fbpx
MOTIVAR – Descargá – Sept 21 – Main
Home2021

Con repercusiones en distintas localidades, la propuesta de la distribuidora de productos veterinarios y alimentos balanceados suma nuevos miembros y sigue ofreciendo beneficios.

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Desde hace un tiempo decidimos invertir no solo en la profesionalización de toda nuestra estructura, sino también en acciones de difusión y marketing que fomenten una mayor vinculación con los veterinarios, como puede ser nuestro desarrollo en redes sociales, página Web, App con posibilidad de compra y, claro está, nuestro ya afianzado Club Emprendedor destinado a profesionales que están buscando abrir su primera veterinaria”.
Así de concreto fue Daniel Otamendi, socio gerente de Krönen, en diálogo con MOTIVAR, al momento de repasar las acciones que la distribuidora de productos veterinarios y alimentos balanceados viene realizando desde hace un tiempo.
Lanzado a comienzos de este 2020, el Club Emprendedor de Krönen avanza en su posicionamiento vía redes sociales y publicidades, así como principalmente por el impulso de la fuerza de ventas de la empresa.
Pero eso no es todo. Ya son cerca de 30 los profesionales que se han sumado a la propuesta que otorga beneficios concretos a todos aquellos que se entusiasmen con abrir su primera veterinaria.
Vale recordar que todos los beneficios se encuentran disponibles en la sección “Club Emprendedor” dentro de la Web de www.kronenvet.com.
Ellos son:

  • Precio mayorista sin volumen de compra.
  • Financiación y facilidades de pago.
  • Amplio portfolio de laboratorios.
  • Acceso al Sistema de Gestión MyVete.
MV. Ariel Corvalán. Desde Villaguay, Entre Ríos.

MV. Ariel Corvalán. Desde Villaguay, Entre Ríos.

“Además, nos diferenciamos por el asesoramiento personalizado y por generar para los miembros del Club Emprendedor charlas con especialistas y líderes de opinión. Es claro que contamos con apoyo de laboratorios nacionales, no solo con sus productos y acompañamiento, sino también por medio de sorteos y premios”, completó Daniel Otamendi.

Palabra de los veterinarios

“Es una excelente iniciativa. Cuando uno se inicia en el negocio no puede competir contra veterinarias de mayor trayectoria. Esta propuesta nos permite mejorar nuestras condiciones”, aseguró Agustín Roca, egresado de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Esperanza (UNL), desde Veterinaria Roma, ubicada en Villaguay, Entre Ríos (bovinos y clínica de pequeños animales).
Asimismo, Ariel Corvalán, de la Veterinaria Corvalán, en Ensenada, Buenos Aires dejó en claro la razón por la que se sumó al Club Emprendedor de Kronen:
“Los excelentes precios que me ofrecieron, sin un mínimo de unidades de compra, eso facilito mucho tener un stock variado de medicamentos, de muy buena calidad y a precios competitivos”, explicó el egresado de la UNLP. Y completó: “La veterinaria tuvo un impulso importante, dado que me ofrecieron contar con los mejores laboratorios del mercado. Y eso se ve reflejado en un aumento de los clientes, ya que ven respaldada la salud de sus mascotas, con laboratorios veterinarios muy reconocidos”. Además de esto, el profesional destacó que “Tener el respaldo de la distribuidora, contar con los muy buenos laboratorios que cuenta el programa, y saber que está siendo bien asesorado al realizar una compra, es una tranquilidad para poder encarar un emprendimiento, cómo es una veterinaria”. Y cerró: “Hay que sumarse al programa, contar con el apoyo de la distribuidora y de los laboratorios, es una gran ayuda al momento de ponerse al frente de su propia veterinaria”.

MV. Mirta Luján Acevedo. En Alberdi, Buenos Aires.

MV. Mirta Luján Acevedo. En Alberdi, Buenos Aires.

“La posibilidad de comprar a precio mayorista sin necesidad de inversiones abismales, me permite crecer, hacer más rentable y con variedad de productos”, aseguró el médico veterinario Marcos Trebino Llambías, de la Clínica Veterinaria Berisso, también en Buenos Aires. Y aseguró: “He logrado ampliar el stock y vender otro tipo de productos que no tenía en la farmacia”.
Por su parte, Mirta del Lujan Acevedo, de Huellitas del Norte, veterinaria ubicada en la localidad bonaerense de Juan Bautista Alberdi resaltó la importancia de recibir también herramientas de trabajo como recetarios, lapiceras, agendas, chaquetas, etc, entre otros beneficios del Club.
Y amplió su visión: “La propuesta en principio hace la diferencia porque acá no hay quién la haga y por otra parte es necesario para mí porque estoy lejos de las principales ciudades donde hay más ofertas para aquellos que necesitan emprender. Les diría que se sumen porque es bueno tener a gente que apoye el proyecto de Emprender, sobre todo a aquellos que vienen del interior del país como yo”, agregó la egresada de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste.

Clínica Veterinaria Berisso. MV. Marcos Trebino Llambías.

Clínica Veterinaria Berisso. MV. Marcos Trebino Llambías.

Fuente de la información: www.kronenvet.com

Lopez Cepero. “Buscaremos seguir creciendo en el mercado local”.

Lopez Cepero. “Buscaremos seguir creciendo en el mercado local”.

En exclusiva, entrevistamos al director para el Cono Sur de CEVA Salud Animal, Hernán Lopez Cepero, en un encuentro del que participaron Martín Díaz, Sergio Bautista y Ramiro Narbón Alegre, líderes de las unidades de negocio de Avícola, de Porcinos y Rumiantes de la compañía, respectivamente.

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

Ceva Salud Animal cumplió 10 años de presencia en nuestro país y este fue motivo suficiente para que MOTIVAR se trasladara a sus oficinas de Puerto Madero (CABA), con el objetivo de entrevistar a los principales referentes de sus distintas unidades de negocio.
“Estamos muy orgullosos del recorrido realizado desde 2011 por Ceva en Argentina, un país estratégico para la expansión de la compañía. En este tiempo hemos logrado crecer, construir relaciones y sumar nuevos talentos, siempre pensando en mantenernos como una empresa ágil y flexible”, nos explicó Hernán Lopez Cepero, quien ingresó a la compañía multinacional de origen francés en 2014 y desde 2020 se desempeña como director para el Cono Sur de CevaA Salud Animal.
“Siempre con el objetivo de llevar adelante un negocio sano en la región, seguimos los principios globales de la compañía, enfocados no solo en el concepto de Una sola Salud, sino también en otros como ayudar a alimentar al mundo asegurando recursos suficientes y saludables, respetando siempre el bienestar animal y apoyando la biodiversidad, la prevención de las zoonosis, preservar el vínculo vital entre humanos y animales en nuestra sociedad cada vez más urbanizada y el uso racional de los antimicrobianos en las producciones animales”, aseguró quien desde Argentina coordina también las operaciones en Uruguay, Paraguay, Bolivia y Chile, donde recientemente la empresa abrió una filial.
Vale aquí destacar que Ceva es una compañía global, enfocada 100% en el mercado de salud animal, con una facturación que supera el billón de euros (impulsado fuertemente por el negocio avícola) y que cuenta con más de 6 mil empleados y más de 30 plantas alrededor del mundo.
“Tenemos el desafío de seguir tomando cada vez una mayor participación del mercado mundial y para ello es relevante también avanzar en América Latina”, aseguró Lopez Cepero. Y completó: “Argentina es uno de los principales jugadores en el mercado regional de proteínas animales y más allá de sus distintos ciclos económicos, sigue siendo muy atractiva para todas las firmas multinacionales”.

El peso de la avicultura

Díaz. “Nos caracterizamos por estar cerca de nuestros clientes, aportando junto a un gran equipo de profesionales”.

Díaz. “Nos caracterizamos por estar cerca de nuestros clientes, aportando junto a un gran equipo de profesionales”.

De nuestro encuentro también participó Martín Díaz, director de la unidad de negocios Avícola de Ceva para el Cono Sur. “A los dos días de sumarme a la compañía, se adquirió el Instituto de Sanidad Ganadera y a partir de allí pudimos demostrar todo nuestro potencial. Si bien teníamos un representante en Argentina debimos poner en marcha una estructura propia y avanzar en los proyectos”, nos explicó.
Y agregó: “Ceva desde el lugar del mundo donde se encuentren los expertos es una empresa ágil y lo hemos demostrado. Por ejemplo, este año el sector local vive una problemática ligada con la hepatitis y somos la primera empresa en llegar con una vacuna al mercado. La agilidad, la innovación y la adaptabilidad a los cambios hacen la diferencia”.
Más allá de producir sus propios equipos de vacunación y de estar ya avanzando con la tecnología Smart Glases para dar soporte en tiempo real (vía Wifi) a sus clientes tanto en las granjas, como en las plantas avícolas, Ceva se prepara también para lanzar el año que viene su nueva vacuna de coccidiosis y otra contra la Salmonella, reforzando así su compromiso no solo con la producción avícola, sino también con la seguridad y calidad alimentaria.
También fue relevante repasar con Martín Díaz el éxito alcanzado a través del Ceva Business Program, por medio del cual -a través de un acuerdo con la Universidad Torcuato Di Tella-, desde hace años se capacita a los referentes de la industria avícola en distintos temas de management.
“Nos caracterizamos por estar cerca de nuestros clientes brindando un servicio que va desde soporte técnico en las plantas de incubación, hasta seguimiento en las granjas junto a un grupo de veterinarios”, resaltó Martín Díaz. Y completó. “En todos estos años hemos logrado crecer y desarrollarnos, con un equipo que se capacita y avanza en conjunto, como una gran familia”.

Expectativas en el sector porcino

Bautista. “Tenemos muchos expectativas puestas en la llegada de nuevos lanzamientos a la Argentina”.

Bautista. “Tenemos muchos expectativas puestas en la llegada de nuevos lanzamientos a la Argentina”.

Por su parte, MOTIVAR tomó contacto con el director de la Unidad de Negocio Porcino para el Cono Sur de Ceva, Sergio Bautista, quien destacó los pasos que se dieron en este tiempo para que la firma avance en la incorporación de nuevas tecnologías para los productores de Argentina.
“Desde hace 4 años ya funcionamos como una unidad independiente, que busca seguir la exitosa línea de trabajo de la unidad Avícola”. Y se explayó: “Esto se logra avanzando en una línea con productos diferenciales y una oferta de servicios que nos permita seguir siendo una opción válida para los productores. Sin dudas, en el corto plazo y con la llegada al país de nuevas tecnologías, iremos ampliando nuestra participación tanto en el mercado argentino, como también en otros de la región”.
Más allá de esto, el referente dejó en claro que las tecnologías que desarrolla CEVA están pensadas para darle el seguimiento al productor y a la granja.
“Contamos con el servicio Ceva Lung Program (CLP) que es un sistema preciso, objetivo y práctico para la valoración de lesiones pulmonares en frigorífico, además de la App PSM (Programa de Servicios a Medida) que desarrollamos localmente para para, entre otras cosas, optimizar los costos del plan sanitario, medición de uso de antibióticos y vacunación estratégica. También estamos avanzando con el programa de asesoramiento y capacitación en buenas prácticas de vacunación del lechón al destete, identificando puntos de mejora, facilitando y asegurando una correcta vacunación de los animales.”, completó Sergio Bautista.

Un mix de soluciones en la ganadería

Narbón Alegre. “Buscamos estar cada vez más cerca de veterinarios y productores”.

Narbón Alegre. “Buscamos estar cada vez más cerca de veterinarios y productores”.

