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Así lo aseguró Daniel Costamagna, ministro de producción de Santa Fe, durante el 4to Outlook de la Cadena Láctea Argentina que reunió a referentes de las principales cuencas productivas del país.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

l 23 y 24 de septiembre se llevó a cabo el 4to Outlook de la Cadena Láctea Argentina organizado por OCLA y la Fundación PEL. MOTIVAR estuvo presente cubriendo este mega evento online que fue esperado por muchos en el sector lechero.
Pero antes de comenzar a describir los temas más destacados, en la previa al Outlook Jorge Giraudo (director OCLA-FunPEL) brindó los números que marcan la actualidad del sector lechero para poner en contexto.
“Con 13% más de stock en lo que va del año, que representan a unos cien millones de litros adicionales, este criterio aplicado a una comparación interanual aporta una ampliación del 23% de las reservas”, declaró. En cuanto a la producción, “se estima que el 2020 cerrará con un alza del 5,5%, representando 521 millones de litros de leche que se añaden a los 103 millones adicionales de stock, con una disponibilidad extra de casi de 700 millones de litros, respecto al ciclo anterior”.
Con un buen comportamiento de exportaciones, el analista también adelantó que las mismas estuvieron muy por encima que las del año anterior, siendo que en litros equivalentes la ecuación aporta un crecimiento del 40%. El consumo interno per cápita, fue de 184,2 litros en los primeros siete meses del año, “dos litros por encima del registro de 2019”.

5,5 %

Es el alza que se estima para la producción local de leche en este año 2020, según los especialistas.

¿En qué trabajan desde el Gobierno?

Luego de la calidad bienvenida que brindó Miguel Taverna, referente del sector y presidente de FunPel, se resaltó la profesionalidad de todos los eslabones para mantener la actividad y abastecer a la sociedad de productos lácteos para que luego tomaran la palabra los referentes de las principales provincias lecheras argentinas.
Las primeras palabras las tuvo Javier Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, quien comenzó lamentando los duros años -desde el 2015 al 2019- donde cerraron más de 500 tambos en la provincia junto con una caída del total de tamberos con respecto al país. “La caída en esos cuatro años generó un panorama complejo, entonces desde el primer día intentamos revertir este problema. Hoy podemos decir que la tendencia cambió, había caído la producción un 12% y este año lo estamos revirtiendo”, aseguró.

En línea con Giraudo, el representante bonaerense destacó el recupero de las exportaciones y, sobre todo, del consumo interno. “Atrás del consumo interno están las políticas del gobierno nacional acompañadas por las del provincial, como el IFE, el ATP, etc. Quiero señalar que la recuperación tiene que ver con políticas macroeconómicas y provinciales”.

“Hoy podemos decir que la tendencia cambió, había caído la producción un 12% y este año lo estamos revirtiendo”, aseguró Javier Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario en Buenos Aires.

En relación a las medidas que acompañan y acompañarán al sector con el objetivo claro de fortalecer y potenciar a toda la actividad, declaró: “Cuando asumimos ya planteamos la discusión del impuesto inmobiliario rural y fue aprobado. También estamos con las líneas crediticias”. Y agregó: “Sabemos que los productores terminan cobrando en un plazo de 60 días o más, y es clave que tengan la probabilidad de descontar cheques. Hoy estamos liderando en materia de descuento de cheques para las Pymes a través del Banco Provincia. Estamos también impulsando distintas herramientas de financiamiento, como a toda máquina, y también incluimos a la actividad dentro del Procampo”, concluyó

184,2

Son los litros promedio que, durante los primeros 7 meses de este año, consumimos los argentinos internamente.

Luego fue el turno de Sergio Busso, ministro de Agricultura y Ganadería de la provincia de Córdoba, y la buena noticia es que el año pasado elaboraron por primera vez un registro de tambos de la provincia, en el marco de la informalidad del sector.
“Ahora sabemos cuántos tambos tenemos, qué tipo de producciones predominan, qué tipo de familias, cómo se comportan, etc. Esto sirve para formar políticas públicas que ayuden a la actividad, por lo que trabajamos en el cooperativismo, la asociatividad”.
Sobre la situación de público conocimiento con respecto al Covid-19, mencionó que la post pandemia dejará a la Argentina con muchos motores averiados, pero el motor de los agroalimentos va a tener que funcionar. “Esto que el mundo va a demandar no va a ser de cualquier manera, por eso insisto en leyes ambientales y sustentabilidad”.
Por último, tuvo la palabra Daniel Costamagna, ministro de producción de Santa Fe, quien remarcó que la producción de alimentos marca el camino, y la leche es el alimento más noble. “Va mucho más allá de los productivo, tiene que ver con conocer a los productores, a los pequeños pueblos, y por el lado de la industria sucede lo mismo”, sostuvo. Y añadió: “Tenemos que acompañar más que nunca todos los eslabones. Estas exportaciones son las que van a marcar, a nuestro entender, la viabilidad de toda la cadena productiva. Tenemos que acompañar la eficiencia en los tambos, como así también en los procesos comerciales”.
Queda un gran desafío, quedan muchas cosas por hacer. “Buscamos que en nuestro barco no se vaya maíz, se vayan alimentos”, concluyó.

Modelos en el mundo a seguir

En los bloques consiguientes, referentes internacionales pioneros en lechería, disertaron sobre un amplio rango de temáticas vinculadas con la producción y al ordenamiento de la cadena láctea.
Valter Bertini Galán -socio de MilkPoint- comenzó haciendo un balance de los valores internacionales de los lácteos, de las ayudas que algunos gobiernos hicieron al sector para sostener la actividad, donde Japón, Estados Unidos y Canadá lideraron esa secuencia en aportes económicos. Con una contracción en todos los mercados, “para 2021 hay mucha incertidumbre sobre la recuperación y la demanda”, aunque destaca un sostenimiento de la producción.
Por su lado Alvaro Lapido -presidente del Instituto de la Leche (INALE) en Uruguay- comentó que el organismo tiene base en una ley y consenso entre las 14 gremiales lecheras para su creación definitiva en 2008, como una red pública y privada.

58

Son los millones de Dólares que administra el Dairy New Zealand que agrupa a los productores lecheros de Nueva Zelanda.

Ahora recorriendo el mundo, en el país que tienen más vacas que personas, la representante fue Elaine Cook, uno de los cinco directivos del Dairy New Zealand, entidad de productores que acciona sin participación del gobierno.
Nueva Zelanda tiene en promedio, tambos con más de 430 vacas y así llegan a abarcar el 3% del mercado internacional de lácteos, representando la lechería al 31% de las exportaciones neozelandesas en total. Lo llamativo es que, a diferencia de nuestro país, el sustento económico se da por el aporte de 0,02 centavos de dólar por cada diez litros de leche producidos, que suman anualmente unos US$ 58 millones para el funcionamiento de la entidad.
¿Otro dato? Si, un 23% de ese total se destina a inversiones en materia de bioseguridad.

IFCN Conference 2020 “El sector lechero tras el COVID-19”

Mientras el Outlook 2020 se llevaba a cabo de manera virtual en la Argentina, el mega evento organizado por la IFCN (Federación Internacional de Lechería) reunió a grandes figuras mundiales de la lechería, donde debatieron las nuevas oportunidades que surgen tras la declarada pandemia.
Entonces, ¿Cuáles son las oportunidades para dentro de 25 años?
Según lo que, puesto en debate, habrá que hacer foco el “triángulo dorado” es decir en ciencia, lechería y políticas gubernamentales; en reconectar a los consumidores con los productores y la industria; en lograr generar más trazabilidad; en acelerar la implementación de tecnologías y medidas innovadoras para ser más productivo en lugar de ser “reactivo”; y en que los productos que se comercializan deben reflejar mejor su valor, debido al arduo trabajo que su elaboración conlleva.

Desde Tecnofarm destacan el trabajo a campo realizado por los veterinarios aún en tiempos de pandemia y refuerzan la importancia del trabajo conjunto entre los profesionales y los productores.

Con 40 años de presencia en el mercado, el laboratorio veterinario Tecnofarm (www.tecnofarm.com.ar) avanza en el cumplimiento de los objetivos propuestos inicialmente, entre los cuales sin dudas se destaca un fuerte acompañamiento al canal comercial veterinario orientado a la producción bovina.

“El mercado nos identifica como un laboratorio con productos de calidad, pero sobre todo nos reconoce una ética comercial caracterizada por el respeto de los distintos canales y el haber hecho siempre eje de nuestra comercialización en el veterinario como interlocutor para llegar al productor”, aseguró el gerente general de la empresa nacional, Juan Carlos Aba. Y agregó: “Nuestro personal, la calidad de los productos y el reconocimiento a nuestros valores nos permiten un presente en el cual mantendremos firme nuestro crecimiento, tanto en la línea comercial, como en nuestro servicio de elaboración para terceros en nuestra planta certificada por el Senasa bajo normas de Buenas Prácticas de Fabricación -GMP.

Vale decir que Tecnofarm participa en los siguientes segmentos del mercado:

  • Antibióticos, con una completa línea cubriendo también las nuevas tendencias de las asociaciones con antiinflamatorios tanto esteroides como no esteroides.
  • Antiparasitarios, a través de una completa oferta de drogas antiparasitarias a través de las cuales el veterinario puede generar distintas estrategias de desparasitación.
  • Vitamínicos, minerales y rehidratantes, formulados a partir de conceptos productivos donde las formas farmacéuticas y las concentraciones de uso garantizan su eficacia de campo.
  • Biológicos, conformando una línea de vacunas de uso general en la instrumentación de planes sanitarios
  • Tercerismo, conformando un área en la cual se prestan servicios tanto de desarrollo de productos como la producción de fármacos bajo los procesos del tercero.

 

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Respecto de la actualidad, el análisis de Juan Carlos Aba no se hizo esperar: “Es evidente que los efectos de la cuarentena impuesta por la pandemia del COVID19 tuvo su impacto sobre nuestro mercado. El haberse declarado como esencial puso en marcha al sector veterinario como parte de una sola salud, fenómeno tantas veces invocado pero que en esta ocasión se hizo realidad”.

A esto, el referente de la industria veterinaria nacional sumó que: “El mercado ganadero no se resintió ya que las exportaciones se mantuvieron y el mercado interno no se deprimió, esto motivó que el productor mostrase un real interés por mantener la productividad ya que, a diferencia de otros sectores, el ganadero mantuvo su nivel. Esto hizo que todo el sector se movilizara para dar respuesta a una demanda en aumento de productos veterinarios”. Y agregó: “Los veterinarios vieron incrementado su trabajo a campo, los productores aumentaron su nivel de consultas y el canal rápidamente se adecuó a las nuevas formas de comercialización y de logística, lo que se vio reflejado en un importante aumento de facturación, pero lo más importante es que hubo un importante aumento de las unidades comercializadas en el primer semestre de 2020”.

