un buen año.
Crecimiento y consolidación son nuestras premisas.

5. ¿Cuáles son los desafíos para este 2020 año?

Creemos y esperamos que para este 2020, se puedan estabilizar las variables económicas que permiten dar el marco de confianza necesario y que favorezca la inversión necesaria para seguir afianzando la producción. A la vez, que permita producir más y mejor, beneficiando el aporte al mercado interno de los productos de origen animal y potenciar la exportación que permita el ingreso de divisas que tanto falta le hace al país.
En cuanto a los desafíos propios inherentes a la empresa, tienen que ver con la reestructuración y seguimiento de todos los procesos internos. Para este fin, contratamos un servicio de software que venimos trabajando desde hace un año y medio en un sistema que contempla varias aristas del negocio, donde la comercialización por internet y el seguimiento de la logística, ocupan un lugar importante. Así también, la localización de la mercadería para hacer eficiente la preparación de pedidos, teniendo en cuenta que el operario se desplace lo menos posible en los 110 mts de distancia que va a haber desde el ingreso a expedición.

6. ¿Qué rubros crees que tendrán mayor crecimiento este año?

Observamos con muy buena potencialidad de crecimiento el rubro de reproducción, de la mano de la aplicación de las tecnologías asociadas.
En cuanto a biológicos, es otra oportunidad de ventas importantes que viene creciendo y es fundamental para apuntalar la producción y la implementación de planes vacunales acordes a cada productor.
En los tiempos que corren, cobra cada vez más importancia el bienestar animal y la seguridad de todos los productos de origen animal que llegan a la mesa de los consumidores. Por eso, no habrá que perder de vistas a productos -onda verde- que tengan que ver con estos dos rubros.

Laboratorios, distribuidores y veterinarios vieron modificar muchos de sus hábitos tras la emergencia por la propagación mundial del nuevo Coronavirus. ¿Perdurarán todos estos cambios en el tiempo?

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

La intensidad con la cual se desarrollan las noticias sobre el impacto del nuevo Coronavirus (COVID-19) en el mundo es directamente proporcional a la velocidad con la cual esta enfermedad se propaga por todo el planeta.
Al cierre de esta edición de MOTIVAR, eran más de 2 millones los infectados y cerca de 120.000 los muertos alrededor del mundo (superando las 100 personas fallecidas en nuestro país). Este virus realmente nos afecta a todos. Y lo hace con un condimento: hasta tanto no se logre una vacuna que lo prevenga o un fármaco que lo cure, el método mundialmente empleado para mitigar su impacto ha sido el aislamiento social. ¿Un ejemplo? Cerca de 1.000 millones de personas pasaron el fin de semana del 21 y 22 de marzo en sus casas en base a la obligatoriedad establecida en cerca de 50 países.
En ese contexto y si dividiéramos las actividades económicas entre las que más sufrirán esta crisis y las que lo harán en menor medida, veremos que en el segundo grupo está -una vez más- el sector veterinario.
“Pertenecemos a un rubro privilegiado. Somos y nos sentimos parte del sistema nacional de salud y vivimos con orgullo seguir trabajando y abasteciendo”, nos comentaba una empresaria del rubro de los laboratorios en una de las tantas comunicaciones que MOTIVAR mantuvo en estos meses con distintos actores a nivel nacional.
Recordemos que inmediatamente promulgado el DNU presidencial que establecía la “cuarentena” obligatoria en Argentina, profesionales, consultorios y comercios veterinarios; laboratorios; empresas de alimentos balanceados, las producciones agropecuarias y la cadena de venta y distribución de estos insumos quedaron exceptuados.
Esto dejó en claro dos situaciones. 1) El reconocimiento al sector como proveedor indispensable de insumos y servicios para la producción de proteínas animales y garante de la salud y la nutrición de los animales de compañía y 2) La posibilidad de seguir trabajando; tema nada menor si lo comparamos con el significativo parate en otros rubros de la economía nacional.
Una semana pasó desde que laboratorios, distribuidores y veterinarias reforzaran sus protocolos, tomaran las medidas correspondientes y pusieran en marcha una nueva operatoria. Solo 10 días después, ya todas las entidades que conforman la actividad comprometieron su “máximo esfuerzo” para seguir funcionando. Y así fue.

