fbpx
MOTIVAR – Descargá – Nov 21 – Main
Home2021noviembre

Las intoxicaciones por plantas tóxicas se cobran la vida de miles de bovinos en el país y pareciera ser un punto no tomado muy en cuenta por muchos productores. MOTIVAR entrevistó al Dr. Juan Francisco Micheloud, del Área de Sanidad Animal-IIACS-CIAP-INTA, para conocer el tema más a fondo.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

Dentro de la sanidad animal, las intoxicaciones por plantas tóxicas se cobran la vida de miles de bovinos en el país y pareciera ser un punto no tomado muy en cuenta por muchos productores.
En el oeste de Estados Unidos se estiman pérdidas anuales que ascienden a US$ 340 millones.
Esto mismo se repite en países de nuestra región, como puede ser Brasil. ¿Y en Argentina?
No está claro. Sin embargo, el conocimiento está, ya que según los distintos laboratorios de diagnóstico, las consultas por plantas representan entre el 20 y 25%.
Por esto, MOTIVAR entrevistó al Dr. Juan Francisco Micheloud, del Área de Sanidad Animal-IIACS-CIAP-INTA, Investigador CONICET y Profesor Adjunto Práctica Hospitalaria de Grandes Animales UCASAL, quien brindó un pantallazo general de esta problemática en el país.

1. ¿Por qué es importante considerar la presencia de plantas nativas en los planteos productivos?

Dr. Juan Francisco Micheloud, INTA. CONICENT. UCASAL

En la actualidad, el desplazamiento de la ganadería provocó que se exploren nuevas áreas de pastoreo. En este contexto, muchas veces no se tiene el conocimiento adecuado sobre la flora, las especies nativas y el impacto que pueden llegar a tener. Las plantas tóxicas resultan evolutivamente como mecanismos de las especies para evitar el herbivorismo.
Así que en definitiva, siempre vamos a tener especies que desarrollan de una manera u otra, toxinas con el objetivo de evitar ser consumidas. Es por esto que hay que prestarles mucha atención.

2. ¿A nivel mundial y nacional, cuánto se pierde económicamente por estos problemas en la ganadería bovina?

En el oeste de Estados Unidos se estiman pérdidas anuales por US$ 340 millones. En Rio Grande do Sul se presumen pérdidas superiores a US$ 180.000 solo contemplando muertes. En Argentina, si uno se pone a buscar trabajos sobre el impacto en la producción pecuaria, es muy poca la información que hay. Los pocos trabajos que hay son limitados y contemplan algunas cuestiones particulares, sin tener números exactos de cuánto se pierde anualmente.

3. ¿Cuáles son las principales plantas tóxicas que se pueden encontrar en el país?

A nivel general el impacto es muy alto, depende de la región. Si uno tuviera que nomenclar las especies tóxicas de una región, no puede ser exacto a nivel nacional ya que definitivamente, no van a ser las mismas especies de importancia dentro de la zona centro del país que en el NOA.
Sin lugar a dudas, por la presencia de ganado, podemos decir a groso modo que hay especies importantes a nivel nacional, por ejemplo el duraznillo blanco (una de las de mayor impacto sobre todo en el centro del país) y pascalia glauca (una especie de toxicidad aguda). Luego podemos tener otras especies como festuca. Hay algunas que son tóxicas en Buenos Aires, La Pampa, Sur de Santa Fe.
En las zonas extra pampeanas, tenemos especies de gran impacto como por ejemplo astragalus, ipomea – que en pequeños rumiantes pueden causar grandes pérdidas- y en las zonas selváticas, una de las causas de muertes más importantes es la intoxicación por helecho.

4. ¿Qué efectos directos e indirectos provocan en el animal?

Se podría dividir en dos grupos de plantas. Las de toxicidad aguda, donde la mayoría de las pérdidas se asocian a muerte y las de toxicidad crónica, que no necesariamente. Los efectos subclínicos del consumo de plantas tóxicas no están bien estudiados y es difícil evaluar el impacto. En algunas especies por ejemplo con festuca, se sabe que puede impactar en la fertilidad del rodeo. Con duraznillo blanco, hay efectos sobre el aparato reproductivo.
Asimismo, hay pérdidas indirectas, como puede ser una menor superficie de pastoreo, cuando se deben resignar recursos forrajeros por la toxicidad que puede haber dentro del potrero, los honorarios veterinarios, el diagnóstico de estas intoxicaciones y demás.

5. ¿Cómo se previenen o controlan en la práctica?

A diferencia de otras enfermedades, en cuanto a las intoxicaciones en términos generales, no tenemos herramientas de control vinculadas al desarrollo de alguna vacuna o tratamiento. Por lo general, siempre se asocia a medidas de manejo tendientes a que a los animales no les falte una oferta forrajera adecuada, de modo tal que eviten el consumo de especies.
Sin embargo, en algunas especies hay herramientas -como en el caso de la leucaena-.
En festuca, se puede trabajar con el desarrollo de variedades libres de endófitos que reducen la toxicidad, como también en el caso de los sorgos.
No hay una receta única para todas las plantas, cada una debe ser abordada de modo particular de acuerdo a sus mecanismos de toxicidad, de oferta forrajera, y otras variables.

6. ¿Cómo consideras que es abordado actualmente este tema?

En términos generales, aún falta mucho por conocer. En el estudio de plantas tóxicas hay pocos trabajos y se destinan pocos fondos. Más allá de eso, los veterinarios suelen tener dificultades para el diagnóstico y por ende, se complica tomar medidas de control acertadas.
Es fundamental el conocimiento sobre la flora local, y poner énfasis en el diagnóstico de los problemas de mortandades, de eventos dentro de los rodeos, con el objetivo de conocer qué especies están afectando al establecimiento. Los problemas de plantas tóxicas suelen ser locales, de una región o de un establecimiento.

Feldkamp. “Es clave dar respuesta a las nuevas necesidades de los consumidores”.

Microsoft y CREA se unen para llevar innovación al campo argentino. ¿Cuál es la percepción del productor local en cuanto a las nuevas tecnologías?

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Con el objetivo de crear oportunidades, mejorar la competitividad y favorecer el desarrollo del campo, Microsoft y CREA sellaron una alianza estratégica que buscará potenciar el desarrollo a través de la aplicación de tecnologías de innovación para favorecer el crecimiento.
“El campo genera millones de datos que la tecnología puede volver inteligentes para mejorar cualquier tipo de proceso productivo y, de esta forma, sumar mayor eficiencia a la cadena de valor, a las exportaciones y al mercado interno. Asimismo, la industria del conocimiento y la industria agrícola-ganadera pueden capturar una oportunidad única para el desarrollo sostenible e inclusivo del país. Por eso, a través de este acuerdo, ponemos a disposición todo nuestro entorno, para que emprendedores de todo el país puedan contar con asesoramiento y tecnología Microsoft para desarrollar sus negocios”, señaló Fernando López Iervasi, gerente General de Microsoft Argentina.
Microsoft se comprometió a habilitar su Programa de Empresas Nativas Digitales, para proveer asesoramiento y soluciones innovadoras a empresas agtech, con el fin de que dichas empresas puedan desarrollar su modelo de negocio en la nube, crecer y escalar su negocio a nivel global.
“De cara al futuro es importante generar sinergia entre innovadores, las tecnologías y el agro, para dar respuesta a esta demanda de los consumidores que exigen procesos cada vez más sostenibles.” expresó Cristian Feldkamp, director ejecutivo de CREA.

¿Cuál es la percepción de los productores argentinos?

Para dar cuenta de la posición de los productores con respecto a la incorporación de herramientas digitales en el sector, CREA realiza diversos relevamientos al interior de la organización y con sus miembros.

  • Al 88% de los productores agropecuarios les genera curiosidad o entusiasmo el término inteligencia artificial.
  • El 80% está de en algún grado de acuerdo con que la incorporación de la robótica va a cambiar la producción agropecuaria de forma radical (34% está totalmente de acuerdo y 46%, parcialmente).

Autopercepción del productor con respecto a la tecnología:

  • El 54% afirmó “observar y aprender de los primeros adoptantes”.
  • El 17% de los productores dijo que adopta soluciones tecnológicas sólo cuando “ya están muy probadas”.
  • El 8% está involucrado en el desarrollo de este tipo de soluciones.

Adopción de nuevas tecnologías en el proceso productivo:

  • 44% de los productores manifestó hacerlo “para solucionar problemas actuales”.
  • 32% está interesado en probar y evaluar diferentes alternativas;
  • 19% lo hace con el objetivo de “captar nuevas oportunidades”.

Producir y cuidar el medio ambiente

Una de las agtechs que logró escalar su modelo de negocio a través de la tecnología es BIT. ¿Cómo? Creó Acá mi Campo, de la Asociación de Cooperativas Argentinas: una plataforma digital de agricultura, trazabilidad y gestión analítica que brinda un apoyo integral al productor agropecuario.
La plataforma, que ya es utilizada por 15 mil productores y 200 asesores, usa tecnología de Azure para transformar datos económicos, biológicos y tecnológicos en información valiosa para la toma de decisiones, con el fin de alcanzar un esquema productivo sustentable, mejorando resultados económicos y preservando el ambiente.
Por su parte, Cono Group es una agroindustria familiar con raíces suizas, que trabaja desde Argentina, con base en Córdoba, y que se dedica a la producción de legumbres y semillas comestibles y exporta su producción a más de 50 países. Para cumplir con las normas de sustentabilidad correspondientes y tener una mayor visibilidad del proceso productivo, esta pyme utiliza tecnología de BIT, la cual también le permite obtener una mayor calidad de su producción e incrementar el volumen de esta, a través del uso estratégico de los datos y la optimización de los procesos.

Referentes de facultades y organismo de investigación compartieron un repaso por los principales aprendizajes y desafíos que plantea esta enfermedad en los rodeos.

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Compartimos un resumen del material publicado en Analecta Veterinaria por un grupo de referentes, en donde se comparte información absolutamente relevante, recopilada de dos décadas y media de estudios sobre la neosporosis en bovinos de Argentina.
Allí, Lucía María Campero (Universidad Nacional de La Plata); Dadín Prando Moore (CONICET); Ignacio Eduardo Echaide (INTA Rafaela); Carlos Manuel Campero (INTA Balcarce); María Cecilia Venturini (Universidad Nacional de La Plata) aportan datos sobre el diagnóstico, la prevalencia y los avances en el estudio de esta enfermedad endémica presente en explotaciones lecheras y rodeos de cría, produciendo grandes pérdidas económicas.

ACCEDÉ A LA REVISIÓN COMPLETA
DESDE ESTE LINK

Los autores destacan en su trabajo un estudio reciente sobre fetos abortados de bovinos estableció que la neosporosis es la principal causa de abortos de origen infeccioso en la Argentina (Morrell et al., 2019).
“La neosporosis afecta en menor medida a otras especies incluyendo a los caninos, hospedadores definitivos (HD) naturales de N. caninum, en los que provoca con frecuencia cuadros neuromusculares. En los pequeños rumiantes, la neosporosis también ha sido identificada como causa de abortos, tanto en Argentina como en el resto del mundo”, se asegura en el documento. Allí también podrán encontrar toda la bibliografía consultada para tal fin.
Dejando en claro que los avances surgidos en los últimos 25 años contribuyeron a un mayor conocimiento de la enfermedad en el país, este documento indica que aún existen desafíos a superar, como llevar al mercado nacional kits diagnósticos de producción local y, al igual que en el resto del mundo, desarrollar una vacuna para controlar el impacto de la enfermedad en el ganado bovino.
“Hasta entonces, debemos ofrecer un diagnóstico confiable y transmitir la relevancia del diagnóstico serológico como principal herramienta que contribuye al control de la enfermedad”, aseguran los autores en un trabajo que incluye la descripción del ciclo de vida de la enfermedad; los modos de transmisión en el bovino y el supuesto rol del zorro en el ciclo de N. caninum, entre otros temas.

