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MOTIVAR- Descarga – Main -JULIO 2021

Un reciente estudio del Movimiento CREA brinda información concreta sobre la actualidad del sector en las principales regiones productivas.

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Lo que leerán a continuación es un resumen de la muy interesante información difundida a fines de abril desde el Movimiento CREA a través de un informe Microeconómico enfocado sobre el negocio ganadero ovino en Argentina.
Luego, los interesados podrán acceder al vínculo del documento completo escaneando con sus celulares el código QR que acompaña este artículo.
A modo de contextualizar, el informe destaca que la evolución del stock ovino de 2009 a 2020 se redujo 4,7%, pasando de 15,28 millones de cabezas en 2009 a 14,57 millones de cabezas en el año 2020 que pasó.
En cuanto a las características de las empresas, el informe de CREA describe diferencias entre las región Patagonia y el resto del país. Dado que, hacia el sur de Argentina, predominan majadas más grandes. Y lo ejemplifican: en esa zona, el 25% de los predios tienen majadas de 1.000 a más de 5.000 animales. Contrariamente, en la región BA-Litoral, el 97% posee majadas pequeñas (hasta 500 animales), similar a lo que sucede a nivel nacional (91%).
En lo referido al objetivo de los establecimientos que realizan actividad ovina, también existen diferencias entre regiones. En la región Patagonia el 67% de los predios persiguen un objetivo productivo-comercial, mientras que en la región BA-Litoral, sólo el 18% de los establecimientos tiene una meta productiva-comercial.
¿A nivel nacional? El 30% de los establecimientos. A su vez, en los que persiguen un objetivo productivo-comercial, la principal orientación es la mixta (combinada). Luego, varía según la región.
En Patagonia prepondera la dedicación exclusivamente a la lana, siendo apenas 4% las empresas que se orientan solo a la carne.
En tanto, en la región BA-Litoral, prevalecen las empresas orientadas exclusivamente a la carne.
Nuevamente, en el Movimiento CREA se replica lo que ocurre a nivel nacional, siendo aún mayor la participación de empresas con orientación mixta.

Producción de lana

Respecto a la producción de lana, la tendencia es análoga al stock ovino.
Gravemente afectada a inicios de la década por los depósitos de ceniza volcánica (-13 mil t de lana), se estabiliza y alcanza una mejora en 2014/15 con una producción de 46 mil Tn. Para luego descender a 40,7 mil t en 2018/19, debido a la conjunción de factores de climáticos y nutricionales que contribuyen a incrementar las diferencias de peso entre lana sucia y lavada.

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En las dos últimas zafras, se comenzó a revertir la situación (+9,6%), acompañado el incremento en cabezas de ganado. Sin embargo, la producción estimada para 2020/21 (44,6 mil Tn) se ubica aún por debajo de 2014/15 (-1,4 mil Tn) y muy por debajo del pico de producción del decenio pasado (-12,4 mil Tn).
El consumo interno promedio de lana en el ciclo 2009/10 a 2020/21 es cercano a las 2.000 mil Tn en base sucia, con algunas excepciones (máximos de 3.000 t y mínimos 1.000 Tn de lana), el valor se mantiene relativamente constante a lo largo de los años.

Carne ovina

La faena de ovinos en nuestro país presentó una reducción marcada (cerca de 500 mil cabezas) entre 2009 y 2010, que continuó hasta 2013, alcanzando un mínimo de 770,5 mil cabezas.
Posteriormente, se registra un aumento en 2014-2015 (en promedio de +6,1% vs 2013), y otro salto en el período 2016-2020 (en promedio de +13,5%), donde la faena de ovinos se estabiliza entre 900 a 950 mil cabezas.
El consumo de carne ovina en Argentina es muy bajo en comparación al consumo del resto de las carnes.
Los kilos per cápita de carne ovina en el período 2009-2020 se ubican en el rango de 1,06 a 1,86 kg/hab/año.
Por su parte, el promedio de consumo por hab/año del resto de las carnes es de 57,4 kg de vacuna, 40,5 kg de aviar, y 11,1 kg de porcina.

Expectativas para el negocio

Las expectativas para los próximos cuatro meses difieren según el producto y la región.
En la Patagonia, una mayor cantidad de empresarios esperan que el precio de la lana esté por encima del actual, mientras que la mayoría considera que el precio de la carne se mantendrá sin variación.
En tanto en BA-Litoral, las expectativas son más favorables para el precio de la carne y estables para la lana.
En cuanto al resultado económico de las empresas, en Patagonia tienen mayor incertidumbre, ya que los porcentajes de empresas creen que el resultado mejorará y empeorarán son equivalentes. Mientras que en BA-Litoral, la mayoría espera que el resultado se mantenga sin variación.
Como bien se detalló a lo largo del informe, el sector de la ganadería ovina a pesar de ser una actividad tradicional en las provincias del sur de nuestro país, y que viene creciendo en las provincias de Bueno Aires y de la región del Litoral, tiene posibilidades de expandirse y posicionarse como una producción proveedora de carne con proteínas de alto valor biológico, equilibrada en grasas y que aporta minerales esenciales, considerando el bienestar animal y las buenas prácticas.
No obstante, el sector ovino tiene desafíos. Uno de ellos es lograr la continuidad de los Programas para la Promoción del Consumo de Carne Ovina y para el Mejoramiento de la Calidad de Lana (PROLANA), logrados y solventados mediante el Fondo para la Recuperación de la Actividad Ovina (FRAO) creado por la Ley Ovina.
Actualmente, el plazo estipulado para el funcionamiento del fondo se encuentra vencido, y se espera el tratamiento legislativo del proyecto de ley generado en el marco de la Mesa Ovina Nacional.
Un segundo desafío es lograr la inserción de la carne ovina en el mercado local con una mayor presencia, regularidad y visibilidad en las góndolas, junto con presentaciones prácticas (cortes más pequeños y/o sin hueso).
Y como tercer desafío, es promocionar las exportaciones de los productos ovinos, considerando que, en los mercados internacionales, se espera una mayor demanda de proteína animal, en línea con el crecimiento de la población y de los ingresos de las clases medias, junto con la persistencia de la Peste Porcina Africana en China, y la escasez de competidores.

Federico Luna. El referente de Productos Veterinarios en el Senasa dialogó con nuestro medio.

Federico Luna. El referente de Productos Veterinarios en el Senasa dialogó con nuestro medio.

Federico Luna nos explicó cómo es el proceso para la inscripción y venta local.

Guadalupe Varelli
guadalupe@motivar.com.ar

Si de algo habla la sociedad es de virus, prevención y vacunas. En el ámbito de los humanos, el tema lo impuso la pandemia. En el de los animales, las ventas de biológicos que crecieron significativamente en el último año llegando en el caso de los destinados a los animales de compañía, a duplicarse respecto de 2019.
En este contexto, tomamos contacto con Federico Luna, director de Productos Veterinarios del Senasa, para que describa el proceso que realizan los laboratorios previo a ingresar una vacuna al mercado local.
En diálogo con MOTIVAR y mediante una entrevista disponible en www.youtube.com/pmotivar, Luna destacó: “Cuando hablamos de sanidad animal, no hay producto más importante que las vacunas. Podemos utilizar antimicrobianos, antiparasitarios y diversos medicamentos que ayudan a tratar enfermedades, pero la prevención por medio de vacunas es central”.

¿Cómo se aprueban las vacunas?

El primer paso es la presentación de una solicitud de registro por parte de la empresa que quiere fabricar o importar una vacuna. Allí se da cuenta de unos 30 requisitos que hacen al control de calidad de las materias primas, el proceso de elaboración y la calidad del producto terminado.
Los controles que se realizan en esta etapa se refieren a la seguridad y la eficacia. “Que sea segura significa que, cuando esa vacuna se inocula en los animales, no produce ningún daño. Mientras que la eficacia se refiere a la efectiva generación de anticuerpos para prevenir la enfermedad en cuestión”, aseguró Federico Luna.
Si bien en la entrevista se destaca el trabajo de la Dirección General de Laboratorios y Control Técnico, Luna dejó en claro que al momento que ingresa una solicitud de registro, “de acuerdo al tipo de vacuna, se deriva para ser evaluada por los profesionales del laboratorio y, en el caso de que se requiera, se solicitan pruebas adicionales”.
Una vez evaluada la información técnica, el organismo argentino solicita a la empresa que elaborare (o importe) un lote piloto de la vacuna, sobre el que se hacen controles de esterilidad e inocuidad en animales de laboratorio para garantizar su seguridad.
“Además, dependiendo del tipo (como es el caso de aftosa y brucelosis), se hacen pruebas de potencia que buscan corroborar que efectivamente generan una protección real en los animales”, sostuvo Federico Luna.
En el caso de que la elaboración sea local, la planta debe estar habilitada por el ente oficial en cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, entre las que se destacan requisitos vinculados con la bioseguridad de la instalación.
¿Y las vacunas importadas? La empresa debe presentar un certificado emitido por la autoridad sanitaria de origen, donde se consigne el producto, su fórmula completa, y se certifique que la planta en la cual es elaborada cumple con los mismos estándares que los que se piden a nivel local (GMP).
“El Senasa controla todas las series de vacunas antes de ser liberadas al mercado, más allá de los controles que realice la empresa”, agregó Luna, destacando el trabajo de la Dirección de Laboratorios del Senasa, que se encarga de tomar las muestras y realizar controles como pueden ser: esterilidad, potencia o inocuidad. Recién luego de esto, con el certificado de lote aprobado y los aranceles al día, la empresa puede liberar el lote al canal. ¿Lo sabían?.