Cambia, ¿todo cambia?

Un dato no menor en esta crisis sanitaria y económica tiene que ver con que el sector veterinario local está hecho de anécdotas, mitos, asados, mate y mucho, pero mucho cara a cara. Todas cuestiones que la actual pandemia por COVID-19 pone en jaque.
Contemplando estas particularidades es que esbozamos una serie de ítems en los que se vivieron transformación estos meses e intentamos pensar el modo en que las mismas podrían perdurar o no en el tiempo.

Primero la salud de las personas

Incluso antes de declarase el aislamiento social obligatorio, proveedores, laboratorios, distribuidores y veterinarios mostraron su compromiso y comenzaron a tomar medidas a tono con las pautas oficiales.
Se extremaron las medidas de higiene, limpieza y seguridad, concientizando a los equipos de trabajo y reduciendo el personal operativo al mínimo indispensable. Se estableció el “teletrabajo” (Home Office) para las áreas de administración, ventas, RRHH y marketing y lo mismo ocurrió con promotores técnicos y comerciales, muchos de los cuales siguen sus funciones desde sus casas… vía WhatsApp, mails y redes sociales. Es una situación excepcional, pero pocos se animan a aventurar cuándo estas áreas volverán a reunirse de manera física.
¿Permanecerán bajo esta modalidad hasta fin de año? ¿Volverán los horarios fijos de 9 a 18 en las oficinas?
La situación también pone en juego una serie de análisis (que ya se están realizando) en cuanto a cuáles de los procesos que se venían realizando previo a la pandemia se mostraron como indispensable y cuáles siguieron funcionando sin mayores inconvenientes en el nuevo formato.
¿Se puede seguir vendiendo por WhatsApp o quienes primero salgan a “la calle” se posicionarán mejor frente al mercado?
¿Eran necesarias tantas reuniones?
Distinto es el caso de las personas comprometidas con la elaboración y distribución de los productos: las plantas de los laboratorios, los depósitos y centros de expedición de las distribuidoras siguen activos.
En este punto también se tomaron medidas de prevención, avanzando principalmente en protocolos que permitan establecer los pasos a seguir en el momento que un colaborador se infecte con este nuevo virus.
Puede pasar y todos buscan estar preparados para dar la contención necesaria.
En el caso de los comercios veterinarios la situación fue algo diferente, en base a su dedicación (grandes o pequeños animales) y al rango etario de sus propietarios (muchas de estas personas son mayores de 60 años).
“Vemos que entre un 70 y un 75% de las veterinarias están abiertas, aunque buena parte con horario reducido”, nos comentaban los distribuidores de CABA y GBA iniciada la cuarentena, situación que se pudo extrapolar luego a las veterinarias de grandes animales. En plena época de destetes y vacunaciones, los veterinarios lentamente volvieron al campo. Acostumbrados a que las ventas y consultas se generen de manera presencial, las veterinarias deberán encontrar la manera de abastecer y generar una nueva demanda (Ver recuadro “¿Puede la buena gestión ayudar hoy…?).

SALIÓ LA PRIMERA REVISTA 2+2 DEL AÑO

¿Puede la buena gestión ayudar a las veterinarias?

La crisis desatada a partir de la expansión del COVID19 nos afecta a todos: más de 40 países impusieron esquemas de aislamiento obligatorios para mitigar el impacto de una enfermedad que pone en jaque la salud y economía del planeta.
Comprendiendo esto, desde la Revista 2+2 (www.dosmasdos.com.ar) se presentó un informe que comparte datos concretos sobre cómo están las veterinarias de otros países, abordando el mix “Asilamiento – Negocio” y proponiendo una serie de estrategias para hacer frente al contexto local.
En el caso de las veterinarias de pequeños animales, los referentes aseguran que uno de los principales rubros que se ha visto afectado es el de la medicina preventiva: en países como Chile, Panamá o México llegó a caer en un 50%.
Con veterinarias que cerraron o redujeron turnos, se empiezan a ver otras tendencias: 1) Crece la atención de emergencias. 2) Se fortalece el envío de ventas de medicamentos y alimentos balanceados “puerta a puerta”. 3) La situación no favorece la Atención a domicilio. 4) Aumenta el servicio de búsqueda de pacientes por sus hogares para ser atendidos en la veterinaria y 5) Que haya veterinarias cerradas favorece el movimiento de las que permanecen activas.

