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Se trata de una enfermedad viral que afecta al aparato respiratorio de pollos y gallinas, produciendo pérdidas severas en la producción debido a la mortandad que genera.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brinda recomendaciones sanitarias para prevenir y controlar la laringotraqueítis infecciosa en la producción avícola.
Se trata de una enfermedad viral, causada por un herpes virus, que afecta al aparato respiratorio de pollos y gallinas, y produce pérdidas severas en la producción debido a la mortandad asociada y a la disminución en la ganancia de peso de los animales y en la producción de huevos. Una vez introducido en una granja, el virus se disemina rápidamente.

Las posibles vías de su ingreso y diseminación en una granja son: introducción de aves infectadas o portadoras (aves que transmiten la enfermedad, pero no muestran signos clínicos), movimiento del personal, vehículos y/o transporte de guano, equipos contaminados (las secreciones respiratorias de las aves infectadas contaminan jaulas, equipos y ropa del personal), moscas y roedores.

Con la finalidad de prevenir la enfermedad y en caso de presentarse, poder controlar la diseminación del virus, se sugieren las siguientes recomendaciones:

-Incremente las medidas generales de higiene y bioseguridad para evitar el ingreso y la diseminación del virus.
-Restrinja el acceso de vehículos. En caso de tener que descargar insumos en la granja, utilice los equipos de desinfección y evite el descenso del transportista.
-Las ruedas de los vehículos, deben lavarse y desinfectarse al ingreso y egreso del establecimiento.
-Intensifique la higiene personal, utilice ropa y calzado limpio al entrar y salir del establecimiento, y pediluvios con solución desinfectante.
-Elimine la mortandad diaria dentro del establecimiento, preferiblemente mediante composta, enterramiento o incineración.
-Efectúe un riguroso control de plagas dentro del predio.
-Prevenga la entrada de aves silvestres y su contacto con las de producción.
-No conserve aves de traspatio en su granja, ni mascotas.
-Mantenga una buena ventilación, con niveles bajos de amoniaco.
-Vacune a sus aves según la recomendación del veterinario acreditado en sanidad aviar.

En el caso de que la enfermedad se presente en el establecimiento, es fundamental que:

-Reporte rápidamente la sospecha o presencia de la enfermedad en la Oficina del Senasa más cercana.
-Confirme la presencia de casos sospechosos de laringotraqueitis por métodos de laboratorio, con asesoramiento del veterinario acreditado responsable de la granja.

Una deficiente implementación de las medidas de manejo, higiene y bioseguridad significan un riesgo de introducción y difusión de esta y otras enfermedades, que pueden afectar gravemente su producción.

Resulta fundamental que todos los productores avícolas del país, así como todos los actores que integran esta cadena agropecuaria, se comprometan con el control y la erradicación de laringotraqueitis, colaboren con el Senasa y se sumen a la protección de la sanidad avícola del país y al resguardo del estatus sanitario.

Hoy este último permite sostener las exportaciones de productos avícolas sin restricciones a más de 60 mercados de todo el mundo.

Fuente: Senasa

Dialogamos con el director del Grupo Seres (www.gruposeres.com.), Luciano Mociulsky, quien destacó el reconocimiento de la Asociación Latinoamericana de Avicultura y analizó las tendencias actuales en este tipo de eventos.

¿Qué significa ser nombrados proveedores recomendados por la Asociación Latinoamericana de Avicultura en OVUM LIMA 2019?
Es un enorme orgullo ser proveedor recomendado de este evento que nos sigue afianzando dentro del mercado de la avicultura.
El primer proyecto que realizamos en este rubro fue un stand de 24 m2 en Avícola & Porcinos Buenos Aires 2001. En el pasado febrero montamos en Atlanta, USA, 10 stands en la IPPE (http://www.ippexpo.org/), una de las ferias más grandes del mundo de este segmento. Hoy ya tenemos confirmados más de 20 empresas en aproximadamente 500 m2 para el OVUM LIMA 2019. Tener ya este apoyo de nuestros clientes, a 4 meses de la fecha del evento, es un logro increíble que nos compromete a ir por mas.