¿Qué deben saber los veterinarios?

“Deben exigir a su proveedor la garantía de que se respetó la cadena de frío en el traslado de las vacunas. En el rubro veterinario, cada actor de la cadena comercial es responsable por la correcta conservación del producto”, aseguró Luna. Y avanzó. “Los veterinarios deben corroborar el estampillado oficial, que garantiza que la vacuna ha pasado los controles. Es clave revisar la fecha de vencimiento y el número de lote, ya que garantiza la trazabilidad”.
“Junto con el uso de otros productos que mejoran el bienestar de los animales, como los probióticos o prebióticos, las vacunas son herramientas estratégicas que, en el campo de la producción, permiten a los animales expresar su máximo potencial productivo”, cerró Federico Luna.

La bioseguridad incluye normas o procedimientos que deben ser incorporados para preservar la sanidad de los animales dentro de una granja, independientemente de su tamaño y nivel de tecnificación. A continuación, las claves del Senasa para evitar el ingreso de agentes infecciosos.

Actualmente la República Argentina se encuentra reconocida como país libre de peste porcina clásica (PPC), peste porcina africana (PPA) y síndrome respiratorio reproductivo porcino (PRRS), enfermedades de gran impacto en la producción y con una amplia distribución a nivel internacional.

Para sostener este estatus sanitario, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda a productores/as de ganado porcino la importancia de reforzar las medidas de bioseguridad en las granjas, para evitar el ingreso de agentes infecciosos.

La bioseguridad incluye normas o procedimientos que deben ser incorporados para preservar la sanidad de los animales dentro de una granja, independientemente de su tamaño y nivel de tecnificación.

Las enfermedades pueden ser introducidas en una granja y transmitidas de forma directa, por ejemplo a través de animales de reposición, repoblamiento y también de madres a hijos. Otra vía de ingreso es la transmisión indirecta, a causa del viento, vehículos, personas, equipos, agua, alimentos y/o del contacto con animales ajenos al establecimiento.

La aplicación de una buena estrategia de manejo y bioseguridad permite reducir el riesgo de introducción de enfermedades, de manera de resguardar el estado sanitario de la granja, así como llevar a cabo una producción sostenida y rentable, que cumpla con los requisitos establecidos a nivel nacional e internacional para comercializar animales y sus productos derivados.

Las buenas prácticas en producción porcina también incluyen el bienestar animal y el uso responsable de antimicrobianos, para evitar la resistencia antimicrobiana (RAM).

Se recomienda a productores/as, extremar las medidas de prevención en sus establecimientos siguiendo las recomendaciones de los organismos internacionales como la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE):

  • Brindar a los animales agua y alimentos seguros.
  • Si se les provee de restos de alimentos de origen animal, debe calentarlos previamente para asegurar la eliminación de eventuales patógenos exóticos como el virus de la peste porcina clásica mediante dos vías posibles:

-hasta 90°C durante al menos 60 minutos en agitación continua,
-hasta 121°C durante al menos 10 minutos, a una presión absoluta de 3 bares

  • Controlar plagas e insectos.
  • Asegurar el buen estado sanitario de los animales que ingresan a la granja.
  • No intercambiar maquinarias y equipos con otros establecimientos.
  • Mantener en buenas condiciones los cercos perimetrales y las puertas de acceso.
  • Restringir al máximo las visitas.
  • Realizar un tratamiento adecuado de efluentes y cadáveres.
  • Limpiar y desinfectar los vehículos que ingresan y egresan de la granja.

La aplicación de estrictas medidas de bioseguridad permite cuidar la sanidad de los animales, los rindes productivos esperados, el estatus sanitario alcanzado por Argentina y los mercados de exportación de animales vivos, productos y subproductos de origen porcino.

Para más información, se puede consultar en la página web del Senasa, o escribir un correo electrónico a porcinos@senasa.gob.ar

Los días 3, 4 y 5 de julio se llevará a cabo la 7ª edición de Expo Veterinarias. Se trata de la única exposición del sector que convoca a los profesionales, empresarios, dueños, gerentes y otros decisores de las Veterinarias y Pet Shops de todo el país.

En la Expo Virtual, los principales proveedores del rubro, fabricantes, laboratorios, distribuidores, mayoristas, e importadores, tendrán una oportunidad única de tener presencia de marca, generar contactos, vínculos, mostrar las novedades, los lanzamientos, generar ventas y buenos negocios.

Este evento comercial será visitado por profesionales y retailers de toda la Argentina y de Latinoamérica. En conversación con los organizadores nos comentan que: “Está demostrado, por eventos del mismo tipo que realizamos en otros mercados, que la afluencia de público del interior del país e incluso de otros países, aumenta en este formato, ya que no hay que viajar y no existen los gastos de hotelería. La gente del sector está muy agradecida de continuar en contacto con el canal y estar al día con todas las novedades, sin necesidad de moverse de su casa. Lo único que se necesita es un dispositivo conectado a internet”.

La plataforma es súper amigable e intuitiva. Todo esto podrá realizar el visitante en el stand del expositor:

a) Linkear a la página web y/o a redes sociales.
b) Iniciar una conversación por WhatsApp.
c) Chatear con el expositor dentro de la misma plataforma.
d) Realizar videollamadas instantáneas.
e) Completar un formulario de contacto.
f) Acceder a ofertas, promociones y lanzamientos que cada expositor prepara especialmente para la Expo.
g) Descargarse contenidos, como listas de precios, folletería, catálogo de productos, etc.
h) Ver videos institucionales o comerciales.
i) Participar de juegos y sorteos.
j) Recorrer el stand con vistas 3D y 360°.

En forma simultánea a la Expo, tendrá lugar un Congreso Técnico-Científico y de Marketing y Negocios, con oradores expertos de Argentina y de otras partes del mundo. Como así también una actividad de Peluquería Canina con demostraciones en vivo! Se puede ver el temario completo de estas jornadas de capacitación en: http://expovet.com.ar/temario.html.

La entrada al evento es gratuita y exclusiva para los que pertenecen al rubro. Los interesados en asistir deberán registrarse previamente para obtener su USUARIO y CONTRASEÑA. en este link:

REGISTRATE HACIENDO CLICK ACÁ

En cuanto a las empresas interesadas en exponer, podrán contactarse a ventas@expovet.com.ar o al teléfono: 11-2312-3934

Expo Veterinarias se ha convertido a lo largo del tiempo, en el punto de encuentro indiscutido del Retail Veterinario de TODO el país, ahora en formato VIRTUAL, 3D y 360º.

Dada la situación puntal de la pandemia, este año se realizará de forma virtual, en una plataforma súper interactiva, en la que será posible que los profesionales veterinarios y dueños de negocios puedan capacitarse e interactuar con los expositores en una experiencia única.

HACÉ CLICK PARA VER UN VIDEO SOBRE CÓMO FUNCIONARÁ

Estadísticas. Conocer las tendencias es parte del desafío.

Estadísticas. Conocer las tendencias es parte del desafío.

¿Vender los terneros, generar liquidez y guardar el grano así quedo con un stock en dólares? ¿O iniciar el ciclo de recría y eventual engorde dando de comer esos dólares jugándomela a un negocio que factura pesos?

Es época de destetar la producción de terneros y para eso es necesario analizar las proyecciones del negocio.
De allí la relevancia del trabajo realizado desde el Grupo Cencerro (www.grupocencerro.com), cuyos profesionales trabajan con criadores que en ocasiones recrían su destete según las condiciones del mercado; en otros son empresas que tienen cierta inercia “feedlotera” y ya están habituados a esta práctica de sumarle kilos a los terneros.
Cuando llega la época de destete, hay que tomar decisiones.
Y para ellos, desde el Grupo Cencerro compartieron una serie de consideraciones a tener en cuenta, algunas de las cuales compartiremos a continuación, mientras que los interesados en hacerse del artículo completo, pueden encontrarlo en www.motivar.com.ar.