Decisión estratégica
Para quienes tomen la decisión de afrontar el contexto de manera proactiva, según el informe de la Revista 2+2, será necesario tomar una serie de medidas estratégicas, de las cuales dependerá el resto de la estrategia. Entre ellas: 1) Disponer de los insumos y productos necesarios. 2) Hablar con los proveedores y acceder a créditos. 3) Definir un esquema de entrega “puerta a puerta”. 4) Ser prudente con los precios. 5) Evaluar lo ocurrido en el último mes. 6) Cuidar a los colaboradores de la veterinaria. 7) Empatía, mucha empatía. 8) Agregar valor en las redes sociales. 9) Evaluar la Telemedicina y 10) Brindar seguridad y confianza.
Los interesados en acceder al informe completo, con la descripción de cada una de las propuestas, pueden solicitarlo vía redaccion@motivar.com.ar.

 

Protocolos de trabajo, higiene y limpieza

Interesante será también saber cuántos de los nuevos protocolos de trabajo implementados tanto en laboratorios, como distribuidoras y, principalmente, en las veterinarias y en los campos permanecerán activos con el correr del tiempo.
Recomendaciones para la cosecha, para trabajar en los tambos, en los feedlots, en los campos de cría y, lógicamente, en las granjas de aves y cerdos… ¿Despertará este contexto una mayor conciencia en cuanto a las medidas básicas que siempre estas actividades deben tener en materia de bioseguridad?
Récord de venta de desinfectantes, barbijos y geles al margen, sería un gran avance para el resguardo de los profesionales poder demostrar y mantener la importancia de estas buenas prácticas a campo. De igual manera, los comercios veterinarios: ¿se podrá mantener el orden? ¿Los turnos? ¿La limpieza? Algunos con máscaras, otros con barbijos, los profesionales han salido y lo seguirán haciendo a dar respuesta a la situación.

Que no falte la materia prima

Destacado ya el impacto sanitario de la pandemia y comprendiendo que éste es el centro de todos los debates, nos permitimos reproducir los interrogantes que se plantean en los laboratorios no solo en cuanto a los precios, sino al abastecimiento de los principios activos que se emplean en la formulación de los productos veterinarios.
Estos famosos “API” tienen el epicentro de sus operaciones en China, país que no solo se encuentra dando batalla a la pandemia, sino que ya venía mostrando una serie de alteraciones como principal proveedor global de estos insumos. Más normativas, menos personal, jornadas reducidas e inconvenientes logísticos representan hoy un combo que preocupa (y ocupa) a muchas empresas del rubro. Como si fuera poco y sumándose a lo que ya eran situaciones reales y complejas como la vivida a principios de año con la Cipermetrina, por ejemplo, las últimas noticias sobre la Ivermectina y su potencial rol en la lucha contra el coronavirus (que abordaremos en MOTIVAR de mayo) también tendrá un efecto sobre el precio de la materia prima de uso masivo en la ganadería.
¿Se terminó la ivermectina barata y mal administrada?
¿Se verá una mayor rotación de la droga?