Neosporosis bovina en Argentina

Los trabajos discutidos en la presente revisión demuestran un progresivo cambio sobre la evolución de la enfermedad en el país a lo largo del tiempo (Tabla 1).
En Argentina, al igual que en el resto del mundo, se realizaron estudios de N. caninum respondiendo a los principales interrogantes del momento (Reichel et al., 2020). En nuestro país, se han descripto hasta el presente 4 aislamientos de N. caninum, confirmados mediante microsatélites.
El primer aislamiento se denominó NC6-Argentina y adquirió relevancia por ser la primera vez en el mundo que se aisló el agente a partir de ooquistes provenientes de la materia fecal de un perro naturalmente infectado (Basso et al., 2001). Asimismo, el informe destaca que la primera detección de la enfermedad en Argentina se realizó en el año 1995 (Venturini et al. 1995) utilizando la técnica de inmunofluorescencia indirecta (IFI) como prueba diagnóstica y teniendo en cuenta un título de corte de 1:800 según Conrad et al. (1993). Este trabajo permitió constatar la presencia de N. caninum en explotaciones lecheras y de cría del país.

Neonatos, abortos y enfermedad clínica

El principal signo clínico de la neosporosis en el bovino es el aborto, que ocurre con mayor frecuencia entre los 5 y 7 meses de gestación. Sin embargo, pueden observarse desde el segundo trimestre hasta el final de la gestación. El primer diagnóstico de aborto ocurrido por N. caninum en el país se realizó en 1998 (Campero et al.). Tejidos de 2 fetos de bovinos Holando Argentino, abortados con 5-6 meses de gestación, se analizaron mediante histopatología e inmunohistoquímica (IHQ). El hallazgo fue relevante porque se trató de la primera detección directa del parásito en el país utilizando IHQ como técnica confirmatoria para el diagnóstico de abortos causados por N. caninum.
Asimismo, Venturini et al. (1999) detectaron anticuerpos mediante IFI (título 1:80) en el 25 % (20/82) de líquidos fetales y en el 4,5 % (1/22) de fetos de bovinos lecheros y para carne, respectivamente, provenientes de frigoríficos de Santa Fe y Buenos Aires.
Estos hallazgos constituyeron una nueva evidencia de la ocurrencia de la transmisión transplacentaria. La placenta sinepiteliocorial del bovino impide el pasaje de anticuerpos maternos al feto, y su detección es consecuencia de la respuesta humoral del sistema inmune fetal a la infección por Neospora después del cuarto mes de gestación.
Al referirse al Diagnóstico de N. caninum: interpretación de resultados, los autores dejaron en claro que más allá de la responsabilidad y confiabilidad del laboratorio, es imprescindible realizar una correcta interpretación de los resultados, basándose en la literatura científica que oriente el diagnóstico para ofrecer soluciones concretas al productor. “En un rodeo con problemas de aborto y sospecha de neosporosis, la situación ideal sería analizar tanto el suero de la madre como el del feto, evaluar las lesiones histopatológicas, realizar estudios de IHQ y detectar ADN específico mediante PCR”, concluyeron.

Sin vacuna, ¿cuáles son las medidas de control?

Hasta el presente, no existen vacunas ni drogas que eviten el aborto ni la transmisión transplacentaria de N. caninum en bovinos. Por ello, las estrategias de control se basan en interrumpir el ciclo parasitario en sus 2 niveles de transmisión: horizontal y/o vertical. A continuación, se enumeran las principales medidas de control sugeridas:

  • Interrupción de la transmisión horizontal: Limitar el acceso de perros a los bebederos y sitios de almacenamiento del alimento de los bovinos; No alimentar perros con material proveniente de abortos y/o con vísceras crudas y Controlar los posibles hospedadores que actúen como reservorios (ratones, peludos, liebres).
  • Interrupción de la transmisión vertical: La implementación de estas medidas dependerá de la prevalencia de la enfermedad en el rodeo y su viabilidad debe considerarse teniendo en cuenta valores productivos y económicos, evaluando la relación costo/beneficio. Se debe determinar la principal vía de transmisión en el rodeo a los fines de implementar cualquiera de las siguientes medidas de manejo.
  1. Seleccionar mediante análisis serológicos las vaquillonas de reposición seronegativas a neosporosis antes del servicio, lo que permitirá disminuir progresivamente la prevalencia de la enfermedad en el rodeo. Esta estrategia será más exitosa cuando se pueda eliminar o minimizar la transmisión horizontal generada por los cánidos. La repetición de las pruebas serológicas permite aumentar su sensibilidad.
  2. Evitar la incorporación al ciclo reproductivo de las hijas de vacas seropositivas en rodeos lecheros. La recomendación surge por la elevada tasa de transmisión transplacentaria. La estrategia se basa en el servicio de las vacas infectadas con toros para carne, para producir terneras cruza para carne. Este manejo utilizado en un tambo comercial de la provincia de Córdoba contribuyó a la gradual reducción de la prevalencia de la neosporosis y la disminución del riesgo de aborto por N. caninum (Lagomarsino et al., 2016, 2019).
  3. Transferir embriones de madres seropositivas de alto valor genético cuando el valor del animal supere los costos de la técnica. Campero et al. (2003a) realizaron la transferencia de embriones de madres seropositivas a neosporosis a 15 hembras receptoras seronegativas. La totalidad de las crías nacidas de las vacas receptoras resultaron seronegativas.
  4. Preñar vacas lecheras infectadas por N. caninum, mediante inseminación artificial, con semen de toros para carne para reducir la prevalencia de abortos. Se especula que algunas funciones placentarias, en preñeces de razas cruza, se cumplen de manera más eficiente probablemente debido al aumento en la expresión de glicoproteínas asociadas a la preñez (pregnancy associated-glycoproteins, PAG). En hembras que abortaron se detectó una disminución considerable en su expresión.

Muriel. “Fuimos proponiendo temas en función de los ciclos productivos de la ganadería”.

El MV Juan Cruz Muriel, gerente del Servicio Técnico para Biogénesis Bagó en Argentina, repasa lo que fue el ciclo de Webinars dictado por la empresa durante 2020 y también 2021.

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Las palabras que resumen el Ciclo de Webinars que Biogénesis Bagó realizó en estos dos años son aprendizaje, satisfacción y cercanía”. Así comenzó su diálogo con MOTIVAR el MV Juan Cruz Muriel, gerente del Servicio Técnico del laboratorio en Argentina, al referirse a las 24 capacitaciones online realizadas durante 2020 y 2021, con la participación de 21 disertantes de primer nivel.
“El perfil que buscamos al principio fue bien técnico, con la intención de ofrecerle un espacio de capacitación al veterinario. Este año quisimos además que se sumen productores, ingenieros, estudiantes, abordando algunos temas más generales, como por ejemplo la importancia del trabajo conjunto entre veterinarios e ingenieros agrónomos para definir un sistema de producción, o la relación entre una producción ganadera sustentable y el medioambiente”, aseguró Muriel en una entrevista que ya está disponible en el Canal www.youtube.com/pmotivar  y podés ver aquí.

“A lo largo de estas acciones que iniciaron promediando 2020 fuimos proponiendo temas en función de los ciclos productivos de la ganadería, fundamentalmente de la cría, pero también del feedlot y el tambo”, agregó nuestro entrevistado.
Y reforzó: “Estamos convencidos que cuanto más formado está el veterinario mejor es el nivel de discusión, y vamos logrando que los mensajes técnicos se amplifiquen y lleguen a más productores”.

MOTIVAR: ¿Cuáles fueron los temas elegidos? ¿Por qué?

Juan Cruz Muriel: Abordamos problemáticas que siempre tienen vigencia como la prevención de enfermedades básicas que provocan pérdidas por muerte de animales o por mermas en la producción, como neumonías, clostridiales, reproductivas, venéreas, leptospirosis, diarrea neonatal, el impacto de las carencias o deficiencias minerales, el impacto de las parasitosis, tanto internas como externas (sarna y garrapatas) y capacitamos en diagnóstico.
También hablamos de manejo reproductivo en cría y tambo, de las tecnologías disponibles y cómo logran aumentar la producción y rentabilidad.

“Los conceptos clave que destacamos durante las capacitaciones tuvieron que ver con el diagnóstico temprano, la prevención de enfermedades y el correcto manejo de los rodeos. Siempre buscando incrementar la productividad”.

En los encuentros se abordó además la importancia del agua, de impacto en el medio ambiente, de uso responsable de antibióticos y cómo asegurar la calidad de la leche.
Específicamente, y si tuviéramos que enumerar algunas de las capacitaciones dictadas en 2020, podríamos destacar: “Carencia de cobre: una realidad que condiciona la producción”, “Parasitosis Gastrointestinal: actualización y manejo a campo” y “Leptospirosis Bovina: Evolución en el Diagnóstico y Control”.
Mientras que en 2021 avanzamos en otras como las orientadas a: “Hipomagnesemia en bovinos, la asignatura pendiente”; “Un veterinario y un agrónomo se ponen los guantes (época de tactos)” y “Manejo reproductivo del rodeo lechero, ¿Cambio de paradigma?”.

¿Qué conceptos clave podemos decir que aprendieron los profesionales que se capacitaron en este formato con Biogénesis Bagó?

Los conceptos clave fueron diagnóstico, prevención y manejo.
En algunas presentaciones realizamos una actualización sobre enfermedades, contábamos casos de éxito, mostramos la importancia de la, capacitamos en diagnóstico, en manejo, en cómo brindar los argumentos necesarios para que un productor tome una decisión de inversión.
Brindamos conceptos claves para la prevención de enfermedades en pos de aumentar la producción.

¿Seguirá este Ciclo de Webinars en el año 2022?

“Algo que realizamos con éxito y seguramente continuaremos son los talleres. Son encuentros con grupos reducidos de veterinarios para tratar temas concretos con expertos.
De este estilo realizamos ya encuentros sobre parasitología, reproducción y calidad de leche (terapias de secado y mastitis clínica)”.

Cuando los profesionales inician su carrera de veterinario rural y comienzan a ir a los campos tienen poco tiempo para continuar estudiando.
Estas propuestas le allanaron el camino: no importa dónde estabas. Si tenías Internet, te podías conectar, o si no, luego te llegaba la presentación grabada y la veías cuando podías, que es una tendencia mundial.
Cada uno elige qué ver y cuándo.
Hubo veterinarios, con una enorme trayectoria que estuvieron siempre prendidos, eso marca la diferencia.
El año que viene seguramente continuaremos, quizás con una frecuencia trimestral.
Lo que sí definitivamente provocó un cambio y vino para quedarse es la posibilidad de transmitir un evento en vivo a todo el mundo.
Imaginamos formatos donde realicemos una jornada presencial, pero a su vez transmitida en vivo.
Algo que realizamos con éxito y seguramente continuaremos son los talleres. Son encuentros con grupos reducidos de veterinarios para tratar un tema con expertos.
De este estilo realizamos talleres en parasitología, reproducción y calidad de leche (terapias de secado y mastitis clínica).

¿Cuál es la evaluación que hacen desde la empresa?