Más novedades

En este contexto, Tecnofarm presentó al mercado diversas novedades:

  • SOLIDRAN LQS

Es una fuente de glucosa y electrolitos en forma de solución concentrada para administración oral indicada para terneros lactantes, destetados precoz o hiperprecozmente y en recría. Está especialmente indicado para el mantenimiento del equilibrio electrolítico y la reserva alcalina y como aporte calórico glucídico para mantener una concentración adecuada de glucosa en sangre y retrasar la depleción de los depósitos de glucógeno.

  • GLUCOGEN

Es un precursor gluconeogénico exógeno de administración oral y venta libre indicado en bovinos lecheros para la prevención de la cetosis y el síndrome del hígado graso y ovejas gestantes para la prevención de la toxemia de la gestación. Está formulado a base de Propilenglicol grado farmacéutico con una pureza mínima de 99,5% y se presenta en envases de polipropileno con un contenido neto de uno y cinco litros.

 

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Calidad garantizada

A su turno, el gerente general de Tecnofarm, Juan Carlos Aba, dejó claro que a lo largo de su trayectoria, la empresa ha logrado conformar un equipo de trabajo capaz de desarrollar al máximo las capacidades individuales.

“El haber logrado la certificación de Buenas Prácticas de Fabricación oficial del Senasa sin asesorías externas dejó en claro que, las cualidades técnicas de nuestro personal son excelentes. Estas capacidades son las que nos permiten decir que sabemos de lo que hacemos, siendo elegidos muchas veces por compañías internacionales para el desarrollo de fármacos que luego son producidos en nuestra planta o siendo elaboradores para terceros de productos de alta complejidad”, aseguró Juan Carlos Aba. Y completó: “Este logro nos ha permitido desarrollar una línea de productos cuya principal cualidad es que cada uno de ellos tiene un perfecto balance desde lo técnico que le permite ser un participe importante en cada segmento del mercado en el cual participamos”.

 

Más información: www.tecnofarm.com.ar

El experto uruguayo expondrá este martes 3 de noviembre -vía Webinar- sobre protocolos de IATF, a través de la nueva plataforma del laboratorio multinacional: www.calierformacion.com.

A fin de seguir posicionándose como una plataforma donde profesionales veterinarios puedan encontrar jornadas formativas, mesas de debate, materiales técnicos y Webinars sobre ganado bovino y también porcino, Calier Global pone en marcha una nueva serie de capacitaciones en www.calierformacion.com.

En ese marco, con un fuerte acompañamiento de las filiales de Calier Argentina, Calier Italia y Calier Uruguay, el laboratorio referente en el campo de la reproducción animal da continuidad a una agenda de disertaciones On Line que inició en mayo y que sigue este martes 3 de noviembre con la presentación del experto uruguayo, Alejo Menchaca.

Previa inscripción en la plataforma, los asistentes podrán asistir a la presentación del referente internacional sobre “Protocolos de AIATF: pequeños ajustes para grandes resultados”, la cual representó un verdadero éxito de convocatoria y repercusiones también en julio de este año.

INSCRIBITE A LA CHARLA DE ALEJO MENCHACA ESTE 3 DE NOVIEMBRE
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Agenda – Calier Formación 2020

Dr. Alejo Menchaca (Uruguay) Como implementar con éxito programas de IATF a gran escala 10-11-2020
Dr. Daniel Martínez (España) El dilema de la estimulación ovárica en la FIV.  24-11-2020
Dr. Allodi, Dr. Bolognini, Dr. Buniotto y Dr. Landiriscina (Italia) Un aperitivo con el veterinario (debate entre veterinarios). 09-12-2020

Más allá de estas actividades, el espacio www.calierformacion.com contará próximamente con material técnico y ciclos formativos para los clientes y veterinarias de Calier.

Para más información: ddiaz@calier.com.ar

 

Digitales. La plataforma propuesta por AVEACA ofreció distintas alternativas a los participantes.

Digitales. La plataforma propuesta por AVEACA ofreció distintas alternativas a los participantes.

En septiembre se realizó el XX Congreso Nacional de AVEACA. En una novedosa plataforma virtual, reunió a más 3.500 veterinarios y 30 disertantes especialistas en animales de compañía y gestión de clínicas veterinarias.

Guadalupe Varelli
guadalupe@motivar.com.ar

La Asociación de Veterinarios Especializados en Animales de Compañía de Argentina (AVEACA) tiene mucho que festejar. Pandemia por medio, este 2020 igualmente pudo ver concretada la realización del vigésimo Congreso Nacional que se realiza ininterrumpidamente desde el 2000, en un formato 100% virtual.
“Queríamos continuar con la educación y formación profesional de los veterinarios especializados en animales de compañía, eso nos motivó a seguir adelante y realizar el evento anual en forma virtual”, comentó le Silvina Muñiz, presidenta de AVEACA a MOTIVAR. Y agregó: “Estamos muy contentos, fue una apuesta diferente, pudimos hacerlo y superó nuestras expectativas”.
En momentos en que se combina una sobreoferta de capacitaciones virtuales con el poco tiempo disponible, AVEACA sienta un precedente: “Este fue un puntapié inicial, hoy nos estamos planteando si, quizá, este formato vino para quedarse ya que permitió una apertura muy importante a nivel nacional e internacional”, señaló Muñiz.

Números que hablan

El Congreso se desarrolló sobre una plataforma preparada para alojar a miles de personas conectadas, lo cual -según Muñiz- “ofreció la posibilidad de contar con un nivel de participación que no hubiese sido posible en el formato físico”.
Los números parecen darle la razón. Según datos de AVEACA, más de 3.500 profesionales veterinarios participaron del Congreso: 3.200 desde Argentina y el resto desde 17 países de Latinoamérica, Estados Unidos y España. Además, el encuentro contó con más de 30 disertantes nacionales y extranjeros, cinco salas de conferencias simultáneas, 59 trabajos presentados en la sala de pósters científicos, el aval de prestigiosas instituciones educativas y el apoyo de 13 empresas del sector.

Analogía virtual

La plataforma sobre la que se desarrolló el congreso proponía un recorrido que emulaba el encuentro físico. Al ingresar, los asistentes se encontraban en un lobby con información relevante. A los costados, dos puertas daban acceso a las salas de conferencia y al salón comercial con stands tridimensionales para promover una buena comunicación entre los laboratorios y los asistentes.
Siguiendo con esta propuesta, desde la organización decidieron respetar los horarios de café y almuerzo para facilitar en esos momentos la visita al salón comercial, donde, según explicó Muñiz, “muchos de los laboratorios realizaban sorteos y juegos interactivos muy atrayentes”.
Las salas de conferencias también simulaban lo presencial, con butacas y una gran pantalla que permitía agrandarse si así se requería. Fueron cinco salas con conferencias simultáneas, dos de ellas abocadas a diferentes aspectos de la medicina veterinaria, desde la prevención hasta las últimas novedades en el tratamiento de diversas patologías. También hubo espacio para el debate en torno al bienestar animal y la medicina de animales no convencionales.
El evento contó con la participación de las asociaciones de especialistas veterinarios de Argentina y representantes de la WSAVA, quienes aportaron información sobre los avances que cada especialidad ha logrado para el crecimiento de la profesión.
Por último, vale destacar que por primera vez en el Congreso de AVEACA, hubo una sala completamente dedicada a la Gestión en Veterinarias, de la que participó -entre otros- el editor de MOTIVAR y esta Revista 2+2, Luciano Aba, junto con el médico veterinario Javier Paoloni, quienes compartieron la presentación “Gestión veterinaria en primera persona, ¿cómo y para qué?”.

 

En un reciente estudio realizado por Laboratorio 9 de Julio se pudo demostrar que la técnica qPCR tiene un 36% más de sensibilidad que el cultivo para la detección de Tritrichomonas foetus en rodeos con fallas reproductivas.

Dr. Julio César Caione
Laboratorio 9 de Julio
juliocaione@lab9dejulio.com.ar

A fin de brindar más y mejores servicios, Laboratorio 9 de Julio (www.lab9dejulio.com.ar) implementa desde 2017 el diagnóstico por PCR Real Time (qPCR) para Tritrichomonas foetus (T. foetus) y Campylobacter fetus (C. fetus fetus y C. fetus venerealis).

Generalidades

La técnica de la Reacción en la Cadena de la Polimerasa (PCR) es una técnica de laboratorio que consiste en la generación de millones o miles de millones de copias de una región específica de ADN por la enzima Taq Polimerasa en un tiempo determinado.
Sus principales características y ventajas son: sensibilidad, especificidad, rapidez de diagnóstico y sencillez respecto a metodologías laboriosas de aislamiento y cultivo.
Para desarrollar el ensayo se debe contar con la información de la secuencia específica de ADN de interés. Comenzó a utilizarse en los años 90, se fue especializando y mejorando hasta llegar a los equipos de Real Time que permiten visualizar en tiempo real, la amplificación de la secuencia target.
En la técnica de PCR convencional, el usuario debe realizar un gel de agarosa para revelar la reacción, usualmente con bromuro de etidio (un intercalante de ADN que fluórese al UV); luego una electroforesis y finalmente visualizar ante luz UV la fluorescencia del Bromuro de Etidio para determinar si hay presencia de banda, significando que hubo amplificación del target. La diferencia entre Real Time y PCR convencional, es que la PCR Real Time o qPCR, permite detectar en tiempo real la amplificación de ADN generándose curvas que, al finalizar el equipo determina un punto de corte estableciendo un valor de Cycle threshold, siendo el ciclo en el cual se produce la amplificación del ADN para la temperatura de referencia de amplificación de cada antígeno, con el cual se puede determinar la presencia o ausencia del target e incluso cuantificar la carga bacteriana o viral de la muestra.
En el mercado de Argentina se está adoptando esta metodología con la implementación de trabajos científicos publicados relacionados con el diagnóstico de T. foetus y C. fetus. Anteriormente, solo las instituciones públicas como el INTA, algunos laboratorios de la provincia de Buenos Aires y del interior del país brindaban el servicio de PCR convencional; en el mismo sentido se aplicaba en las universidades para fines de investigación.