A pedir de la logística

Los laboratorios pueden mantener su ritmo de producción, las personas seguir dándole de comer y atendiendo la salud de sus mascotas, las producciones animales mantenerse en marcha y los veterinarios predispuestos en sus clínicas y en el campo…
Pero si los productos no llegan, no llegan.
Y la pandemia puso esta situación en su real dimensión, dejando expuestas las claras diferen

Empezó. El barbijo, los guantes y otras tantas medidas de seguridad e higiene comenzaron a verse en los tambos.

cias entre el canal formal y el informal que conviven en el negocio. ¿Lo seguirán haciendo? Para seguir trabajando hay que estar exceptuado y para eso es clave demostrar formalmente que uno trabaja en el rubro de la sanidad animal…
Empresas de logística tercerizadas se pusieron en marcha y aún con un costo que hasta triplica el que se venía empleando, la provisión de fármacos y vacunas se vio garantizada. No sin inconvenientes y demoras en las entregas y disputas con comisionistas, remises y transportistas no exclusivos del sector, se cumplió con el objetivo de seguir adelante. ¿Habrá cambios en la relaciones entre estos eslabones post pandemia? ¿Habrá un antes y un después en la estructura logística de productos veterinarios? Difícil.

Cheque en blanco

Bancos, clearing, mutuales, efectivo, cheques (¿electrónicos?). Plata.
Aún en estos tiempos tenemos que hablar de plata. Y fundamentalmente de pagos. ¿Problemas? Cientos. ¿Llamadas para adelantar o cancelar cheques? Otras tantas.
Pero como se dijo, la cadena siguió.
Sabido es que la cobranza “a distancia” no es una de las fortalezas del rubro, razón por la cual se espera poder establecer reglas claras para que, en los distintos segmentos del mercado, se reestablezca el ritmo normal de las mismas. Está claro que entre el “Vení a buscar el cheque” y el “Si no me trasferís, no te entrego”, hay alternativas que seguramente serán evaluadas. ¿Prevalecerá el sistema actual de pago o cederá ante la búsqueda de cheques propios y transferencias?

Intentando resumir

Está claro que aquellas empresas y profesionales que comenzaban a preparase para el cambio tecnológico y cultural que se preveía para dentro de unos años, pudieron hacer frente con cierta armonía a los desafíos que plantea el actual contexto global en tanto a la pandemia por COVID-19.
Es cierto que la crisis los afectará, pero cuentan por el momento con buena respuesta por parte de la demanda. “Mientras haya venta, seguimos adelante”, nos decía un distribuidor del centro norte de la Argentina para ilustrar la situación.
De Webinar en Webinar, el sector veterinario argentino deberá consolidar aquello de que al virus lo atacamos entre todos y que es juntos y de manera colaborativa como se sale adelante. Sin dudas el rubro entero recordará la postura que cada uno de sus actores haya tomado respecto del contexto.
Quedará claro quienes apoyaron y quienes solo apostaron por salir ganando.
Todos esperamos volver a compartir un mate. ¿Quién no quiere volver a ver y abrazarse con aquellos con quienes hemos compartido anécdotas, negocios y encuentros?
Llegará el momento.
Habrá que esperarlo con el compromiso de afrontar este momento que nos toca vivir, con responsabilidad y buena fe.

SEMANAS MOVIDAS TAMBIÉN PARA LAS ENTIDADES VETERINARIAS

“Una salud”, en su máxima expresión histórica

Si bien es cierto que desde hace años los organismos internacionales ligados a la salud de las personas y los animales han buscado posicionar el concepto de “Una sola salud”, ha sido esta lamentable crisis sanitaria por COVID-19 la que parece haberlo logrado.
Cartas de las federaciones veterinarias al presidente de la Nación, Alberto Fernández; excepciones por ser considerados fundamentales para las necesidades básicas de la sociedad y un sinfín de debates internos respecto del rol y el posicionamiento de veterinarios frente a la pandemia se sucedieron en las últimas semanas.
Inédito.
Cientos de comunicados, compromisos y desmentidas a Fake News que desinformaban a la sociedad en cuanto al posible contagio de animales frente al COVID-19 (situación respecto de la cual no hay hasta la fecha evidencia alguna), sirvieron también para reformular la visión de toda una industria.
Laboratorios, distribuidores y veterinarios forman parte del sistema de salud nacional y global. Siempre lo hicieron.
Hoy lo saben todos.