Para la empresa el ciclo fue muy bueno. Nos permitió generar nuevos contactos, comunidad digital, conversaciones, contenidos, y potenciamos nuestras redes sociales y canales de YouTube.
Además de generar una enorme cantidad de contenidos, este Ciclo de Webinars fue un eslabón estratégico para generar/continuar impulsando la conversación con nuestro público.

 

Innovación. El producto es fruto de la vinculación público - privada.

Innovación. El producto es fruto de la vinculación público – privada.

Desde Santa Fe anuncian la inminente llegada al mercado de la primera vacuna biotecnológica contra esta zoonosis, a partículas pseudovirales y generada en células animales modificadas por ingeniería genética.

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

La noticia es concreta: Zoovet y Biotecnofe comenzaron a producir el primer lote de Rhabdo-Like Recombinante (VLPs), única vacuna biotecnológica contra la rabia a partículas pseudovirales y generada en células animales modificadas por ingeniería genética.
Un hito que culminará con la aprobación definitiva del Senasa.
Para saber más sobre la novedad tomamos contacto con Enrique Ariotti y Daniel Della Schiava, en representación del laboratorio santafesino, quienes junto a los investigadores Claudio Prieto y Diego Fontana, de Biotecnofe y Cellargen Biotech, destacaron el trabajo conjunto entre las empresas y enfatizaron también en la participación de la Universidad Nacional del Litoral y el CONICET en el desarrollo de esta innovación.
“Hoy solo se puede crecer realmente en el mercado veterinario con desarrollos innovadores como los que estamos presentando desde hace ya un tiempo”, inició su diálogo con MOTIVAR el MV Enrique Ariotti, quien destacó la practicidad y los múltiples beneficios que esta nueva vacuna contra la rabia traerá a los veterinarios. “Al ser un producto recombinante, además de las pruebas estándares, debió someterse a pruebas de inmunidad en animales, durante 12 meses. Hablamos de un biológico que, por ejemplo, evitará las manifestaciones de dolor que los veterinarios destacan de sus pacientes con la vacuna tradicional”, sostuvo Ariotti.
Interesante fue escuchar a Claudio Prieto, referente en la producción de glicoproteínas recombinantes humanas y animales para su formulación en medicamentos y Profesor Adjunto en la FBCB de la UNL.
“En nuestro método de producción basado en proteínas recombinantes no es necesario ningún proceso de inactivación, puesto que en ninguna de las etapas de la elaboración entra en juego el virus rábico”, explicó.
Y agregó: “Las células fueron modificadas en su genoma para producir una estructura o partícula pseudoviral compuesta de glicoproteínas idénticas a las que presenta el virus pero sin contener su genoma. Esa partícula es incapaz de provocar una infección, pero sí protección en el animal vacunado”.
“En el caso de este producto, Biotecnofe será quien lo elabore y quien tiene el registro y Zoovet será quien lo fraccione y comercialice. No solo en el mercado local, sino también en otros países como Brasil y Paraguay, por ejemplo”, agregó Daniel Della Schiava. Asimismo, destacó la apuesta realizada hace unos años, invirtiendo en estos desarrollos.
Y si de tiempo atrás hablamos, cómo no hacer referencia al investigador del CONICET y la UNL Diego Fontana, quien hace unos años realizara su tesis doctoral sobre este mismo tema.
“En este estudio describimos el desarrollo de una línea celular estable recombinante para la producción de partículas similares al virus de la rabia (RV-VLP) que expresan la glicoproteína del virus de la rabia por transducción basada en lentivirus de células HEK293. La expresión proteica se analizó mediante citometría de flujo, microscopía de fluorescencia, western blot y ELISA. Las partículas se purificaron a partir del sobrenadante de cultivo y se estudió su tamaño y morfología”, aseguraba el trabajo en 2014.
Y ya en aquel momento indicaba que “las partículas similares a los virus se han utilizado ampliamente en la producción de vacunas virales debido a su alta inmunogenicidad y seguridad durante el proceso de producción. La glicoproteína del virus de la rabia es el antígeno principal que desencadena una respuesta inmune protectora y la única proteína capaz de generar anticuerpos neutralizantes del virus”.
“Es una alegría y un orgullo poder ver reflejado el fruto de la investigación en un producto que puede aportar a la salud de los animales”, le comentó Fontana a MOTIVAR. Y agregó: “La vinculación público-privada siempre es relevante a la hora de fomentar el desarrollo de la industria nacional”.
A paso firme
Nuestros entrevistados abordaron también el crecimiento que viene manifestando otro de los productos fruto de la biotecnología nacional. FOLI-REC es la primera gonadotrofina coriónica equina recombinante del mundo, lista para usar, desarrollada en nuestro país, ya aprobada oficialmente para su uso y comercialización por el Senasa y que sigue abriendo mercados.
“Ya estamos en Argentina, Paraguay, Guatemala, Panamá y ahora también en los Emiratos Árabes Unidos. Es una gran alegría ver el avance de este tipo de vinculaciones”, destacaron nuestros entrevistados a la espera de lo que consideran será “la frutilla del postre”, con el avance de la aprobación de FOLI-REC en Brasil.
El desarrollo conjunto de esta innovadora eCG de origen recombinante fue posible gracias a la creación de Biotecnofe S.A., plataforma tecnológica para el desarrollo de productos bioterapeúticos para la sanidad animal que cuenta con planta de última generación para dar comienzo a la producción industrial de hormonas y antígenos recombinantes veterinarios.
En este caso, Zoovet y Cellargen Biotech también forman parte del grupo junto a la Universidad Nacional del Litoral, entidad que recibe el 6% de la facturación global del producto en concepto de regalías.
“FOLI REC tiene ventajas frente a otra tecnología existente. Por un lado, desde una óptica bioética, ya que la eCG recombinante reemplaza el uso de animales, lo que constituye un avance para colaborar con un menor impacto ambiental”, aseguró Claudio Prieto, quien ya ha participado incluso de otros desarrollos bioterapeúticos animales.
Y sumó: “Es una plataforma innovadora que permite obtener un producto estandarizado, con elevada consistencia y reproducibilidad entre lotes, libre de contaminantes presentes en el plasma de animales”.
Destacando la publicación científica realizada hace unos meses en la Revista Theriogenology “Desarrollo de un proceso de fabricación adecuado para la producción de una gonadotropina coriónica equina recombinante bioactiva (reCG) en células CHO-K1”, Enrique Ariotti sostuvo: “Esto abre el juego de lo que vendrá en IATF, permitiéndonos avanzar en combinaciones que estimulen mejor la ovulación para lograr mejores preñeces y protocolos de superovulación, entre otros”. Asimismo, reforzó: “Hemos trabajado en el desarrollo de un nuevo protocolo de mejora en la viabilidad embrionaria para vacas de alta producción lechera con excelentes resultados”. Y completó: “Zoovet viene a dar una solución en un campo donde las cosas en el pasado se debían hacer de un modo, pero que hoy podemos hacerlo de otro, mucho más amigable con el bienestar animal y el medio ambiente. Es una evolución para el mercado”.

Lo que viene

“En base al desarrollo y conocimiento de Biotecnofe avanzamos en las pruebas piloto de nuevas moléculas recombinantes destinadas a la reproducción animal: la FSH bovina y la HCG humana”, aseguró también Ariotti, destacando las investigaciones que avanzan: una vacuna para circovirus recombinante con efecto inmunocastrador (primero en Argentina) para cerdos.
Claudio Prieto insistió: “Buscamos que el esfuerzo de tantos años de investigación no termine sólo en una publicación científica. Es un orgullo que estos desarrollos puedan transferirse y aplicarse y que la Universidad reciba su reconocimiento científico, académico y económico para continuar transformando ideas en productos innovadores, acompañado de la formación de recursos humanos especializados”. A lo que Diego Fontana agregó: “La conjunción lograda con Zoovet ha resultado en logros concretos y la posibilidad de vehiculizar nuestros conocimientos y el de la comunidad científica hacia soluciones reales y concretas”.
“Hemos encontrado una armonía entre los tiempos y requerimientos de los investigadores y los procesos de registros y estrategias comerciales necesarias para competir en el mercado. Queda mucho por hacer y muchas novedades por presentar”, concluyó Enrique Ariotti.

Giraudo. “Cerraremos 2021 exportando el 26% de la leche producida”.

Así lo declaró Jorge Giraudo, de FUNPEL, durante el Seminario Internacional de Lechería organizado por la Sociedad Rural de Rafaela. Números, desafíos, tecnologías y manejo, a continuación.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

La Sociedad Rural de Rafaela en conjunto con OCLA y FunPel, organizaron un Seminario Internacional de Lechería, para que todos los interesados se actualicen sobre las últimas novedades del sector.
Con un panel de expertos y un cronograma repleto de información, MOTIVAR fue parte del evento y trae a sus lectores los puntos más relevantes acerca de cómo está el sector hoy, cuáles son las debilidades, por qué peligra el consumo interno y cómo es la situación de Australia. Pero antes, nos centraremos en nuestro país.

Claves de la lechería nacional al 2021

Para poner en contexto la situación nacional, si bien la evolución de la producción de leche viene en crecimiento desde hace 50 años alcanzando un aumento del 2,1% anual desde 2018 al 2021, aún son muchas las cuestiones a resolver que siguen impactando negativamente a la cadena.
Así lo aseguró Jorge Giraudo de Fundación PEL, quien agregó que el lento crecimiento de la producción con menores unidades productivas y menor cantidad de vacas en el sistema hace que exista una tasa anual de crecimiento del tambo promedio argentino del 3,06%.
Esto surge debido a la concentración: aquellos tambos de menos de 2 mil litros / día se redujeron a la mitad, mientras que aquellos establecimientos con más de 10 mil litros / día se multiplicaron por 6 en once años. Un fenómeno que se dio en Argentina y en todo el mundo.
Además, el referente aseguró que el nuestro es un país con particularidades.
“Por ejemplo, la cantidad de leche que capta la principal empresa que opera localmente es el 12% de la leche total producida, mientras que en el mundo entre 25 y 90%; y en el sistema cooperativo, Argentina tiene una participación solamente del 5% mientras que a nivel mundial casi el 50% de la leche procesada”.
Si se evalúa el consumo interno de productos lácteos, “no se ha superado nunca los 9 mil millones de litros de leche de consumo doméstico”, sostuvo Giraudo y agregó que el consumo per cápita viene cayendo.
“Esto es así ya que hay una mala distribución de acuerdo al nivel socioeconómico. Hay menor poder adquisitivo en la población, aparecieron productos sustitutos/alternativos, y mucha venta por la vía informal”, justificó.
Mirando el mercado externo, en los últimos años viene creciendo en lo que es el porcentaje del volumen total que se destina a exportación. “En el 2021 vamos a cerrar con un 26% del total de la producción. De aquí surge un rumor, el cual dice que el crecimiento de la producción tendrá necesariamente como destino el mercado externo. Pero ¿tenemos el camino y el destino del vehículo apropiado para lograr este destino?”, le preguntó a la audiencia Giraudo.

El negocio argentino y su contexto

El profesional considera que la Argentina es un negocio en el cual sobran cosas por un lado y faltan otras. “Al país le sobran ventajas comparativas. Tiene un clima templado para producir adecuadamente, buenas condiciones ambientales, agua en cantidad y calidad, superficie, mano de obra disponible, y un conocimiento del negocio por parte de los profesionales y productores”, explicó.
Y continuó: “Pero a la vez, carecemos absolutamente de condiciones competitivas. El proceso inflacionario deteriora permanentemente la situación, hay una gran presión impositiva, la carencia casi absoluta de financiamiento, el tipo de cambio, precios relativos distorsionados, legislación laboral y falta de infraestructura básica”.
A modo de cierre, Giraudo considera que la Argentina tiene grandes oportunidades de ser un actor internacional de peso, que diferentes restricciones van a generar una disminución de producción en países lecheros desarrollados, pero, sobre todo, será fundamental para la cadena láctea que la política y la economía, si no la favorecen, que al menos no la compliquen.