Más allá de esto y también en el marco de la entrevista que realizamos con las autoridades de CEVA por los 10 años de la compañía multinacional en Argentina, pudimos dialogar con Ramiro Narbon, gerente nacional de ventas de Rumiantes.
“Contamos con productos biológicos reconocidos en el mercado, a los cuales hemos comenzado a sumar un completo portfolio de fármacos, como Fluron Gold, Zeleris y otros tantos que iremos presentando este año y en 2022, con foco en las producciones intensivas de carne y leche”, sostuvo. Y reforzó: “Estamos en desarrollo y expansión luego de la adquisición en Brasil de una planta propia, la cual nos permitirá avanzar en productos como lo es el caso de la PPD”.
El desafío de CEVA está en generar esa llegada a campo necesaria para estar más cerca de productores y veterinarios.
“También hemos lanzado un Programa de Capacitación para personal de mostrador tanto en distribuidoras como veterinarias clientes, por medio del cual buscamos avanzar en la capacitación en ventas, gestión del tiempo y otros tópicos de este estilo, con el objetivo de brindar herramientas concretas, adaptadas a los desafíos actuales”, resumió Ramiro Narbón Alegre.

Una mirada a largo plazo

“Claramente hoy es un gran desafío seguir consolidando el liderazgo de la empresa en el sector avícola, así como también impulsar nuestro crecimiento en el rubro porcino y en el de rumiantes. Además, vemos un potencial relevante en el caso de los animales de compañía, rubro en el que este año lanzamos Adaptil y Feliway, enfocados en el tratamiento con feromonas del comportamiento animal. Con el tiempo iremos incorporando productos de la completa línea que tiene Ceva en el mundo para perros y gatos”, sostuvo Hernán López Cepero.
Y concluyó: “Sabemos que la pandemia aceleró nuestra transformación digital y en eso estamos trabajando, tanto como en el arribo al país de tecnologías que hoy no están validadas pero que entendemos son relevantes para los tiempos que vienen. Con foco en brindar el mejor servicio, tecnología de punta y la agilidad que nos caracteriza, buscaremos seguir creciendo”.

El laboratorio Zoovet informó que su innovadora eCG recombinante, lista para usar, obtuvo su registro internacional en Emiratos Árabes Unidos.

Ya con sus registros activos en Argentina, Paraguay, Panamá y Guatemala, Zoovet informó que FOLI REC, su innovadora eCG recombinante, lista para usar, logró la aprobación también del organismo sanitario de Emiratos Árabes Unidos para empezar a comercializarse también en este país.
Vale decir que FOLI REC es fruto de un convenio de colaboración tecnológica entre el laboratorio Zoovet, la Universidad Nacional del Litoral y la empresa Biotecnofe. Se trata de la única eCG de origen recombinante del mundo, que ha logrado cumplir con los más rigurosos estándares de eficacia, seguridad y potencia tanto en Argentina, como en otros países del mundo.
“Mientras FOLI REC surge de células modificadas genéticamente, capaces de producir la hormona con elevada eficiencia, la eCG sérica emplea la sangre de yeguas preñadas desde 40 a 120 días de gestación que luego abortan”, aseguraron desde Zoovet. Y agregaron: “FOLI REC no requiere de la utilización de animales en ninguna parte de su proceso de elaboración”.

En el marco del Primer Congreso Internacional del VDVB, se llevó a cabo el Taller “Diagnóstico diferencial y estrategias de control del VDVB”.

Recientemente, Bioinnovo, la primera empresa público-privada de Base Tecnológica (EBT) formada por Vetanco y el INTA, dedicada a la investigación, diseño y desarrollo de anticuerpos IgY, vacunas recombinantes y prestación de servicios especializados orientados a la salud animal, realizó el Taller “Diagnóstico diferencial y estrategias de control del VDVB”, en el marco del Primer Congreso del VDVB.

El Dr. Andrés Wigdorovitz, Director Científico de Bioinnovo, realizó la apertura de la jornada presentando el origen y la misión de la empresa, que es “transformar los desarrollos innovadores del sistema científico en productos que estén al alcance del productor ganadero, con el objetivo de abastecer de alimentos a la población mundial, respetando el medio ambiente y promoviendo el concepto de una salud”.

Luego, el Dr. Lucas Gentillini, Product & Application Professional Latam Sartorius Argentina S.A., tuvo a su cargo la presentación “Una nueva generación de vacunas”. Se considera vacunas de nueva generación a las vacunas con vectores virales, vacunas a ADN o ARN y vacunas a subunidad, que ganaron protagonismo durante la pandemia ya que representan el 83% del total de vacunas aplicadas contra el Covid-19. “Solo el 17% son vacunas tradicionales”. Esto se debe principalmente a las ventajas de este tipo de vacunas que están erlenmeyer diseñadas para aumentar su efectividad y a las plantas de producción que utilizan “sistemas descartables o single-use, que posibilitan la producción de este tipo de vacunas modernas, con una mayor flexibilidad, disminuyendo los tiempos de proceso, donde, además no existe riesgo de escape de microorganismos patógenos que puedan propagar la enfermedad y a su vez, reducen el impacto ambiental”.

Por último, Gentillini destacó las similitudes que hay entre este tipo de desarrollo y la forma de producir Vedevax Block de Bioinnovo, una vacuna moderna que utiliza la misma tecnología de vanguardia que las vacunas contra el Covid, diferenciándose de las vacunas tradicionales para bovinos.

Una vez concluidas las presentaciones, comenzó el taller propiamente dicho, en el cual se plantearon distintos casos de campo para ser analizados en grupos reducidos. Cada grupo fue moderado por un especialista del Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA Balcarce, los Dres. Anselmo Odeón, Germán Cantón y Dr. Enrique Louge Uriarte, así como también especialistas en producción de vacunas y salud animal como la Dra. María Marta Vena, consultora privada y el Dr. Demian Bellido, líder del proyecto de vacunas recombinantes bovinas de Bioinnovo.

La dinámica del taller consistió en el análisis por parte de cada grupo de trabajo de los casos planteados junto con un moderador. Luego los moderadores presentaron las conclusiones de cada caso, marcando las diferencias y similitudes de las estrategias planteadas por cada grupo. A esto, le siguió una ronda abierta, donde los participantes de todos los grupos pudieron intercambiar opiniones y experiencias que enriquecieron el debate.

Los grupos estuvieron integrados por veterinarios referentes, especialistas en reproducción, asesores en sanidad y técnicos responsables de laboratorios de diagnóstico de las distintas regiones del país.

Para finalizar la actividad, el Dr. Odeón presentó distintas estrategias de control basadas en la vigilancia epidemiológica y la vacunación de los animales con vacunas de probada eficacia y, a su vez, se planteó la necesidad de que los centros de inseminación, las cabañas y productores en general controlen la presencia del Virus De La Diarrea Viral Bovina en su plantel de reproductores, en el semen que utilizan para inseminación y en las donantes y receptoras de embriones.

Como cierre de la jornada, el Med. Vet. Adrián Balbi, gerente de Ganadería de Vetanco, agradeció a los disertantes, moderadores y participantes por haberse sumado a esta actividad que contó con un gran nivel técnico.

Acerca de Bioinnovo
Bioinnovo es la primera empresa público-privada de Base Tecnológica (EBT) formada por Vetanco y el INTA, dedicada a la investigación, diseño y desarrollo de anticuerpos IgY, vacunas recombinantes y prestación de servicios especializados orientados a la salud animal.
Los productos desarrollados por Bioinnovo están basados en dos plataformas: la tecnología IgY (anticuerpos producidos a partir de Yema de huevo) para inmunidad pasiva y la plataforma APCH1 patentada, que surgió a partir de los trabajos de investigación del grupo fundador y de la empresa Algenex paa direccionar las vacunas a las células presentadoras del sistema inmune. Desde su creación, Bioinnovo ya ha lanzado dos Biológicos únicos en su clase por su diseño e innovación. Bioinnovo IgY DNT para la prevención de la Diarrea neonatal del Ternero y Vedevax Block, la primera vacuna direccionada a subunidad contra el Virus de la Diarrea Viral Bovina a nivel mundial.
Adicionalmente, Bioinnovo presta servicios especializados en su granja experimental para la evaluación de productos destinados al sector avícola.
Entre sus últimos avances, los científicos del equipo de Bioinnovo, junto a otros profesionales de la ciencia, trabajaron en la aplicación de las plataformas de nanoanticuerpos recombinantes y de Anticuerpos IgY como herramientas para el diagnóstico y tratamiento del SARS COV2.
https://bioinnovo.com.ar

La Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y la firma multinacional acordaron un programa destinado a estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias (Tandil).

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

La trascendencia del convenio rubricado entre la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y Elanco Animal Health para estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil radica tanto en el monto de sus becas, como también en la prioridad en la selección de sus destinatarios.
“Este Programa fue pensado desde el concepto de igualdad. Tiene en cuenta la selección socioeconómica, con una exigencia académica apenas superior al promedio histórico”, reforzó también la Lic. Sandra Pantusa, a cargo del Área Social de la Secretaría de Bienestar Estudiantil.
Y agregó: “También contempla la incorporación de alumnos, sin asistencia monetaria, que apliquen al Mérito Académico. En este caso, acceden a las capacitaciones, mentorías y vínculos que la empresa genere al igual que los becarios”.
Más allá de esto, Pantusa dejó en claro que el aporte monetario de la beca completa permite al alumno afrontar la totalidad de sus gastos académicos y personales, sumado a las capacitaciones y posibilidades laborales futuras, que sin duda marcan un punto de inflexión en su vida.
El alumno que obtiene beca parcial accede a las mismas condiciones formativas y de oportunidad que la beca completa.
“En cuanto a la opción del Mérito académico, si es la primera vez que nos damos una estrategia que posibilite a aquellos alumnos que, sin necesitar asistencia monetaria, desean ser beneficiarios del resto de las oportunidades que brinda este Programa. El mérito no necesariamente es el mejor promedio, la selección apuntó a un alto desempeño académico, capacidad para integrar esos conocimientos y poder comunicarlos asertivamente”, reforzó nuestra entrevistada.
“Estamos orgullosos de poner en marcha una iniciativa de este estilo, profundizando el vínculo entre la industria y las casas de estudio. De este modo, logramos reconocer e impulsar a los alumnos seleccionados durante su cursada y también ampliando su visión sobre la salud animal”, le explicó a MOTIVAR el gerente general de Elanco para el Cono Sur, Juan Pablo Zingoni, uno de los impulsores de la iniciativa.
Los alumnos seleccionados inicialmente para avanzar con el programa son:

Becarios 3° año: Lautaro Rodríguez y Sofía Montero. Beca al “Mérito Académico 2021”: Milagros Corte.

Becarios 4° año: Pilar Cayssials y Florencia Navarro. Beca al “Mérito Académico 2021”: Milagros Moran.

MOTIVAR: ¿Cuál es la situación actual en general de los alumnos y la necesidad de este tipo de programas de becas?