En tiempos de coronavirus, el sector veterinario se vio consternado también por un video que causó el rechazo de todo el país.

Redacción de Motivar
redacción@motivar.com.ar

El nuevo coronavirus está generando cientos de especulaciones sobre cómo acabar con el mismo y resguardar la salud de las personas. Los médicos veterinarios realizan acciones en este sentido y promueven constantemente el lema “una sola salud”, haciendo referencia a la relación entre la sanidad humana, animal y ambiental.

Pero un hecho que ocurrió días atrás generó polémica y manifestó el enojo de los principales referentes del rubro.

Un veterinario de la provincia de Mendoza subió a YouTube un video donde muestra, anuncia y publicita el uso de un antibiótico, la oxitetraciclina, que es de uso exclusivo en animales para su administración en humanos. Una irresponsabilidad. Pero no solo eso, sino que, en el video se inyecta una dosis mientras explica los supuestos beneficios en personas: relató a distintos medios de comunicación que, en sus 62 años, con casi 40 de ejercicio de la profesión, se aplicó a él mismo más de 100 veces dosis de esta droga.

Ante esta situación, el Colegio de Veterinarios de Mendoza comunicó rápidamente lo siguiente (Ver imagen):

 

“Manifestamos con repudio y total rechazo el video “Cura la VIROSIS” del MV Sergio De la Torre, ya que en el mismo anuncia, promueve y publicita el uso en humanos del antibiótico Oxitetraciclina, promocionando la marca Terramicina del laboratorio Zoetis. Los dichos en el video no representan la postura del Colegio y los mismos corren únicamente bajo la responsabilidad del Sr. De la Torre”, explicaron. Y agregaron: “El Colegio no avala bajo ninguna circunstancia esta práctica, que no respeta la ética profesional, el apego a las leyes y a los códigos de buenas prácticas y profesionalismo que promovemos desde la Institución. En los tiempos que corren, es nuestro deber transmitir información con responsabilidad.

Es por esto que desde el Colegio se están tomando medidas legales correspondientes estipuladas por la justicia y se iniciará de oficio un proceso en el Tribunal de Disciplina”, concluyó el comunicado.

Vale decir también que desde Zoetis salieron al cruce de esta situación, incluso su gerente regional, Sean Scally, se manifestó en medios de alcance nacional, como por ejemplo el diario La Nación. A su vez, desde el laboratorio compartieron un comunicado. “Zoetis declara que su línea de productos Terramicina, son productos veterinarios registrados en Senasa, indicado para uso exclusivo veterinario. El uso del producto en personas no está indicado y viola legislaciones aplicable. Zoetis exige no compartir el contenido irresponsable que asocie cualquiera de las terramicinas para uso humano. Tales acciones generan confusión y propagan prácticas indebidas o prohibidas”, confirmaron desde la firma multinacional.

 

El evento organizado por Editorial Intermédica se realizará a mediados de abril de 2021.

Las Jornadas Veterinarias que organiza Intermédica fueron suspendidas hace unos meses debido a la situación vinculada al COVID-19.
En un comunicado oficial, Intermédica informó la nueva fecha. “Queremos informarles que decidimos posponer las Jornadas Veterinarias para 18 y 19 de abril del 2021”, inicia. Y sigue: “No queremos superponernos con otros eventos veterinarios. Jornadas Veterinarias desde años realizamos en abril / mayo y hay otras que se realizan en la segunda mitad del año. Si nos superponemos, perjudicaríamos a estos eventos (AVEACA, CVPBA, Jornadas Cordilleranas, Villa Giardino, Drovet, Tarazi, Gira Royal Canin); a los veterinarios, y a las empresas que de ellos participan”.
Quienes ya abonaron las entradas para la edición 2020, ya tienen su lugar reservado para 2021. Por otro lado, informaron que cuando pase la emergencia sanitaria, imprimirán el libro que sería obsequiado en las Jornadas.
Asimismo, quienes quieran obtenerlo antes de las jornadas, pueden retirarlo por la oficina o comunicarse con Tatiana +5491144139442.