¿Cuáles son los desafíos a concretar en un evento de ese estilo?
Los montaje múltiples con tantos clientes, proyectos, logos, imágenes, pantallas y sus contenidos requieren de un trabajo muy metódico y profesional. Hace 15 años nuestra empresa generó procesos internos para garantiza que la calidad y el servicio que entreguemos en cada evento superen las expectativas de nuestro clientes y sus visitantes.
El OVUM es el nuevo nombre del Congreso Latinoamericano de Avicultura (C.L.A). El ultimo C.L.A. se hizo en México en el 2017 donde nuestra empresa monto 16 stands en más de 800 m2 (https://flic.kr/s/aHsm5Zjck5).
Sin embargo, el principal motor de nuestra gestión es la pasión que todo nuestro equipo pone en cada exposición en la que desarrollamos proyectos.

¿Cuáles son las tendencias que hoy se ven a nivel global en el armado de este tipo de encuentros?
En lo que se refiere a Arquitectura Publicitaria hoy se a migrado de diseñar espacios a crear experiencias. Para que realmente el visitante se lleva un recuerdo memorable en su paso por el espacio de una empresa en un evento donde hay cientos, se requiere que:

1. LA IDEA. El concepto del proyecto sea original y disruptivo.
2. EL DISEÑO. Que el stand sea creativo y asombroso.
3. ACTIVACION. Que las acciones de marketing directo que allí se realice estén vinculadas con la marca, sus atributos y objetivos.
4. KINESTESIA. Que activemos todos los sentidos de los visitantes: un catering sea delicioso (así sea un café con galletas), música con un estilo que refuerza el concepto general, perfume del ambiente trasmita lo que deseamos que se vincule con el concepto.
5. MARKETING PRE Y POST EVENTO. Que antes y luego del evento los visitantes reciban incentivos tanto de visita como de, luego del evento, continuar vinculados con la marca.

¿Cuál es hoy la situación de la empresa? ¿Cuáles son los servicios sobre los cuales se focaliza y sus desafíos a futuro?
Nuestra empresa logró un expansión regional en todo el continente americano que hoy nos permite ofrecer servicios de Arquitectura Publicitaria & Eventos Corporativos, nuestros principales servicios, en cualquier país de la región. Para lograrlo realizamos durante una década una minuciosa selección de unidades de producción locales en cada país (en algunos muy extensos como México o USA tenemos dos) nombrándolas como Fabrica Asociada Grupo Seres.
Luego los entrenamos para lograr garantizar la calidad y el servicio generando una transferencia de Know How, en base a los procesos que nosotros fuimos desarrollando. De este modo toda nuestra organización posee los mismos estándares internacionales tanto en calidad como en servicios sin importar si el proyecto es en Perú o en Estados Unidos.
Hoy, tenemos 16 unidades de producción en todo el continente americano.

¿Nuestro desafío?
Seguir creando proyectos memorables que fortalezcan el branding de nuestros clientes y hagan crecer sus negocios para seguir acompañándolos en su desarrollo.

Joaquín De Grazia, titular de Granja Tres Arroyos, participó del encuentro organizado por Cátedra Avícola, en la Bolsa de Comercio de Cereales de Buenos Aires.

Facundo SonattiFACUNDO SONATTI
facundo@motivar.com.ar

Popes. Joaquín de Grazia estuvo escoltado por Héctor Motta y Franco Santángelo.

Popes. Joaquín de Grazia estuvo escoltado por Héctor Motta y Franco Santángelo.1

Por sus condiciones especiales, Argentina debería ser un gran actor en la industria avícola mundial. La política exportadora está en nuestros genes”, señaló Joaquín De Grazia, propietario de Granja Tres Arroyos, en el panel central del encuentro organizado por Cátedra Avícola, en la Bolsa de Comercio de Cereales de Buenos Aires, el pasado 10 de abril. Franco Santángelo (Aves Soychú) y Héctor Motta (Grupo Motta), lo escoltaron en el escenario y coincidieron en plantear la necesidad de apuntar al mercado externo como recurso para incrementar el tamaño de una industria que ha llegado a su techo en materia de consumo interno.

Abrir las alas

Acerca de Boehringer Ingelheim
Animal Health

El 1 de enero de 2017, Merial pasó a formar parte del grupo Boehringer Ingelheim. Como la segunda mayor empresa de salud animal a nivel mundial Boehringer Ingelheim está comprometida en mejorar la industria de salud animal. Con más de 10.000 empleados en todo el mundo, Boehringer Ingelheim Animal Health tiene productos disponibles en más de 150 mercados y una presencia global en 99 países.