Sandra Pantuza: Observamos con preocupación el impacto de la Pandemia y del contexto económico en la población estudiantil. Si bien en el primer período costó la adaptación a la virtualidad, hoy podemos ver que las familias han priorizado con mucho esfuerzo, el acceso a la conectividad en el presupuesto familiar. Esto ha permitido la permanencia en el sistema educativo. La incertidumbre está puesta en la instancia de retomar esquemas que contemplen la presencialidad.
La Universidad Nacional del Centro se caracteriza por implementar políticas de bienestar que garanticen la inclusión de los alumnos con situaciones económicas desfavorables y que cumplan con un rendimiento académico que implique el avance curricular. Son ejemplo de ello sus Residencias estudiantiles, comedor autogestionado, becas propias, atención sanitaria gratuita.
¿Qué representa este Programa Becas?
Fue un desafío que nos propusimos en plena cuarentena.
Fue gestionar un voto de confianza en nuestra excelencia académica y en la capacidad de nuestros equipos técnicos para seleccionar los perfiles adecuados y realizar los acompañamientos necesarios en lo que resta del trayecto académico del alumno.
El reconocimiento de Elanco Animal Health de la calidad académica de UNICEN a través de nuestros graduados que ocupan cargos directivos en la empresa, la empatía, el compromiso y la visión del gerente para el Cono Sur, Juan Pablo Zingoni, respecto de nuestra propuesta, posibilitaron la firma de este convenio, que apuesta a una ayuda económica integral de nuestros becarios, a complementar su capacitación y a acercarlos al mundo laboral futuro.
Abreva también al posicionamiento de nuestra Universidad ante el reconocimiento de la calidad académica de nuestros alumnos y graduados.

¿Cuál fue la reacción de los alumnos seleccionados?

La reacción fue emoción pura. Es difícil de explicar. En contexto de pandemia, cuando la vida se complica, de pronto una de las Multinacionales en salud animal más importantes y tu Universidad, te eligen y premian tu esfuerzo, se acercan y apuestan a tu futuro, es muy fuerte y movilizador.

Médico veterinario, PhD, Investigador INTA EEA Cuenca del Salado.

Médico veterinario, PhD, Investigador INTA EEA Cuenca del Salado.

¿Sabían que un 45% de las vacas en la Cuenca del Salado llegan al parto con un estado corporal por debajo del óptimo? No te pierdas la entrevista exclusiva con el MV. Sebastián Maresca.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

En épocas de pariciones, el clima juega un papel determinante para la producción ganadera.
La nutrición es un factor esencial para lograr que se transite un parto exitoso, manteniendo la sanidad de la madre como también, del futuro ternero.
¿Sabían que un 45% de las vacas en la Cuenca del Salado llegan al parto con un estado corporal por debajo del óptimo? Ni mencionar en regiones con condiciones de suelos y clima más severas.
Es por ello que, un grupo de especialistas dentro del cual participó el PhD Sebastián Maresca, médico veterinario e investigador del INTA Cuenca del Salado, decidió avanzar en este campo, evaluando el impacto que provocan las deficiencias de energía, proteína y minerales en las madres sobre el desarrollo y crecimiento del feto.
¿Los resultados de este estudio publicado en la revista científica Research y Veterinary Science? No te pierdas la entrevista con MOTIVAR.

1. ¿En qué contexto se determinó comenzar este trabajo?

Hace casi 10 años que empezamos a trabajar en la nutrición de la vaca durante la gestación y su posible impacto en la descendencia. Vemos que nuestros rodeos de cría sufren restricciones nutricionales severas, especialmente durante el invierno coincidiendo con la segunda mitad de gestación. Un 45% de las vacas en la Cuenca del Salado llegan al parto con un estado corporal por debajo del óptimo y la situación es mucho más grave en el resto de las regiones del país, donde la cría se desarrolla en condiciones de suelos y clima marginales.
Durante años, se priorizó mejorar el porcentaje de preñez y sabemos que podemos lograr buenos índices si después del parto mejoramos la nutrición. Sin embargo, hasta hace poco no conocíamos qué impacto puede tener la restricción nutricional sobre el desarrollo del feto y el crecimiento del ternero a largo plazo.

2. ¿Cuál es la meta de la investigación?

En el caso particular de los minerales, trabajamos con Cobre y Selenio que son muy deficientes en nuestros rodeos. Más del 50% de los rodeos tienen algún grado de deficiencia y por ese motivo el efecto de la suplementación con estos minerales ha sido un tema de estudio desde hace varias décadas.
De todas maneras, nuestro objetivo está centrado en evaluar el impacto que provocan las deficiencias que observamos en las madres sobre el desarrollo y crecimiento del feto, ya que este es un punto que no se ha evaluado.

3. ¿Dónde fue publicado el trabajo y quienes participaron?

El ensayo lo realizamos junto con Alejando Rodríguez y Sebastián López Valiente del INTA Cuenca del Salado y tuvimos para este caso particular la colaboración de Guillermo Mattioli de la Facultad de Veterinaria de la UNLP. El estudio completo que realizamos sobre la deficiencia de Cobre lo publicamos en una revista internacional con referato llamada Research y Veterinary Science, pero también presentamos resúmenes del trabajo en el Congreso Argentino de Producción Animal (AAPA).

4. ¿Cuáles fueron las conclusiones principales? 

Nos propusimos una serie de ensayos para evaluar cómo impacta la deficiencia de energía, proteína y minerales en el crecimiento, desarrollo reproductivo y calidad de la carne de la descendencia.
En este mismo trabajo, también vimos que la suplementación con Cobre vía parenteral es fundamental para lograr buenos niveles en los terneros desde el nacimiento y hasta los 160 días de vida.
El ternero depende exclusivamente de las reservas de cobre que recibe de la madre durante la gestación.
Los terneros hijos de vacas suplementadas con Cobre durante la gestación tuvieron mayores ganancias de peso durante el primer tercio de la lactancia.
En rodeos con deficiencias severas, deberíamos comenzar con suplementaciones a los terneros a partir de los 75 días de vida.

5. ¿Se afectó la inmunología del ternero por suministrar cobre a las madres?

La hematología y la función inmunológica de los terneros no se vieron influenciadas por la inyección de Cu en las hembras.
Lo que provocó la inyección fue un aumento de rendimiento sobre los terneros y un aumento de la concentración sérica de Cu en terneros hasta al menos los 160 días de edad.
De todas maneras, es válido dejar en claro que nuestro objetivo está centrado en evaluar el impacto que provocan las deficiencias que observamos en las madres sobre el desarrollo y crecimiento del feto, ya que este es un punto que no se ha evaluado.

6. ¿Qué otro aporte sobre el tema compartirías con nuestros lectores?

En el ensayo observamos también que las estrategias de suplementación comúnmente usadas pueden no ser suficientes para llevar las concentraciones de cobre a valores óptimos.
Por lo tanto, recomendamos a los veterinarios hacer un buen diagnóstico para ajustar la frecuencia de suplementación, especialmente si hay sospechas de deficiencias severas.
Un 45% de las vacas en la Cuenca del Salado llegan al parto con un estado corporal por debajo del óptimo y la situación es mucho más grave en el resto de las regiones del país, donde la cría se desarrolla en condiciones de suelos y clima marginales.

Sartorius. BIOSTAT®A utilizado para el cultivo de células en suspensión BHK-21 y medio CD 4Cell® BHK-21.

Sartorius. BIOSTAT®A utilizado para el cultivo de células en suspensión BHK-21 y medio CD 4Cell® BHK-21.

En comparación con otras alternativas de medios libres de suero y de origen animal, se demostró que esta formulación estimula la producción tanto celular como viral en las células BHK-21 adaptadas a la suspensión.

El propósito de este estudio de aplicación es evaluar el rendimiento del medio químicamente definido 4Cell® BHK-21 durante la adaptación escalonada de una línea celular BHK-21 desde la adherencia hasta el crecimiento en suspensión.

Las líneas celulares BHK-21 se han utilizado ampliamente durante años como plataforma para la fabricación de virus y proteínas. Históricamente, se cultivaron comúnmente en medios que contenían suero. Sin embargo, el suero puede conducir a una variabilidad en el rendimiento debido a la variación de un lote a otro, así como a la presencia de agentes adventicios indefinidos.

Accedé al estudio completo generado por Sartorius
Hacé Click Acá

Recientemente, el uso de suero también ha planteado preocupaciones regulatorias debido a un mayor potencial de contaminación en los productos sanitarios. Estas preocupaciones sobre la contaminación impulsaron la recomendación de la industria farmacéutica de eliminar el suero (y todas las demás materias primas no definidas cuando sea posible) en la producción de productos biológicos para terapia o vacunas.

Para abordar estas preocupaciones regulatorias, Sartorius desarrolló un medio químicamente definido, de origen no animal (NAO). En comparación con otras alternativas de medios libres de suero y de origen animal, se ha demostrado que esta formulación estimula la producción tanto celular como viral en las células BHK-21 adaptadas a la suspensión.

Materiales y Métodos

Materiales

Consumibles

  • Corning®: T-25 flask.
  • Corning®: Matraces agitadores de policarbonato Erlenmeyer de 125 mL y 250 mL-.
  • Corning®: tubo de centrífuga cónico Falcon ™ de 50 mL-.
  • Corning®: tubo de centrífuga cónico Falcon ™ de 15 mL-.
  • Medios de cultivo celular: –
  • Sartorius: 4 Cell®BHK-21 CD Medium (Cat: CFV3FA0001, Lot: MSC11001P)-.
  • Sigma: DMEM (Cat: D5523, Lot: SLBS0097V)-.
  • Gibco: FCS (Origen Sudamérica, Lote: 10270-098, Ref: 42G9551 K)

Línea celular:

  • BHK-21 celdas (Clon 13 – ATCC®CCL-10™)

Equipo:

  • Vi-CELL™ (Beckman Coulter) –
  • Biorreactores BIOSTAT®A

Métodos

  • Enumeración celular: La concentración celular y la viabilidad se determinaron usando un Vi-CELL™ (Beckman Coulter) para proporcionar Exclusión de Tinte Azul Tripán automatizada.
  • Prueba de promoción del crecimiento:

Las células se cultivaron en matraces agitadores de 125mL con fondo liso de tapa plana. La inoculación se realizó a 3×105 células viables/mL con un volumen de trabajo de 25 mL. Los cultivos se llevaron a cabo a 36,5 ° C con una frecuencia de agitación inicial de 125 rpm, 7% de CO2 en atmósfera humidificada.

También se realizaron experimentos de crecimiento celular en biorreactores Biostat®A. La inoculación se realizó a 3×105 células viables/mL con un volumen de trabajo de 1L. Los cultivos se llevaron a cabo a 36,5 ° C con una velocidad de agitación inicial de 100 rpm, pH 7,2, aire / N2 / CO2 en el espacio de cabeza, O2 en el rociador, punto de consigna de OD 50%.

  • Producción de virus de la rabia:

La cepa del virus de la rabia BHK-21 (adaptada al Clon 13 de BHK-21 – ATCC® CCL-10 ™ cultivada en monocapa) fue proporcionada por la Universidad de Ankara. El virus se cultivó en suspensión en medio 4Cell® BHK-21 CD para evaluar la producción de virus. Se infectaron células en suspensión BHK-21 (7 x 106 células / ml) con una multiplicidad de infección (MOI) de 0,01 en matraces de agitación de 125 m (volumen de trabajo de 25 ml).

El Ensayo de Foco Fluorescente (AAF) se realizó como se describe en el Manual Terrestre [3]. Brevemente, las células BHK-21 Clon 13 – ATCC® CCL-10 ™ producidas en placas de 96 pocillos durante 24 horas se infectaron con una dilución de virus 10 veces mayor (50 μl por pocillo) en cuatrillizos. Las células infectadas incubadas durante 72 horas se fijaron y se tiñeron con conjugado antirrábico de FITC. La prueba se evaluó después de observar la superficie total del pozo mediante microscopía fluorescente.