Australia: tendencias en la adopción de tecnologías

A lo largo de las jornadas no podía faltar las menciones de las últimas tecnologías y cómo son aplicadas.
Fue Sergio Yani García de la Universidad de Sydney, quien expuso sobre la situación lechera de Australia y los tipos de tecnología, como por ejemplo la robótica que utilizan.

¿Las usan los productores? ¿Generan un margen de rentabilidad?

Primero comencemos con los números actuales de una de las principales potencias del mundo. “La lechería en Australia ha decrecido en los últimos 15 años. Hoy produce un poco menos que la Argentina, y la gran parte de la producción se concentra en la zona este del país, sobre todo en Victoria que produce un 64% del total”, comentó el especialista.
Y agregó: “Hace 4-5 años se exportaba casi el total de la producción, pero hoy decreció hasta el 35%”.
Con un total de 5.200 productores aproximadamente con un promedio de 276 vacas/tambo, el 90% de los sistemas de producción son en base pastoril y menos de un 10% son sistemas híbridos y confinados, algo diferente a varias potencias productoras.
Luego, Yani García comentó a la audiencia sobre unas encuestas realizadas a 500 productores que arrojaron resultados llamativos: los tambos más grandes tienden a adoptar muchas más tecnologías que los pequeños, y en general no se adoptan aquellas que garantizan mayores rendimientos
Ahora bien ¿qué tipo de tecnologías son las que más se utilizan? Las que tienden a reducir mano de obra: extractor de pezoneras, desinfección automática post ordeñe, tranqueras separadoras, comederos automáticos, lavador de planta automática, alimentador automático para terneras y los programas de manejo.
Mientras que las tecnologías relacionadas con captura de datos, como por ejemplo, la medición de producción individual, balanza automática, detección de celo y medidor de pasto, que son tecnologías que tienden a mejorar la toma de decisiones, son las que menos utilizan los productores.
Asimismo, el especialista declaró que la tasa de adopción de tambos robóticos es menor a la que se estimaba diez años atrás. “Intentamos investigar y comparar si la razón es que hay una menor rentabilidad con respecto a los tambos convencionales, pero tras varios estudios, en términos generales los resultados son muy similares entre los dos sistemas”, culminó Yani García.

CLAVE: La reposición no puede fallar

Todo sistema productivo necesita mantener un determinado número de cabezas para poder seguir creciendo en pos de alcanzar los potenciales productivos.
La reposición es algo fundamental, por lo cual recriar vaquillonas correctamente debe ser un punto a tener en cuenta por el productor.
“El objetivo de la recría de vaquillonas de leche debe ser minimizar los recursos invertidos y maximizar el retorno de la rentabilidad”, comenzó explicando Matías Stangaferro -Dairy Health Management Services; Docente FCV UNL- en su disertación donde comentó a la vez sobre la determinación del tamaño adecuado de crianza, la nutrición, las claves de manejo para que no falte reposición y demás.
Pero lo que queremos destacar desde MOTIVAR de su charla, fue el concepto más básico de todos pero al que pocos le prestan atención: el peso del rodeo.
“En Estados Unidos se utiliza una guía para identificar cuáles son los objetivos de crecimiento para optimizar la producción de leche en la primera y segunda lactancia”, sostuvo el especialista.
Y continuó: “Por un lado, el período que va desde el nacimiento hasta el destete, el rodeo debería duplicar el peso. En la pubertad, llegar a un 45% del peso adulto; desde la inseminación a preñez debe llegar al 55-60% del peso adulto; y al primer parto (post-parto) el animal debe llegar al 82-85% del peso adulto”.
El profesional hizo hincapié en esto, ya que el principal problema que hay en Estados Unidos y también en Argentina, es que nadie pesa a las vacas. “Conocer su real peso es el balance más importante para formular cualquier dieta”, aseguró mientras que explicó que para determinar ese “peso adulto”, se debe hacer a las terceras y cuartas lactancias.
Para concluir, Stangaferro agregó cuáles serían los objetivos en la crianza, una etapa donde ocurren los costos más altos de alimentación y la mayor cantidad de muertes y descartes. Estos son: lograr una mortalidad menor al 5%, una morbilidad menor al 10% (es muy variable), y lograr duplicar el peso vivo en 56 días.
Los factores claves para cumplirlos serán, por un lado, la transferencia de inmunidad pasiva (más de un 85% de las terneras debería tener una adecuada transferencia de inmunidad pasiva) y el manejo nutricional.

Así lo asegura un análisis sobre las notificaciones recibidas de rabia paresiante entre 2010 y 2019 emitido recientemente por el Senasa.

De la redacción de MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

El Senasa presentó un análisis sobre las notificaciones recibidas sobre rabia paresiante entre 2010 y 2019.
Es una enfermedad que se caracteriza por sintomatología nerviosa y es mortal.
Se encuentra en el norte de nuestro país y se presenta de manera esporádica. Existe una vacuna para el ganado, de aplicación voluntaria, que puede prevenir la enfermedad. ¿Algo más? Si, su notificación obligatoria según la Resolución Senasa N° 153/2021.
Aquellos interesados en acceder al documento completo pueden hacerlo escaneando el Código QR que completa este artículo.
Del análisis de las notificaciones se desprende que los casos de rabia paresiante se mantienen en un número constante a lo largo de los años, pero que la superficie afectada por esta enfermedad aumentó desde 2015, incluyendo zonas donde previamente la no había sido detectada.
“Resta evaluar si esto se debe a un aumento en la dispersión del reservorio silvestre de la enfermedad, a un aumento de la sensibilidad del sistema de vigilancia pasiva o a otros motivos”, asegura el documento.
Los productores afectados son, en la mayoría de los casos, quienes notifican la enfermedad. Esto se puede deber a que es una zoonosis mortal y a que existe buen grado de concientización, incluso de aceptación de las medidas de control, que incluyen vacunación y la restricción de movimientos.
La especie más afectada por este virus son los bovinos, probablemente por ser la de mayor presencia en la zona y de la cual más se alimentan los quirópteros vampiros.
La presencia continua de casos demuestra que existen animales susceptibles y que la vacunación de los grandes herbívoros no es una práctica extendida entre los productores ganaderos.

ACCEDÉ AL REPORTE TÉCNICO COMPLETO
HACIENDO CLICK ACÁ

En números

Durante el período 2010-2019 se registraron 264 protocolos emitidos con un diagnóstico presuntivo de rabia paresiante.
Del total de notificaciones, en 32 de ellas (13%) se descartó la sospecha. Los años que presentaron mayor cantidad de focos confirmados fueron el 2011 y el 2019, con un total de 31 y 32 focos respectivamente. El 2016 fue el año con menor cantidad de confirmaciones con solo 8 focos confirmados.
La provincia con mayor cantidad de focos de rabia confirmados en los 10 años analizados fue Misiones con un total de 45 focos (19%); los mismos se distribuyeron en 14 departamentos de dicha jurisdicción.
Le siguen Corrientes y Córdoba con 41 focos cada una y Chaco con 39 focos confirmados durante el mismo periodo.
Las mencionadas provincias acumulan el 72% de los focos confirmados, el 28% restante se distribuyó en 8 jurisdicciones, con una cantidad de focos que van desde 1 a 19 en el total del periodo bajo análisis.
También se muestra la distribución geográfica de los focos a lo largo de los años, observándose que los focos predominaron en la región del Noreste Argentino.
Desde 2015 se observa que la enfermedad aumentó su área de incidencia hacia el suroeste, afectando Córdoba y La Rioja.
En cuanto a las especies afectadas, el 88% de los focos involucró a ganado bovino, el 8% a equinos y el 3% restantes se distribuye entre fauna silvestre, porcinos y caprinos.
El 82% de los animales afectados presentó sintomatología neurológica como ataxia, incoordinación y tambaleo, caída del tren posterior, decúbito, pedaleo, sialorrea, decúbito lateral y muerte. La letalidad de la enfermedad es alta y las acciones sanitarias aplicadas ni bien se notifica el brote permiten evitar la dispersión de la misma enfermedad reduciendo las pérdidas económicas asociadas. El 12% de los protocolos notificados detallan antecedentes de vacunación antirrábica en el establecimiento. La vacunación anual no es obligatoria por lo que, en la práctica, no se realiza de forma periódica, sino que se vacuna cuando se presenta la enfermedad en el establecimiento.

Casim. Nuevo presidente de la Cámara.

Casim. Nuevo presidente de la Cámara.

La Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios renovó autoridades. Jorge Casim es el nuevo presidente.

En la Asamblea General Anual, realizada del 28 de septiembre, la Cámara de Laboratorios Argentinos Medicinales Veterinarios eligió a las siguientes autoridades: Jorge Casim (presidente); José Chaul (vicepresidente); Carlos Rufrano (secretario); Vivian Sedmak (pro secretaria) y Luis Cordone (tesorero). Los vocales suplentes son Alain Cognard (Ruminal); Sergio Ohanessian, Jorge Dale y Arturo Kraglievich, dejando lugar como Revisores de Cuentas a: Horacio Arturo, Diego La Torre y Marcelo Carames.
También se designó al Dr. Arturo Baldini al frente de la subcomisión de Equinos de la Cámara.

Información relevante. Durante el encuentro, el Senasa compartió encuestas de percepción.

Información relevante. Durante el encuentro, el Senasa compartió encuestas de percepción.

Este fue uno de los tantos resultados que expusieron referentes del sector en Fericerdo Técnica, una Jornada de actualización organizada por el INTA Marcos Juárez. Todas las novedades, a continuación.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

Fericerdo es una exposición integral y exclusiva de la producción porcina, única en su género, realizada por el INTA Marcos Juárez desde 1998 y que tiene lugar año por medio en el predio de la Estación Experimental.
Este encuentro tradicional y esperado por todos los integrantes de la cadena porcina, se caracteriza por su concurrencia. Sin embargo y a raíz de la pandemia, esto no fue posible y se avanzó en Conferencias Técnicas virtuales.
Allí participaron referentes de relevancia en nutrición y alimentación porcina, mercados y producción, bienestar animal y sanidad.
MOTIVAR cubrió de manera online este evento que se llevó a cabo en dos jornadas, con el fin de actualizar a los lectores interesados en este sector en materia de los pilares fundamentales de la producción.