Sensibilidad y especificidad

La técnica de cultivo si bien tiene un costo inferior, posee aproximadamente una sensibilidad del 70-72%, que se mejora con los raspajes sucesivos. Asimismo, es importante considerar que la cantidad de protozoos está por debajo del límite de detección por la técnica de microscopía y cultivo, y por ende requiere de un pre-enriquecimiento previo para alcanzar un mayor número de células para ser visualizadas. De acuerdo con las publicaciones, la técnica de qPCR tendría una sensibilidad tal que permitiría detectar hasta 1-2 célula por ml (McMillen et al., 2006, Mukhufhi et al., 2003). En este trabajo de McMillen (2006), se indica que el límite de detección por microscopía y cultivo es de >25,000 células por inóculo para el sistema Inpouch, mientras que para qPCR, el límite es de 50 células o hasta 1 célula.
Para la técnica de qPCR se ha descripto una especificidad de detección del 98% y una sensibilidad del 90% (Mukhufhi et al., 2003). Mientras que algunos trabajos describen 100% de sensibilidad y 100% de especificidad (Summarell et al., 2018).
Respecto al diagnóstico de Campylobacter fetus, también puede implementarse el diagnóstico por qPCR. Se ha descripto en la literatura que el límite de detección de qPCR es de 1 célula en comparación con las 10-100 células detectadas por PCR convencional.
La aplicación de qPCR permite incrementar la sensibilidad 10X respecto otros métodos (McMillen et al., 2006), La especificidad para esta metodología es del 99% y la sensibilidad del 98% (Abril et al., 2007, McMillen., et al., 2006).
Otra posibilidad que nos brinda esta técnica en el diagnóstico de la Campylobacteriosis es la posibilidad de diferenciación entre C. fetus fetus y C. fetus venerealis, tema tan discutido en el ámbito científico, ya que diferentes autores consideran como responsable de la enfermedad solo a C. fetus venerealis. Por otro lado, existe suficiente documentación que C. fetus fetus ha sido aislado de prepucio de toros, mucus de vacas vacías y fetos abortados.
La controversia se genera debido a que cepas de C. fetus fetus pueden encontrarse en la materia fecal y llegar a colonizar el prepucio, algunas de las cuales pueden adaptarse al prepucio y otras eliminarse con el barrido de la orina.

Consideraciones sobre las muestras

Debe tenerse especial cuidado con la orina, ya que la urea tiene un posible efecto inhibitorio para qPCR. De igual manera se requieren consideraciones especiales respecto a la higiene de las muestras, aunque el ensayo de qPCR no requiere esterilidad, tampoco se ve afectado por la presencia de sangre y otros contaminantes.
Es importante que no transcurran más de 48 hs. luego de la toma de muestra hasta la llegada al laboratorio, realizando el envío de inmediato y en lo posible refrigerando las muestras, en caso contrario las mismas se deben congelar. En cuanto a la cantidad de raspajes necesarios por qPCR, en la bibliografía está descripto que raspajes sucesivos mejoran la sensibilidad y por lo tanto la detección, a la fecha no hay trabajos científicos que avalen el uso de un solo raspaje para detectar y controlar ambas enfermedades.

Resultados de raspajes prepuciales por cultivo para Tricomonosis versus qPCR

A fin de comprobar la sensibilidad y especificidad diagnóstica de las pruebas de cultivo respecto a la qPCR se tomaron datos de muestras procesadas en 2018 y 2019, de los cuales se analizaron 33 rodeos con fallas reproductivas y antecedentes de Tricomonosis; se procesaron 827 muestras que fueron inoculadas en medio de cultivo y transporte Plastrige modificado. El diagnóstico se realizó mediante observación microscópica directa del medio de cultivo; entre el tercer y cuarto día se tomó una alícuota del cultivo para procesar las muestras mediante qPCR, los resultados son expresados en la Tabla 1.
Para analizar esto datos se utilizó el programa estadístico Winepiscope. El cultivo demostró una sensibilidad de un 64% y una especificidad del 100% respecto a la qPCR.
De las 124 muestras positivas a qPCR solo 79 muestras fueron detectadas por cultivo, en cuanto a la especificidad todas las muestras positivas a cultivo también lo fueron por qPCR. En este estudio la técnica qPCR detectó 45 muestras más positivas, teniendo un 36% más de sensibilidad respecto al cultivo. También se estudió la concordancia entre las pruebas mediante la interpretación del coeficiente kappa, cuanto más próximo esté a 1 mayor el acuerdo que hay entre las pruebas analizadas. Con este dato surge que la concordancia entre cultivo y qPCR es considerable (k= 0,749).

CULTIVO qPCR
AÑO RODEOS (n) MUETRAS (n) MUESTRAS (+) RODEOS (+) MUESTRAS (+) RODEOS (+)
2018/2019 33 827 79 28 124 33

Conclusiones

Los resultados del presente trabajo evidencian una mayor sensibilidad de la técnica de qPCR respecto al cultivo de T. foetus, por lo que implica una detección más eficaz de los toros positivos mejorando los problemas que conlleva realizar varios raspajes para detectarlos. En Argentina, donde las distancias de los campos son muy amplias con esta metodología, se necesitarían realizar menos raspajes para detectar los toros positivos, logrando una importante reducción en los costos operativos. No obstante, no hay evidencia científica que avale el uso de un único raspaje para detectar todos los toros positivos mediante la técnica de qPCR.

Agradecimiento

Por el aporte y asesoramiento para la obtención de los datos estadísticos a: Dra. Lucía María Campero, Investigadora Asistente-CONICET. JTP, Cátedra de Inmunología Veterinaria Básica Laboratorio de Inmunoparasitología, Dto. de Epizootiología y Salud Pública, FCV, UNLP.

Como hemos subrayado a lo largo de nuestras últimas publicaciones, aún en este contexto la industria de productos veterinarios y su cadena de distribución y comercialización local han sabido adaptarse, avanzar y, en muchos casos, también crecer.

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

Los invitamos a hacer un ejercicio simple.
Cierren los ojos. Ahora vuelvan a abrirlos. Si, efectivamente el 2020 sigue entre nosotros. Tan increíble como intenso, este año quedará en el recuerdo por muchos factores, aunque principalmente por lo que ha sido la pandemia desatada a causa del COVID19.
Como hemos subrayado a lo largo de nuestras últimas publicaciones, aún en este contexto la industria de productos veterinarios y su cadena de distribución y comercialización local han sabido adaptarse, avanzar y, en muchos casos, también crecer.
Con aciertos y desaciertos, el sector en su conjunto lo dejó todo.
Las empresas y las personas.
Todos realizaron el máximo esfuerzo por mantener las operaciones activas, abastecer al mercado y potenciar no solo lo que ha sido el fortalecimiento en el vínculo afectivo entre las mascotas y las personas, sino también la producción de proteinas animales destinadas tanto al consumo interno, como al cada vez más preponderante mercado internacional.
De eso queremos hablar. Sobre estos puntos buscaremos debatir y aprender a lo largo de lo que será una nueva edición de la Cumbre de la Industria Veterinaria Argentina, este año en formato virtual.
Así es, el CIVA 2020 se realizará el próximo 3 de diciembre por la mañana, con invitaciones exclusivas para los referentes tanto de los laboratorios, como los distribuidores y los proveedores del sector, a quienes sin dudas se sumarán autoridades oficiales, disertantes de primer nivel y profesionales líderes de opinión.
Está claro que no podremos avanzar en el formato de Networking ofrecido en los últimos años.
Aquello de “juntar el mayor número de personas en la menor superficie posible” es hoy imposible. Y tampoco sabemos cuándo volverá a ser esto una posibilidad real y concretas. Es por eso que el planteo será distinto, pero claro, con puntos en común sobre nuestras propuestas habituales.
Charlas, análisis, debates y un juego. Si escucharon bien.
El CIVA 2020 organizado por MOTIVAR, este año presenta una nueva iniciativa: “Los líderes de la industria dicen…”. ¿Lo conocen?
¿Han visto la versión internacional? ¿Y la argentina? Bueno, ese es el desafío: que los líderes del sector logren -en vivo y mediante una transmisión a la cual únicamente se podrá acceder con una invitación especial- puedan opinar y compartir su visión no solo en cuanto a lo que ha sido el desarrollo de los distintos segmentos del mercado veterinario este año, sino también sus perspectivas para el 2021 que, créannos, más temprano que tarde estará ya entre nosotros.
Allí estaremos, atentos a la realidad, empáticos con los problemas que el día a día nos plantea y con la buena onda que nos caracteriza para cerrar el año como corresponde: a la distancia, pero juntos, como hace 18 años.
Los esperamos.

LECTURA SUGERIDA

Desde el INTA se puso a disposición una publicación cuyo propósito de colaborar con quienes trabajan o gestionan establecimientos lecheros, cualquiera sea su dimensión y escala productiva.
PEDILO A REDACCION@MOTIVAR.COM.AR

 

Ximena Melón. Directora nacional de Sanidad Animal.

Ximena Melón. Directora nacional de Sanidad Animal.

La directora nacional de Sanidad Animal del Senasa, Ximena Melón, remarcó el rol clave del ente sanitario acompañando a las distintas actividades con diálogo, normativas y controles integrales.

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

En exclusiva, MOTIVAR tuvo la posibilidad de dialogar con la MV Ximena Melón, directora nacional de Sanidad Animal del Senasa.
En un mano a mano realizado vía Zoom, pudimos preguntarle sobre el contexto actual en el cual se llevan adelante los planes oficiales, su visión sobre la posibilidad de dejar de vacunar a los bovinos contra la fiebre aftosa, la reconversión de los Entes Sanitarios y la vinculación con los veterinarios privados.
Si bien los interesados podrán ver la entrevista completa realizada en video ingresando en www.motivar.com.ar, a continuación compartimos también la visión de la referente internacional ligada a los planes oficiales de lucha contra la brucelosis y la garrapata bovina, así como también el rol del Senasa en el marco de la potencial llegada de inversiones con mega granjas de porcinos a nuestro país. Pasen y lean. Vale la pena.

MOTIVAR: ¿Cómo ha vivido el Senasa estos meses de pandemia para garantizar sus acciones de fiscalización, seguimiento y trabajo a campo?

Ximena Melón: Tuvimos que adaptarnos rápidamente a esta nueva realidad y lo hicimos de manera excepcional desde el día que se estableció por Decreto que la producción de alimentos era una actividad escencial para nuestro país.
En marzo iniciamos la primera campaña de vacunación contra la fiebre aftosa, con todas las connotaciones e importancia que esto tiene para la Argentina: una vacunación masiva, en la cual se vacunó a 52 millones de bovinos.
Supimos adaptarnos, consensuando entre el ámbito privado y público.
No debimos postergarla (como ocurrió en otros países), sino que se llevó adelante cuidando a las personas que en ella trabajaron y adecuándonos a las restricciones de movimientos que, en muchos casos, siguen vigentes.
También avanzamos con niveles altísimos de vacunación en brucelosis bovina.
Así nos fuimos adaptando con todas las especies y todas las campañas oficiales.
Ahora se viene la segunda campaña de vacunación antiaftosa (animales menores), en un contexto en el cual convivimos también con sequías e incendios, pero a partir del diálogo y el consenso se establecieron las medidas necesarias para que la producción, la comercialización y el movimiento de animales siga adelante.