Un presupuesto en Excel

Tal como se destaca en el reporte, es importante poder pensar los escenarios financieros que una decisión u otra van a generar. Y para ello, el análisis de nuestros números es el primer paso.
A modo de ejemplo, vamos a contar el caso de un establecimiento a 200 kilómetros del puerto de Rosario, comparando tres escenarios: 1) Venta del destete para hacer caja y guardar los granos que serían el alimento de una eventual recría y engorde para quedar calzados en dólares; 2) Retener los terneros, recriarlos y terminarlos a corral, o 3) Recriarlos en verdeos y terminarlos a corral.
“Al analizar el escenario 1, desde el punto de vista del criador y productor de terneros, observamos que el precio del ternero ha sido relativamente alto si lo comparamos con el del Novillo desde 2020”, asegura Ezequiel Cruz desde el Grupo Cencerro.
Y avanza: “Si analizamos el valor histórico del ternero en dólares, también se percibe una tendencia a la suba. Estos datos ya arrojan una información significativa para justificar la primera decisión”.
Para el segundo escenario de retener el destete, recriarlos y terminarlos íntegramente a corral, en análisis contempla una relación Compra-Venta de 1.24, la cual es exigente si hacemos referencia a valores históricos de este indicador, y propone un desafío superior para el negocio del terminador.
Si bien el resultado económico por cabeza es positivo, hay que tener en cuenta la importancia del análisis financiero del negocio ya que estaremos inmovilizando el capital durante 7 meses.
La Tasa Interna de Retorno (TIR), un indicador muy utilizado en el agro para comparar distintos negocios equivale a un 21% anual.
En el contexto actual parece una inversión que nos entrega un resultado por debajo de lo que podríamos conseguir fácilmente en otro negocio/inversión.
“Para el tercer escenario de hacer una recría inicial a corral de 2 meses, luego una recría a campo sobre verdeos de avena con suplemento a campo por 120 días y una terminación a corral, se proyecta un plan aprovechando puentes verdes o cultivos de servicio que por planificación ingresan entre dos cultivos agrícolas”, aseguran desde Cencerro.
Y agregan: “El resultado económico es positivo y la TIR es sustancialmente mejor que el escenario dos, equiparando alternativas de inversión por las que podría optar en el mercado de capitales”.
“Sea en destete o en cualquier otra decisión que se quiera tomar, lo que nos parece importante desde Grupo Cencerro es provocar contrapuntos con todas las variables sobre la mesa para poder tomar la mejor decisión y en el mejor momento”, aseguró Cruz.

Guntern. “Nuestro crecimiento ha sido rápido y vertiginoso”.

Guntern. “Nuestro crecimiento ha sido rápido y vertiginoso”.

Desde Carreteles Rafaela, Guillermo Guntern analiza las perspectivas del mercado y repasa las expectativas de una empresa que apunta a la apertura constante de sucursales en todo el país.

Nicolás de la Fuente
redaccion@motivar.com.ar

Con base en Rafaela, Santa Fe, Carreteles Rafaela se ha logrado consolidar como proveedor líder de insumos agropecuarios, focalizándose en la producción, comercialización y distribución de 3 gamas de productos fundamentales y de fabricación propia: su línea completa de caravanas Argent Flex, tanto oficiales Senasa, como caravanas de manejo, la fabricación de Electroplásticos Carreteles Rafaela, al cual se refieren como su producto estrella, estos están indudablemente considerados los mejores del mercado.
“Nuestro Hilo electroplástico pesa un 15% más que cualquier otro del mercado, obviamente llevan más acero y polietileno. Con esto se logra más conductividad y resistencia a los cortes. Fuimos pioneros en la fabricación de Hilos con 9 hebras de acero, luego lanzamos el producto con 12 y somos los únicos en contar con un hilo de 18 hebras de acero”, aseguró. Asimismo, se refirió a su línea de comederos de lona de distintos modelos, con “doble costura” y destacó: “Somos la fábrica de comederos de mayor venta de Argentina”.
Carreteles Rafaela cuenta con 30 años en el mercado, pero tomó un impulso significativo cuando hace 6 se puso en marcha un plan de expansión con el propósito de cubrir todo el país. Para ello se comenzaron a abrir sucursales estratégicamente ubicadas (Buenos Aires, Corrientes, Río Cuarto, Bahía Blanca y recientemente Carlos Casares), además de su casa central en Rafaela.
“Nuestro crecimiento ha sido rápido y vertiginoso. Incluso en años donde el contexto local e internacional ha sido complejo, logramos aumentos exponenciales en participación en el mercado tanto de caravanas oficiales, como del resto de los productos. Por ejemplo, en 2016 teníamos una participación del 6% en caravanas, hoy estamos llegando al 35%, siendo la única empresa con 6 puntos de numeración, con lo cual nuestra entrega es inmediata”, le explicó a MOTIVAR el gerente general de Carreteles Rafaela, Guillermo Guntern.
Vale mencionar también que la compañía exporta sus productos a países como Uruguay, Brasil, Paraguay, Perú, Colombia y México. Más allá de esto, nuestro entrevistado reforzó la relevancia de la expansión territorial a futuro: “Nacimos ligados a la vaca lechera. Hoy sin embargo somos líderes en zonas de cría, y tenemos mucha llegada al mercado de los Feed Lot, con nuestra nueva línea de caravanas especialmente diseñadas para este segmento”, completó.
Más allá de esto, Guntern hizo hincapié en su visión a futuro. “Nos gusta que se note nuestro marcado perfil comercial. Buscamos asesorar a los clientes veterinarios, por ejemplo, poniendo a su disposición a nuestro departamento de Marketing y Diseño gráfico, a fin de darles soporte en cuestiones de difusión de contenidos, promociones y materiales comerciales”, explicó.

Sucursales. Son la clave de la estrategia de expansión actual.

Sucursales. Son la clave de la estrategia de expansión actual.

Expectativas y novedades

Sin dejar de mencionar que con sus ya más de 100 empleados, Carreteles Rafaela comienza una etapa de profesionalización más marcada. Además, buscará intensificar el trabajo de su departamento de Comercio Exterior, por medio del cual se buscará seguir de cerca los incrementos constantes que acarrean los insumos y materias primas, así como también los aumentos en los fletes.
Más allá de esto y luego de resaltar el compromiso y la pasión de los productores argentinos a la hora de invertir en su actividad de todos los días, Guntern avanzó en describir el desempeño de algunas otras líneas de productos que comercializa la empresa. “Dimos un salto en nuestra participación en el negocio de los descartables (guantes, agujas, jeringas), durante la pandemia. Multiplicamos los resultados de la media sombra, tanto en su uso en tambos para combatir el stress calórico, como en otros segmentos adicionales”, explicó. Y agregó: “También nos convertimos en la empresa líder en venta de hilos para arrolladora, logramos esto por abastecer sin interrupción estos insumos difíciles de conseguir en este año de pandemia. Estamos acompañando el uso de nuevas tecnologías como las caravanas electrónicas, las cuales se complementan muy bien con las de nuestra fabricación”.
“Generamos una alianza con Laboratorios Weizur para distribuir también collares de monitoreo inteligente en el sector lechero nacional”, explicó el titular de la empresa que también comercializa instrumental veterinario, paneles solares, electrificadores y accesorios de pastoreo rotativo Plyrap, jeringas y autodosificadores Fix y productos veterinarios del laboratorio Generar.

”Como empresa, en épocas muy críticas, como las que vivimos en esta pandemia, hemos estado firmes abasteciendo al mercado. En ningún momento dejamos de entregar mercadería. Apuntamos a una relación duradera con los clientes”.

“Como empresa, en épocas muy críticas, como las que vivimos en esta pandemia, hemos estado firmes abasteciendo al mercado. En ningún momento dejamos de entregar mercadería. Apuntamos a una relación duradera con los clientes, cada vez más focalizada en sucursales”, aseguró el gerente general de Carreteles Rafaela.
Ya culminando su diálogo con MOTIVAR, Guillermo Guntern volvió a referirse al tema de las caravanas electrónicas para bovinos, destacando que en caso de convertirse en “obligatorias”, nuestro país se convertiría en el mercado consumidor de esta tecnología con más hacienda en el mundo.
“Sin dudas que se trata de una gran oportunidad, para la cual la empresa también está preparada. Es positivo que se asomen nuevas empresas: para nosotros es un gran incentivo. Nos ayuda a estar atentos y seguir tratando de innovar”, aseguró.

Expectativas 2021

“Creo que va a ser un buen año para el campo y también lentamente se irá recomponiendo la economía doméstica. Sin dudas el gran desafío estará puesto en el abastecimiento de productos para acompañar a los mercados. Nos habíamos propuesto un crecimiento de un 20% en unidades para el 2021, pero por como se viene perfilando el primer trimestre estamos seguros de que el avance será mucho mayor”, sostuvo Guillermo Guntern, dejando en claro la vocación comercial de su empresa y destacando el acompañamiento de todo el canal en los últimos años.

Modelo. Las estadísticas del INTA refuerzan la relevancia del buen manejo de la hacienda.

Modelo. Las estadísticas del INTA refuerzan la relevancia del buen manejo de la hacienda.

Por medio de un completo informe, profesionales de esa Estación Experimental expusieron el rendimiento productivo logrado sobre la hacienda en un estudio que contempla estadísticas de 2014 a 2020.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

En 1972 se realizó la primera experiencia de investigación apartando terneros de sus madres con 60 días de edad en la EEA de Concepción del Uruguay.
Fue a partir de ese momento que el destete precoz se convirtió en la práctica ganadera emblema de esa unidad del INTA. De allí la relevancia de compartir con los lectores de MOTIVAR un breve resumen del documento denominado “Resultados productivos y económicos del Módulo Demostrativo de Destete Hiperprecoz de 2014 a 2020”, generado por los profesionales Munilla; Lado; Biolatto; Re; Francou y Vittone, especialistas del Departamento Rumiantes de esta misma Estación Experimental del INTA que sigue mostrando el impacto positivo de una técnica de probada efectividad.
Si bien los interesados en acceder al informe completo pueden solicitarlo vía redaccion@motivar.com.ar, vale decir que el estudio presenta el análisis de datos de más de 1.600 vacas y 1.440 terneros evaluados.
Durante el período 2014-2020 se realizó servicio estacionado de los vientres a lo largo de la primavera. El seguimiento fue sobre dos rodeos (R1 y R2) de 120 vacas cada uno, que permanecieron siempre sobre potreros con campo natural.
Además, durante varios años se condujo otro rodeo denominado Módulo de Cría Intensiva (MCI).
Este último estuvo integrado por 60 vacas sobre 22 hectáreas de verdeos o pasturas y 30 de rastrojo de cultivos agrícolas y campo natural. En la Figura N° 1, los profesionales del INTA presentan la participación de vacas según su condición corporal pre-servicio.
“En los rodeos con destete convencional aumenta notablemente el porcentaje de vacas de condición 2 o 3 (escala de 1 a 9), representando el 40% del total. Mientras que, en un rodeo destetado precozmente, más del 70% posee una buena condición corporal”, aseguran.