A su turno, Motta afirmó que la industria está en un peldaño de oportunidad permanente a pesar de que el consumo interno haya llegado a un techo.
“En esta etapa hay que reconocer que el sector porcino ha tenido buena relación con el Gobierno, al igual que las carnes rojas que siempre tienen un lugar por su peso histórico. De hecho, tiene un excelente representante, como el actual Ministro de Agroindustria”, comentó.
Y siguió: “Mientras, la cadena avícola aún no encontró un canal de diálogo fluido con esta administración para acercar inquietudes y proponer un plan de mediano plazo enfocado en el crecimiento”.
Según los números que maneja el sector, son capaces de llevar las exportaciones hasta los US$ 1.000 millones al año en poco tiempo, generando una rica fuente de divisas para el país. “La articulación público – privada es determinante para concretar este anhelo porque el mundo se mueve por políticas”, reforzó Motta.
Aportando su cuota de realismo, De Grazia sintetizó el problema del costo argentino en una definición: “Los países quieren comprar productos, no impuestos de otros”.


Ver también: “Es clave lo que hacemos (o no) la semana previa a que llegue el pollo bebé a la granja”


A su vez, el empresariado entiende que más allá que el Gobierno espera resolver las inconsistencias con gradualismo, en la práctica hay gastos que ya no se pueden recortar e ingresos que no se pueden aumentar.
Para Santangelo, más allá de las políticas, hay que trabajar para subsistir porque los precios internacionales continuarán recuperándose y estar listos más allá del tipo de cambio.
Llenar el buche
“A pesar de que la producción y el consumo están en su techo, lo que podemos lograr es un mejor precio a través de productos diferenciales. Si queremos lograr

Acerca de Boehringer Ingelheim

Boehringer Ingelheim es una de las 20 principales empresas farmacéuticas del mundo. Con sede en Ingelheim, Alemania, Boehringer Ingelheim opera actualmente con un total de aproximadamente 50.000 empleados en todo el mundo. El enfoque de la empresa familiar, fundada en 1885, es en investigación, desarrollo, fabricación y comercialización de nuevos medicamentos de alto valor terapéutico para la medicina humana y veterinaria.
En el año 2015, Boehringer Ingelheim alcanzó ventas netas de aproximadamente 14,8 mil millones de euros. Los gastos de I&D corresponden al 20,3% de las ventas netas.
Para obtener más información, visite www.boehringer-ingelheim.com.

eso, debemos mejorar la eficiencia e invertir en áreas diferentes, como puede ser el marketing y la instalación de marcas”, aportó Santangelo a la discusión. “Otro punto importante es la comercialización para ver quién se queda con los márgenes. Es difícil llegar de forma directa al consumidor, pero podemos avanzar en la cadena para recuperar algo de rentabilidad”, agregó.
“Las líneas de financiamiento a una tasa razonable son primordiales para poder invertir de cara a reconvertir la oferta de productos, siempre con la creatividad que eso demanda. El trozado es algo que también debemos hacer en origen para poder ganar terreno sobre la cadena”, completó el hombre de Aves Soychú.
Y una vez más, la exportación acaparó la atención. “Si hablamos de volumen, la única salida es la exportación y el desafío es superar el costo argentino”, disparó Santangelo y le dio paso a un nuevo análisis de De Grazia. “Este año empezó mucho mejor de lo que esperábamos, hay empresas que han tomado nota que la exportación es una de las grandes alternativas y el segundo semestre los valores internacionales van a alcanzar los precios que deban tener”, aseguró. Y cerró: “Esperamos encontrar nuevos mercados. Recientemente nos habilitaron plantas para exportar a Canadá. Tenemos que llegar a los estándares internacionales de producción; no podemos estar tan lejos de los resultados de Brasil”.

Entre el 10 y el 12 de abril, la compañía argentina estuvo en este Simposio y en la X edición de la Feria Brasil Sur de Aves de Corral, dos de los mayores eventos en el ámbito del sector avícola brasilero.

Los eventos, que tuvieron lugar en el Centro de Cultura y Eventos Plínio Arlindo de Nés en la ciudad de Chapecó SC, son organizados por el Núcleo Oeste de Médicos Veterinarios y Zootecnistas (NUCLEOVET) y llegaron a su 19º edición con récord de inscriptos y participación.

Este año, Vetanco recibió a sus invitados con su ya tradicional stand en la feria, reconocido por los visitantes pues ha participado en todas las ediciones de Poultry Fair. El stand tuvo en esta edición una comunicación institucional, fortificando el eslogan de la compañía: Productos Seguros para Alimentos Seguros.