¿Depende este funcionamiento sólo de la buena predisposición de los distintos actores involucrados?

Sin dudas que todos los actores han participado activamente de las acciones: el Senasa, los gobiernos provinciales, los veterinarios, los productores y los Entes Sanitarios jugaron un rol clave. Pero en definitiva, lo que funcionó fue la alianza público-privada en la cual se venía trabajando.
Más allá de los bovinos, en otras especies también se conformaron mesas de discusión y comisiones en las cuales se fueron consensuando posiciones, en la búsqueda de objetivos comunes. Si hay conflicto en esto, es muy difícil avanzar.
El Senasa cumple un rol clave en generar confianza en los mercados y acompañar con verificaciones y certificaciones a los distintos sectores.
Fuimos pioneros en establecer protocolos de sanidad para una industria frigorífica que en otros lugares del mundo sufrió muchos problemas, los cuales en Argentina no sucedieron.
Se han mantenido las instancia de negociación internacional, generando nuevos mercados. Acompañamos al sector en estos crecimientos.

¿Cuál es el análisis del último Congreso de Entes y Fundaciones realizado por CRA en octubre?

Durante el primer día del Congreso se planteó cómo -y de manera no sincrónica- vienen trabajando algunos países de la región en el levantamiento de la vacunación antiaftosa y otros no, como es el caso de Argentina, Uruguay y Paraguay.
Esta situación genera sin dudas un mapa de riesgo distinto, el cual se está gestionando: estamos trabajando para fortalecer todo lo que sea necesario, de manera de tener un sistema más robusto por si ocurriera algún evento sanitario del otro lado de nuestra frontera.
Entendemos que la región realmente muestra una estabilidad epidemiológica y las probabilidades de ocurrencia de eventos de fiebre aftosa son bajas.
Nuestro sistema interno es robusto, pero siempre hay que fortalecerlo. Es estratégico fortalecer la frontera, los planes de contingencia y la vigilancia, al tiempo de asegurar una cobertura vacunal cercana al 100%. Entre los temas que restan resolver podemos mencionar la consolidación de un banco de vacunas regional y la planificación de controles de movimientos entre las zonas con y sin vacunación.

¿Imagina el Senasa avanzar hacia una regionalización del país por zonas?

Nos faltan conversaciones, pero es clave tener en cuenta que no es una decisión que tome solamente el Senasa.
Tenemos que avanzar también en un trabajo de costo – beneficio para tomar esta decisión y considerar que la evolución que muestren los países que están levantando la vacunación, también nos dará muchas respuestas.
Vemos un horizonte de al menos 2 años para generar estas evaluaciones y planificar medidas necesarias para estar preparados.
En cuanto al cómo, más que por una regionalización de zonas con y sin vacunación antiaftosa, podrían evaluarse medidas que tengan más que ver con las categorías de animales a vacunar. Pero siempre basándonos en la ciencia y recordando que no es sólo el Senasa el que toma la decisión, sino en conjunto con el resto de los actores involucrados.

¿Cómo se logra el fortalecimiento de los Entes Sanitarios del que se habla?

A veces los controles son antipáticos, pero cuando el Estado encomienda acciones a una instancia privada, como en este caso, es muy importante hacer controles sistemáticos y serios. Eso fortalece al sistema público y privado; da confianza a los consumidores locales y también a los mercados internacionales.
En ese sentido, hay muchos controles que hoy ya se están ejecutando, pero creemos que hay una instancia para fortalecer, trabajando de un modo más sistemático e integral.
Por otro lado, se requiere también contar con Convenios que establezcan roles y responsabilidades. Será durante el primer trimestre de 2021, previo a la primera campaña de vacunación antiaftosa, que buscaremos sellar estos Convenios con los Entes Sanitarios de todo el país.
En cuanto a la posibilidad de que sumen nuevos roles, más allá de los que tienen que ver con la fiebre aftosa, estamos de acuerdo en que luego de la vacunación, la instancia de vigilancia será clave. Tanto la vigilancia activa, cuando se sale a tomar muestras de circulación viral; como la pasiva con las denuncias de sospechas de la enfermedad.
Y en este último punto, están involucrados tanto los Entes, como los veterinarios privados. También en cuanto a nuevas funciones, podríamos sumar actividades más vinculadas a la parte “verde” del agro y claro que la intervención estratégica en otras producciones y especies animales, como pueden ser la de los porcinos y los equinos. Temas como bienestar animal y resistencia antimicrobiana, sin dudas que también requieren de la participación público y privada.

¿Y el vínculo con los veterinarios?

Estamos trabajando con los Consejos y Colegios de veterinarios de todo el país para darle una nueva figura a los veterinarios de registro (privados), a los cuales también se les encomiendan una tarea específica.
Buscaremos fortalecer el vínculo actual en favor de todo el sistema sanitario; involucrarlos para que sean parte de las revisiones y la toma de decisiones. Ellos saben y pueden aportarnos el conocimiento de lo que está pasando en el terreno.

¿Ves un avance de la trazabilidad individual electrónica de los bovinos ligados a este contexto de pandemia y la mayor seguridad alimentaria?

Los mercados exigen alimentos seguros y la forma en que se llega a ese punto la establece cada país. La trazabilidad es una herramienta más para asegurar ese proceso. En este momento, la trazabilidad individual electrónica no es una exigencia que se haya generado cuando mostramos los procesos que usamos.
Más allá de esto, entendemos que la identificación individual electrónica es una herramienta muy importante, que sirve para el sistema productivo y de comercialización. Y por eso el Senasa promulgó una Resolución donde se homologan ese tipo de tecnologías con el sistema de gestión que tiene el Senasa.
No queremos desincentivar su uso, pero hoy no es una demanda de ningún mercado, ni el interno, ni el externo, ni para el cumplimiento de los objetivos sanitarios.
Quienes quieran usarlo, lo pueden usar. Ya hay una primera empresa registrada y que puede emitir esos dispositivos. Está facilitado el camino.

¿Qué nos podés decir del nuevo Plan de Brucelosis bovina que ha generado debates entre distintos Colegios y Consejos de veterinarios?

El plan de brucelosis tuvo que ser revisado. En los últimos años hubo una gran mejora en la cobertura vacunal de las terneras a nivel nacional y eso hace que los niveles de prevalencia nos llevan a avanzar de otra manera a como veníamos trabajando.
Los veterinarios privados tienen un rol central en los avances en brucelosis bovina y eso es lo que debemos estimular mediante el diálogo.
Hoy tenemos entre un 12 a 15% de prevalencia en los rodeos. Los objetivos de los planes se van renovando; son distintos, hay que cambiar.
Vamos a escuchar a todos los sectores para actualizarlo del mejor modo.
Más allá de esto, vale decir que Argentina está con los mismos resultados productivos que hace varios años y eso nos lleva a abordar las enfermedades que impactan en la productividad, siendo la brucelosis una de ellas.
Porque es una zoonosis y porque, además es una enfermedad traccionada por el mercado chino, que hoy absorbe gran parte de las exportaciones de carne bovina de Argentina.
El desafío es claro: China exige que los campos en los cuales se producen estos animales no hayan tenido brucelosis durante los últimos 12 meses.
El Senasa asumió ese compromiso y debe cumplirlo. No estamos tan lejos.
Tenemos que identificar eso campos y sanearlos. Estas inversiones no solo mejoran los índices productivos, sino que también generan acceso a mercados.

¿Y en cuanto al Plan de garrapata bovina?

Hemos trabajado mucho durante estos meses en relación con el tema porque la problemática tiene diversas aristas, desde lo geográfico (zonificación entre provincias), lo climático y en cuanto a distintas instancias relacionadas con los tratamientos y sus usos.
Esta realidad genera muchas instancias que tienen voz en cuanto a cómo vamos a seguir con el tema. Exitosamente nos reunimos con todos los sectores y escuchamos todas las visiones y objetivos, entre ellas las de los Entes Sanitarios y fundamentalmente del INTA, que tiene un rol clave en la información científica sobre la cual nos basaremos.
No podemos decir que es sencillo, ni que estamos todos ya de acuerdo, pero se ha trabajado en un mapa de resistencia a los garrapaticidas junto con el INTA, a fin de determinar hasta dónde debe intervenir el Estado para evitar la propagación de la enfermedad, abordando también un manual de buenas prácticas en cuanto al correcto uso de los tratamientos y sus distintas combinaciones.
En esto, la extensión de los veterinarios a los productores también juega un rol central. No se trata de obligar o no, sino de concientizar que, si queremos control o erradicar la garrapata en algunos lugares, los tratamientos tienen que hacerse bien. Avanzamos en las discusiones y en un tiempo prudencial tendremos los lineamientos de los que van a ser los objetivos del programa en la nueva realidad. Estamos trabajando en ello.

La Federación de Productores Porcinos de Argentina consideró estratégica la participación del Senasa para afianzar la actualidad del sector. ¿Impacta esto en el marco de las inversiones que podrían llegar al país?

Es claro que esta industria muestra un crecimiento sostenido en los últimos años (con algunos baches) y que sus exportaciones crecieron sustancialmente en los últimos meses. El desafío es importante y lo hemos visto con los proyectos de inversiones de mega granjas extranjeras que se anuncian.
La producción de proteína animal puede acompañarse con normativa y controles que sean compatibles con defender el medio ambiente y el bienestar animal.
En esto el Senasa cumple un rol clave.
También se ha hablado en este tiempo de lo que tiene que ver con la importación para mejorar la genética porcina nacional, para producir más y mejor.
Quiero transmitir la tranquilidad de que Argentina es uno de los países que mejor status sanitario tiene en el mundo y que más lo cuida, siendo muy exigente con los países que nos envían genética.
Con nuevas inversiones, a mediana o gran escala, esas mismas condiciones se mantendrán. Debemos resguardar el sistema sanitario y su nivel adecuado de protección que, en definitiva, es dejar en claro hasta donde se va a correr un riesgo, importando de otros países que puedan tener enfermedades.
La exigencia es alta y ha sido acordada entre el sistema público y privado.
Así debemos mantenerlo.

“Estamos trabajando en un mapa de resistencia a los garrapaticidas bovinos junto con el INTA, a fin de determinar hasta dónde debe intervenir el Estado para evitar la propagación de la enfermedad”.

El sector puede crecer y ser compatible con el resguardo sanitario de lo que se importa y también se puede crecer siendo exigente con las medidas que se establecen en medio ambiente y bienestar animal.

¿Es el actual esquema que se emplea en la avicultura un modelo a seguir?