Tipos de destete

En el Campo Experimental del INTA Concepción del Uruguay el destete precoz e hiperprecoz se aplica de forma sistemática con el objetivo de sostener alta carga (0,9 vaca/ha) con altos porcentajes de preñez. En este informe se presentan resultados comparados de diferentes prácticas de destete que se definen como: hiperprecoz (30 – 40 días de edad), precoz (60 – 70 días de edad) y convencional (7 meses de edad).
Además de la condición corporal, la modalidad de destete afectó los resultados de preñez.
Se observó que, en vacas con destete precoz, el porcentaje de preñez fue superior a 80% en todas las condiciones corporales de las vacas, mientras que, en vacas con destete convencional, la respuesta productiva fue más errática.

La preñez en rodeos con destete precoz / hiperprecoz fue superior al 80%, independientemente de la condición corporal de los vientres al momento de su aplicación.

En la Figura N° 2, se presenta el porcentaje de preñez en función de la CC pre-servicio y de la modalidad de destete.
Más allá de esto, en el documento completo generado desde la EEA del INTA Concepción del Uruguay, en Entre Ríos, se destaca cómo fue realizado el manejo del servicio y porcentajes de preñez a lo largo de todo el estudio, así como también el manejo específico que se llevó adelante en los terneros.

Conclusiones

Tal como sostienen los técnicos del INTA, “la aplicación sistemática de destetes precoces permite sostener altas cargas de vientres sobre recursos forrajeros de baja calidad sin afectar la preñez”.
El destete precoz e hiperprecoz permitió sostener un estado corporal óptimo en los vientres asegurando un incremento del 22% de preñez y mayor proporción de terneros cabeza, respecto de los rodeos en los que no se aplicó la práctica.
También se observó que la respuesta al destete temprano sobre la condición corporal es mayor cuando el recurso forrajero de base es de mejor calidad.
La preñez en rodeos con destete precoz/hiperprecoz fue superior al 80% independientemente de la condición corporal de los vientres al momento de su aplicación.
Mientras que cuando se mantuvo la cría al pie por más tiempo los resultados de preñez fueron más erráticos.
En los casos de IATF con repaso con toros, la CC pre-servicio afectó a los rodeos sobre campo natural y la diferencia nuevamente se debió al manejo de la lactancia. El destete precoz / hiperprecoz produjo un incremento de entre 4 y 15% de la preñez con la IATF. Además, se logró un alto porcentaje de preñez con el modelo sicro-resincro alcanzado 80% sin utilizar toros de repaso.
La condición corporal de las vacas afectó el peso de los terneros al destete precoz u hiperprecoz.
Este se redujo un 15% en vacas de 2 puntos respecto de vacas de condición corporal igual o mayor a 3.
En todos los casos en los que se aplicó destete precoz / hiperprecoz con ajuste nutricional de la recría se produjeron entre 14 y 28 kilos más de PV por cada ternero al alcanzar los 7 meses de edad respecto de los que se destetaron en forma convencional.
El modelo de alimentación con Sistema Ruter (ACA) y recría en comederos de autoconsumo, base maíz, presentó los mejores resultados de desempeño productivo de los terneros con altas ganancias de peso de 0,8 kg/animal/día.
Además, fueron suficientes 4 kilos de ración para lograr un kilo de peso vivo durante la recría, demostrándose un alto grado de adaptación a este tipo de dietas concentras.
Del análisis económico comparativo entre un rodeo que aplica destete vs. un manejo convencional con cría al pie hasta los 7 meses, para junio de 2020 se desprende un incremento del 37% margen bruto. Aunque hay que considerar que este análisis no incluyó el incremento de kilos de vaca refugo producido por la reducción de lactancia de alto impacto en los ingresos de una empresa ganadera.
“Finalmente contar con una valoración objetiva y precisa del impacto de la aplicación de prácticas de destete con Ruter (ACA) en escala comercial de 6 ciclos productivos refrenda la potencia del destete precoz / hiperprecoz para estabilizar la producción de terneros en ambientes con limitaciones de calidad forrajera para las vacas”, concluye el informe del INTA.

Destete precoz/hiperprecoz Destete convencional
Rodeo (n° vacas) 100 100
Carga (vacas/ha) 0,9 0,6
Superficie (ha) 111,1 166,7
% Preñez 95% 73%
N° terneros/ha 0,8 0,4
Kg terneros/ha 145,8 54,0

Todos los martes a las 16 horas se suma un nuevo espacio de diálogo con referentes de la economía real para fomentar un debate constructivo entre todos.

Facundo Sonatti
facundo@motivar.com.ar

El consumo de carne bovino a la baja es una tendencia que vino para quedarse” y “La comercialización de leche sigue siendo igual que en la época de nuestros abuelos”, son dos de las definiciones que compartieron Roberto Guercetti, Ceo de Grupo Conecar y Andrea Passerini, tambera y dirigente de CARBAP y CRA, primeros referentes en participar de MOTIVAR Live en Instagram (@motivarok).

Estreno y tendencias

“Hábitos de consumo: la carne vacuna ante un nuevo reto” fue el disparador para el estreno. De la mano del Ceo de Grupo Conecar, Roberto Guercetti, analizamos los desafíos que representan la caída de consumo de carne vacuna en la Argentina, que cerró el 2020 en 49,7 kilos por persona y la insaciable demanda china por cortes vacunos.
Para el empresario, la Argentina tiene un consumo de carne vacuna alto respecto de otros países y, si bien no habrá una pérdida de proteína animal en la dieta de los argentinos, si vamos a observar un creciente reemplazo por carnes blancas e incluso comidas más saludables. Estamos ante un nuevo escenario, acompañado de una mayor exigencia de los consumidores sobre el bienestar animal, medio ambiente y salud.
Con respecto al mercado externo, Guercetti lo vive como una nueva gran oportunidad: “Cuando hablamos de exportación, pasamos de hablar de un mercado de 40 millones de personas a otro de 7000 millones. La oportunidad es grande, pero la demanda de controles se incrementa”, dice. Y agrega: “Las carnes especiales necesitan una crianza, una terminación y una faena especial. Por eso, de la mano de certificaciones y la confianza del empresariado local, hay una enorme oportunidad. Los nichos de carnes especiales son el futuro de la exportación”.

En primera persona

Para Andrea Passerini también fue un estreno, en su primer vivo de Instagram, la productora tambera y dirigente de la comisión de lechería de CARBAP y CRA, se sumó a la propuesta y participó de la segunda entrega de MOTIVAR Live.
¿Ell foco? Los desafíos de un sector que está estancado desde hace décadas, período en donde perdió la mitad de los productores.
“Lo primero que buscamos desde las gremiales es que el productor se pregunte: ¿puedo hacer algo más, además de producir? Porque la culpa de lo que nos pasa no es de la industria. La comercialización no puede seguir siendo “entregamos un líquido blanco”; se tiene que empezar a hablar de calidades por la composición en sólidos. Esto me lo explicó Eduardo García Maritano de CARSFE”, señala Passerini.
Y sigue: “La primera vez que lo escuché no me gustó nada, pero me sacó de la zona de comodidad. Hay que salir de la queja y empezar a hacer”.
La productora asentada a 30 kilómetros de Carlos Casares tiene un tambo de más de 10.000 litros diarios y asegura que el secreto para seguir adelante está en la elección del equipo. A la hora de pensar alternativas para destronar el estancamiento, señala que el modelo cooperativo es una herramienta que supimos tener, como Sancor, algo muy común en países lecheros, como Uruguay y Nueva Zelanda, donde el productor se sienta en el directorio de las usinas.
Hasta acá solo un breve resumen de los temas abordados en las primeras dos entregas de MOTIVAR Live, un espacio que llegó para quedarse, todos los martes a las 16 horas de Argentina, desde @motivarok en Instagram.

Zoovet presentó Neumoxina para hacer frente a las neumonía

 

El nuevo antibiótico de larga acción (una sola dosis) está disponible para bovinos y porcinos. Se trata de una nueva apuesta del laboratorio veterinario nacional, con el objetivo de brindar cada vez mejores soluciones a veterinarios y productores.

 

De la redacción de MOTIVAR

redaccion@motivar.com.ar.

 

Con el objetivo de brindar cada vez mejores respuestas tecnológicas frente a problemas que han demostrado un alto impacto sobre la producción animal, el laboratorio Zoovet lanzó Neumoxina (tulatromicina 10%), un novedoso antibiótico de larga acción y amplio espectro que se administra en una única dosis y puede utilizarse tanto en bovinos, como en porcinos.