Escenario de la producción porcina actual y prospectiva

Luego de un año tan particular como 2020, conocer cómo lo atravesó el sector porcino y cuáles son las proyecciones a futuro, resulta interesante conocer.
El MV. Mg. Jorge Brunori del INTA Marcos Juárez, puso en mesa los últimos números.“Cerramos el año con una producción de 655 mil toneladas: crecimos a un ritmo del 8% en producción de carne”, detalló. Y continuó: “Los animales faenados al 2020 fueron 4.593.000 y hasta el momento en el 2021, 4.952.000, lo que significa también un crecimiento casi del 8%”.
Con respecto al consumo interno, que es el principal indicador de la actividad hoy en día, el referente indicó que cerró el 2020 en 15,6 kg/hab/año, un número muy bueno ya que es un kilo más aproximadamente en comparación con el año 2019.
En los primeros 7 meses de 2021, el crecimiento está estabilizado en cuanto al consumo, pero se estima que en esta parte del año el consumo se agilice.
“La participación de las importaciones en el consumo aparente de 2020 fue del 3%. Ahora bien, si comparamos enero – agosto de aquel año con el mismo período de 2021, vemos que aumentaron un 91%”, declaró Brunori.
El mercado externo el año pasado cerró con un aumento del 62%, lo cual es una muy buena noticia para el sector, ya que los últimos 5 años crecimos a un ritmo de del 50% en las exportaciones.
“A pesar de ser un año difícil, el sector no dejo de crecer en cuanto a producción y animales faenados. El cerdo fue competitivo en precio y se consolidó como opción importante para los consumidores argentinos. A partir de fines de junio, el precio volvió a crecer y en las últimas semanas de agosto del 2021 estamos en precios promedios de $120”, aseguró.
Y agregó: “Fundamentalmente, creo que tenemos que ver cuánto nos va a permitir el mercado -con un poder adquisitivo deteriorado por la situación económica y sanitaria- seguir creciendo el precio del cerdo sin que se caiga el consumo. Algunos analistas del mercado consideran que no puede subir a más de $160 sin que se afecte el consumo. Esa es la gran incógnita de los últimos meses del año”.

El desafío de seguir creciendo

Se ha desarrollado el Plan Estratégico Porcino 2020-2030, y según Brunori casi todos los especialistas coinciden en que, en los próximos 10 años, puede llegar a crecer el consumo interno a 26 kg/hab/año, como también llegar al 2030 con 800 mil toneladas exportadas -un crecimiento del 30%-.
“Estos objetivos creo que son logrables. La pérdida de la carne bovina en un futuro va a suplantar la carne porcina. No tengo duda de que es perfectamente lograble llegar a ese número de exportación por la competitividad y nuestro estatus sanitario. Habrá dificultades que sortear, pero entiendo que es un escenario viable”, sostuvo Brunori.

Situación actual y perspectivas a futuro del bienestar porcino

Desde el Programa de Bienestar animal de la Dirección Nacional de Sanidad Animal del Senasa, La Esp. Vet. Débora Racciatti, tamién jefa de TP en la Cátedra de Bienestar Animal de la FCV (UBA), dió detalles de la normativa nacional vigente en la materia, loss desafíos del transporte y la perspectiva social, como también las proyecciones futuras en cuanto a la normativa en el país, con foco en dos conceptos centrales: la calidad ética y la noción de un bienestar.
Racciati puntualizó en que el bienestar de los cerdos se encuentra amparado en la legislación actual a lo largo de toda la cadena: de la granja a la mesa, ya sea de manera directa o indirecta. Sin embargo, el 44% de los consumidores y el 45% de los productores desconocen que existen políticas tendientes a favorecer estas buenas prácticas.
En adición, destacó que se está trabajando en una norma específica para esta actividad, en la etapa de producción primaria.
En cuanto al volumen de cerdos que son a diario transportados en camiones, cuyo bienestar podría verse afectado por las distancias recorridas, Racciatti asegura que es inferior al 4% anual.
Es por esto que resulta necesario minimizar los factores de estrés y establecer estrategias para reducir el impacto de los viajes largos sobre el bienestar animal.
Para comprender mejor la perspectiva social, se realizó una encuesta hace un tiempo a profesionales, consumidores y personas afines a la actividad en todo el país. De allí surgió, por ejemplo, que el 69% de los consumidores argentinos tienen una percepción negativa sobre el bienestar de los cerdos.
Finalizando su disertación, Racciati aseguró que trabajar reconociendo y respetando los vínculos entre bienestar animal, el de las personas y la sostenibilidad del ambiente, resulta una premisa clave para el futuro de la producción animal.

“El bienestar animal no es una moda pasajera”

Según el Mg Ing. Agr. Daniel Campagna -Cátedra de Producción Porcina, UNR- durante los últimos años el bienestar animal, el medioambiente, la nutrición y la seguridad alimentaria han sufrido un notable endurecimiento de la presión por parte de la opinión pública, que han derivado del desarrollo de normativas, directivas, leyes, muchos más restrictivas que en su conjunto están dirigidas a mejorar la calidad del producto e incrementar la confianza del consumidor en el producto final.
Por este motivo, el referente consideró oportuno realizar algunas aclaraciones con respecto a las “preguntas frecuentes” de la sociedad:

  • ¿Nos obligará el bienestar animal a volver a sistemas extensivos? No necesariamente tenemos que trasladar los animales al campo.
  • ¿Siempre es caro el bienestar animal? No. El problema está en si la inversión requerida es amortizable o no.
  • ¿Inicialmente el bienestar animal supone siempre una inversión? Esto es cierto, si tenemos en cuenta el punto de partida de nuestros sistemas. Puede ser la capacitación del personal, por ejemplo.
  • ¿Perjudica siempre al sector porque disminuye su competitividad? No, debería aumentarla.
    “Lamentablemente, en muchas ocasiones, el bienestar animal que se maneja es emocional, no comercial”, esta es una frase que solemos escuchar. Es cierto, lo vimos el año pasado reflejado con las mega granjas de china, que la opinión no fue basada en cuestiones científicas sino emocionales.
  • ¿El bienestar animal (aplicado en forma legislativa) obligará a significativas modificaciones en algunos alojamientos e instalaciones? Si, en muchos casos.
  • ¿Es el bienestar animal una moda pasajera? Rotundamente no, vino para quedarse.

RAPAVE 2021. Se dictó un taller de histopatología con profesionales de distintos países.

RAPAVE 2021. Se dictó un taller de histopatología con profesionales de distintos países.

No te pierdas esta entrevista exclusiva a la Dra. Eleonora Morrell, organizadora de la RAPAVE, quien comentó las principales conclusiones.

Solana Sommantico
solana@motivar.com.ar

Del 11 al 14 de octubre se llevó a cabo de manera virtual la XII Reunión Argentina de Patología Veterinaria, un evento muy esperado por los profesionales que se dedican a esta rama de la medicina veterinaria, ya que allí se presentan trabajos y realizan talleres en pos de actualizarse con la última información.
Al tanto de la relevancia del encuentro, MOTIVAR entrevistó a la Dra. Eleonora Morrell, presidenta de la reunión, que forma parte del equipo de Patología Veterinaria del INTA Balcarce (Buenos Aires) para conocer lo que fue la RAPAVE 2021.
“Nos focalizamos en patología y diagnóstico del aborto, enfermedades respiratorias, digestivas, del aparato locomotor y genital en bovinas y ovinas, respectivamente”, explicó Morrell.
Y agregó: “Como es frecuente en estas reuniones, los patólogos de distintas instituciones del país, y algunos del exterior enviaron sus trabajos (en total se recibieron 55 resúmenes) que trataron sobre diversas enfermedades regionales y patologías en varias especies domésticas y en algunos pocos casos en especies exóticas”.
Quienes expusieron sus conocimientos fueron: Francisco Uzal -Universidad de California, USA- quien habló sobre la patología y diagnóstico de abortos en rumiantes, equinos y sobre la diarrea neonatal en terneros; Eleonora Morrel junto con Germán Cantón (INTA Balcarce) presentaron un video explicativo de necropsia fetal en bovinos; Carlos Campero (INTA Balcarce) habló sobre las afecciones esqueléticas, locomotoras y genitales en toros para carne; Valentín Pérez (Universidad de León, España) acerca de las enfermedades crónicas y caquectizantes en pequeños rumiantes; y por último Alfonso López (Atlantic Veterinary College, Canadá) expuso sobre las enfermedades respiratorias en los bovinos.
“Las temáticas tratadas fueron importantes, por la actualización y el conocimiento que brindaron cada uno de los expositores para arribar al diagnóstico de las mismas y además porque la mayoría de estas enfermedades están presenten en los rodeos bovinos y ovinos de nuestro país”, aclaró Morrel
Debido a la pandemia, la reunión se realizó en forma virtual y los trabajos fueron expuestos en formato de posters en la página web del INTA Balcarce. “Se seleccionaron los mejores 6 trabajos científicos y 3 de ellos recibieron una mención especial”, declaró.
Estos fueron: “Aborto en Ciervos Colorados (Cervus elaphus) por Neospora caninum: primer caso reportado”; “Hallazgos histopatológicos e histomorfométricos en glándula tiroidea de fetos neonatos bovinos con bocio congénito” y “Micobacteriosis diseminada en dos felinos domésticos de la Ciudad de Santa Fe, Argentina”.
Asimismo, se entregó una mención especial a otros tres: “Muerte embrionaria espontánea en lagostomus maximus”, “Lesiones pancreáticas de bovinos infestados naturalmente por Eurytrema coelomaticum” y “Neumonía por circovirus porcino tipo 2 (PCV2) en cerdos vacunados”.
El último día de la reunión se dictó un taller de histopatología en el cual se expusieron casos de diagnóstico haciendo hincapié en la descripción microscópica de los mismos. Participaron 16 patólogos de distintos países (Brasil, Chile, USA y Argentina).

Pensando en lo que viene

Cabe destacar que alrededor de 100 participantes realizaron comentarios a lo largo de la reunión y que fueron muy positivos. Consideraron que las charlas fueron muy didácticas y de excelente nivel técnico.
Próximamente se realizará una reunión para decidir cuáles serán las temáticas propuestas para la próxima RAPAVE -que se realizará en dos años- y la entidad organizadora de este evento. “El mayor desafío, dadas las circunstancias de la pandemia, sería poder realizar la RAPAVE 2023 en forma presencial”, concluyó la presidenta.

Lezcano. “Hay que seguir luchando”.

Lezcano. “Hay que seguir luchando”.

En octubre se realizó “Expo Cannabis” en La Rural de Palermo (CABA). Entre los stands y salas de conferencias, estuvieron los Veterinarios Cannábicos Argentino. No te pierdas la nota.

Los Veterinarios Cannábicos Argentinos son un grupo de profesionales que brinda información sobre el uso del Cannabis en la medicina veterinaria, asesoran a profesionales y ofrecen una guía a tutores que buscan brindar ese tratamiento a sus mascotas.
Sin embargo, el uso del Cannabis en animales no está contemplado en ninguna de las normativas vigentes en el país. Según el MV Nicolás Destefano, esta es una de las razones que explican su presencia en esta exposición.
“Estamos peleando para que los veterinarios, como agentes de salud, también seamos tenidos en cuenta en el marco regulatorio y podamos ofrecer esta terapia a nuestros pacientes. Los animales se merecen ser tenidos en cuenta y se debe contemplar su derecho a la salud”, destacó en diálogo con MOTIVAR.

ACCEDÉ AL INFORME COMPLETO REALIZADO POR MOTIVAR SOBRE ESTE TEMA
HACÉ CLICK ACÁ

Más allá de esto y en el Pabellón Medicinal, la MV Paula Lezcano ofreció una conferencia sobre Cannabis medicinal en veterinaria, destacando una serie de hitos e información relevante. Se destacó que, dada la situación legal en nuestro país, hasta el momento hay un único estudio, llevado a cabo en la Universidad de La Plata, a cargo de la Dra. María Fabiana Landoni, sobre el uso de fitopreparados en el tratamiento de perros con epilepsia refractaria.
Ahora bien, ¿por qué arriesgarse a prescribir un producto que no es legal? Frente a este interrogante, el MV José Massabo respondió con contundencia: “Si hay una herramienta como el cannabis, que tiene menos efectos negativos que otro medicamento, ¿cómo no vamos a usarlo? Parte de nuestro trabajo es aliviar el sufrimiento de los pacientes”. También Paula Lezcano se pronunció respecto del interrogante planteado por MOTIVAR: “Lo hacemos porque genera bienestar. Lo veo en mi consultorio, soy fisioterapeuta y realizo rehabilitación en animales que sufren de dolor crónico. Defiendo la planta porque hace bien y mejora su calidad de vida. Hay que luchar por ello”.