Adaptación gradual de las células BHK-21 a las condiciones de suspensión en medio 4Cell® BHK-21 CD:

Los siguientes pasos ayudan a una adaptación exitosa:

  1. Asegúrese de que las células crezcan bien en su medio estándar (que contiene, por ejemplo, suero de ternero fetal al 10% – FCS) en su procedimiento de cultivo estándar.
  2. Cambiar las condiciones de crecimiento. Adaptar las células a las condiciones de crecimiento en suspensión en el mismo medio.
  3. Cambiar de medio. Transfiera las células de su medio de referencia al medio 4Cell® BHK-21 CD.
  4. Reducir el FCS de manera escalonada.
  5. Disminuir la concentración de células de inóculo.
  6. Ejecute cultivo de stock el tiempo suficiente bajo el nuevo estándar de condición.

Asegurar un buen crecimiento de las células:

  1. Después de descongelar, las células adherentes BHK-21 se pasaron un mínimo de cuatro veces para asegurar un rendimiento constante. Posteriormente, se inocularon cinco matraces T175cm2 (volumen de trabajo de 35mL) con 1×104 a 2×104 células/cm2 y se removieron hasta la confluencia durante tres a cuatro días para preparar la adaptación de la suspensión.

Cambiar las condiciones de crecimiento:

  1. Después del crecimiento hasta la confluencia, las células BHK-21 de los cinco matraces T175 se combinaron y se centrifugaron a 1000 rpm (revoluciones por minuto) durante cuatro minutos a temperatura ambiente. El sedimento celular se re-suspendió en 20 ml de DMEM con FCS al 10% a una concentración entre 0.8 × 106 to 1.2 × 106 células viables/mL (volumen de trabajo 20mL). Las células se transfirieron a un matraz de agitación de 125 ml y se cultivaron durante tres días con agitación (125 rpm) a 36,5 ° C ± 0,5 ° C y CO2 al 7%..

Cambio medio:

  1. Después del cultivo, las células se centrifugaron durante cuatro minutos a 1000 rpm y se re-suspendieron en 5 ml de sobrenadante complementado con 20 ml de medio 4Cell® BHK-21 CD + FCS al 10% (volumen de trabajo total de 25mL) para mantener una concentración de células de inoculación. entre 0.8 × 106 a 1.2 × 106 células viables/mL. El objetivo de los pases posteriores fue mantener entre 0.8 × 106 to 1.2 × 106 células viables/mL en matraces de agitación de 250mL de volumen de trabajo de 50mL. Después de la centrifugación, el sedimento se resuspendió en 10mL de medio acondicionado y se aumentó con 35 ml de medio 4Cell® BHK-21 CD y 5 ml de FCS.

Reducir FCS de manera escalonada:

  1. Para reducir la concentración sérica, las células deben duplicarse constantemente, como mínimo, cada dos o tres días durante tres pases sucesivos.Después de pasar con éxito en 4Cell® BHK-21 CD Medium con suero FCS al 10% (v/v), el nivel de concentración se redujo gradualmente (es decir, suero FCS al 10%, 5%, 2%, 1%, 0,5% y 0%)mientras se mantenía concentración de inoculación entre 0.8 × 106 to 1.2 × 106 células viables/mL en 50mL de volumen de trabajo.

Disminuir la concentración de células de inóculo:

  1. Después de una adaptación exitosa a la suspensión y las condiciones libres de suero, la concentración de células de inoculación se redujo gradualmente (es decir, 8, 6, 4, y 3 × 105 células/mL) cuando se demostró que la concentración de células se duplicaba en dos o tres días. Cuando las células alcanzaron una tasa de crecimiento constante (viabilidad> 90%) durante varios pases en medio 4Cell® BHK-21 CD a una densidad de inoculación de 3 × 105 células / ml, la adaptación se consideró exitosa (ver diagrama de flujo).

Resultados y Discusión

1.Estabilidad de la Suspensión

Después de la adaptación paso a paso de las células BHK-21 de adherentes con suero a condiciones de cultivo sin suero en suspensión en medio 4Cell® BHK-21 CD (ver métodos), se evaluó la estabilidad de las células. Las células en medio 4Cell® BHK-21 CD se subcultivaron durante más de 20 pases (Figure 3, n=2).

A lo largo de 20 pases de BHK-21, las células lograron consistentemente un promedio de 6.5 × 106 células viables/mL y más del 90% de viabilidad en medio 4Cell® BHK-21 CD Medium.

2.Crecimiento de la suspensión

Células BHK-21 El medio 4Cell® BHK-21 CD admite un crecimiento rápido a densidades más altas (VCC 7 × 106 células viables/mL), casi seis veces, en comparación con el medio NAO (origen no animal) de referencia sin suero, como se muestra en Figura 4. A lo largo de cuatro días de crecimiento por lotes, las células mantuvieron constantemente una viabilidad por encima del 80%.

3.Productividad del virus de la rabia

Para evaluar la productividad del virus, se infectaron células BHK-21 adaptadas al cultivo en suspensión en medio 4Cell® BHK-21 CD con 0,01 MOI del virus de la rabia de referencia y se dejó que la infección prosiguiera hasta que las densidades de células viables cayeran por debajo del 20 por ciento. El sobrenadante se recogió y analizó mediante un ensayo de anticuerpos fluorescentes. Los datos iniciales obtenidos dieron como resultado un virus igual a 7 × 104 FFU / mL ((datos no mostrados). Los resultados deben reproducirse para obtener datos estadísticamente relevantes.

Conclusión

El suero utilizado en la industria biofarmacéutica ha proporcionado durante mucho tiempo una multitud de beneficios en muchos procesos con su composición única de factores de crecimiento y componentes auxiliares. Aunque el uso de suero trae muchos beneficios, también tiene su parte de desafíos.

El mayor es la calidad y consistencia del producto (por ejemplo, variación de lote a lote, calidad, fuente, riesgo de contaminación, etc.).

Debido a discrepancias desconocidas con el uso de suero, la detección de rutina para micoplasmas y virus también se ha vuelto importante.

El riesgo asociado con cualquiera de estos contaminantes puede influir negativamente en el cultivo, ya sea implicando falsamente la idoneidad de los medios o, en el peor de los casos, alterando el producto final planteando problemas de seguridad para el uso clínico.

Como resultado, la industria se ha movido hacia materiales y medios de origen no animal, definidos químicamente. Sartorius 4Cell® BHK-21 CD Medium ofrece esta alternativa.

Este estudio probó la solidez y la eficacia de la adaptación de las células BHK-21 adherentes a la suspensión y posterior crecimiento en medio 4Cell® BHK-21 CD químicamente definido y sin suero. La adaptación de las células BHK-21 adherentes a este medio permitió un proceso de escalado más fácil y fue capaz de soportar el crecimiento celular a altas densidades y viabilidad, con resultados iniciales que sugieren que el medio 4Cell® BHK-21 CD puede proporcionar una opción viable para el producción de virus de la rabia de títulos altos.

Autores: Aziz Cayli1, Burcu Tongul1, Francis Nguyen2, Adrien Lugari3, Érica Schulze4*

  1. Florabio AS, IYTE Kampusu, A7 Binasi no: 4, 35400 Urla, Turkey
  2. Sartorius Stedim North America Inc., 545 Johnson Avenue, Bohemia, NY 11716
  3. Sartorius Stedim FMT S.A.S., ZI des Paluds, Avenue de Jouques – CS 91051, 13781 Aubagne Cedex
  4. Sartorius Stedim Biotech GmbH, August-Spindler-Strasse 11, 37079, Goettingen.

Correspondencia

E-Mail: Bps-requests@sartorius.com

El mismo se llevará acabo de manera virtual los próximos 23 y 24 de Septiembre. No te lo pierdas.

La Asociación de Veterinarios Especializados en Animales de Compañia de Argentina (AVEACA) invita a todos los interesados a participar del XII Congreso Nacional de AVEACA.

El mismo se llevará acabo de manera virtual los próximos 23 y 24 de Septiembre.

INSCRIBITE EN EL CONGRESO
HACIENDO CLICK ACÁ

 

Los países libres de Peste Porcina Africana tienen una ventaja competitiva tanto por lo que respecta a los costos de producción, como al acceso a la exportación a otros mercados. Mantener el estatus de libre de PPA debe ser una prioridad absoluta del sector porcino argentino.

Por: Laura Valeria Alarcón, Docente e investigador,
Facultad de Cs Veterinarias UNLP y Asesora Externa de I+D de Bioter Care

Los cerdos proporcionan una fuente importante de proteínas de alta calidad y se prevé que la producción aumentará en el futuro para satisfacer la creciente demanda mundial de carne. Sin embargo, la oferta de carne de cerdo es amenazada por enfermedades infecciosas, y entre estas la peste porcina africana (PPA) se encuentra actualmente causando mayor preocupación. Su continua propagación fuera de África como en Europa, la Federación de Rusia, China y, más recientemente, en el continente americano; por su llegada a Republica dominicana; luego de décadas de ser erradicada ha aumentado la conciencia de la amenaza que representa esta devastadora enfermedad para la industria porcina mundial.

La infección por el virus de la Peste Porcina Africana (VPPA) de cerdos y jabalíes puede provocar elevadas pérdidas económicas por las altas mortalidades que se presentan en la población de cerdos. La falta de una vacuna dificulta el control de la enfermedad y aquí es donde la bioseguridad a nivel de regiones, países y a nivel de la granja de cerdos, toma una total relevancia para prevención. ¿Pero que es la bioseguridad?, esta se define como: “La implementación de medidas de manejo que reduzcan el riesgo de introducción y propagación de agentes patógenos; requiere la adopción de un conjunto de actitudes y comportamientos por parte de las personas (productores, trabajadores, profesionales) para reducir el riesgo en todas las actividades que involucran animales domésticos, cautivos / exóticos y salvajes y sus productos” (FAO / OIE / Banco Mundial, 2008).  Se deben utilizar todas las medidas para proteger una granja tanto de la entrada de nuevos patógenos como de la transferencia interna entre las diferentes áreas de la granja. Por lo tanto, la bioseguridad se presenta en dos componentes: la bioexclusión (o bioseguridad externa) combina todas las actividades para evitar la introducción de enfermedades en la granja; y la biocontención (o bioseguridad interna) se refiere a los esfuerzos para prevenir la propagación de una enfermedad dentro del rebaño agrícola y a otras granjas (FAO, 2010).

Si consideramos la historia de ingreso del virus en otros países, podemos esperar que la PPA ingrese a nuestro país por desechos de aviones y barcos que no son o son mal inactivados en las plantas de tratamiento destinadas para tal fin, o sean eliminados en basureros donde los cerdos posean acceso, o sean usado para alimentar cerdos de granjas de traspatio. Pero tal vez la forma más probable de ingreso de PPA a la Argentina la constituyan los pasajeros que arriban a nuestro país, tanto vía aérea, marítima como terrestre por las fronteras desde países de donde la enfermedad está presente en forma endémica como China, Rusia, Polonia, República Dominicana entre otros. Estos pasajeros pueden ingresar con carne y subproductos (fiambres, embutidos) de cerdos contaminados con PPA, que no es detectada en los controles limítrofes y puedan entrar en contacto con los cerdos doméstico de traspatio en basureros a los cuales estos animales poseen acceso donde se desechan los residuos de hogares y restaurantes, también los cerdos salvajes y jabalíes pueden alimentarse con estos residuos en la basura de zonas turísticas.  En fin, la historia nos indica que las granjas de traspatio y la cría a baja escala e informal de cerdos, puede ser la primera infectada cuando ingrese el virus de PPA, a su vez en las áreas donde la población de cerdos salvajes y jabalíes sea alta, será muy probable que también esta población salvaje presente la incursión del virus, complicando el control de la PPA.