“La rentabilidad de estas dos actividades productivas han venido mejorando notablemente a lo largo de los últimos tiempo. Sobre todo, en el caso de los productores que comprenden la relevancia de establecer procesos de optimización de todos los recursos e insumos con los que cuenta”, explicaron desde Zoovet. Y reforzaron: “Sin embargo, aquellos que tienden a una baja en la cantidad o la calidad de la producción, tenderán a desaparecer”.

En base a esto, desde la empresa radicada en Santa Fe tienen en claro que los laboratorios elaboradores de los insumos que se utilizan en las granjas y lecherías deben acompañar ese proceso. “Esto implica un viraje hacia la excelencia en las calidades, pero también en las bondades que se ofrecen en cada uno de los productos que salen al mercado. En síntesis: Ya no basta con tener buenos productos, ahora deben ser mejores”, completaron.

VER FOLLETO

 

¿Por qué Neumoxina?

Al ser consultados respecto de los motivos que los impulsó a lanzar esta novedad al mercado, desde Zoovet explicaron que dentro de los insumos que más importancia cobran las granjas, por ejemplo, son los antibióticos. “Usados del modo adecuado, estas herramientas son indispensables para evitar pérdidas cuantiosas. Sin embargo, con esto no alcanza: no todos los productos son iguales, y algunos proveen de ciertos atributos que son de alta apetencia por los productores, como es el caso de Neumoxina”, agregaron.

Entre las principales características del nuevo lanzamiento, desde Zoovet destacaron:

 

  1. Rápida acción que ataca el proceso inmediatamente. “A los 15 minutos ya demuestra los picos plasmáticos y una disponibilidad del 90% luego de la administración subcutánea o intramuscular”, aseguran desde el laboratorio.
  2. Amplia distribución por todo el organismo de los animales, accediendo a los lugares del proceso séptico sin inconvenientes.
  3. Altas selectividad y concentraciones en pulmón, llegando a valores de entre 25 y 180 veces más altos que en el plasma sanguíneo.

Este punto le otorga al producto una eficiencia destacada, sostenida en algunos pilares.

“Las tres bases nitrogenadas que la componen producen cargas positivas en ambientes ácidos por debajo de su pK. Estas cargas positivas aumentan la afinidad por los sitios intracelulares, causando el fenómeno de “trampa iónica”, que es la responsable de las propiedades que tiene la tulatromicina de tener una mejor distribución y alto volumen intracelular”, nos explicaron desde la empresa. Y agregaron: “Al tener un muy buen ingreso intracelular, puede ingresar no solamente a las células del animal (hospedador), sino también incluso a los glóbulos blancos, los cuales la transportan hacia el foco infecciosos y gracias a ellos puede acceder a los tejidos atacados (diapédesis) generando una mejor vía de contacto con las bacterias”.

 

  1. Larga duración y de elección para procesos respiratorios: la semivida en tejido pulmonar es de entre 9 y 11 días en bovinos y 6 días en porcinos.
  2. Única dosis: La forma de su cinética farmacológica, permite una única aplicación y con ello es suficiente. Si se necesitara, se puede repetir la dosis a los 7 días para todos los procesos en los que se indica.
  3. La mejor opción cuando se necesitan tratamientos de larga acción con un único tratamiento, como en el caso de metafilaxias, o preventivo en el ingreso al feed lot, pista de engorde o para evitar diseminación de procesos infecciosos insidiosos, como la QIB a campo.

 

Buena respuesta a las resistencias antibióticas

Más allá de la descripción anterior, vale destacar que el mecanismo de acción de Neumoxina, a través de inhibición de la síntesis de proteínas bacterianas mediante su unión a la subunidad ribosomal 50S, determina un modo de acción diferente a los antibióticos tradicionales (tetraciclinas y penicilinas), por lo cual puede ser usada en casos de resistencia sin inconvenientes. “Se considera un antibiótico bacteriostático, pero presenta además cierta actividad bactericida”, explicaron.

Más allá de esto y ya con el producto en el mercado, desde Zoovet también hicieron un fuerte hincapié en la difusión del amplio espectro de esta herramienta terapéutica.

“Ataca Bacterias gram positivas y particularmente actúa frente a Manheimia haemolytica, Pasteurella multocida, Histophilus somni y Moraxella bovis en bovinos; y Actinobacillus pleuropneumoniae, Pasteurella multocida, Bordetella bronchiseptica y Haemophilus parasui en porcinos. Tiene actividad contra micoplasmas como Mycoplasma hyopneumoniae y Mycoplasmas bovis”, aseguraron los profesionales. Vale decir que más allá de esto, el producto se puede usar en casos asociados a agentes susceptibles a la tulatromicina.

 

¿Cómo utilizarlo?

En bovinos, Neumoxina se aplica en el tratamiento de tratamiento de infecciones del tracto respiratorio. Asimismo, se emplea en la metafilaxia del complejo respiratorio bovino, una vez establecida la presencia de la enfermedad en establecimiento (especial para feed lot).

Es también un producto de elección queratoconjuntivitis infecciosa bovina.

Ya en el caso de porcinos, la tecnología está indicada para el tratamiento de infecciones del tracto respiratorio.

¿Alguna otra recomendación? Si, el producto no debe utilizarse conjuntamente con otros macrólidos ni lincosamida; ni administrarse en animales productores de leche destinada al consumo humano. ¿Otra? Claro: cuenta con una dosificación cómoda para el profesional.

 

Bovinos: 1 ml c/40 kg de peso, equivalente a 2,5 mg/kg, SC. No más de 10 ml por punto de aplicación. No más de 2,5 ml por punto de aplicación.

Porcinos: 1 ml c/40 kg de peso, equivalente a 2,5 mg/kg, IM.

MÁS INFORMACIÓN

 

“En cuanto a los tiempos de retiro pre faena, hablamos de 21 días en el caso de los bovinos y 12 días, para los porcinos”, reforzaron desde Zoovet.

 

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires aprobó por Resolución institucional N° 50/2021, la Libreta Única Sanitaria Canina y Felina (LUSCyF) y los matriculados podrán adquirirla en su Distrito a un valor de $100.

Desde hace tiempo se llevan a cabo grandes y variados esfuerzos en relación al cuidado de la Salud Pública y al abordaje integral y multidisciplinario del control poblacional de perros y gatos en la Provincia de Buenos Aires, como así también aportes de herramientas que favorezcan y dinamicen el ejercicio profesional de los matriculados.
En este marco, se lanza la LUSCyF, resultado de un trabajo conjunto entre la Federación de Colegios y Consejos de Veterinarios de la República Argentina (FECOVET), y la Federación Veterinaria Argentina (FEVA), que tiene como objetivo unificar los criterios para que a futuro tenga validez y pueda ser utilizada en todo el territorio nacional.
La Libreta resulta ser un documento oficial en el cual consta el plan sanitario certificado por el profesional veterinario, por lo que confiere trazabilidad a las vacunas y garantiza la autenticidad de las prácticas efectuadas. Además, se encuentra numerada, tiene distintas medidas de seguridad y contempla todos los datos necesarios para un seguimiento del animal, lo que la convierten en un Documento de alta calidad.
Hoy comenzamos a transitar los primeros pasos en su aplicación. Esta primera etapa es optativa. El objetivo a largo plazo, consiste en la utilización de la LUSCyF por parte de la totalidad de los médicos veterinarios en el territorio provincial y su posterior implementación obligatoria por parte de los Organismos Gubernamentales pertinentes, entendiendo que su aplicación deriva en un claro beneficio para la Salud Pública y el ejercicio profesional; favoreciendo y promoviendo la Tenencia Responsable, la cual indudablemente forma parte del abordaje integral que desde hace tiempo pregona este Colegio.
Asimimmos, la Libreta se complementará a futuro con la utilización del Sistema FECABA de Seguimiento Veterinario, que prevé y posibilita el logueo de los médicos veterinarios que soliciten la utilización del mismo a través de la web, habilitándoles un software que les permite la carga de datos obrantes en la LUSCyF.
Los matriculados del CVPBA pueden adquirir la LUSCyF en su Distrito a un valor de $100 (cien pesos), pudiendo hacerse el pago con los diferentes medios ya existentes en el Colegio.

Evolución. Para asegurar el éxito en los tratamientos es importante tener ideas claras sobre el tipo de feromona a emplear y la estrategia que se va a seguir.

Evolución. Para asegurar el éxito en los tratamientos es importante tener ideas claras sobre el tipo de feromona a emplear y la estrategia que se va a seguir.

La feromonoterapia parece ser un enfoque preventivo y terapéutico que permite a los profesionales abordar el tratamiento de los trastornos del comportamiento de una manera muy natural, específica y segura.