Esta es una de las conclusiones a las arribó un grupo de veterinarios, en una entrevista cuyo fin fue repasar las prácticas actuales y las tendencias en la prevención y el control de parásitos internos y externos en caninos.

De la redacción de MOTIVAR
info@motivar.com.ar

MV Matías López, de Veterinaria Mitre.

MV Matías López, de Veterinaria Mitre.

La prevención y el control de parásitos internos y externos en los animales de compañía es uno de los pilares de la medicina veterinaria preventiva, a la vez de representar una de las principales instancias de contacto directo entre los profesionales y tutores de perros y gatos.
Con el objetivo de analizar las tendencias en el control de las enfermedades parasitarias durante los periodos de aislamiento y “cuarentenas” impuestas en todo el mundo a causa de la pandemia por COVID19, desde esta Periódico MOTIVAR generamos una serie de acciones en el último tiempo. Así es como ya pueden acceder a los resultados de una encuesta realizada de manera on line entre más de 100 veterinarios de distintas partes del país, quienes respondieron preguntas en cuanto a las estrategias sanitarias que recomiendan hoy en día (Ver recuadro).
Vale destacar un punto en común entre los profesionales a la hora de reconocer la importancia de prevenir y controlar parásitos externos y también internos en los animales, de manera frecuente y del modo más práctico posible.
Asimismo, para la ocasión entrevistamos a otro grupo de veterinarios, quienes nos pusieron al tanto de cómo llevaron adelante sus recomendaciones y estrategias durante este tiempo y, fundamentalmente, explicaron sus distintas estrategias de comunicación para concientizar a los clientes sobre el tema.
En todos los casos, destacan la relevancia de que los veterinarios mantengan un rol activo en la lucha contra las parasitosis y definan concretamente los pasos a seguir para hacerlo en base a un correcto diagnóstico.
“Incluso, previo a la pandemia, ya notábamos un aumento en la prevención de las parasitosis internas y externas. Esto se vio potenciado, aún más, durante el período de aislamiento”, le explicaba a este Periódico MOTIVAR el MV Alejandro Bouzout, de Veterinaria El Jagüel, en Esteban Echeverría (Buenos Aires). Y agregaba: “Debemos derribar el mito de que es normal encontrar “un bichito” en el animal. Tenemos que explicar los beneficios de desparasitar en forma preventiva y mensual, no sólo para su mascota sino para su familia”.
A nuestro informe se sumó el MV Javier Mas, referente del laboratorio de análisis clínicos veterinarios, Diagnotest. “Los riesgos de estas parasitosis en el animal pueden llevar a estados nutricionales inadecuados, baja de defensas, lesiones orgánicas, predisposición a otras enfermedades oportunistas y hasta su muerte en casos de parasitación extrema”, nos ayudó a contextualizar el profesional.

MV Javier Mas, referente en el laboratorio Diagnotest.

MV Javier Mas, referente en el laboratorio Diagnotest.

Y agregó: “En la medida en que los animales ocupen el mismo nicho ecológico que los humanos, existe la probabilidad de contacto estrecho con diferentes agentes patógenos, ya sean bacterianos, virales, parasitarios o micóticos”.
También en Buenos Aires, pero más precisamente en Chascomús se encuentra Veterinaria Mitre. Desde Allí, el MV Matías López dejó en claro que ya desde antes de la pandemia viene concientizando a sus clientes en la prevención y el control de parásitos en perros. “Sin embargo, se ve claramente un pico de la preocupación / ocupación de los propietarios con respecto a la salud en general de sus mascotas desde mediados del año pasado”.
Desde Córdoba, la MV Mariela Varesse se suma a nuestro informe reforzando también el fuerte aumento evidenciado en su Veterinaria de este tipo de consultas. “Si bien entiendo que son las mismas pulgas y garrapatas de siempre, en el contexto que vivimos, las personas estuvieron mucho más en contacto con los animales y decidieron ocuparse del tema”, nos explicaba la profesional. Y agregaba: “Se incrementó la consulta por ectoparásitos y nosotros desde la Veterinaria y nuestro servicio de peluquería siempre estimulamos también la desparasitación interna. De la mano de lo que se ve, tratamos de traccionar lo que no se ve. Las personas ven las pulgas y las garrapatas y por eso pueden dimensionar el problema, pero a la prevención de los parásitos internos somos nosotros los que le damos protagonismo”.

¿Cómo se los digo?

MV Alejandro Bouzout en Veterinaria El Jaguel.

MV Alejandro Bouzout en Veterinaria El Jaguel.

Otro de los puntos que buscamos abordar frente a estos paradigmas es el de la comunicación efectiva de los mensajes por parte de los veterinarios. Y en este punto fue clave contar con la visión del MV Javier Paoloni, referente de Veterinaria Vida, en Río Cuarto (Córdoba). “La estrategia de comunicación más efectiva es escuchar y sobre eso aconsejar e indicar. La mayoría de las personas estrechó sus lazos con los animales durante la pandemia. Hoy es frecuente escuchar frases como “es como mi hijo”; “este me salvó la vida; estuve muy deprimido”, nos contaba Paoloni para luego profundizar: “Cuando tenemos un tutor o propietario que se refiere así a su perro o a su gato, se desprende la indicación de estar bien cubiertos en desparasitaciones interna y externa, por eso pedimos de rutina los análisis de materia fecal cada seis meses”.
“Es prioridad reforzar la comunicación del médico veterinario con los tutores de sus pacientes, asesorándolos sobre una correcta tenencia responsable. Nuestro rol como agentes de Salud Pública es hoy indiscutible”, reforzaba Javier Mas en diálogo con este medio. Y agregaba:  “Las desparasitaciones preventivas para ectoparásitos y endoparásitos se realizan, pero -en general- con una frecuencia menor a la indicada. Esto queda demostrado por la continua presencia de estos agentes en muestras para el diagnóstico parasitario”.
Ahora bien, ¿cuál es la metodología que se debería emplear cuando un cliente busca comprar un antiparasitario? ¿Sobre qué preguntar o indagar?
En este caso, Javier Mas cita algunos ejemplos tales como, profundizar en la edad del paciente, en los tratamientos previamente recibidos, la sintomatología presente, el hallazgo de alguna forma parasitaria macroscópica y hasta dialogar con la persona acerca de qué fue lo que la motivó a solicitar un antiparasitario. “La adecuada prescripción de un antiparasitario surge luego de la consulta médica, en donde el profesional actuante selecciona el tratamiento que mejor corresponde para esa situación y ese paciente”, enfatizó el referente.
A su turno, Mariela Varesse enfatizó en que hoy en día, las personas están más predispuestas a evitar posibles problemas en sus mascotas. “En mi caso, empleo mucho el recurso de la anécdota para brindarle información a los clientes. Les cuento casos reales, ocurridos con otros pacientes de la Veterinaria, en los que quedan claros los riesgos de las parasitosis”, aseguró la profesional. Y remarcó: “Hay cosas que para nosotros como veterinarios son obvias pero que la gente no sabe o no conoce. Debemos trabajar sobre este tema”.

Más puntos en común

Sin duda que las enfermedades parasitarias tienen diferente prevalencia a lo largo y a lo ancho del país, según las condiciones epidemiológicas.
“En los hogares con bebés, niños o adultos mayores de 65 años, se propone una desparasitación integral preventiva con una frecuencia establecida, generalmente mensual”, sostuvieron nuestros entrevistados. A esto Paoloni agregó que, también en este grupo de familias, recomienda un análisis de material fecal cada 4 meses y no cada 6 como con el resto de los pacientes.
“Este paradigma lo rompimos hace años, educando a la clientela y accediendo a nuevas tecnologías que no sólo facilitaron y dotaron de precisión al servicio, disponiendo incluso de los resultados mucho más rápido para comunicar a los clientes”, aseguró Paoloni.

No desparasitar a ciegas

En su Veterinaria Vida, el MV Javier Paoloni.

En su Veterinaria Vida, el MV Javier Paoloni.

Como se dijo, también en el caso de Veterinaria Vida de Río Cuarto se hizo evidente un aumento no sólo en los tratamientos, sino también en los análisis de materia fecal de alrededor de un 30% con relación a la prepandemia.
“Hace años hacemos análisis de materia fecal. Las drogas que usamos son las que ajustamos al análisis de su resultado. Muchos análisis dan positivos a Trichuris y Ancylostoma, así como a Dipylidium”, reforzó nuestro entrevistado y explicó que luego de revisar al perro, en la veterinaria se genera un encuentro formal en el escritorio con los tutores, en donde “le explicamos la situación y le indicamos los pasos a seguir en el tratamiento”, manifestó Paoloni.
“Es una estrategia de diferenciación que, a su vez, nos permite no usar antiparasitarios a ciegas. Debemos ofrecer seguridad y tranquilidad”, sostuvo.
Más allá de esto, el profesional abordó un tema que se replica en todo el país.
“Muchos cachorros vienen adoptados o comprados, con su cartillita, su vacuna y sus tutores dicen que están desparasitados. Pero cuando les hacemos el análisis, aparecen huevos de muchos parásitos. Esto nos llevó a defender los análisis coproparasitológicos como un pilar fundamental de la medicina preventiva en perros de todas las edades. No decimos que los animales no hayan recibido el antiparasitario, sino que probablemente no haya sido el indicado para tratar su situación particular”, concluyó.
No se puede perder de vista tampoco que son numerosos los factores por los cuales la desparasitación interna o externa puede fallar incluso usando los productos indicados y aplicados.
Frente a esto y destacando también que, en Veterinaria Mitre, por el contexto de sus clientes, se suele recomendar el uso de antiparasitarios spot on, Matías López destacó que busca mantener informada a su clientela con charlas de capacitación trasmitidas por redes sociales y sugiriendo un programa de control en las consultas y en el mostrador. Asimismo, abordó otra problemática frecuente. “El paradigma a romper aquí es el del perro «de la calle», al que el propietario o tutor hace años le da de comer y lo tiene en el frente de la casa o en su patio, pero no termina de hacerse cargo de su sanidad”.

Tomar cartas en el asunto

“Nuestros clientes venían tomando conciencia de la importancia de la sanidad de sus mascotas; entendieron que no es sólo la vacunación lo que asegura la salud del animal. Consideramos que al tener que aislarse, no solamente afianzaron el vínculo con sus mascotas, sino que también se informaron y, a raíz de eso, aumentaron las consultas en nuestro Centro”, agregó Alejandro Bouzout, quien nos explicaba que ha establecido cambios en este tiempo, comenzando a recomendar la desparasitación más frecuente, tanto en perros como en gatos. Además, el veterinario asegura que es posible implementar desparasitaciones preventivas de rutina que, además de parásitos externos, incluyan parásitos internos. Y destacó: “La recomendación del veterinario es fundamental. Es la base de todo éxito en un plan sanitario. Los clientes siempre confían en nosotros y es fundamental que tengamos las ideas claras e innovadoras para solucionarles los problemas”.

¿Más opiniones de los veterinarios?

Bajo el paraguas de VetData y el soporte de la Revista 2+2, se realizó un muestreo entre más de 100 veterinarios y veterinarias de distintas partes del país, a fin de abordar un tema clave y bien concreto: la prevención y control de parásitos internos y externos en perros. Aquí, algunos datos.