Exactamente. Vale decir que la Federación de Productores Porcinos ha presentado un plan estratégico sanitario que persigue objetivos comunes, cada uno cumpliendo con su rol. Eso es bueno.
No hay que tenerle miedo al Senasa, el organismo tiene que controlar para que el sistema sea auditable y confiable.
Argentina cuenta con su sistema de gestión sanitaria (SIGSA) que es visto con muy buenos ojos por los países compradores y que sin dudas servirá en este punto.

¿Se vienen exigencias en materia de certificaciones en bienestar animal?

Este es un tema que se impone en las agendas de los gobiernos más allá de las exigencias de los países.
Las nuevas generaciones tienen una visión distinta y las exigencias sobre este punto. Lo que hay que hacer es unir posturas.
Los fanatismos invalidan la producción de proteinas animales. Hoy los servicios veterinarios tienen que establecer mecanismos donde la producción de proteína pueda ser sustentable, cumpliendo con bienestar animal, cuidado de medio ambiente el correcto uso de los antimicrobianos.

¿Cuáles son los desafíos a futuro de la dirección de Sanidad Animal?

Uno de los objetivos es optimizar el uso del sistema de gestión sanitaria, para lo cual debemos primero hacer un mejoramiento de la información que nos permita seguir tomando decisiones.
Además, comenzamos a actualizar las exigencias para las inscripciones de remates feria y de los establecimientos con engorde a corral, esto también lo discutimos con los sectores involucrados.
Las normas no pueden estar alejadas de su posibilidad de cumplimiento.
Como se dijo, durante el primer trimestre de 2021 debemos trabajar en la firma de Convenios con los Entes Sanitarios y reforzarlos en todos los sentidos.
En cada una de las especies animales tenemos objetivos concretos y, como decía, abordando transversalmente el trabajo con los sectores, con los Colegios y Consejos para mejorar el trabajo de los veterinarios, los gobiernos provinciales, discutir y buscar objetivos comunes.
Si esto no se logra, sin dudas que el trabajo es mucho más difícil.

En números. “Por cada uno invertido, ingresan 2,4 dólares”

En números. “Por cada uno invertido, ingresan 2,4 dólares”

Bajo el lema “ubres sanas”, Lactodiagnóstico Sur brindó una completa jornada On Line con especialistas de primer nivel sobre los beneficios del cultivo en tambo y cómo implementarlo en los establecimientos lecheros.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

La metodología de cultivo en tambo no es una novedad. Desde hace 20 años muchos países trabajan en este tema y diversas universidades han validado el uso de esta metodologías de trabajo. Así también, la experiencia en Lactodiagnóstico Sur en Argentina ha sido clara y positiva.
“Desde 2007, nuestro laboratorio trabaja con el cultivo de tambo”, inició la jornada On Line propuesta desde Lactodiagnóstico Sur uno de sus referentes, el MV Javier Chaves. Y agregó: “Ya en 2008 se hizo la primera prueba a campo y desde entonces seguimos avanzando”.
Vale decir que son cerca de 65 mil las vacas en ordeñe distribuidas en las distintas cuencas lecheras de Argentina las que están utilizando esta herramienta. Desde hace 3 años varios campos utilizan el denominado “cultivo en tambo 2”.
Volviendo al evento, quienes estuvieron a cargo de las presentaciones fueron la MV Liliana Tirante, el M.V. Sc. Martín Pol -socio en Lactodiagnóstico Sur- y como invitado especial, el MV Hernán Bertotti -responsable de la sanidad del Grupo Chiavassa-. La jornada contó con la participación de 160 profesionales y productores de Perú, Chile, Paraguay, Brasil y Argentina.

Cultivo en tambo

En el turno del MV Martín Pol, el foco principal fue explicar el cultivo en tambo específicamente relacionado a la mastitis clínica que afecta la salud, el bienestar y la productividad de los bovinos.
El grado de estas alteraciones y el nivel en que afecta al animal, determina la severidad.
“Esta variables es muy importante, ya que el cultivo en tambo se adapta muy bien a la situación de severidad 1 o 2, donde esperamos el resultado de cultivo para realizar la mejor decisión de tratamiento”, sostuvo.
“Para diferenciar una situación de la otra, en el caso de la mastitis de severidad 1 lo que vemos como único signo es la secreción alterada, sin inflamación del cuarto y la vaca en buen estado en general”, agregó.
En cambio, al hablar de severidad 2, el bovino tiene además de la secreción alterada, el cuarto inflamado.
“Cuando se realizan tratamientos con protocolos no guiados por cultivo, corremos con la desventaja de no conocer la bacteria que actúa en cada caso. Por ende, es difícil decidir tratamientos extendidos y no sabemos cuándo estamos utilizando antibióticos en casos que no lo necesitan”, explicó Pol.

Los antibióticos y su uso racional

Según Pol, se debe considera que las vacas tienen defensas que muchas veces logran resolver el caso. “A veces, cuando vemos grumos, ya no hay bacterias y tampoco es que siempre los microorganismos responden a los antibióticos”. Entonces la gran pregunta es: ¿Por qué hacer un cultivo en tambo? En este punto, y dejando en claro la utilidad de los antibióticos en los momentos adecuados, explicó: “Podemos realizar menos tratamientos, lograr más leche vendida y generar tratamientos estratégicos y eficaces.
Tras realizar una evaluación económica de lo mencionado, una de las cosas más evidentes es que implementando un sistema de cultivo en tambo, la lechería va a tener más ingresos. “Se podrá vender más leche, ya que el 50% de las vacas que no tratamos pasan menos de 3 días en el hospital debido a que la leche es anormal, pero una vez que la leche vuelve a ser normal, volvemos a vender la leche y de esa manera se observa un aumento en las ventas”.
Lógicamente, habrá costos extras ya que se necesitará tener disponible una estufa – 5 a 10 años de vida-, las placas -se requiere una placa cada dos casos de mastitis clínica- y hay que destinar entre 15 a 40 minutos por día para el cultivo en tambo, dependiendo de la cantidad de vacas.
A modo de ensayo, durante la capacitación On Line dictada desde Lactodiagnóstico Sur los referentes evaluaron un año completo junto con Hernán Bertotti (Ver recuadro), donde se observaron 1.460 casos de mastitis. Sobre este caso, realizaron un presupuesto parcial de implementar la tecnología de cultivo en tambo (Ver Figura N°1).
Calcularon un ingreso adicional por mayores ventas de litros de leche y una reducción de los costos debido a que la mitad de los casos no fueron tratados por antibióticos. Por otro lado, detallaron el aumento de costos -por las placas, estufa y tiempo- que dieron como conclusión lo siguiente: por cada dólar invertido, ingresaron 2,4 dólares.
Como conclusión, los profesionales explicaron: “El cultivo en tambo se utiliza para casos de severidad 1 y 2, no resuelve casos incurables, y nos orienta en cuanto a qué animales vamos a tratar con antibióticos y a cuáles podemos darle la oportunidad de que las defensas resuelvan el problema”, Y agregaron: “Además, el cultivo en tambo 2 nos permite decidir si es necesario extender las terapias o si debemos cambiar el antibiótico para dirigirlo más precisamente a la bacteria que específicamente está actuando en cada caso. Lógicamente no queremos minimizar el hecho de que para lograr este abordaje, se necesita entrenamiento, apoyo y personal dedicado trabajando con las vacas”.

“Redireccionamos los tratamientos antibióticos”

El MV Hernán Bertotti expuso sobre casos de mastitis y remastitis. Con estos últimos, nos referimos a casos de mastitis que no se curaron y necesitan un nuevo tratamiento; o bien que se curaron pero 15 días posteriores vuelve el animal al hospital con un cuarto infectado.
“Durante 2015 y el primer semestre de 2016, teníamos una prevalencia de mastitis del 16% y una tasa de remastitis del 36%. Esto implica una gran cantidad de animales a tratar y mucho tiempo operativo”, aseguró Bertotti.
Fue por eso que surgió la necesidad de incorporar otro planteo: el cultivo en tambo.
“En agosto de 2016 empezamos a utilizar esta tecnología y como la bibliografía decía que el 50% de las vacas iba a tratamiento y el resto no, nos pareció que nos podía dar respuesta a nuestro problema”, explicó. Y agregó: “El resultado fue que la prevalencia bajó al 13%, mientras que la tasa de remastitis quedó en 26%. Esto lo atribuimos a que redireccionamos los tratamientos antibióticos para tratar a las vacas que los necesitaban y dejar de tratar a las que no requerían antibiótico”, declaró.
Parecía que estaba todo bien, pero en 2018 observaron que la tasa de remastitis se volvió a elevar a un 42%. “Cuando evaluamos la remastitis entre vacas que habíamos tratado y las que no, vimos que el 44% de las tratadas con antibiótico produce remastitis, y las que no tratábamos, un 28%s”, comentó. Y agregó respecto de los tratamientos frente a Gram +.
“Un motivo puede ser porque el antibiótico no era sensible para ese grupo de bacterias y otro, que el tiempo para los tratamientos no fuera el adecuado”, sostuvo. Fue así que en 2019 decidieron implementar el cultivo en tambo 2 (CET2) para darle identidad a esas bacterias que producían mastitis.
Así, la tasa de remastitis general bajó al 32% y la remastitis de las tratadas bajó al 22%.
Para concluir, Bertotti destacó: “El uso racional de antibióticos favorece la salud animal pero también la salud humana”.

Novedad. Más información en www.fatrovonfranken.com.ar.

Novedad. Más información en www.fatrovonfranken.com.ar.

A tono con las necesidades del mercado de la IATF en Argentina y la región, el laboratorio suma una edición especial de un dispositivo intravaginal diseñado para su uso en vaquillas.

Cumpliendo 63 años desde su fundación en Argentina, Fatro Von Franken avanza con su línea Dispocel, que ya ocupa posiciones de liderazgo consolidadas en el mercado de reproducción bovina de varios países de la región. En ese sentido y luego de anunciar la elaboración del dispositivo número 3.5 millones, durante este 2020, en su planta GMP ubicada en el Gran Buenos Aires, la empresa se muestra atenta a las necesidades del mercado de la IATF y presenta Dispocel Vaquillas, dispositivo diseñado para cuidar la salud de esta categoría animal, ofreciendo menor tensión de las ramas y la misma efectividad.
“Es el único producto del mercado pensado para vaquillas de 12 a 15 meses, cuenta con una mayor flexibilidad, menor dureza y un bajo índice de pérdidas”, sostuvieron. Y agregaron: “Los dispositivos intravaginales de la línea Dispocel contienen un 20% más de progesterona, garantizando mayor confort y gran porcentaje de retención”.
Destacando que Dispocel es el dispositivo intravaginal bovino de elección para muchos veterinarios argentinos, tanto en su presentación Monouso (0,6g de Progesterona), como en la de doble uso (1,2g de Progesterona), remarcaron la importancia de que los productores sigan invirtiendo en la IATF. “Esta técnica permite sincronizar los celos de las hembras para colocar en el mejor momento posible el semen del toro, realizando un control farmacológico del ciclo hormonal”, aseguraron. Y concluyeron: “Siempre de la mano de un veterinario, la IATF es la mejor herramienta, y la de más bajo costo, para el progreso reproductivo de la ganadería”.
Además, Fatro Von Franken anunció el arribo de dos nuevos productos que completarían la línea Dispocel: el Buserelin VF (GnRh para sincronización de celos y ovulaciones en protocolos para IATF J-Synch) y el Corion eCG, una hormona PMSG de elaboración nacional en presentación de 5000 UI liofilizado”.