Alessandro Cozzi y
Patrick Pageat
IRSEA – Francia (Instituto de Investigación en Semioquímica y Etología Aplicada).
www.irsea-institute.com – a.cozzi@group-irsea.com

Propusimos la palabra feromonoterapia para describir el uso de la feromona con el propósito de tratar trastornos de conducta y mejorar el bienestar de diferentes especies.
Debido a que la mayoría de los dueños saben que sus mascotas viven en un mundo lleno de olores, consideran que este enfoque clínico en particular es muy interesante y aceptable. El límite de este enfoque está relacionado con la extrema precisión de la comunicación química.
Para obtener los resultados esperados, debe recetarse la feromona correcta, usarse en el momento adecuado y en el lugar correcto. Especialmente importante para el éxito del tratamiento es tener ideas claras sobre el tipo de feromona que usamos y la estrategia que vamos a elegir.
El complejo de feromonas faciales felinas, una asociación de diferentes secreciones dirigidas a funciones muy específicas (comunicación sexual para F2, señalización territorial y modulación emocional para F3, comunicación social para F4), ha sido el primer grupo de feromonas que dio lugar a productos sintéticos propuestos para tratamientos conductuales.
Después de años de uso mundial de estas feromonas, la comprensión de sus efectos, así como los criterios de diagnóstico, que conducen a un uso más exitoso, han mejorado significativamente.
Si los primeros protocolos para los tratamientos de alguna manera fueron empíricos, tratando simplemente de copiar la liberación natural de la feromona, en la situación correcta (por ejemplo, rociar F3 en las marcas de orina), los recientes son más sofisticados, lo que hace posible utilizar la forma precisa del producto, así como el lugar más adecuado para pulverizar.

Grupos de feromonas

Las primeras clasificaciones solo describían dos grupos: las cebadoras (responsables de inducir secreciones hormonales; por ejemplo, feromonas sexuales o de adopción) y las liberadoras (capaces de inducir una respuesta conductual específica como rociar o rascar la orina).
Las feromonas apaciguadoras de los mamíferos que amamantan tienen que ser consideradas liberadoras. Así, dependiendo del contexto de emisión, estas feromonas podrían considerarse como cebadoras o liberadoras. Pero clasificaciones más recientes describen las feromonas de señalización (para la comunicación social) y las moduladoras, capaces de modular el estado anímico y emocional. En la práctica clínica, la forma de utilizar estos dos grupos es absolutamente diferente.
Actualmente disponemos en el mercado de las apaciguadoras utilizadas como liberadoras para inducir el comportamiento normal de lactancia en perras que presentan ansiedad generalizada, agresividad y rechazo a la lactancia con sus cachorros.
El uso de liberadores significa que los resultados esperados aparecen de manera más o menos inmediata, especialmente cuando se usan de manera preventiva cuando se sabe que podría haber algún problema. Parece que no hay necesidad de asociar ninguna terapia conductual con las liberadoras. Por el contrario, los cebadores se utilizan para modificar el estado emocional y hacer que el programa de modificación de la conducta sea más fácil de realizar y más eficaz.
La prescripción de cebadoras debe estar asociada a una terapia conductual y debe comenzar algunos días antes de la terapia para mejorar primero la aceptabilidad de este programa por parte del paciente y sus dueños.

¿Cómo se usan?

Es posible describir tres formas de utilizar la feromona y es realmente importante para el éxito de la prescripción analizar primero cuál es nuestro objetivo.
La primera forma de usarla es un enfoque de suministro. Actualmente, podemos identificar dos situaciones.
La primera es la falta de comportamiento de lactancia en la perra que se puede tratar con la Feromona Apaciguadora de perros. La segunda es la disminución de las marcas faciales en gatos deprimidos y envejecidos que pueden ser tratados con la secreción facial F3.
Otra nueva opción, en la estrategia de abastecimiento, es la inducción del marcaje por rascado, en gatos, en el lugar elegido por los dueños.
El rascado es uno de los comportamientos indeseables más famosos en los gatos domésticos. Al rascarse, los gatos liberan una secreción interdigital que incluye tanto feromonas señalizadoras (propósito social: no quedarse ni utilizar el área marcada) como feromonas liberadoras que inducen al rascado.
Hemos analizado estas secreciones y ahora es posible, gracias a las feromonas sintéticas, que los dueños induzcan voluntariamente el rascado en el rascador que han seleccionado.
La confusión viene con la segunda estrategia que utiliza feromonas.
El objetivo de este enfoque es inducir al paciente a reaccionar como si él mismo debiera haber marcado algo.
El tratamiento del marcado con orina o rascado en el gato, utilizando la secreción facial F3 es un ejemplo típico. También el tratamiento de las agresiones entre gatos o entre perros y gatos es otro. En tales situaciones, se puede utilizar la feromona facial F4.
Cuando un animal desconocido es tratado con la fracción F4, el gato se engaña sobre el estatus correcto del protagonista y debe considerarlo como un familiar. Por tanto, la probabilidad de contactos pacíficos aumenta con el uso de esta feromona. El éxito del tratamiento está determinado por la capacidad del gato para marcar espontáneamente a personas o animales desconocidos (esta renovación espontánea del frotamiento facial es también la señal del éxito del tratamiento con F3).
En los perros tratados con la Feromona Apaciguadora de Perros, observamos una gran mejoría de los pacientes en una amplia gama de situaciones inductoras del miedo.
La feromona apaciguadora canina perros (DAP: Dog Appeasing Pheromone) administrada a través de un difusor enchufable permite tratar comportamientos inaceptables relacionados con situaciones de separación (destrucciones, vocalización, ensuciado de la casa). Los estudios realizados en el Reino Unido confirmaron el interés del uso de DAP en el tratamiento de las fobias a los fuegos artificiales.

¿Y en gatos?

En gatos, el uso de Feromona Apaciguadora de Gatos (CAP) es muy interesante para controlar los conflictos entre gatos y parece importante en el manejo de los problemas del hogar con múltiples gatos. En los estudios realizados, el efecto de esta feromona en gatos fue una disminución de la agresividad.
La evolución del conocimiento sobre las feromonas también nos ha llevado a trabajar en algunas otras señales químicas importantes liberadas abundantemente por los gatos: la secretoglobina Fel d 1, también conocida por sus efectos negativos, es el principal alérgeno de los gatos. Los recientes resultados publicados por nuestro equipo demuestran que esta proteína está involucrada en el reconocimiento individual y el transporte de feromonas. Este nuevo enfoque pronto debería conducir al desarrollo de nuevas estrategias contra este problema médico tan importante en la medicina humana.
Uno de los avances más recientes en el campo de la terapia con feromonas es la descripción de trastornos que afectan al órgano vomeronasal, la vomeronasalitis.
Los gatos afectados por estos trastornos parecen desarrollar problemas de comportamiento que no están debidamente diagnosticados y que, además, no reciben tratamientos específicamente dirigidos. La comprensión de estos trastornos y el desarrollo de métodos de diagnóstico deberían conducir a un nuevo enfoque médico de los tratamientos intraespecíficos para trastornos agresivos y ensuciado doméstico.

“Puede aumentar el bienestar en perros y gatos”

Experto. Alessandro Cozzi.

Experto. Alessandro Cozzi.

La feromonoterapia parece ser un enfoque preventivo y terapéutico que permite a los profesionales abordar el tratamiento de los trastornos del comportamiento de una manera muy natural, específica y segura.
Esta herramienta puede aumentar el Bienestar en perros y gatos.
Prescritas y utilizadas de la manera correcta, las feromonas muestran un gran efecto y pueden ayudar al profesional a resolver muchos problemas de una manera completamente segura. Las feromonas son solo mensajeros que no penetran en el organismo. La recepción de feromonas crea entradas y desencadena reacciones internas y fisiológicas. Por lo tanto, no existe toxicidad ni efectos secundarios.
Esta propiedad de las feromonas es particularmente útil en animales viejos o enfermos y permite asociaciones con psicótropos y cualquier tipo de terapia conductual.
La mejora del conocimiento sobre los receptores de feromonas y el uso de técnicas bioinformáticas nos permiten crear una nueva generación de feromonas y las primeras están disponibles para los gatos: estas nuevas feromonas son más específicas para tratar también problemas de comportamiento complejos y en general para garantizar una mejora del bienestar del gato y una mejor convivencia entre humanos y gatos.

El pasado martes 30 de marzo BV Science, la empresa de Vetanco SA y Dr. Bata Ltd. en los EE.UU., presentó de manera virtual, la tercera entrega del Detoxa Book-Micotoxinas: Prevalencia en Latinoamérica 2020.

Se trata de un monitoreo de materias primas y alimentos balanceados realizado en diversos países de América, donde se pueden observar las tendencias de los últimos años a partir del análisis de más de 30.000 muestras para todas las micotoxinas de relevancia en la producción animal.

Las micotoxinas se encuentran ampliamente distribuidas en todo el mundo y suelen ser comúnmente subdiagnosticadas causando pérdidas significativas en la eficiencia productiva.

Los disertantes del lanzamiento se refirieron al Análisis de Micotoxinas. En este sentido, el M.V. Esp. Bruno Vecchi Galenda, Coordinador Técnico Científico de la División de Avicultura de Vetanco SA disertó sobre Prevalencias en los últimos años.

Por su parte, el Dr. Carlos Augusto Mallmann, Profesor de la Universidad Federal de Santa María (UFSM), Coordinador del Laboratorio de Análisis Micotoxicológico (LAMIC) y consultor técnico, gerencial y de control de calidad para empresas del sector de la alimentación animal en Brasil, se refirió a las Tendencias para los próximos años.

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Como puntos claves a resaltar de las disertaciones, se puede observar que el porcentaje de positividad de prevalencia de micotoxinas se mantuvo estable durante los últimos 5 años, aunque en valores muy elevados, con un promedio del 80% de positividad. Pero el valor más preocupante es la prevalencia de co-contaminaciones, es decir, el porcentaje de muestras positivas a 2 o más micotoxinas. En este caso, el porcentaje alcanza valores cercanos al 50% durante el 2020. Esto representa un gran desafío para el sector ya que las micotoxinas presentan efectos de sinergismo y aditivismo, potenciándose entre sí en dichas co-contaminaciones. Debido a estos valores resulta fundamental la utilización de herramientas que permitan un control de “amplio espectro” para reducir el daño de contaminaciones múltiples.