  • Cerca del 60% de los encuestados aseguró que el impacto de las parasitosis internas en los perros es mayor hoy que previo a la pandemia, por la mayor vinculación que se dio entre los animales y las personas en los períodos de aislamiento.
  • Frecuencia con la que los encuestados aseguraron desparasitar a los perros en sus veterinarias: el 50% al menos cada 3 meses; el 26% una vez cada seis meses; un 16% todos los meses y un 8% una vez al año.
  • Casi un 70% de quienes manifestaron desparasitar cada 6 meses a 1 año, considera que esta frecuencia debería ser mayor.
  • ¿Análisis coproparasitológicos en caninos? Un 60% aseguró realizarlo sólo ante sospecha de sintomatología, mientras que un 25% lo realiza esporádicamente y sólo un 15% de manera rutinaria y con frecuencia.
  • Un 82% del total aseguró proponer un tratamiento combinado contra parásitos internos y externos en los perros que atienden en sus veterinarias.

Morante. Un referente en el campo oficial.

Morante. Un referente en el campo oficial.

Marcelo Morante es profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de La Plata y coordinador del Programa Nacional de Investigación de los usos medicinales del Cannabis, del Ministerio de Salud de la Nación.

“Los cambios primero se legitiman en la sociedad y después se legislan, esa es la secuencia del cannabis en el mundo y sigue el mismo camino en Argentina. Primero fueron las mamás con sus niños y ahora son los veterinarios organizados los que van a lograr que el marco regulatorio los contemple como actores fundamentales que son en este tema”, explicó el profesional. Y agregó: “Ese paso Argentina lo va a dar en un tiempo no muy lejano: si no es por la vía de la Ley 27.350 será el próximo marco regulatorio en que los pueda contener. No creo que pase mucho tiempo hasta que sean incorporados a la legislación”.

LEE EL INFORME COMPLETO REALIZADO POR MOTIVAR SOBRE ESTE TEMA
HACÉ CLICK ACÁ

Además, Morante agregó: “Los tutores ya han decidido que sus mascotas reciban este tipo de productos. Es una cuestión de tiempo y de tener el marco regulatorio adecuado para que se desarrollen productos de grado y de calidad a los que los veterinarios puedan acceder”.
Consultado por MOTIVAR en cuanto al avance de la industria farmacéutica en el tema, recordó que en nuestro país ya hay un producto a base de Cannabis registrado y aprobado para su uso en humanos, el Convupidiol, del laboratorio Alef Medical Argentina. “Esperamos que ningún actor quede fuera, ni los laboratorios, ni quienes hacen cultivos controlados con analítica en las universidades”, explicó el referente, asegurando que para que avance la industria farmacéutica (inicialmente en el área humana) hace falta avanzar el desarrollo de una materia prima que cumpla con los parámetros adecuados.

No hablamos de un elixir universal, ni la Panacea para corregir cualquier tipo de dolor en cualquier tipo de paciente canino o felino. Debemos escaparle a la idea de que “con dos o tres gotitas de cannabis por día está todo solucionado”.

MV Marcelo Zysman
Presidente de la Sociedad Iberoamericana de Algiología Veterinaria (SIAVet).
www.siavet.com.ar

El Cannabis medicinal es una herramienta estupenda en el manejo del dolor crónico. Además, en procesos oncológicos el sistema endocannabinoide se manifiesta muy activo. Las sustancias cannabinoides pueden favorecer bloqueos, inhibiciones o circunstancias en las cuales sea propicia la activación de otros mecanismos que permiten regular, ya no la progresión del fenómeno oncológico sino una de sus consecuencias innegables, que es el dolor.
No existe posibilidad de atravesar un proceso oncológico sin dolor. Incluso en el caso de tumores que no sólo invaden por células, sino que liberan sustancias que pueden hacer que el paciente perciba más dolor que el generado, se probó que determinados elementos cannabinoides pueden favorecer su bienestar.

ACCEDÉ AL INFORME COMPLETO REALIZADO POR MOTIVAR SOBRE ESTE TEMA
HACÉ CLICK ACÁ

Si bien los colegas están dispuestos a la incorporación de los cannabinoides, es clave reflexionar. Argentina ha estandarizado dos tipos de semillas, por transgenia, que permiten con su cultivo obtener en la flor siempre los mismos cannabinoides. Estos pueden ser testeados y evaluados por sistemas de cromatografía que algunos laboratorios hoy pueden desarrollar. De tal manera podemos saber, por ejemplo, porcentajes de THC o CBD1.
Más allá de esto y a la hora de avanzar en procesos formales, falta desarrollar el tipo de tierra que requieran esas semillas; la cantidad de horas sol, el tipo de agua para su riego y el tipo de aceite que se empleará, por ejemplo.
En este contexto, la industria farmacéutica seguramente buscará desarrollar productos confiables, que respondan a una lógica con aprobación oficial de los organismos correspondientes. Esa aprobación nos garantizará que lo que compremos como profesionales será igual, hoy, mañana o dentro de un año.
Dentro de SIAVet y en asociación con otras entidades que trabajan el tema cannabis, dictamos cursos formales para la interpretación del sistema endocannabinoide, su fisiología y los usos de productos que pueden estar, regulaciones por medio, presentes en cada país, entre otros temas.

El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires junto con el Ministerio de Desarrollo Agrario, acordaron realizar inspecciones conjuntas en zonas comerciales de la ciudad de Mar del Plata, con intervención de funcionarios provinciales y municipales.

El pasado 14 de octubre el presidente del Distrito, Dr. Walter F. Luján, acompañado por el Inspector Honorario del Ministerio de Desarrollo Agrario, Dr. Martin A. Mastromarino, se reunió con las autoridades de la Dirección de Inspección General del municipio con el propósito de coordinar acciones para fiscalizar establecimientos donde se expenden zooterápicos.

Como resultado, se acordó realizar inspecciones conjuntas  en zonas comerciales de la ciudad de Mar del Plata, con intervención de funcionarios provinciales y municipales.

Por otro lado, se continuaron las inspecciones con los Ministerios y se llevaron adelante inspecciones en establecimientos ubicados sobre la calle Córdoba y sobre la Av. Fortunato de la Plaza, de la ciudad de Mar del Plata, detectándose locales en situación irregular, procediéndose al secuestro de importante cantidad de zooterápicos que se encontraban a la venta.

Fuente: Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires 

Betancurt. “Hablar de Cannabis medicinal es hablar de Ciencia”.

Betancurt. “Hablar de Cannabis medicinal es hablar de Ciencia”.

El MV John Betancurt es el director científico de Vetcann y desde Colombia nos cuenta los principales avances de estas terapias en los animales. ¿Qué tienen que saber los veterinarios? ¿Y los laboratorios?

Luciano Aba
@aba_luciano
luciano@motivar.com.ar

Guadalupe Varelli
guadalupe@motivar.com.ar

El Cannabis medicinal abre una nueva ventana, una gran oportunidad para abordar diversas patologías en los animales. Esto no implica ignorar los tratamientos alopáticos que conocemos. No se trata de competir, sino de sumar entre todos en favor de la salud de los pacientes”. Así de concreto fue el MV colombiano John Betancurt, director científico de la Red de Cannabis Medicinal Veterinaria (Vetcann) en diálogo exclusivo con MOTIVAR.
Dejando en claro que “estamos hablando de Ciencia”, el también Máster en Agroecología y Desarrollo Sustentable, nos ayudó a comprender la situación actual y el desarrollo de estas terapias en la región y el mundo.
“Sea cual fuere su uso, Cannabis Sativa L es la única especie de Cannabis y cuenta con 126 compuestos (APIs) que pueden tener, de manera individual, potenciales farmacéuticos más que interesantes”, avanzó Betancurt en una entrevista que pueden ver completa (en video) con solo escanear el Código QR que completa este artículo o bien ingresando en el Canal www.youtube.com.ar.
“Ya entre los años 1800 y 1930, la planta del Cannabis era legal y muy utilizada en caballos, vacas y otros rumiantes. Había productos, de laboratorios que aún existen, que se empleaban en casos de cólicos, diarreas, inflamaciones, problemas gastrointestinales y para aumentar el consumo de alimento”, aseguró el investigador y consultor.
Sin embargo y a partir de las prohibiciones que se establecieron en 1930 en el marco de lo que se denominó la lucha contra las drogas, durante más de 100 años el cannabis pasó a ser ilegal. “Cuando hace algunas décadas se volvió a regularizar su situación en determinados países, se retomaron las investigaciones. Si bien esto se dio principalmente en medicina humana, en veterinaria se evolucionó, sabiendo hoy dónde están los receptores cannabinoides en los perros, por ejemplo”, aseguró Betancurt. Y reforzó: “Al Cannabis siempre le exigimos más por todos los estigmas que lo rodean, pero hay moléculas como la Dipirona, que usamos todo el tiempo en nuestra actividad, sobre la cual todavía no leí ningún estudio en modelos animales”.

En primera persona

John Betancurt es paciente epiléptico desde su nacimiento y en 2001 fue diagnosticado con epilepsia refractaria.
Luego de fracasar con cocteles de químicos -y sus efectos secundarios a cuesta-, decidió una segunda opción, vinculada con el Cannabis medicinal, la cual le permitió evitar cirugías y más medicamentos alopáticos. “Fue el puntapié para comenzar a investigar plantas de uso legal. Como veterinario necesitaba pasar ese conocimiento a mis pacientes animales”, le explicó a MOTIVAR. Y remarcó: “Así empezamos con la ONG familiar Conciencia Verde, que surge y avanza con un enfoque médico, científico y el abordaje individualizado de los pacientes junto a su familia”.
Además, y desde hace casi 5 años, cuando se reglamentó el uso del Cannabis medicinal en Colombia, Betancur avanzó con la Red Cannabis Medicinal Veterinaria que hoy está presente también en México, Brasil, Chile y Australia. Disponible en www.vetcann.org, la entidad cuenta con su revista Remevet, en la cual se publican distintos trabajos locales a cargo de referentes en el tema.
“Una de nuestras misiones es acercar el mundo del Cannabis medicinal a toda la comunidad profesional; no solo a los que ya tienen la vocación de aceptarlo sino a quienes aún mantienen prejuicios o consideran que no es una medicina”, agregó Betancurt, para luego invitarnos a participar del tercer congreso internacional de Cannabis Medicinal en Animales: “Vetcann On Line 2021”, que se realiza del 15 al 21 de noviembre.

“No creo que pase mucho tiempo hasta que los veterinarios sean incorporados a la legislación”

Morante. Un referente en el campo oficial.

Morante. Un referente en el campo oficial.

Marcelo Morante es profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de La Plata y coordinador del Programa Nacional de Investigación de los usos medicinales del Cannabis, del Ministerio de Salud de la Nación.
De allí la trascendencia de su participación en este informe especial de MOTIVAR.
“Los cambios primero se legitiman en la sociedad y después se legislan, esa es la secuencia del cannabis en el mundo y sigue el mismo camino en Argentina. Primero fueron las mamás con sus niños y ahora son los veterinarios organizados los que van a lograr que el marco regulatorio los contemple como actores fundamentales que son en este tema”, explicó el profesional. Y agregó: “Ese paso Argentina lo va a dar en un tiempo no muy lejano: si no es por la vía de la Ley 27.350 será el próximo marco regulatorio en que los pueda contener. No creo que pase mucho tiempo hasta que sean incorporados a la legislación”.
Además, Morante agregó: “Los tutores ya han decidido que sus mascotas reciban este tipo de productos. Es una cuestión de tiempo y de tener el marco regulatorio adecuado para que se desarrollen productos de grado y de calidad a los que los veterinarios puedan acceder”.
Consultado por MOTIVAR en cuanto al avance de la industria farmacéutica en el tema, recordó que en nuestro país ya hay un producto a base de Cannabis registrado y aprobado para su uso en humanos, el Convupidiol, del laboratorio Alef Medical Argentina. “Esperamos que ningún actor quede fuera, ni los laboratorios, ni quienes hacen cultivos controlados con analítica en las universidades”, explicó el referente, asegurando que para que avance la industria farmacéutica (inicialmente en el área humana) hace falta avanzar el desarrollo de una materia prima que cumpla con los parámetros adecuados.