Ketamina. La digitalización de las recetas de este tipo de productos a nivel nacional es uno de los temas de interés de los distribuidores.

Ketamina. La digitalización de las recetas de este tipo de productos a nivel nacional es uno de los temas de interés de los distribuidores.

La Cámara Argentina de Distribuidores de Productos Veterinarios busca avanzar también en su vínculo con las entidades que agrupan a los laboratorios en busca de definir un plan de trabajo conjunto a futuro.

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Siempre con la vocación de dialogar y analizar de manera conjunta los principales temas que hacen a la comercialización de productos veterinarios, la Cámara Argentina de Distribuidores de Productos Veterinarios ha generado una serie de encuentros en las últimas semanas con actores estratégicos del sector.
En ese marco, miembros de la Comisión Directiva de CADISVET mantuvieron una reunión virtual con el responsable del área de Productos Veterinarios del Senasa, Dr. Federico Luna, con el objetivo de plantear una agenda de trabajo en temas bien concretos, como lo son la inclusión de los códigos de barra en los rótulos externos de los productos veterinarios, el control de la venta de zooterápicos por Internet, la incorporación a la trazabilidad de otros productos, como los antibióticos y la modernización de los esquemas comerciales a nivel general.
En este sentido, desde CADISVET destacaron la buena predisposición de Federico Luna, con quien seguramente se buscará afianzar un diálogo más fluido en torno a estos y otros temas como lo es también la digitalización de la receta para el caso de la Ketamina (Ver página 42).
Este sin dudas fue también el tema central del encuentro que mantuvieron los distribuidores con Osvaldo Rinaldi, presidente del Colegio de Médicos Veterinarios de la provincia de Buenos Aires, quien adelantó un proyecto por el cual la receta digital de este producto podría ponerse en marcha en el corto plazo en el ámbito bonaerense para luego expandirse al resto de las provincias, siempre con el visto bueno del Senasa.

La Cámara Argentina de Distribuidores de Productos Veterinarios ya ha sumado 26 socios de distintas partes de país, con participación tanto en los rubros de grandes, como de pequeños animales.

Durante este encuentro, del cual también participó el Dr. Jorge Nosenzo por parte de la Comisión Directiva del CMVPBA, se logró dialogar respecto de distintos temas de interés común, propiciándose incluso una nueva reunión de trabajo para que el Colegio de Veterinarios de Buenos Aires pueda explicarle a los distintos actores del canal distribuidor el alcance y la metodología de la propuesta de digitalización de la receta para Ketamina.
Claro que estas no fueron las únicas acciones realizadas por CADISVET, Cámara que ya suma a 26 distribuidores de productos veterinarios (grandes y pequeños animales) distribuidos en todo el territorio nacional.
Al mismo tiempo, quedó ya disponible en www.cadisvet.com.ar un espacio exclusivo para que los asociados descarguen informes del mercado y, próximamente, índices de costos comerciales y logísticos.
Finalmente, vale destacar el acercamiento a las cámaras de laboratorios veterinarios, Caprove y Clamevet, por medio de una comunicación en la cual se invita a fortalecer el vínculo, destacando la importancia de trabajar juntos en acciones que garanticen el abastecimiento de productos veterinarios, mediante reposiciones de productos acordadas, aun en tiempos de pandemia.

Fuente: www.cadisvet.com.ar.

Se establecen nuevos aranceles para distintos servicios ofrecidos desde el Senasa al menos hasta el 31 de diciembre del presente año.

Por medio de la Resolución 847/2020, firmada por el propio presidente del organismo, Carlos Paz, se establecen nuevos aranceles para distintos servicios ofrecidos desde el Senasa al menos hasta el 31 de diciembre del presente año.
Si bien los interesados en acceder a la normativa completa pueden dirigir su consulta a redaccion@motivar.com.ar, a continuación compartimos solo algunos de los nuevos valores, que impactan en este caso sobre la industria de laboratorios veterinarios. Entre ellos, podemos mencionar las extensiones de certificados, entre otros mencionados en la Tabla N° 1.

Tabla N° 1.
Concepto Unidad de medida Importe en $ Duración
Evaluación de protocolo de prueba experimental para biológicos / evaluación de expediente / evaluación de antecedentes técnicos 1 U. (expediente) 4.5 45 días hábiles
Productos veterinarios formulados: prueba de campo de productos garrapaticidas distintos a la de inmersión, para autorización de uso en zona de erradicación de garrapatas (TRES (3) campos y no menos de UN MIL (1.000) animales) en Producto Veterinario Formulado 1 U.
(Producto formulado)
95 120 días hábiles
Evaluación de producto farmacológico, biológico y kits diagnósticos 1 U. 65.21 180 días hábiles.
Evaluación de solicitud de registros simplificados. Continuación de evaluación (Res. SENASA 1642/19 art. 18) 1 U. 10.98 90 días hábiles.
Transferencia de titularidad de productos farmacológico y registros simplificados 1 U. 17.16 60 días hábiles.
Extensión de certificado 1 U. 33.47 60 días hábiles.
Inscripción de persona humana o jurídica elaboradora de principios activos y/o productos veterinarios y droguerías 1 U. 68.64 30 días hábiles.
Habilitación de establecimiento 1 U. 76.37 60 días hábiles.
Certificación de buenas prácticas de fabricación de productos veterinarios – buenas prácticas de manufactura 1 U. 85.8 180 días hábiles.
Fuente. Senasa. (Estos son solo algunos de los aranceles modificados, para más información: redaccion@motivar.com.ar)

Ampliación zona comedores: 150 mts². Oficinas para áreas administrativas: 380 mts² en 2 plantas. Planta 1.200 mts², en dos unidades para elaboración de sueros para veterinaria, esterilización de envases y fabricación de vacunas para animales de compañía y equinos.

Ampliación zona comedores: 150 mts². Oficinas para áreas administrativas: 380 mts² en 2 plantas. Planta 1.200 mts², en dos unidades para elaboración de sueros para veterinaria, esterilización de envases y fabricación de vacunas para animales de compañía y equinos.

Una nueva planta de vacunas para pequeños animales y sueros para uso veterinario, equipamiento y ampliaciones, se suman al inicio de pruebas de una FSH bovina y HCG humana (recombinantes), en conjunto con Biotecnofé.

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

En el marco de un 2020 dominado por la pandemia de COVID19, Zoovet anuncia nuevas inversiones, avances en el campo de la biotecnología, incorporación del personal y una expansión en el mercado exportador de productos veterinarios que superará hasta en un 36% las de 2019 (en dólares).
Pero vayamos por partes. En primer lugar, la empresa está próxima a culminar la ampliación de su planta de productos generales para la elaboración de pomos intramamarios, así como también de su planta de inyectables, ambas montadas en el Parque Tecnológico del Litoral Centro (Santa Fe), donde también cuenta con áreas para la producción de hormonales, betalactámicos y externos, todas certificadas bajo las normas GMP del Senasa. Asimismo, habiendo incorporado este año 20 colaboradores, el laboratorio se prepara para sobrepasar los 200 empleados, razón por la cual se pusieron en marcha otras ampliaciones vinculadas al área de oficinas y comedor.
En materia de equipamiento, se sumará una nueva fraccionadora para pipetas, una blistera de última generación, una comprimidora automática de 18 punzones y un biorreactor de 2.000 litros, para mejorar la capacidad productiva.

Una nueva planta de productos biológicos

Desde Santa Fe. Ariotti destacó inversiones y lanzamientos.

Desde Santa Fe. Ariotti destacó inversiones y lanzamientos.

“En el marco de una serie de proyectos para la sustitución de importaciones y mejoras tecnológicas, accedimos a tres ANR que nos permitirán avanzar en acciones concretas”, le explicó Enrique Ariotti, socio gerente de Zoovet a MOTIVAR. Y adelantó: “El primero tiene que ver con la construcción de una planta de vacunas para pequeños animales, donde se elaborarán aquellas que hoy se incluyen en los programas preventivos para perros y gatos. Allí también se producirán vacunas para equinos: herpes virus, adenitis, influenza y tétanos”.
En este último caso, la iniciativa busca volcar en una sola vacuna, una combinación para proteger contra estas enfermedades.
“El objetivo es abastecer el mercado interno a precios accesibles y con disponibilidad de entrega y recién después poder pensar en exportar. Los dossier están por presentarse al Senasa, organismo sanitario que en el corto plazo estaría dando la aprobación de la vacuna recombinante contra la rabia canina que está en período de registro y que producirá Biotecnofé”, reforzó.

“El objetivo de la nueva planta de vacunas para animales de compañía y equinos es abastecer el mercado interno a precios accesibles y con disponibilidad de entrega”, explicó Enrique Ariotti.

“Además, generaremos otra estructura de 600 metros cuadrados, que será dividida en dos unidades: una dedicada a elaborar sueros exclusivos para veterinaria, cuyos registros ya están aprobados en Senasa y que sin dudas representarán una innovación para el mercado y una solución para los distribuidores y los profesionales”, explicó Ariotti. Y reforzó: “La segunda unidad nos servirá para construir un centro de un centro de lavado y esterilizado de envases para nuestra línea de productos. Esperamos comenzar en febrero y culminar la obra en 180 días”.
Hormonas modelo 2021, segunda etapa en marcha
“En base al desarrollo y conocimiento de Biotecnofé avanzamos en las pruebas piloto de nuevas moléculas recombinantes destinadas a la reproducción animal: la FSH bovina y la HCG humana”, aseguró Enrique Ariotti, destacando que de esta manera se cumple con la continuidad planificada luego de haber aprobado y ya comercializando Foli Rec, la primera eCG recombinante del mundo. “Esto abre el juego de lo que vendrá en IATF, permitiéndonos avanzar en combinaciones que estimulen mejor la ovulación para lograr mejores preñeces y protocolos de superovulación, entre otros”, reforzó.
Estos avances se dan también en el marco de un crecimiento de Zoovet no solo en su participación en el mercado local de grandes y pequeños animales, sino también de una cada vez mayor influencia territorial (llegó ya a los 50 distribuidores en todo el país) y una fuerte inversión en el lanzamiento de 12 nuevos productos en los últimos meses. “Ha sido un trabajo arduo pero muy gratificante en el cual vale destacar el acompañamiento y la celeridad de un Senasa cada vez más eficiente en el tratamiento de los expedientes electrónicos, con un perfil cada vez más activo y comunicativo”, concluyó en diálogo con MOTIVAR el referente de Zoovet, Enrique Ariotti.