En este marco, Detoxa Plus®, un inactivador enzimático de micotoxinas, desarrollado por BV Science, mejora el desempeño productivo y el bienestar de los animales al evitar la toxicidad de las micotoxinas en los órganos blancos. Reduciendo la incidencia de enfermedades reproductivas, gastrointestinales y respiratorias, además de aumentar la eficacia de los tratamientos antimicrobianos e inmunológicos.

Fuente: Vetanco

Crece la preocupación al detectar casos con el virus SARS-Cov2 en animales domésticos. En este punto, el Consejo Veterinario del Chaco participa en el proyecto de “Detección y caracterización molecular del SARS-CoV2 en animales y vigilancia epidemiológica de posibles reservorios, amplificadores y/o transmisores del virus”.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

Sebastián Robledo Presidente del Consejo Veterinarios de la provincia del Chaco

Sebastián Robledo Presidente del Consejo Veterinarios de la provincia del Chaco

Crece la preocupación respecto de los animales domésticos al detectar casos con el virus SARS-Cov2. En este punto, el Consejo Veterinario del Chaco participa en el proyecto de “Detección y caracterización molecular del SARS-CoV2 en animales y vigilancia epidemiológica de posibles reservorios, amplificadores y/o transmisores del virus”. El proyecto permitirá una mejor comprensión de las características del virus y su dinámica, en interfaz humano animal. En una primera etapa de la investigación –que abarcó Resistencia, Barranqueras, Fontana y San Martin-, de 40 animales muestreados, 11 dieron positivo al virus SARS-CoV-2.
El presidente del Consejo del Chaco, Sebastián Robledo dialogó con MOTIVAR: “Acciones de este estilo posicionan a los veterinarios argentinos a la vanguardia en esta clase de investigaciones”, aseguró el también vicepresidente 2° de la Federación Veterinaria Argentina.

1. ¿En qué etapa se encuentra el proyecto de investigación?

En la primera etapa se llegó a la conclusión de que se detecta el virus SARS-CoV-2 en animales domésticos, pero no se evidencia hasta el momento la posibilidad de contagio de los animales al hombre. Esta primera etapa abarcó las localidades de Resistencia, Barranqueras, Fontana y San Martin, en la cual, de 40 animales muestreados, 11 dieron positivo al virus SARS-CoV-2. En una segunda etapa, se sumará la extracción de muestras a animales silvestres.

2. ¿Quiénes impulsan este estudio?

El proyecto está impulsado por el CONICET y además participan la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, la Universidad Nacional de Santiago del Estero y el Ministerio de Salud de esa provincia. La coordinadora es la Dra. Analía Vargas –vicepresidente del Consejo de Médicos Veterinarios del Chaco. También participan los Dres. Maricel Gerzel, María Eugenia Giménez, Sonia Sanabria, Federico Veyrat Durbex, Erica Lind y Luis Vila; con la colaboración de las Dras. Marisa Rosso y Cecilia Solis Cimbaro.

3. ¿Cuál fue el protocolo utilizado en los animales para realizar estos muestreos? ¿Qué aportaron al mismo los profesionales del Consejo?

El protocolo consistió en la toma de muestras a animales domésticos cuyos propietarios se encontraban cursando la enfermedad. Los propietarios interesados en participar se comunicaban con el Consejo Veterinario del Chaco.
Una vez coordinada las acciones, un grupo de profesionales -previamente inscriptos para participar- se dirigían a los domicilios, con la indumentaria de bioseguridad respectiva. Se realizaron hisopados, nasofaríngeos, faríngeos, rectales. También extracción de sangre y toma de muestras ambientales.

4. ¿Cómo consideras que impactará el hecho de que los animales domésticos pueden contagiarse del virus? ¿Cuál es el rol del médico veterinario en la comunicación?

Si bien no está demostrado científicamente que las mascotas lo trasmitan, estamos hablando de un virus totalmente desconocido por la humanidad. Por eso, como profesionales de la sanidad animal, hay que ser extremadamente cautos y no transmitir preocupación a la comunidad. Todos estos estudios se realizan con el fin de conocer más, sobre todo el comportamiento del virus en los animales y su posible interacción con los humanos.

5. ¿Qué síntomas tienen las mascotas al contraer el virus? 

Los animales a los que se les tomaron las muestras en el Chaco no presentaban sintomatología alguna. También es un tema de investigación constante, ya que no hay precisiones científicas al respecto.
Es por ello que, investigaciones como en la que estamos participando, son fundamentales para ir dilucidando esta clase de cuestiones.

6. ¿Qué aportará a la ciencia los resultados de esta investigación? ¿Cuáles son las expectativas del Consejo de Veterinarios del Chaco?

Considero que es una investigación de gran relevancia a nivel global.
Se trata una pandemia que tiene en vilo a la humanidad, y los veterinarios no podemos estar ausentes en esta clase de acciones.
También es una oportunidad para demostrar que las intervenciones de los Colegios y Consejos profesionales no solo son solo puertas adentro, sino que también se pueden realizar acciones que beneficien a la comunidad en su conjunto.
Esto lo que pregonamos constantemente desde el Consejo Veterinario del Chaco y también, claro, desde desde la Federación Veterinaria Argentina.

Virtual. Las autoridades de Caprove analizaron el desempeño del mercado en 2020.

Virtual. Las autoridades de Caprove analizaron el desempeño del mercado en 2020.

Así los sostuvieron los directivos de Caprove, entidad que compartió con MOTIVAR sus estimaciones sobre lo ocurrido con la venta de vacunas y fármacos para las distintas especies animales en el año de la pandemia.

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

Con el objetivo de conocer su actualidad institucional y compartir las estimaciones de mercado que genera su subcomisión de Encuestas, MOTIVAR tomó contacto la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios.
Así es, de manera virtual, el presidente de la entidad, Sean Scally y su vice, Juan Carlos Aba, participaron de una entrevista de la que también fueron parte el director ejecutivo de Caprove, Patricio Hayes y su Directora Técnica, Patricia Millares (Ver recuadro).
“Los objetivos de la Cámara para 2021 van en línea con los de los últimos años: trabajar de la mano de los médicos veterinarios para la mayor y mejor adopción de planes sanitarios en las especies animales. Siempre, con el fin de propiciar producciones más eficientes y acompañar la tenencia responsable de las mascotas”. Así iniciaba el diálogo con nuestro medio Sean Scally, referente también de Zoetis a nivel regional.
Y agregaba “La pandemia nos afectó fuertemente; a nivel global se ha sufrido la pérdida de seres queridos y la caída de muchas actividades económicas. En ese marco, tanto los laboratorios nacionales, como multinacionales que integran Caprove lograron abastecer al mercado, asegurando -vía protocolos- la salud de las personas y la continuidad de las operaciones, luego de haber sido declarados una actividad esencial”.
Dejando en claro que cuando la entidad habla del mercado de productos veterinarios lo hace sobre la base sólida de datos aportados por sus socios y estimaciones sobre los distintos rubros en todas las especies, Juan Carlos Aba avanzó en responder la primera gran pregunta. ¿Qué pasó en 2020?
“El año pasado se concretó un buen uso de herramientas sanitarias, alcanzando la industria a comercializar 26 millones de unidades comerciales, entre fármacos y biológicos para todas las especies animales. Este es un nivel similar a un muy buen año como lo fue 2015; veníamos de 2018 y 2019 donde el sector llegó a tocar un piso de 22 millones de unidades comerciales”, sostuvo el vicepresidente de la Cámara.

Mercado para armar

En base a las estimaciones de Caprove, la facturación total del mercado veterinario argentino en el año de la pandemia fue de $31.000 millones. Sí, unos U$S 400 millones (al dólar oficial promedio) y muy cerca de las cifras históricamente más altas, en el orden de los U$S 450 a 500 millones anuales.
Además, resultó interesante desglosar el monto total de facturación por las distintas especies animales, contemplando siempre productos fármacos y biológicos (a excepción de la vacuna antiaftosa).

  • Bovinos de carne y leche tuvo una participación del 44%.
  • Avicultura representó el 20%.
  • Animales de compañía, el 16%.
  • Grandes animales (porcinos, caprinos, ovinos, equinos), implicó el 14%.