¿Es legal?

En la actualidad, son 52 los países que tienen regularizado el tema, pero en distintas etapas. Por ejemplo, el CBD -siendo un cannabinoide- se ha manejado de manera lícita como suplemento alimenticio en los Estados Unidos y distintos países de Europa. En nuestra región, Uruguay cuenta desde hace años con un marco regulatorio y también en México ya los veterinarios se encuentran recetando estas terapias de manera legal.
En el caso de Colombia, tiene la legislación más moderna y tiene algunos aspectos centrales: 1) desde el primer momento señala que médicos humanos y veterinarios pueden prescribir cannabis a sus pacientes, 2) contempla que el cáñamo es de categoría industrial y 3) al ser considerado el THC como cannabis medicinal, hay legislación, licencias de investigación y aprobación para sacar productos altos en este fitocannabinoide.
En Argentina, la Ley Nº 27.350 manifiesta que toda la reglamentación ligada al Cannabis de uso medicinal está destinada a “investigar los fines terapéuticos y científicos de la planta de cannabis y sus derivados en la terapéutica humana”. Los animales no humanos no son tenidos en cuenta en esta Ley, ni en sus decretos reglamentarios o resoluciones posteriores.
Frente a esto, MOTIVAR tomó contacto con Marcelo Morante, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de La Plata y coordinador del Programa Nacional de Investigación de los usos medicinales del Cannabis, del Ministerio de Salud de la Nación.
“Los cambios primero se legitiman en la sociedad y después se legislan. Ahora son los veterinarios organizados los que van a lograr que el marco regulatorio los contemple como actores fundamentales que son en este tema”, explicó el profesional que estuviera presente en la Expo Cannabis 2021 realizada en La Rural de Palermo (Ver recuadro).
Allí también se hicieron presentes representantes de Veterinarios Cannábicos Argentinos, quienes tuvieron una activa participación, no solo en la promoción del tema, sino también dando charlas a los asistentes (Ver recuadro).

¿Qué se sabe en Veterinaria?

Si bien todos los detalles sobre este tema están disponibles en la entrevista completa que realizamos con John Betancurt, vale aquí destacar cómo el Cannabis medicinal se vincula con casos de enfermedades neurodegenerativas o aquellas relacionadas con el sistema neurológico, como la epilepsia.
“Claramente se ha estudiado el efecto paliativo en animales que están en una etapa terminal o con un pronóstico de cáncer desfavorable, no como cura, sino para mantener el bienestar de ese animal”, reforzó Betancurt abriéndonos la puerta para sumar a este informe al MV Marcelo Zysman (SIAVet), en la búsqueda de profundizar sobre estas temáticas (Ver recuadro).
Más allá de esto, también se conoce el potencial del CBD ante inflamaciones y su acción en algunas enfermedades autoinmunes como artrosis.
“El mejor de los escenarios para los veterinarios y para los pacientes es tener productos de línea farmacéutica, seguros y trazables. No es igual un cannabis que otro”, reforzó el MV John Betancurt, dejando en claro que, en los distintos países, y dependiendo el momento, existen baches legales y riesgos.
“La preocupación es no perder su poder de prescripción de este tipo de medicinas y dejarla en manos de alguien que produce “plantas bonitas”. Todos estos tratamientos deben estar a cargo de un profesional de la salud. En el caso de los animales debe ser un veterinario”, insiste Betancurt.
“Es clave poder dar una opción terapéutica a los pacientes, pero siempre en el marco de la bioética. Si tenemos acceso a aceites, debemos procurar que sean trazables y lo más cercanos posibles a la calidad de una línea farmacéutica. No solo debemos considerar de dónde viene el producto y el modo en que se cultiva, sino también exigir análisis y datos de su composición. No se trata de dar “unas gotitas”, sino de establecer la concentración y miligramos necesarios para abordar una determinada patología en base al peso y las condiciones de cada paciente”, nos ilustró Betancurt.
Y subrayó: “Hay que hablar del Cannabis como de cualquier otra medicina”.

“Estamos luchando para que los veterinarios también seamos tenidos en cuenta”

Lezcano. “Hay que seguir luchando”.

Lezcano. “Hay que seguir luchando”.

En octubre se realizó “Expo Cannabis” en La Rural de Palermo (CABA). Entre los stands y salas de conferencias, estuvieron los Veterinarios Cannábicos Argentinos, grupo de profesionales que brinda información sobre el uso del Cannabis en la medicina veterinaria, asesoran a profesionales y ofrecen una guía a tutores que buscan brindar ese tratamiento a sus mascotas.
Sin embargo, el uso del Cannabis en animales no está contemplado en ninguna de las normativas vigentes en el país. Según el MV Nicolás Destefano, esta es una de las razones que explican su presencia en esta exposición.
“Estamos peleando para que los veterinarios, como agentes de salud, también seamos tenidos en cuenta en el marco regulatorio y podamos ofrecer esta terapia a nuestros pacientes. Los animales se merecen ser tenidos en cuenta y se debe contemplar su derecho a la salud”, destacó en diálogo con MOTIVAR.
Más allá de esto y en el Pabellón Medicinal, la MV Paula Lezcano ofreció una conferencia sobre Cannabis medicinal en veterinaria, destacando una serie de hitos e información relevante. Se destacó que, dada la situación legal en nuestro país, hasta el momento hay un único estudio, llevado a cabo en la Universidad de La Plata, a cargo de la Dra. María Fabiana Landoni, sobre el uso de fitopreparados en el tratamiento de perros con epilepsia refractaria.
Ahora bien, ¿por qué arriesgarse a prescribir un producto que no es legal? Frente a este interrogante, el MV José Massabo respondió con contundencia: “Si hay una herramienta como el cannabis, que tiene menos efectos negativos que otro medicamento, ¿cómo no vamos a usarlo? Parte de nuestro trabajo es aliviar el sufrimiento de los pacientes”. También Paula Lezcano se pronunció respecto del interrogante planteado por MOTIVAR: “Lo hacemos porque genera bienestar. Lo veo en mi consultorio, soy fisioterapeuta y realizo rehabilitación en animales que sufren de dolor crónico. Defiendo la planta porque hace bien y mejora su calidad de vida. Hay que luchar por ello”.

El THC y su impacto en los animales

“Al igual que el resto de los 125 fitocannabinoides, el THC tiene un potencial terapéutico enorme. Pero claro, hablamos de un componente muy controvertido de la planta, perseguido y satanizado desde los 70”, sostiene nuestro entrevistado, indicando que incluso dentro de la industria veterinaria hay resistencia al tema. De allí la relevancia de los estudios realizados en Colombia y otros países de manera legal, donde se estableció que el THC es altamente potente, el equivalente, por ejemplo, a 10 veces el CBD.
“La dosis hace al veneno y lo mismo aplica en este caso. No nos asustan los opioides, ni los anestésicos, pero el Cannabis sí… En el caso del THC y con dosis muy bajas, podemos hacer que el paciente no tenga algunos efectos adversos de la quimioterápica”, ejemplificó.
“Sabemos que hay un sistema cannabinoide que está en todos los animales, sabemos dónde están los receptores y que los CB1 están más estimulados por el THC. Ya hay estudios y casos de la seguridad del producto. Por ejemplo, como broncodilatador en asma felina y donde con bajas cantidades y a veces nebulizados logramos efectos. ¿Por qué descartarlo si puede funcionar?”.

¿Para cuándo los productos farmacéuticos veterinarios?

A medida que la legislación avanza, en los distintos países comienzan a percibirse situaciones similares, con la aparición de productos artesanales o frascos que de manera ilegal llegan a manos de los tutores de los pacientes, importaciones poco claras y productos legales que buscan salir al mercado.
En Colombia ya son legales en línea humana dos productos, uno de una empresa local y otro importado.
Mientras que en el rubro veterinario se espera para 2022 tener aprobado un producto de línea magistral (con las licencias tanto de los Ministerios del Interior y Salud, como también del ICA) y algunos cosméticos de línea veterinaria totalmente legal. “En el corto plazo también esperamos tener productos farmacéuticos a base de Cannabis registrados en líneas específicas por especie animal, seguramente con el tratamiento del dolor en el centro de la escena, así como el caso de enfermedades neurodegenerativas como la epilepsia y generando novedades en base a la casuística de casos que se vive en las clínicas veterinarias a diario”, nos adelantó Betancurt.
Finalmente, nuestro entrevistado dejó en claro que el futuro del Cannabis medicinal en veterinaria depende en gran medida de que su prescripción quede exclusivamente a cargo de los médicos veterinarios. “Tenemos que unirnos los investigadores, la Academia, el Estado, los pacientes y la industria para avanzar. Si no, vamos a estar girando en círculos permanentemente”, concluyó.

APORTES DEL CANNABIS MEDICINAL EN VETERINARIA

“Es una herramienta estupenda en el manejo del dolor crónico”

MV Marcelo Zysman
Presidente de la Sociedad Iberoamericana de Algiología Veterinaria (SIAVet).
www.siavet.com.ar

No hablamos de un elixir universal, ni la Panacea para corregir cualquier tipo de dolor en cualquier tipo de paciente canino o felino.
Debemos escaparle a la idea de que “con dos o tres gotitas de cannabis por día está todo solucionado”.
El Cannabis medicinal es una herramienta estupenda en el manejo del dolor crónico. Además, en procesos oncológicos el sistema endocannabinoide se manifiesta muy activo. Las sustancias cannabinoides pueden favorecer bloqueos, inhibiciones o circunstancias en las cuales sea propicia la activación de otros mecanismos que permiten regular, ya no la progresión del fenómeno oncológico sino una de sus consecuencias innegables, que es el dolor.
No existe posibilidad de atravesar un proceso oncológico sin dolor. Incluso en el caso de tumores que no sólo invaden por células, sino que liberan sustancias que pueden hacer que el paciente perciba más dolor que el generado, se probó que determinados elementos cannabinoides pueden favorecer su bienestar.
Si bien los colegas están dispuestos a la incorporación de los cannabinoides, es clave reflexionar. Argentina ha estandarizado dos tipos de semillas, por transgenia, que permiten con su cultivo obtener en la flor siempre los mismos cannabinoides. Estos pueden ser testeados y evaluados por sistemas de cromatografía que algunos laboratorios hoy pueden desarrollar. De tal manera podemos saber, por ejemplo, porcentajes de THC o CBD1.
Más allá de esto y a la hora de avanzar en procesos formales, falta desarrollar el tipo de tierra que requieran esas semillas; la cantidad de horas sol, el tipo de agua para su riego y el tipo de aceite que se empleará, por ejemplo.
En este contexto, la industria farmacéutica seguramente buscará desarrollar productos confiables, que respondan a una lógica con aprobación oficial de los organismos correspondientes. Esa aprobación nos garantizará que lo que compremos como profesionales será igual, hoy, mañana o dentro de un año.
Dentro de SIAVet y en asociación con otras entidades que trabajan el tema cannabis, dictamos cursos formales para la interpretación del sistema endocannabinoide, su fisiología y los usos de productos que pueden estar, regulaciones por medio, presentes en cada país, entre otros temas.