Teniendo en cuanta que actualmente la bioseguridad es la herramienta más importante de control de la PPA, debemos conocer que medidas de manejo preventivas (Bioseguridad) para reducir el riesgo de introducción del virus de PPA a mi granja (Externa) son las que debo poner en marcha o tal vez solo mejorar.  A día de hoy, los datos epidemiológicos disponibles indican que esté virus puede llegar ingresar a las granjas porcinas por varias vías: 1) cercanía a otras granjas: cantidad y número de granjas de traspatio presentes a 10 km de mi granja 2) ingreso de animales vivos, 2) contacto con camiones u otros vehículos contaminados con materia fecal y sangre, 3) personal o visitas y sus pertenencias, estos pueden tener actividades de caza de cerdos cimarrones o jabalíes y/o contacto directo con cerdos de otras granjas vecinas por amistad o compartir herramientas 4) alimentar o dejar que los cerdos se alimenten con restos de restaurantes u otros residuos que puedan contener de carne de cerdo, embutidos sin cocinar, 5) Contacto directo o indirecto con jabalíes o cerdos salvajes 6) ingredientes y alimento terminado.  Pero para terminar de comprender porque estas vías constituyen un riesgo real, deberemos ser conscientes que la dificultad de control de PPA radica en su alta sobrevida en el medio ambiente, cadáveres y productos alimenticios de origen porcino, la alta cantidad de virus excretados por los animales enfermos y portadores y la baja dosis infectante para los cerdos. Este aspecto favorece su continua diseminación. Si conocemos donde se encuentra el virus de PPA, podremos pensar cómo prevenir su llegada a mi granja, este virus se excreta por 5 a 15 días en materia fecal, persiste en corrales contaminados por 30 días, llamativamente en sangre sobrevive 15 semanas, y en carne de cerdos cruda y productos porcinos curados, ahumados entre 100 a 1000 días.

Entonces en referencia a esta información describiremos algunas medidas importantes de bioseguridad que mitigaran los riesgos. 1.- Comprar los cerdos reproductores u otros en empresas confiables que posean un estado sanitario igual o superior al de mi establecimiento y manejen altos niveles de bioseguridad. 2.- Para ser segregados cuando estos lleguen a la granja se deberá establecer un lugar aislado a unos 500-1000 metros de los cerdos de mi granja para que los cerdos ingresados permanezcan en aislamiento y observación por 40 días, ya que, los animales enfermos pueden no presentar signos clínicos por 4 a 19 días, o ser portadores asintomáticos, pero contagiar a susceptibles. 3.- Las facilidades de la cuarentena deben ser corrales o un galpón con efluentes independientes, materiales y herramientas propias.  4. Tanto la granja como la cuarentena deben poseer un cerco perimetral completo y sin aberturas como portones abiertos, espacio debajo de los cargadores o roturas, ya que necesito impedir el contacto directo con jabalíes y cerdos salvajes, muy prevalentes en algunas zonas de nuestro país. Para que el cerco perimetral realmente funcione como barrera debe cumplir ciertas características, poseer una parte de hormigón de profundidad entre 30 y 50 cm de la superficie de la tierra y se continua 10 cm por encima de la misma, con una única entrada y una altura mínima de 1,5 a 2 metros, ya que lo jabalíes escarban en la tierra o saltan atraídos por la comida y las cerdas en celo En lugares de alta prevalencia de jabalíes es necesario colocar doble valla perimetral con 7 metros de separación. 5.- En algunas áreas geográficas, vieron que las cercas eléctricas simples que constan de solo 2 cables electrificados, una a 20 centímetros y otra a 50 centímetros sobre el suelo, eran tan efectivas como los diseños de 3 cables. El cerco perimetral debe estar a 12 a 15 metros de distancia de los galpones de producción de cerdos mejorará la prevención del contacto indirecto.  6.- Las visitas deben asegurar no haber tenido contacto 48hs previas a la llegada a la granja con otros cerdos u otras especies de animales de producción. 7.- Los trabajadores no pueden poseer este tipo de animales en sus casas y deben tener prohibido las actividades de caza de cerdos cimarrones y/o jabalíes. 8.- Todas las personas que ingresan a contactar con los cerdos de las granjas deben ducharse y cambiarse para utilizar ropa y botas propias de la granja, si no existen duchas deben lavarse las manos y la cara y colocarse soluciones antisépticas en sus manos. 9- Los materiales que se deseen ingresar deben ser desinfectados antes del ingreso a la granja. 10.- Otra vía de riesgo para el ingreso de PPA a mi granja son los vehículos, sobre todo aquellos que trasladan animales, tanto a otras granjas como a los mataderos. Estos vehículos quedan con restos de materia fecal por el lavado deficiente y el virus de PPA puede permanecer infectante por 15 días. Por lo tanto, debo considerar construir una zona de carga externa, separada de los cerdos de mi granja, o asegurarme que los camiones estén completamente lavado, desinfectados y secados, inspeccionándolos visualmente a la llegada y en caso de no cumplir con los requisitos de higiene, ser rechazados y ser lavados y desinfectados nuevamente. En caso de no contar con una zona separada de carga, es importante cargar los cerdos a través de un muelle o cargador, que separe físicamente el galpón y el vehículo. No debe estar permitido que los conductores contacten con este muelle y jamás con las instalaciones de los cerdos.

Actualmente, no es de uso corriente, pero debemos tener muy claro que no se debe alimentar a los cerdos con restos de comida o desechos de restaurantes u otros que puedan contener carne de cerdo o sus subproductos, ya que podrían ser una fuente de infección para mis cerdos. Pero no debo olvidar que como la carne poco cocida puede ser una fuente de infección para mis animales, ninguna persona que ingresa a la granja puede hacerlo con carne de cerdos y sus subproductos, bajo ninguna circunstancia.

Por último, en la situación actual se vuelve de alta prioridad establecer medidas de bioseguridad externas e interna con programas de limpieza y desinfección rigorosos, para eliminar todo residuo de sangre (sobrevida del virus en sangre 15 semanas) y material orgánico que puedas ser una fuente de virus en la granja. Se deben establecer protocolos de bioseguridad con procedimientos simples de realizar, pero concisos para que puedan ser perpetuados en el tiempo. Estos últimos deben ir acompañados de la formación constante de los veterinarios y trabajadores internos de la granja y externos como choferes y visitas.

Como punto final, cada productor y veterinario debe pensar cuál será su plan de vigilancia, es decir, que acciones deben realizar con una determinada frecuencia para detectar rápidamente el virus de PPA en caso de que ingrese a su establecimiento. Una herramienta importante a nivel de granja para desarrollar este plan es la vigilancia sindrómica, la cual prioriza la detección de signos clínicos fácilmente reconocibles, permitiendo la detección precoz de un brote y su comunicación para el diagnóstico (ALERTA), así como la implementación de medidas de prevención y control oportunas (RESPUESTA) para disminuir su impacto en la morbilidad y letalidad. En el caso de PPA, diferentes cepas del virus afectan a los cerdos de domésticos y asilvestrados ya sus parientes jabalíes, siendo la cepa presente en China particularmente virulenta y causando casi el 100% de mortalidad. Pero debemos tener presente que existen cepas con moderada virulencia (baja patogenicidad) como la detectada en Rep. Dominicana, y en otros países existieron brotes en granjas comerciales que han indicado que algunas cepas pueden ser de baja o moderada patogenicidad. Por lo tanto, debemos estar atentos, ya que no siempre la enfermedad se manifestará con un gran aumento brusco de la cantidad de cerdos muertos, puede ser que observemos un brote respiratorio o digestivo fácilmente confundible con otras enfermedades. Consecuentemente, es muy importante que los veterinarios y productores pierdan el temor a dar el ALERTA y remitir muestras a los laboratorios oficiales del Servicio Nacional de Calidad Agroalimentaria (SENASA) y puedan descartar la enfermedad ante cualquier episodio clínico que implique signos clínicos de una enfermedad sistémica. Los signos clínicos y lesiones más frecuentes son: fiebre alta, abortos, dificultad respiratoria. aumento del tamaño del bazo, eritemas en la piel, coloración azulada en orejas y partes ventrales del cuerpo, hemorragias y equimosis en varios órganos, aumento del tamaño de los linfonodulos y colectas en cavidad torácica y/o pericardio.

Luego de establecer un plan de vigilancia cada granja debería preparar un plan de contingencia, con el fin de limitar la diseminación del virus, las pérdidas económicas e intentar la erradicación, en caso de ser posible.

Como conclusión, los países libres de PPA poseen una ventaja competitiva importantísima tanto por lo que respecta a los costos de producción como respecto al acceso a la exportación a otros mercados. Es por ello que mantener el estatus de libre de PPA debe ser una prioridad absoluta del sector porcino argentino. A modo de ejemplo, puede citarse que el costo económico del control de la Peste Porcina Africana en 1978 fue de 140 millones de dólares. Otro ejemplo más reciente es la llegada de esta enfermedad a China en el 2018, donde las estimaciones de la industria sugieren que entre 150 y 200 millones de cerdos (el 30% de la población china) se han infectado a mediados de 2019, mientras que algunos informes de prensa indican que una vez que se considera que el registro insuficiente, la cifra puede llegar al 50-70%. Se estima que esto representaría una reducción entre del 9% al 34% en la producción mundial de carne de cerdo (120 toneladas de carne de cerdo, en 2018). Los esfuerzos destinados a prevenir la entrada del virus de PPA, son, por lo tanto, muy rentables. Si por desgracia la enfermedad llegara a ingresar, va a ser crítico saberla reconocer tan pronto como aparezca para poder confinarla en el menor número de explotaciones posibles lo que puede permitir su eventual erradicación.

La FEVA y la UNLPAM lanzan una nueva edición del curso de ecografía en perros y gatos. Se trata de una capacitación dividida en dos unidades temáticas que se realizarán completamente a distancia. Ya se puede comprar online.

La Federación Veterinaria Argentina junto con la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de La Pampa invitan a inscribirse a la segunda edición del curso a distancia sobre ecografía en perros y gatos. Es una capacitación virtual dirigida a veterinarios, dividida en dos unidades temáticas que comienzan en septiembre y febrero de 2022, respectivamente.

La capacitación, a cargo de Silvana Formoso, se desarrolla completamente a distancia y consta de dos unidades temáticas, de cuatro módulos de 40 horas cada uno. Tiene como objetivos promover la construcción de conocimientos prácticos, de manera que el profesional veterinario desarrolle una interpretación básica de los aspectos ecográficos en perros y gatos; abordar las distintas patologías de diagnóstico ecográfico abdominal y toráxico que asientan en los distintos aparatos y sistemas que conforman el organismo de los pequeños animales; y favorecer la realización de un informe ecográfico adecuado y de relevancia clínica.

COMPRÁ ESTE CURSO AHORA 
HACIENDO CLICK ACÁ

El curso se desarrollará a distancia mediante el envío de presentaciones en formato Power Point o en videos MP4, relatadas y asistidas por imágenes y videos ecográficos, imágenes de necropsia, casos clínicos, animaciones, etc. En cada módulo, el contenido específico a trabajar se dividirá en clases de estudio de 20 a 40 minutos c/u, que complementarán entre 120 a 180 minutos totales de presentación. Al final de cada presentación, se expondrán casos ecográficos sin diagnóstico, sobre la base de una planilla de informe ecográfico, a ser completados por cada asistente. Esta modalidad representará la evaluación final de cada módulo en particular.