El resto de mercado (productos sin una especie definida o bien desinfectantes), explicaron el 6% restante.
Interesante es también compartir con los lectores de MOTIVAR otro dato estratégico provisto desde Caprove: en el caso de productos para grandes animales, fármacos representó el 69%, mientras que biológicos el 31% del total.
Ya en el caso de animales de compañía, esta relación fue de 72% a 28%.
“En base a nuestras estadísticas, la participación de Caprove en el mercado total veterinario es del 58%, aunque claro que con variaciones entre segmentos”, aseguró Juan Carlos Aba, referente también en el laboratorio Tecnofarm.
Y agregó: “Por ejemplo, nuestros socios representan el 68% del mercado total de bovinos y grandes animales. Ya por segmento, podríamos decir que explican el 95% de los biológicos de animales de compañía, así como el 72% de los biológicos de grandes animales y el 72% de los fármacos.
Entre dato y dato, hay uno que sobresale de la entrevista realizada a los directivos de Caprove: la cantidad de dosis de vacunas para animales aumentó considerablemente en el año 2020, respecto de 2019, llegando hasta a duplicarse la facturación del segmento.
“Sin dudas que esto es reflejo del incremento en el número de adopciones de mascotas el año pasado, así como de la mayor fortaleza que se dio en el vínculo de quienes ya tenían perros y gatos con ellos. Más allá de esto, es clave destacar el trabajo realizado por los médicos veterinarios en sus clínicas, brindando un cada vez mejor servicio”, explicó Sean Scally.
Y completó: “Al igual que en otras especies, el sector de animales de compañía incorporó novedosos productos que sin dudas motivaron también a veterinarios y usuarios para su utilización”.
Más allá de esto y destacando que, como actividad esencial, tanto los laboratorios nacionales, como los multinacionales han trabajado para no dar falta de sus productos, el presidente de Caprove destacó también el trabajo realizado en un sector porcinos con muy buenas posibilidades de exportación, así como en el campo de la avicultura.
“Claro que esto cobra incluso más fuerza si nos referimos a la ganadería y la posibilidad de incrementar sus niveles de eficiencia. Para ello, la inversión en sanidad juega un rol preponderante”, sostuvo Scally.

MOTIVAR: ¿Cuáles son las principales fluctuaciones que se vieron en el mercado?

Juan Carlos Aba: En primer lugar, podríamos destacar lo ocurrido en el sector de antiparasitarios totales, el cual pasó de una facturación de $2.700 millones en 2019 a $4.840 millones en 2020.
Sin embargo, lo importante a destacar es el crecimiento en unidades, las cuales pasaron de 172,8 millones de dosis a 205.2 millones, mostrando una evolución positiva del 18,80%.
En antibacterianos ocurrió algo similar, al pasar de una facturación de $1.700 millones a $ 2.870 millones y un avance en unidades de 3.370 millones a 3.900 millones, lo que representa un incremento del 15,80%.
Es para remarcar que los aumentos en facturación se dan por un lado por el incremento de unidades comercializadas y por la incorporación de moléculas de mayor valor en su comercialización.
Lo mismo ocurre en biológicos, donde las subas se ven afectadas por el uso de vacunas más complejas en remplazo de las tradicionales. Esto ocurre en Mancha, gangrena y Enterotoxemia, segmento en el que se incrementó el uso de vacunas con mayor cantidad de antígenos, por ejemplo.
Quizás uno de los incrementos más notorios ocurrió en biológicos de animales de compañía: las dosis comercializadas crecieron de las 6,6 millones en 2019 a las 7,5 millones comercializadas en 2020, con un crecimiento de alrededor del 35% y una facturación que pasó de los $466 millones, a $1.045 millones (+100%).
En cuanto a biológicos de grandes animales, en 2019 se comercializaron 87,2 millones de dosis, frente a los 109 millones de 2020, representando un aumento del 25%.
Este es un incremento notable en un segmento que estuvo estancado durante años.
Vale destacar los aumentos en las dosis de vacunas contra el carbunclo comercializadas, así como también las de reproductivas. Estas son señales de la mayor participación de los veterinarios en el campo.
Sean Scally: Sabemos que muy probablemente el productor ha mirado el negocio con un enfoque hacia cuidar sus activos, objetivo para el cual la adopción de herramientas sanitarias es clave.
¿Qué mejor que invertir en la buena sanidad del rodeo, con una tasa de retorno de 10 a 12 veces por cada peso invertido?
¿Son los resultados de 2020 un techo o el nuevo piso del sector?
Juan Carlos Aba: Para nada estos números representan el techo de la actividad.
Específicamente en el caso de la ganadería, sabemos que en 2020 se ha invertido un promedio de $270 por animal, cuando se debería llegar a un nivel de $380, contemplando el correcto armado de los planes sanitarios, a cargo siempre de un veterinario. No olvidemos que todavía hay vacunas que se emplean solo en el 35 o 45% de la hacienda susceptible a contraer esa enfermedad.

Caprove, un repaso bien institucional

Con una activa participación también durante la entrevista con MOTIVAR, fue el gerente de Caprove y presidente de FADEFA, Patricio Hayes, quien describió el rol institucional que desempeña hoy la Cámara, por ejemplo, en las distintas comisiones nacionales de sanidad animal. “A través de la Fundación Argentina de Erradicación de la Fiebre Aftosa trabajamos a pedido del Senasa en un estudio de riesgo externo frente a la enfermedad”, explicó. Y completó: “Si bien el ente oficial abordará este estudio de manera interna, es clave avanzar con la mirada de las fronteras en tiempos donde Bolivia y Brasil dejan de vacunar”. Más allá de esto, el referente de Caprove aseguró que este año la Cámara buscará volver a impulsar reuniones temáticas con diferentes referentes del sector.
“Vale destacar la participación en la Red de Buenas Prácticas Agropecuarias, y en especial en las de Producción Ganadera, donde el plan sanitario productivo juega un rol central”, concluyó Patricio Hayes no sin antes mencionar que, a través de su vicepresidente, Caprove ocupa un lugar en el Directorio de la Obra Social Luis Pasteur.
Interesante fue también escuchar a la Directora Técnica de la entidad, Patricia Millares, quien explicó que cuentan con comisiones internas, como las de Fármacos y Biológicos. “En este momento trabajamos con Senasa en una Resolución para actualizar el control de biológicos, al tiempo que avanzamos también en modificaciones ligadas a los fármacos, como por ejemplo la actualización de la resolución sobre límites de residuos”, aseguró Millares, quien también destacó el trabajo de las comisiones internas de Avicultura y Porcinos, y adelantó la futura conformación de una específica para Animales de Compañía.
Más allá de esto, se destacó la participación de la Cámara en todas las mesas de diálogo con Senasa y la Coprosa, así como también la participación en el Foro regional CAMEVET, desde el cual Caprove coordina la actualización de una guía de productos antiparasitarios para bovinos y cerdos.

Se trata de una aplicación informática que facilita la sistematización y el procesamiento de toda la información necesaria para analizar y comparar sistemas de cría y recría de vaquillonas.

A la hora de tomar decisiones y evaluar el impacto de los cambios en manejo y estructura de producción, resulta fundamental contar con información estratégica sobre las fortalezas y los puntos críticos de las distintas opciones a adoptar. Por esto, un equipo de profesionales del INTA Paraná –Entre Ríos– diseñó VaqINTA, una herramienta informática práctica y de uso simple para facilitar el análisis de sistemas de cría y recría de vaquillonas y comparar hasta dos esquemas productivos de manera simultánea. La presentación virtual de la nueva herramienta se realizará el 20 de abril.

“VaqINTA fue diseñada con el objetivo de colaborar con productores y técnicos en la sistematización y procesamiento de información que permita evaluar hasta dos sistemas de crianza y recría de vaquillonas de manera simultánea”, explicó Patricia Engler, referente en la temática del INTA Paraná.

“Creemos que este instrumento facilita al usuario el registro de datos sobre múltiples dimensiones del tambo, útiles para la evaluación de la crianza y recría, con la posibilidad de tomar decisiones de cambios y evaluar, al mismo tiempo, su impacto sobre los indicadores propuestos. Se evalúa la estructura, la mano de obra, la alimentación, la sanidad y la reproducción de los sistemas y, a partir de estos, se generan indicadores productivos y económicos actualizados”, continuó Engler.

VaqINTA –desarrollada en Microsoft Excel™– se estructura de una forma práctica y amigable para la evaluación de los sistemas ganaderos. Además, permite contar con información sobre las fortalezas y puntos críticos de las distintas opciones a adoptar.

“VaqINTA se estructura en tres partes principales: una base de datos, destinada a la carga de información general, necesaria para realizar los cálculos; luego se encontrarán con un bloque para definir los Sistema de Crianza y Recría a analizar, que es el área principal, donde además de la carga de datos propios de cada sistema, existen paneles de control de la alimentación y barras de deslizamiento para simular ganancias de peso, morbilidad, pesos de las categorías, duración de las etapas y edad al primer servicio”, explicó Walter Mancuso, profesional del INTA Paraná.

“Finalmente –detalló Mancuso– en una tercera parte se presentan los resultados productivos y económicos, con simuladores de fácil uso y rápida respuesta, que permite evaluar cómo impactan las variaciones en factores considerados clave sobre la cantidad de vaquillonas disponibles al primer parto y en la cantidad total de hembras manejadas anualmente en la recría. Estos incluyen, entre otros: intervalo entre partos, vida útil de las vacas, cantidad de terneras nacidas, edad al primer servicio, pérdidas en las distintas etapas y variaciones en la preñez de vaquillonas”.

La carga de información, el manejo de las herramientas de simulación y la interpretación de los resultados productivos y económicos es práctica y sencilla. “Buscamos que sea lo más amigable posible y de utilidad para asesores y productores, tanto para diseñar un esquema de crianza y/o recría desde cero, como para evaluar variaciones parciales o totales en las estructuras y/o manejo de las ya existentes”, señaló Engler quien anticipó que el 20 de abril se realizará la presentación virtual para mostrar a los interesados el funcionamiento y las características generales.

Fuente: INTA Informa