Cuando se habla de las muertes que se producirán debido a la resistencia a los antibióticos, no hay que olvidar cuántas se han salvado desde su descubrimiento y uso en la terapéutica de las enfermedades infecciosas.

Jorge Errecalde*
jerrecal@yahoo.com.ar

Las advertencias sobre los riesgos de la resistencia a los antimicrobianos se han formulado desde los años cincuenta. Ahora, la situación es extremadamente compleja: no hay nuevos antimicrobianos para combatir microorganismos multirresistentes. Sin embargo, no hablamos de un enemigo nuevo, la resistencia a los antimicrobianos existe desde que existen microorganismos. Algunas bacterias producen antibióticos para defenderse de otras y así, microorganismos no susceptibles al antimicrobiano pueden ser seleccionados y emerger como cepas resistentes. Un fenómeno tan viejo como la vida misma.
Los antimicrobianos en humanos se utilizan profiláctica y terapéuticamente, haciéndose imprescindible mejorar las prácticas de prescripción y contando con un comercio estrictamente regulado.
El uso prudente y racional es un factor clave para el control de la resistencia.
Los antimicrobianos en Veterinaria se utilizan en formas diversas. Por ejemplo, terapéuticamente, cuando frente al diagnóstico de una enfermedad infecciosa. Que quede claro: el mismo debe basarse en ciencia.
Los tratamientos profilácticos y metafilácticos, quizás más controvertidos, si son correctamente aplicados, con indicaciones concretas, son herramientas útiles; mientras que su uso como promotores de crecimiento es un problema crítico. En Argentina están prohibidos por el Senasa y en otros países se deben implementar las medidas para disminuir su uso, hasta su supresión. Las industrias que los producen o utilizan en sus plantas tienen una gran responsabilidad, protegiendo a las personas involucradas en la fabricación y controlando los efluentes.
Los hospitales son el nicho ideal para microorganismos multirresistentes y panresistentes. Además de enfatizar el uso racional de los antimicrobianos, las buenas prácticas clínicas, los controles de limpieza, antisepsia y esterilidad y el tratamiento de efluentes son puntos críticos de control aquí.

¿Y en el ámbito agropecuario?

Las buenas prácticas agrícolas, el uso racional y prudente de los antimicrobianos y otros productos farmacéuticos y la zootecnia moderna son factores críticos que deben cooperar para la obtención del producto primario de la mejor calidad.
Ese producto debe ser procesado con buenas prácticas de manufactura.
Si esta serie de pasos se recorre en forma adecuada, desde la granja a la mesa, se dispondrá de alimentos muy seguros y, de esa manera, también se contribuirá a la mitigación de la resistencia a los antimicrobianos.
Los antimicrobianos, y su versión más difundida, los antibióticos, son y serán seguramente por muchos años, elementos fundamentales sobre los que se seguirá sosteniendo la salud pública y la salud animal.
No obstante, su uso inadecuado debe ser contenido: su uso como promotores del crecimiento en explotaciones animales debe ser combatido. Para ello, no bastan reglamentaciones y es necesaria la participación del veterinario como profesional idóneo para su prescripción. Se necesita entrenamiento del personal involucrado en el manejo productivo, instalaciones adecuadas sanitariamente, productivamente y en consideración del bienestar animal, y la incorporación de buenas prácticas de manejo productivo.
Estas últimas incluyen, entre otras, la limpieza según protocolos diseñados para cada explotación, el óptimo uso de desinfectantes y antisépticos modernos, la utilización de programas de vacunación que cubran todo el espectro infeccioso, la utilización de suplementos dietarios -algunos basados en microorganismos- que optimicen la microbiota y la implementación de medidas de bioseguridad estrictas.
Los antimicrobianos no representan un problema; muy por el contrario, han sido un elemento esencial para el desarrollo de la humanidad hasta nuestros días. En la Era pre antibiótica, que se extiende casi hasta mediados del Siglo XX, las enfermedades infecciosas eran la primera causa de muerte, mucho mayor que todas las otras enfermedades juntas. ¿Pueden existir dudas de que los antibióticos, antiparasitarios y vacunas fueron, siguen siendo y serán herramientas críticas para el desarrollo de la humanidad?
Cuando se habla de las muertes que se producirán a consecuencia de la resistencia a los antibióticos, no hay que dejar de mirar cuántas se han salvado desde su descubrimiento y utilización en la terapéutica de enfermedades infecciosas. Y sin generar alarma o cuestionar su uso, hay que actuar con responsabilidad y profesionalismo para cuidar esta importante herramienta para la vida de las personas y de los animales.

* Es médico veterinario, médico, Doctor en Ciencias Veterinarias por la UNLP y Master en Farmacología y Toxicología de la Universidad de Pretoria. Profesor Titular de Farmacología y Toxicología de las Facultades de Medicina y Veterinaria de la UNLP.

Ser y parecer. Más allá de la formación o no que los veterinarios hayan recibido en su carrera de grado, resulta imprescindible avanzar en su posicionamiento como marca propia.

Ser y parecer. Más allá de la formación o no que los veterinarios hayan recibido en su carrera de grado, resulta imprescindible avanzar en su posicionamiento como marca propia.

Especialistas en marketing y veterinarios dedicados a grandes animales opinan sobre uno de los grandes desafíos de la profesión. ¿Es la buena imagen personal una vía para lograr más clientes y mejores remuneraciones?

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

En la presente edición de MOTIVAR encontrarán, como desde hace 18 años, las últimas novedades en la industria veterinaria e información técnica de interés para los profesionales de la sanidad animal y todos los que conforman este rubro.
Sin embargo, en las próximas líneas buscaremos apartarnos de lo estrictamente técnico para centrarnos en la imagen profesional de los veterinarios, destacando la importancia de “venderse” a uno mismo como una empresa propia.
Este año en particular, lleno de incertidumbre y con el ojo puesto más que nunca en los profesionales de la sanidad -humana y animal- mostrar el trabajo que se realiza, los procedimientos empleados, el impacto directo e indirecto que trae como consecuencia su accionar y difundir cuáles son los resultados, son temas que la sociedad exige saber cada vez más.
Es por esto que, en pos de valorar la profesión veterinaria, cambiar la percepción que se tiene y crecer a nivel laboral -más clientes, más trabajo, más ingresos-, es clave trabajar en el marketing personal.
En primer lugar, definamos en qué se diferencia la imagen personal de la marca profesional. “La imagen personal transmite y proyecta información a través del aspecto externo, las expresiones y la actitud. Esto da información de tu personalidad, gustos, habilidades y valores”, le explicó a MOTIVAR Consol Vilar, una reconocida consultora española de imagen y comunicación corporativa. Y diferenció: “Por otro lado, la marca personal sirve para darte a conocer como referente de tu sector a través de tu perfil personal y profesional. Requiere autoconocimiento, gestión de la imagen y comunicación, además de saber para qué y por qué uno hace lo que hace”.
Pero claro que no nos vamos a quedar solo en un comentario del exterior…
Carlos López Delfino, médico veterinario, asesor y consultor en gestión profesional, en diálogo con MOTIVAR expresó: “Lograr un plan de marketing personal significa ponerse a trabajar en uno mismo y, por ende, empezar a tener un ejercicio de venta de servicios”.
Es sabido que hasta el momento y en general, los veterinarios le escapan a esto por falta de interés y de tiempo. O, mejor dicho, por falta de organizar los tiempos. “Cada vez va a ser más importante saber qué queremos ser, a dónde queremos ir, y todo esto hay que armarlo con un plan de acción”, sostuvo López Delfino.

Marketing personal

Cuando uno desarrolla el plan de marketing personal, empieza a poner en consideración también aquello que incluye un plan comercial, ni más, ni menos. “Si vos no tenes un plan, cualquier lugar te queda bien. En cambio, si lo tenés, las cosas se van a ir dando solas”, aseguró el médico veterinario y consultor.
Por su lado, Marcos Giordano – gerente de Marketing de Agroindustrias Baires, con experiencia también en el rubro ganadero, remarcó: “Todo lo que un profesional veterinario hace, va a repercutir en la reputación y el reconocimiento que tiene en la industria. Sobre todo, los que trabajan de manera independiente”.
Y agregó: “Quedarse en la zona de confort cuando uno es su propia empresa, genera un impacto negativo. Las relaciones y el crecimiento son parte del marketing personal y de la imagen que de ese profesional se forme en el otro”.
No solo esto, sino que -según el especialista- el recurso más importante hoy no es la plata sino el tiempo: uno mismo es su propio patrimonio. “Ese tiempo que administra el veterinario no solo es para su trabajo, sino también para mostrar sus resultados”, aseguró Giordano.

¿Importan la apariencia física y la imagen de la Veterinaria?

Cómo vestirse depende de uno, y eso no lo vamos a juzgar… mucho menos en el trabajo en la manga, aunque siempre hay que dar una imagen profesional.
“No hay que mimetizarse con el cliente sino generar empatía”, sostuvo López Delfino. Y agregó: “Sin perder la identidad propia, hay que lograr construir la imagen que queremos dar a los clientes. Debemos ser genuinos, no tiene sentido tampoco mostrar algo que no somos”.
Para Giordano, la clave está en tener salud física, emocional y mental, ya que esto es lo que se va a transmitir al cliente. “Esto debe estar bien para que la imagen personal se vea bien”.
En cuanto a la imagen comercial de una Veterinaria, el cliente quiere ir a un lugar donde se sienta cómodo. “Hay mucho folklore en las veterinarias rurales donde se juntan a conversar y tomar mates, mientras hay otros espacios que ofrecen una experiencia única de compra. Siempre el lugar tiene que ir en concordancia con cómo uno se quiere mostrar”, aclaró López Delfino.

¿Cómo mejorar mi imagen?