PROGRAMA – UNIDAD TEMÁTICA I

Módulo 1 (40 horas)

  • Introducción al ultrasonido: Conceptos básicos de la física del ultrasonido, registro de ecos, tipo de cortes. Controles: uso del perillaje. Transductores: tipos, características y usos. Metodología de exploración, ecogenicidades, artefactos. Elaboración de informes.

Módulo 2 (40 horas)

  • Urinario (riñón-vejiga): Forma de exploración, localización y anatomía. Características ecográficas de cada órgano. Patologías de aparición frecuentes. Riñón: Lesiones focales y difusas. Vejiga: Patologías intraluminales/parietales.

Módulo 3 (40 horas)

  • Hígado: Forma de exploración, localización. Características básicas de la anatomía y ecoestructura. Patologías difusas y focales más comunes.

Módulo 4 (40 horas)

  • Vesícula Biliar-Páncreas-Adrenales: Forma de exploración y localización. Características anatómicas. Patologías más comunes.

PROGRAMA – UNIDAD TEMÁTICA II

Módulo 5 (40 horas)

  • Bazo-Linfonódulos: Forma de exploración y ubicación anatómica. Características ecográficas normales. Patologías de aparición más frecuentes.

Módulo 6 (40 horas)

  • Tracto gastrointestinal (estomago-intestinos): Forma de exploración, anatomía y ubicación. Alteraciones parietales e intraluminales más frecuentes. Exploración y ubicación de cuerpos extraños.

Módulo 7 (40 horas)

  • Reproductor Macho (próstata-testículos): Forma de exploración y ubicación. Anatomía ecográfica normal. Alteraciones focales y difusas. Ectopia testicular.

Módulo 8 (40 horas)

  • Hembra-gestación (útero-ovarios): Forma de exploración y localización anatómica. Ovarios: anatomía normal y patológica. Útero grávido y no grávido. Patologías uterinas. Gestación: evaluación fetal, mediciones gestacionales.

INSCRIPCIÓN

Si sos médico veterinario matriculado en Colegios o Consejos miembros de la FeVA, solicitá tu cupón de descuento al momento de inscribirte.

Tras lograr la certificación N° 301-02237 del INTI, está habilitada para comercializar su línea Traza, según la normativa vigente del Senasa.

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Carreteles Rafaela informó que su caravana electrónica Traza superó los altos estándares exigidos por el Senasa. “Esto nos habilita a comercializar caravanas electrónicas oficiales (optativas) para ser utilizadas en la producción ganadera, según la nueva Resolución 1698-2019 del organismo”, destacaban desde la empresa radicada en Rafaela, Santa Fe. Al tanto de esto, MOTIVAR tomó contacto con Guillermo Guntern, gerente general de la firma nacional. “Según la normativa actual, las caravanas electrónicas que son oficiales, pero por el momento optativas para los productores, deben cumplir con las exigencias ICAR Full, como lo hacen las de dos grandes firmas multinacionales, o bien certificar esta calidad por medio del INTI. Y eso fue lo que hizo Carreteles Rafaela (certificación N° 301-02237)”, resumió Guntern. Y agregó: “Las exigencias en Argentina son realmente altas. Es una alegría poder sumarnos como un proveedor más de estas tecnologías, con la misma calidad que cualquier otro. Desde fines de agosto tendremos disponibles nuestras caravanas electrónicas oficiales”.
Dejando en claro que si bien son oficiales, estas caravanas electrónicas aún son optativas, Guntern destacó la importancia de que Carreteles Rafaela ya esté listo y habilitado a comercializarlas. “Tenemos que trabajar entre todos para promocionar esta tecnología, la cual hoy es mucho más accesible que hace algunos años para los productores”, aseguró nuestro entrevistado.
Y culminó anunciando otra novedad que llegará al mercado de la mano de Carreteles Rafaela: “En el corto plazo lanzaremos un producto único en el mundo y original de nuestra empresa”.

Jorge Dale. Presidente de Clamevet.

Jorge Dale. Presidente de Clamevet.

Junto al presidente de Clamevet, Jorge Dale, analizamos la actualidad de los socios de la Cámara y los múltiples desafíos que vienen por delante en la vinculación del sector con el Senasa.

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

La Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios mantuvo durante el marco de la pandemia su actividad, participando -aunque de manera virtual- de diversas actividades vinculadas con la industria local.
“Esta metodología llegó para quedarse”, nos decía recientemente el presidente de Clamevet, Jorge Dale, en una entrevista que puede verse completa escaneando el Código QR que acompaña este artículo.
“Si bien con altibajos, las empresas socias de la Cámara pudieron en estos últimos casi dos años -y por su carácter de actividad esencial- mantener el trabajo de manera casi normal, mostrando crecimientos incluso en sectores como el de los animales de compañía”, sostuvo Jorge Dale en diálogo con MOTIVAR.
Y agregó: “Han sido múltiples en este tiempo los encuentros que mantuvimos junto a los representantes de la Dirección de Productos Veterinarios del Senasa para el tratamiento de distintos temas. Este área del Senasa se ha adaptado y trabajado con continuidad en el contexto de pandemia, estando estrechamente vinculada al sector de la industria”.
Pero vayamos por partes, ¿cuáles son esos temas por los que la industria mayormente interactúa con el Senasa?
“En primer lugar, un tema a resolver tiene que ver con los registros en formato papel que se tramitan con el organismo, los cuales hoy podemos decir que representan entre un 70 y 80% del total”, nos adentró en la problemática Jorge Dale. Y avanzó: “Este tema -y las demoras que trae aparejado- se estaba discutiendo, y evaluando posibilidades para la digitalización de los expedientes, pero este trabajo y su resolución quedó pendiente en el contexto de COVID19. Es un tema clave”.
Más allá de esto, destacó las dificultades para la industria por la demora en la tramitación y resolución de expedientes, en parte porque aún la Dirección de Productos Veterinarios no ha podido sumar el personal suficiente, lo cual se complejiza al contemplar que los técnicos realizan múltiples tareas que van desde la gestión de los expedientes, habilitaciones de plantas, certificación de normas de calidad, auditoría de cantidad de pruebas a las que se someten los productos veterinarios, capacitaciones, etc.

MOTIVAR: Entendemos que hay un tema que sobresale en la agenda con el Senasa, vinculado al registro de los productos. ¿Cuál es la situación?

Jorge Dale: Efectivamente, en muchos casos ocurre que, al momento de renovar los expedientes de los productos vencidos, los técnicos del Senasa exigen nuevas pruebas de eficacia, seguridad y residuos, además de estabilidad.
Esto, incluso para productos que llevan años de ser utilizados en el mercado.
Hablamos de un punto crítico para la industria. Nos referimos a que Pymes nacionales, que cuentan con un mercado acotado para productos que ya existen, deberían -de manera individual- afrontar pruebas que, por ejemplo en el caso de la de residuos, requieren una inversión aproximada de US$ 40 mil.
Es realmente complejo absorber esto desde los laboratorios nacionales para productos sobradamente conocidos, sin antecedentes de rechazos en los últimos 10 a más de 20 años.
Distinto es el caso de una empresa multinacional con sede en Europa o Estados Unidos, que comercializa sus productos en distintos países, tienen un mercado global y sí pueden afrontar esos costos.
Aquí la situación es distinta y sin dudas que de cumplirse con esto muchos productos van a quedar fuera del mercado.

¿Son muchos los registros en esta situación? ¿De cuántos productos hablamos?

Podemos estimar que existen actualmente unos 10 mil registros de productos veterinarios en Argentina, de los cuales entre un 60 y 70% tiene más de 10 años.
Esos son sobre los cuales se debate.
Se ha generado un grupo de trabajo entre Clamevet, Caprove y el Senasa para avanzar en un proyecto específico muy bien fundamentado, para las exigencias de pruebas de residuos en las renovaciones de certificados
Incluso en países de Europa hay alguna normativa que dice que cuando son productos conocidos de muchos años se pueden evitar ciertas pruebas.
Tuvimos una reunión con el director de Productos Veterinarios, a quien esto le pareció interesante y esperamos que pronto se pueda aprobar y poner en ejecución para que, al menos inicialmente, tener un alivio en el tema de residuos y que solo deban realizar estas pruebas los nuevos registros de productos con formulaciones originales.
En cuanto a pruebas de antiparasitarios para mascotas, por ejemplo, se solicitó también que se siga ese criterio: si son productos de más de 10 años en registro y desarrollados sobre la base de drogas conocidas, no deberían volver a constatar su eficacia.

¿Cuál es la postura del Senasa?

De acuerdo con el tratamiento actual que aplican los técnicos de la DPV, si al momento de aprobarse ese producto (hace 10 años o más) no se le realizaron las pruebas que se exigen en la actualidad, deberían repetirse.
Nuestra propuesta es que se evite en lo posible la repetición de costosas pruebas para productos de esas características.

¿Son productos genéricos o hay que tratarlos de otra manera?

En la propuesta los tratamos como productos ya conocidos.
Los genéricos en Europa deben hacer pruebas de bioequivalencia para lograr tal denominación; no es nuestra intención ir por ese camino. La resolución del tema está ya en manos del Senasa.

¿Qué grado de trascendencia tiene el tema para los socios de Clamevet?

Es realmente muy importante. Tanto como lo es también la aplicación de la interpretación de la Resolución 1642/2019 que regula los productos veterinarios en nuestro país. Tanto Clamevet, como Caprove, trabajamos en sucesivas reuniones con el Director de Productos Veterinarios para que a fin de 2019 se transforme en Ley el nuevo Marco Regulatorio.
Está todo escrito y consensuado. Sin embargo, tenemos reclamos de asociados en cuanto a que, en la práctica, las exigencias de los técnicos del Senasa son distintas o mayores a lo que es el espíritu de la regulación, como ocurre, entre otras cosas, con los Productos de Registro Simplificado.

¿Son estos temas regulatorios similares en toda la región?

Si, lo son. Vale destacar que el Senasa fue el primer organismo de Latinoamérica en adoptar internamente toda la normativa CAMEVET que allí se acuerde.
Tal es así, que incluso el nuevo Marco Regulatorio, prevé que las mismas se van a ir actualizando en sintonía con lo que ocurra en este Foro regional.
Más allá de esto, la problemática de los diferentes países es diferente. A nivel general podríamos decir que Brasil y Chile están más cerca de normativas de estilo del VICH, mientras que el resto seguimos apostando por debatir todas estas cuestiones en el marco del CAMEVET, que es donde la industria y los organismos regulatorios de nuestros países debatimos regularmente.

¿Qué otros temas tienen por delante?

El tema central en materia regulatoria pasa por avanzar junto con el Senasa en la digitalización de los expedientes en papel.
Además, será clave avanzar con nuestras reuniones periódicas para evacuar dudas y promover mejores prácticas.
Vale decir también que, en el último tiempo hemos realizado denuncias ante el organismo por cuatro empresas que utilizan productos no aprobados, ni registrados, especialmente en el rubro equinos.
En este caso, vamos a seguir los pasos que sean necesarios.
Más allá de esto, seguiremos también trabajando en el marco de nuestra representación en CAME y continuamos las reuniones con la Cámara de Distribuidores (Cadisvet) respecto a una posible unificación de códigos de lectura en los productos veterinarios.

Puertas adentro, ¿cómo proyectan el año los socios de Clamevet?

Avanzando en la entrevista de MOTIVAR con Jorge Dale, presidente de la Clamevet, tuvimos la posibilidad de evaluar el desempeño de las asociadas.
“En estos meses de 2021 se logró mantener la situación de 2020, incluso en algunos casos mejoró”, explicó Dale. Y avanzó: “En materia de exportaciones, hemos realizado un relevamiento (2019) que determina un aproximado de US$ 200 millones al año de esta unidad de negocios relevante para las empresas de productos veterinarios. Otro dato indica que el valor agregado de la tonelada de productos veterinarios exportada ronda en promedio los US$ 15 a 20 mil”. Más allá de esto y de la necesidad de contar con políticas públicas que acompañen y fomenten el crecimiento del perfil exportador de la industria veterinaria, Dale agregó: “Lo que más afecta en el mercado interno son la gran cantidad de regulaciones, no solamente del Senasa, sino también del ANMAT, de ministerios tanto nacionales como provinciales y municipales, y otros tantos estamentos oficiales, con los que buscamos vincularnos a través de nuestra participación en CAME”.
Ya cerrando su diálogo con MOTIVAR, Jorge Dale agregó: “Fuera del aspecto regulatorio, los socios de la Cámara también están preocupados por ciertas dificultades en la adquisición de materias primas por demoras en la adjudicación de divisas para su importación, elevada y múltiple presión impositiva, en temas laborales como es la permanencia de la doble indemnización por despidos y la falta de regulación oficial para la doble vacunación contra COVID19 para los trabajadores del sector”.

El Colegio de Veterinarios de Buenos Aires publicó un comunicado en el marco de una ordenanza “improvisada, digitada, y sin sustento científico ni técnico” promulgada por el Concejo Deliberante de La Plata.

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires asistió al “bochornoso espectáculo” de presenciar cómo el Concejo Deliberante platense promulgó una ordenanza improvisada, digitada, y sin sustento científico ni técnico.

Vale decir que el Concejo Deliberante de La Plata aprobó por unanimidad una ordenanza que declara a la ciudad como “municipio no eutanásico de animales”.

Por otro lado, la ordenanza establece “como único método ético y eficiente para el control del crecimiento poblacional de perros y gatos, la práctica de la castración quirúrgica gratuita, masiva, abarcativa, extendida y temprana”, en caninos y felinos, sean machos o hembras. Además, en la normativa se señala que las campañas de castración tanto en sede como barriales incluirán el servicio de clínica veterinaria, vacunación y desparasitación en el marco del cuidado integral de la salud humana y animal.

“Es indefendible el accionar del Concejo, y la omisión absoluta de los aportes realizados por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, y por el Distrito II de este Colegio de Veterinarios. Es intolerable y agraviante, la falta de respeto a la profesión veterinaria”, declararon desde el Colegio.

Y agregaron: “Nos sentimos en la obligación y queremos ser claros en relación con la ordenanza dictada, e impulsada por la Red de políticas públicas. La misma resulta peligrosa hacia la Salud Pública, violatoria del régimen legal vigente, contraria a las recomendaciones y evidencia técnica y científica en materia de superpoblación animal, y constituye un mamarracho desde el punto de vista sanitario y de técnica legislativa”.

PARA VER EL COMUNICADO COMPLETO
HACE CLICK ACÁ

Desde el CVPBA instan a los Concejales a reflexionar y revisar lo decidido, al Intendente de la Municipalidad de La Plata a ejercer su derecho de vetar la misma, brindando la posibilidad de un debate maduro y serio, que garantice un abordaje científico de la problemática y preserve la cuestión sanitaria; de lo contrario, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires arbitrará los medios a su alcance para defender la Salud Pública, el bienestar animal y el ejercicio profesional veterinario.

Asimismo, “convocamos a todos los profesionales de la Provincia a un alerta y asamblea permanente en defensa de la Salud Pública, e invitamos a nuestra FECOVET y a nuestra hermana FeVA, a implementar similares medidas”, declararon.

PARA VER LA ORDENANZA COMPLETA
HACE CLICK ACÁ

Cabe señalar que la misma aún no se encuentra publicada en el Boletín oficial, ni en el Digesto.

 

Juntos. Miguel Pechin y dos de sus hijos: Romina y Lucas.

Juntos. Miguel Pechin y dos de sus hijos: Romina y Lucas.

La compañía fundada por Miguel Pechin acaba de invertir el equivalente a $100 millones para sumar 750 m2 en General Pico, La Pampa. ¿Cuál fue el rol de su hijo Lucas?

Facundo Sonatti
facundo@motivar.com.ar

Miguel Pechin (71) lleva vividas varias vidas en una. Padre de cuatro y Médico Veterinario, camada 1975 de la Universidad de La Plata, hizo sus primeras armas en la distribuidora de su tío, pero terminó ejerciendo la profesión de la mano de un socio durante más de dos décadas hasta que, promediando los 40, volvió sobre sus pasos y abrió la distribuidora de productos veterinarios, Sivet.
Miguel hoy vive una nueva transición.
El retorno de Lucas Pechin Castagnino, uno de sus hijos, motorizó a una empresa que parecía haber alcanzado su techo.
“La empresa creció de forma exponencial gracias a la reinversión y la formación de un gran equipo de trabajo, pero había alcanzado un estado de confort”, admite el fundador de Sivet en diálogo con MOTIVAR.
Y agrega: “Tenía que dotarla de nuevas características y el ingreso de mi hijo significó un gran espaldarazo”.
En los últimos seis años, Sivet multiplicó por tres el número de viajantes en las rutas y amplió su rango de acción llegando a nuevos destinos, como San Luis y Río Negro.
Ese crecimiento exigió inversiones.
La firma con asiento en General Pico, La Pampa, acaba de desembolsar US$ 600.000 en un mega depósito de 750m2 para abastecer una demanda creciente. “Es el corazón de la distribuidora”, resalta Pechin.

Abrir la tranquera

Inversión. “El depósito es el corazón de la empresa”, aseguraron.

Inversión. “El depósito es el corazón de la empresa”, aseguraron.

Si bien hoy Sivet trabaja con más de 50 proveedores, sus comienzos fueron una pequeña extensión de la veterinaria que Pechin compartió durante 13 años con Héctor Otermin: La Tranquera. “Empecé en un local al lado de la veterinaria, en 1998”, hace memoria el fundador y amplía: “Hasta cerca de los 50, trabajé como veterinario en el campo y empecé a notar que los grandes establecimientos se empezaban a dividir y el número de veterinarios crecía. Decidí dar el salto a la parte comercial sacrificando la profesión”. Sin embargo, para Pechin no se trataba de un negocio completamente ajeno.
El empresario había sumado experiencia en la Distribuidora Ferrero, que pertenecía a uno de sus tíos, hasta que la firma mutó a Fedea y se volcó a la provisión de insumos para el agro. A su vez, a través de La Tranquera, perteneció al pool de compras PaCoBa, que agrupaba más de 20 veterinarias entre La Pampa, Córdoba y Buenos Aires y cuyo saneamiento definitivo quedó a cargo de Pechín hacia fines de la década del ‘90.
“Luego de esto empecé con una pequeña distribuidora para atender su demanda con solo un teléfono y un colaborador”, completa el origen de Sivet. Y agrega: “hoy estamos entre los mayores comercializadores de Zoetis en la pata de reproducción y es parte de lo que explica el crecimiento de la empresa”.

El aliado más esperado

A estrenar. Las nuevas instalaciones de Sivet ya están en funcionamiento.

A estrenar. Las nuevas instalaciones de Sivet ya están en funcionamiento.

“Papá pedía a gritos que alguien venga a sucederlo porque había alcanzado un estadio de confort con la empresa, pero siempre hubo lugar para crecer”, le confiesa Lucas Pechin Castagnino, a MOTIVAR. “Al principio, no sabía bien cómo iba a funcionar, pero sí que había posibilidades desde el punto de vista económico en la empresa. Si bien trabajar con los padres nunca es fácil, sobre todo porque venís a ocupar un espacio que construyó él, me dio mucha libertad en el manejo de Sivet”, asegura el joven arquitecto que, en 2014, volvió al pago que lo vio nacer desde Buenos Aires.
“Vino con otra cabeza. Le dio una vuelta de tuerca al negocio. A eso, hay que agregar que logramos armar un muy buen equipo y eso resume el éxito de la empresa”, agregó Miguel Pechin.
Hoy Sivet es una organización consolidada con 15 colaboradores, planes y en expansión. Para Lucas, este rubro siempre avanza más allá de los vaivenes de la economía. “Parte del crecimiento de la empresa se explica por el proceso de profesionalización de la sanidad animal al entender que cada explotación ganadera es una empresa”, sintetiza el joven que sumó la colaboración de su hermana Romina a comienzos de este año, siendo ya dos de los cuatro hijos de Miguel los que forman parte de Sivet.
“A pesar de la pandemia tuvimos ventas récord en 2020 sobre todo porque el campo nunca paró y nuestro sector fue privilegiado por ser esenciales”, señala Pechin.
Y agrega: “los graves problemas de entrega debido a que muchos pueblos no nos dejaban entrar también nos terminó generando oportunidades porque muchas administraciones empezaron a comprar mercadería a sus veterinarias, cuando antes esas órdenes se originaban en Buenos Aires. Nosotros muchas veces tenemos mejores números, pero recién notaron eso con la falta de despacho desde CABA durante la cuarentena estricta. Así nos transformamos en proveedores de clientes que antes no teníamos”.
Para su hijo el futuro está puesto en consolidar este nuevo depósito y un sistema de gestión. “En este proceso de profesionalización sumamos de forma permanente a un asesor en la pata logística y pensando sumar a alguien más en administración para luego poder incrementar el número viajantes en la calle sin descartar la apertura de una nueva sucursal”, adelanta Pechin Castagnino.
“Los errores hoy cuestan, entonces tenemos que aceitar la dinámica del negocio bajo ciertos estándares”, agrega su padre y cierra: “Sivet todavía no tiene techo”.

La Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios, CAPROVE, anunció la conformación de su Comisión Directiva para el período 2021-2022.

La Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios, CAPROVE, que representa a 26 empresas elaboradoras, comercializadoras e importadoras de productos biológicos y/o farmacéuticos para el uso veterinario, anuncia la conformación de su Comisión Directiva para el período 2021-2022.

La misma quedó constituida por elección de sus miembros en Asamblea General Anual, realizada bajo modalidad virtual, de la siguiente manera:

Presidente: Juan Carlos Aba – Tecnofarm
Vicepresidente: Sean Scally- Zoetis
Secretario: Jorge Winokur- Vetanco
Tesorero: Juan Roo – Centro de Diagnóstico Veterinario
Secretario de Actas: Héctor Esborraz- Over
Vocales Titulares: Guillermo De Lorenzo – Brouwer, Sebastián Perretta- Biogénesis Bagó, Juan Pablo Zingoni- Elanco Salud Animal y Alan Wauters- Laboratorio Calier.
Vocales Suplentes: Laura Villarreal – MSD Salud Animal y Hernán López Cepero- CEVA Salud Animal.

Directora Técnica
Patricia Millares

Director Ejecutivo
Patricio Hayes

“Quienes formamos parte de la Cámara, continuaremos trabajando en la promoción de diferentes acciones tendientes a contribuir al logro de una mayor productividad animal a nivel nacional, en pos del crecimiento de la industria, el sector y el todo el país. Asimismo, impulsaremos iniciativas que busquen preservar la salud de todas las especies animales y su bienestar, fortaleciendo el concepto de una sola salud y destacando el rol clave que tiene el médico veterinario para alcanzar esta meta”, comentó el Med. Vet. Juan Carlos Aba, presidente de la Cámara.