Según los especialistas, para comenzar a trabajar en uno mismo, primero hay que proponérselo. Se puede investigar por cuenta propia o contactarse con referentes, capacitarse mediante talleres, coaching, asesorías, etc. Luego, basta con dedicarle unos minutos al día y ser perseverante. “Se nota una distancia entre generaciones. Están más interesados los jóvenes en lo que es el marketing personal”, sostuvo López Delfino.
En conclusión, hoy en día esto es una gran falencia, falta aprender a gestionar el negocio de asesoría o consultoría.
“Tengas o no un local, tenés conocimientos, habilidades para brindar y hay que demostrarlas de alguna forma”, agregó el profesional. Y Giordano redondeó: “La mejor inversión es en el marketing personal, esto traerá aparejado más trabajo, mejor valorado y mejor pago”.

Paso a paso, ¿cómo darse a conocer en la industria?

Giordano. Referente en Marketing.

Giordano. Referente en Marketing.

Consultados por MOTIVAR, Carlos López Delfino y Marcos Giordano detallaron “el ABC” para trabajar en la propia imagen.
Identificar el público objetivo: Se debe estudiar detalladamente a todos los clientes, segmentarlos en base a características comunes y tratarlos de forma diferencial, con objetivos claros.
Tener en claro cuál es el rol: Un error muy común en todos los mercados es “tener que estar” a la par del cliente. Si bien el veterinario en muchos casos debe trabajar a la par, tiene que quedar en claro que en ningún caso los productores podrán lograr resultados superiores a los que lograría con el asesoramiento profesional.
Tener claro el mensaje: La persona es su propia marca, y como tal, debe ser conocida y tener un mensaje claro para su público. Por ejemplo: “Soy experto en reproducción, con 10 años de experiencia, capacitado en Nueva Zelanda y resultados comprobables”. Es importarte determinar una misión, visión y valores. Este es uno de los primeros pasos para definir un plan que marque el rumbo.

López Delfino. Veterinario y consultor.

López Delfino. Veterinario y consultor.

Utilizar canales de comunicación Off y On Line: Hay dos tipos de mensajes, el Off Line (el trabajo en sí mismo) y el On Line (ya sea en redes sociales, blogs, demás medios de comunicación) para poder contar lo que uno es y lo que uno hace. El profesional tiene que poder comunicarse con el dueño del establecimiento, con el dueño de la empresa, con el encargado, peón y el capataz. Es decir, con todos. Por ende, hay que desarrollar actividades blandas para generar distintos contextos de trabajo. En el caso de las redes, es importante utilizarlas con objetivos claros y entender que no todas son para todo, ni para todos. Muchos profesionales tienen redes con contenidos ajenos a su labor profesional, y esto impacta en la percepción de los clientes actuales y potenciales. Se debe apuntar a los canales de comunicación de manera profesional, esto ayudará no solo a quien los lee sino también en el posicionamiento. Escribir buenos contenidos, suma.
Medir los resultados: Lo que no se mide no se puede mejorar. Es importante como profesional, saber qué hice este mes en lo laboral, qué hice con relación al marketing personal y qué resultados tuve. ¿Lo hacen?

En primera persona

Santiago Errico. “Nuestra imagen diaria es sin dudas un reflejo de lo que somos”.

Frente a este contexto, MOTIVAR entrevistó diversos protagonistas: veterinarios de grandes animales que brindaron su experiencia personal y describieron cómo trabajan día a día en su imagen para triunfar profesionalmente.
Tal es el caso de Santiago Errico, MV de Veterinaria La Rural, quien considera que definitivamente es muy importante la imagen personal y está directamente ligada a lo profesional. “Estoy convencido de que ambos aspectos van de la mano. La imagen diaria es un reflejo de cómo somos y una carta de presentación, que puede abrir o cerrar puertas”.
A su turno, el referente MV Miguel Mejía declaró que “estar bien” implica respetar el trabajo y a las personas con las que se interactúa. “Es como decir, me visto bien para estar aquí con ustedes”, sostuvo. Y un claro ejemplo en este sentido lo aportó Javier Rojas Panelo, reconocido Vete – influencer: “Me gusta terminar de trabajar, sacarme la ropa sucia de la manga y vestirme bien, ya que nunca sabés con quién te podés cruzar cuando cargás nafta”.

Javier Rojas Panelo. El “Vete - influencer” que ya superó los 20.000 seguidores en las redes.

Javier Rojas Panelo. El “Vete – influencer” que ya superó los 20.000 seguidores en las redes.

Ya consultando sobre su propia experiencia; es decir, si siguen un determinado plan de marketing personal, en primer lugar, Mejía contestó: “Sigo un plan. Es más, estoy a cargo de ese tema en el equipo de trabajo, donde apuntamos a cómo darnos visibilidad, establecer el mensaje que queremos dar y las acciones por medio de las cuales lo haremos (Mailings, reuniones, comunicaciones a clientes y no clientes, redes sociales y demás). El resultado es muy positivo”.
Por su parte, Javier Rojas Panelo declaró que su plan se centra en las redes sociales. “Nadie va a venir a tocarme la puerta para ofrecerme trabajo, tengo que salir a venderme. Y la verdad me viene dando resultado, cada vez me conoce más gente y van saliendo trabajos nuevos”.
Santiago Errico no se queda atrás con la digitalización: desde Veterinaria La Rural abarcan todas las redes sociales, mostrando su día a día en el campo.
“Esto atrajo a nuevos productores, debido al cambio generacional son más jóvenes y con un mejor manejo de las redes sociales”, sostuvo. Y agregó que mejoró la organización laboral. ¿Otro dato?
Desde la página Web de la veterinaria familiar, cada productor tiene llegada a los informes de los trabajos realizados en su campo. “Los resultados que tuvimos fueron muy satisfactorios”, completó.

ni Charaf. “Si bien es difícil medir el resultado de estas acciones, está claro que por medio de ellas la percepción de los clientes es mejor”.

Juani Charaf. “Si bien es difícil medir el resultado de estas acciones, está claro que por medio de ellas la percepción de los clientes es mejor”.

El MV Juan Ignacio Charaf, de Veterinaria Fortín Oeste, comentó a MOTIVAR que, si bien no tienen un plan concretamente establecido, en el último tiempo han actualizado el diseño de la imagen institucional y la ropa de trabajo, avanzando también en el ploteo de los vehículos, etc. “El resultado de estas acciones es difícil de medir, pero creemos que la gente te percibe mejor”.
Ahora bien, al consultarles si estos temas son una falencia en el rubro, la respuesta fue unánimemente afirmativa.
“Sin dudas es una falencia porque no recibimos educación en esto”, remarcó Charaf, mientras que Mejía y Rojas Panelo coinciden en que es algo que se debe trabajar para hacer valer la profesión.

“A la mayoría de los veterinarios nos cuesta salir de nuestra rutina en la manga (que es la que más nos gusta), pero es así como descuidamos el marketing personal”, sostuvo Errico.
¿Percibieron nuestros entrevistados cambios durante los últimos años?
“Son cambios generacionales, donde cambia la forma de pararse frente a la vida, y por ende, frente a la profesión. Es muy distinto trabajar con jóvenes recibidos actualmente que con recibidos hace 10 años, o 20”, sostuvo Miguel Mejía.

Miguel Mejía. “En nuestro equipo de trabajo buscamos establecer claramente cuál es el mensaje que pretendemos dar a los clientes. El resultado es muy positivo”.

Miguel Mejía. “En nuestro equipo de trabajo buscamos establecer claramente cuál es el mensaje que pretendemos dar a los clientes. El resultado es muy positivo”.

Asimismo, Javier Rojas Panelo considera que hoy muchos veterinarios apuntan a salir un poco de la manga para ser parte de la empresa y la toma de decisiones. “Para esto hay que seguir capacitándonos todo el tiempo”, agregó.
Y esto está claro en el caso de Veterinaria La Rural. “En nuestro equipo de trabajo, formado junto a mi padre y hermana, hemos podido sumar ambas generaciones aprovechando la experiencia e incorporando tecnologías y metodologías de trabajo. Por eso destaco el trabajo en equipo, potenciándonos para ofrecer siempre lo mejor a nuestros clientes”, declaró Santiago Errico.
Para finalizar, Charaf comentó que las veterinarias tradicionales están acostumbradas a mandar un aviso en la radio, mientras que hoy con las redes se puede llegar a otro público. “Las nuevas generaciones están muy ligadas a la tecnología y cada vez hay más gente que nos puede ayudar con la imagen y las redes. Nosotros sabemos de vacas y ellos, de eso: debemos trabajar en conjunto”, reforzó el profesional.

 

CUATRO SIMPLES PASOS PARA SEGUIR DANDO UNA BUENA IMAGEN

Escribir con errores, ¿es como ir con la ropa rota a una reunión?

Guadalupe Varelli
guadalupe@motivar.com.ar

¿Te presentarías a trabajar con la camisa rota? ¿Llevarías zapatos agujereados? Si tu respuesta es sí, te aconsejo leer la nota de tapa de esta edición de MOTIVAR.
Si tu respuesta es no, te pregunto: ¿por qué mostrarías esas hilachas en tu comunicación escrita?
En la era de la tecnología, es más fácil que nunca evitar errores de ortografía y gramática.
¿El tono? Eso sí corre por cuenta de quien escribe. En general, solo se trata de tomarse unos minutos para prestar atención en qué estamos escribiendo antes de apretar “enviar”.
Esto corre para toda tu comunicación escrita: los correos, las redes sociales, los presupuestos e incluso los mensajes de texto. Cuando se trata de trabajo, todos los canales cuentan. Compartimos aquí cuatro consejos simples que pueden hacer una gran diferencia:

1. Corrección: Siempre escribí en Word y pasá el corrector antes de enviar un mensaje. Algunos sistemas de correo electrónico también tienen el corrector incorporado.
No se trata de que aceptes todas las sugerencias sino de que no se te pase ninguna. ¿Qué imagen profesional das si no tenés tiempo de cambiar una V por una B?

2. Tono: Formalidad y cordialidad pueden ir de la mano. En las comunicaciones profesionales no hay lugar para la informalidad. Por mucha confianza que se tenga con el cliente, por más amistoso que sea el trato, mantené siempre las formas, con amabilidad y respeto. Los chistes quedan para otros ámbitos.

3. Formas: Empezá con un saludo, si es posible con el nombre de pila del destinatario. Al final, usá las clásicas frases de despedida: “Saludos cordiales”, “Quedo a la espera de tu respuesta”, “Espero tus comentarios”. Y siempre, siempre, agregá tu firma con tu nombre completo y datos de contacto para facilitar el trabajo a los clientes que quieran comunicarse con vos.

4. Organización: Cuando se traten varios temas en la misma comunicación, separá las ideas por párrafos o recurrí a los punteos. Esto también cuenta para las redes sociales y los mensajes de texto.
Mientras más fácil sea leerte, más fácil será responderte.

Simple, ¿no? Unos pocos minutos pueden hacer una gran diferencia.

Renovados. Más información en www.labplasticos.com.ar.

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