Acerca de CAPORVE
Este año, CAPROVE celebra su 75° aniversario, desde su fundación, en 1946. La Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios representa a empresas elaboradoras, comercializadoras e importadoras de productos biológicos y/o farmacéuticos para el uso veterinario. CAPROVE colabora con el productor agropecuario y el profesional veterinario en busca de la sanidad y productividad animal para incrementar la eficiencia e impulsar el crecimiento del sector. Sus socios son: Asociación Cooperativas Argentinas-A.C.A., Bedson, BioChemiq, Biogénesis Bagó, Boehringer Ingelheim Animal Health, Brouwer, Centro de Diagnóstico Veterinario, CEVA Salud Animal, El Gigante, Elanco Salud Animal, Faeve, Farmabase, Laboratorio Azul, Laboratorio Burnet, Laboratorio Calier, Laboratorio Chinfield, Laboratorio IMVI, Laboratorio König, Laboratorio Weizur, Labyes, MSD Salud Animal, Laboratorios Over, Phibro Salud Animal, Tecnofarm, Vetanco y Zoetis. www.caprove.com.ar

Maximizar las inversiones. La lechería de Israel se sustenta en la incorporación de tecnologías.

Maximizar las inversiones. La lechería de Israel se sustenta en la incorporación de tecnologías.

De la mano del experto Jacky Press, gerente global de Marketing para la división Lechería de Allflex, repasamos los elementos que explican la proeza israelí en la industria láctea. ¿Se los puede imitar?

Facundo Sonatti
facundo@motivar.com.ar

Jacky Press “recibe” a MOTIVAR al estilo que se realizan los encuentros en tiempos de COVID19: a la distancia, vía Zoom. Él, desde Netanya, entre Tel Aviv y Haifa, en Israel y quien escribe para este periódico, desde Belgrano, en Buenos Aires.
Press agradece la invitación para repasar la producción lechera en Israel, país en el que reside desde hace más de tres décadas.
Nacido en Colombia, pero criado en un Kibbutz (tradicionales comunas agrícolas israelíes), nuestro entrevistado ocupa la gerencia global de Marketing para la división Lechería de Allflex y es especialista en el manejo individual de las vacas lecheras.
En un mano a mano con MOTIVAR repasa la actualidad de la producción láctea en este territorio que tiene más de un 60% de su superficie cubierta por tierras desérticas.
“La industria lechera israelí es admirable y un verdadero milagro. Estamos en un país que no solo es pequeño y árido, sino que no hay agua”, admite Press, licenciado en ingeniería agrícola por el Rupin Institute.
“La seguridad alimentaria ha sido central desde siempre debido a que no podemos depender del comercio exterior”, señala el ejecutivo que conoce de primera mano lo que también ocurre en la Argentina, donde la firma global es representada por Villanueva, con sede en Villa María, Córdoba.

La base del modelo productivo

Global. Jacky Press, gerente de Marketing para la división de Lechería de Allflex.

Global. Jacky Press, gerente de Marketing para la división de Lechería de Allflex.

En Israel hay dos tipos de explotaciones de producción lechera: los Kibbutz y los tambos familiares más pequeños. Los primeros son comunidades agrícolas que tienen entre 300 y 500 vacas en ordeño y explican el 60% de la oferta de leche; mientras que el sector familiar tiene en promedio entre 50 y 100 vacas por familia propietaria.
“Todos tienen su cuota anual asignada y eso previene que haya sobreoferta de leche; también evita la escasez”, reafirma el hombre de Allflex en diálogo con MOTIVAR y agrega: “no existe el pastoreo sino que todos los tambos están estabulados”.
Con solo 120.000 vacas en ordeño, Press asegura que son muy productivas. “El promedio de litros por vaca ronda los 12.300 en los 305 días de producción anual”, afirma.
Y agrega: “hay granjas con vacas que elevan esa cifra a 15.000 litros anuales. Y todo esto se debe a múltiples factores que explican el desempeño de la lechería en Israel”.
Ahondando en esas variables, Press explica que, la eficacia en la producción lechera se desprende de algunos conceptos desarrollados en Israel y otros que fueron imitados de otros países. “Uno de los más relevantes es el manejo individual, es decir, cada vaca es una unidad de producción y la monitoreamos constantemente desde cuánto produce, la calidad, porcentaje de grasa, proteína, células somáticas, detectamos los celos y su sanidad. Todo gira en torno al manejo individual, a diferencia de los sistemas extensivos que se pueden observar en países como los Estados Unidos”, señala Press que para ponerlo en perspectiva recuerda que en el gigante americano son más de 8 millones las vacas lecheras.
Pero hay otro punto a tener en cuenta a la hora de entender la dinámica israelí.
“El ganadero no puede producir toda la leche que quiere y puede, sino que hay cuotas asignadas reguladas por el Gobierno que a su vez establece el precio de la leche”, acota Press. “Si tengo una cuota de un millón de litros anuales me multan si superó ese techo, pero de no producir eficientemente no llegó a cubrir ese monto y también terminó perjudicado. El objetivo es lograr la mayor productividad y por eso se pone el foco en cada vaca para excluir rápidamente las improductivas y buscar optimizar la producción individual”, resume el experto global.
El manejo individual es un concepto que nació en Israel y consiste en dotar a cada vaca de un equipo de monitoreo 24/7 para hacerse de toda la información referida no solo a la producción sino incluso al bienestar de los animales.
“Solo en el caso de Allflex, tenemos 6 millones de collares alrededor de todo el mundo y en la Argentina, hay decenas de miles, porque si bien en Israel se trata de un política de Estado, el manejo individual es replicable en cada establecimiento alrededor del mundo”, alienta Press.

A producir. El manejo individual de la hacienda permite monitorear factores estratégicos.

A producir. El manejo individual de la hacienda permite monitorear factores estratégicos.

Los aliados del productor

Si bien la producción en Israel ronda los 1.500 millones de litros al año, un 15% de lo que se produce en Argentina, la oferta explica más del 80% del consumo interno.
“Los productos importados son principalmente quesos duros, pero nunca supera el 20% de la demanda interna”, advierte Press. Y amplía: “Sin embargo, el mayor desafío que enfrenta el sector es una posible importación de productos lácteos por parte del Gobierno en busca de reducir los precios al consumidor. Eso generará una disrupción en el mercado. Se teme que el perjuicio pueda ser absorbido por los productores con una baja en el precio del litro en el campo, poniendo en riesgo el balance de cuotas y precios que rige desde hace décadas”.
Una baja en el precio puede traer múltiples consecuencias.
Para Press, “esto puede llevar al cierre a muchos pequeños productores, fomentando la concentración y hasta condicionando las inversiones para sostener los volúmenes de producción y el cuidado del medio ambiente, por citar solo algunos ejemplos. A su vez, puede generar fluctuaciones en la oferta que promuevan escasez o sobreoferta, según el momento”.
Hoy, los productores no están solos y hacen del acceso a los datos un culto.
“La sociedad nacional de ganaderos y una compañía genética (inseminación artificial) ofrecen servicios de forma transversal a los productores sin importar su tamaño”, asegura Press. Y agrega: “el 80% de las vacas del país tienen pedigree y se puede saber generacionalmente a qué rama pertenece. Esto facilita el mejoramiento continuo de la genética a partir del acceso a la información”.
Una vez al mes se mide la productividad de la leche de cada vaca y así se puede saber cuál es la calidad y no solo el volumen.
Para el hombre de Allflex, la información es transparente para todos y si bien es algo difícil de replicar a gran escala en la Argentina, es un ejercicio que pueden establecer los establecimientos individualmente.
En el caso de la sanidad, el soporte que reciben los ganaderos en Israel incluye el asesoramiento del veterinario, a través de una rutina de hasta 3 visitas por semana y ofrecen servicios adicionales de laboratorio y análisis de datos.
“Además, una vez al año se hace una bajada completa del manejo de datos, a partir de una perspectiva nacional… Es decir, una especie de consultoría que incluye todo el tema sanitario y es cubierto a través de una mensualidad que no es muy representativa en los costos de producción, porque más del 60% se destina a la nutrición”, comparte.

Todo tiene precio

Heatime Pro. La tecnología de Allflex se expande en el mundo.

Heatime Pro. La tecnología de Allflex se expande en el mundo.

“Si bien la nutrición es el principal factor para explicar la eficiencia productiva de las vacas, no es el único”, advierte Press.
La genética es otro tema muy importante. “La raza Holstein israelí que se desarrolló hace décadas en el país permite producir en gran escala a pesar del clima caluroso. Luego, el manejo individual pasa a ser clave y esto contempla también la sanidad, el confort y bienestar de la vaca, ofreciéndole todo lo necesario para atravesar los períodos de mayor temperatura, a partir de ventiladores con aspersores que casi todos los productores utilizan diariamente”, repasa.
Una variable que no puede quedar fuera del análisis de este modelo productivo y que resuena constantemente entre los productores lecheros de todo el mundo es el precio por litro de leche.
“En este caso, es el Gobierno quien lo fija y, en teoría, permite cubrir los costos y una ganancia pequeña al productor, pero al igual que en todo el mundo existen reclamos por los bajos precios debido a que la nutrición es parcialmente importada y es muy costosa”, señala Press sin apostar un monto.
El precio que se paga al productor en Israel, según datos oficiales, es 1,96 shekels, es decir, unos 60 centavos de dólar o algo así como $62 al tipo de cambio oficial argentino. Si bien parece un monto exorbitante que duplica lo que cobra el productor en la Argentina, Press advierte que ese valor es cercano a los costos que cuesta producir cada litro en Israel, resaltando una vez más todos los contratiempos con los cuales convive la producción lechera en ese país.
El manejo individual se logra gracias a la tecnología a partir de sensores y el manejo de datos como se señaló previamente.

“El manejo individual, a través de collares, es replicable en cada establecimiento alrededor del mundo”. Jacky Press, gerente global de Marketing para la división Lechería de Allflex.

“En Allflex podemos medir los minutos de rumia, de ingesta, el estrés calórico, entre otros, y eso se traduce en un reporte y permite por ejemplo hacer una inseminación precisa”, señala el experto.
A su vez, el especialista explica en qué consiste el manejo por excepción: “el sistema detecta antes de que baje la producción ciertas situaciones que le permiten al ganadero, por ejemplo, sobre un rodeo de 100 vacas, revisar solo las tres que los indicadores le señalan. Las otras 97 se dejan tranquilas, siguen produciendo, y el productor pone la energía sobre las tres que el sistema resalta. La tecnología nos alerta sobre temas que debemos controlar rápida y eficientemente”.
Finalmente, Jacky Press cierra su diálogo con MOTIVAR, destacando que el exitoso modelo israelí de producción de leche es exportable y replicable en cada establecimiento que se lo proponga.

Las mamushkas de la inteligencia artificial

La farmacéutica MSD Salud Animal despidió el alo 2018 con la adquisición del gigante de soluciones de monitoreo sanitario de animales Antelliq por unos 2.100 millones de euros.
Con esa operación, sumó marcas como Allflex Livestock Intelligence, Sure Petcare y Biomark. Y es así, como casi en un juego de mamushkas, SenseHub, una de las marcas de Allflex, bajo el paraguas de Antelliq y en manos de MSD tiene presencia en la Argentina, a través de la distribuidora Villanueva.
En 2019, se lanzó está innovadora solución en el mercado argentino. Jacky Press, responsable global del Marketing de este producto de Allflex, recuerda que el sensor convierte algoritmos de movimientos de la cabeza y el cuello de la vaca en comportamiento animal como minutos de rumia, de ingesta, actividad y jadeo. “Así, el sistema nos da información en tiempo real para la toma de decisiones del tambero que le permiten hacer más eficiente el establecimiento”, explicó.