El evento, además, contó con la presencia de parte importante del equipo técnico de la filial argentina, que asistió en compañía de prestigiosos colegas de la industria, tanto del área Metropolitana de Buenos Aires como de otras provincias del país, para dar soporte a sus colegas.

Otro momento destacado de esta semana de trabajo fue la 5ª Cena del Gallo, un pre-evento que Vetanco realiza en la noche del lunes en su sede social ubicada junto al CD de la matriz brasileña de la compañía en Chapecó SC. Más de 100 invitados fueron recibidos por los equipos de avicultura y el equipo técnico de la multinacional coordinados por sus gerentes comerciales, Mauro R. Felin y Tiago Urbano.

Luego de éxito de la participación de Vetanco en estos encuentros, en los que logró cumplir todas las metas propuestas, ya está empezando a trabajar en su participación en la próxima edición en 2019.

Boehringer Ingelheim tiene el firme compromiso de ayudar a sus clientes a producir de manera segura carne y huevos de calidad en forma sustentable para una población mundial en franco crecimiento.

 

SOLUCIONES PARA DISEÑAR EL FUTURO

Soluciones para diseñar el futuroNo cabe duda que el futuro traerá nuevos desafíos y oportunidades para la producción avícola en todo el mundo.
Con esta premisa como guía, Boehringer Ingelheim se enorgullece de ofrecer una amplia gama de soluciones para diseñar el futuro de esta actividad.
Nuestro equipo de expertos son los responsables de brindar vacunas de alta calidad desarrolladas en centros de investigación globales a los que se suman medios de diagnóstico de última generación, como así también herramientas diseñadas para evaluar el éxito de la prevención.
Este conjunto de herramientas brindan soluciones sanitarias sustentables e innovadoras, ayudándolo a llevar la avicultura al siguiente nivel.

Del 19 al 22 de marzo pasados, la ciudad de Praga (en República Checa) fue la sede del Boehringer Ingelheim Poultry Innovation Days 2018.
Con una concurrencia de casi 550 líderes de la industria avícola mundial, el evento constituyó el espacio apropiado para el intercambio de experiencias e ideas sobre las tendencias que sin duda impactarán en la avicultura global.

Tendencias

Según estudios realizados por la FAO y Naciones Unidas, se estima que para el año 2030 la población mundial necesitará un 30% más de proteína de origen animal. Con el aumento del poder adquisitivo, muchas familias han comenzado a cambiar sus hábitos, empezando a incluir proteína en sus dietas, inclinándose por la carne de pollo y los huevos como fuente accesible y asequible.
Además, estas constituyen una fuente de proteína con pocas barreras religiosas y culturales. Un dato para nada menor.


Te puede interesar: Boehringer Ingelheim será Macrosponsor de Avícola en conjunto con Porcinos 2018


 

En ese marco, el BI Poultry Innovation Days 2018 fue concebido para aportar valor a la industria avícola mundial.

Acerca de Boehringer Ingelheim Animal Health

El 1 de enero de 2017, Merial pasó a formar parte del grupo Boehringer Ingelheim. Como la segunda mayor empresa de salud animal a nivel mundial Boehringer Ingelheim está comprometida en mejorar la industria de salud animal. Con más de 10.000 empleados en todo el mundo, Boehringer Ingelheim Animal Health tiene productos disponibles en más de 150 mercados y una presencia global en 99 países.

Bajo este concepto, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer más sobre los programas, productos y servicios que la compañía ofrece; interactuar con pares de todo el mundo y explorar nuevas oportunidades.

Las jornadas

Con un renovado formato de charlas, presentaciones en plenario por la mañana y workshops específicos por la tarde, entre los temas tratados se destacaron principalmente las nuevas tecnologías, tendencias globales y herramientas para la producción sustentable.
Los workshop se diseñaron en torno a la Influenza Aviar, la Enfermedad de Marek, el manejo de la salud intestinal y el sistema inmunitario como eje de eficiencia, enfermedades respiratorias y el manejo de Coccidiosis.

Además, se sumaron al programa charlas sobre genética y bienestar animal.

Más allá de las problemáticas internas que afectan a la actividad y en base a estadísticas del Ministerio de Agroindustria de la Nación, el sector cerró el año pasado mostrando leves signos de recuperación.

DE LA REDACCION DE MOTIVAR
redaccion@motivar.com.ar

Inmersa en un contexto interno complejo, con sobre stocks y la búsqueda constante por generar un negocio externo del volumen que dejó vacante Venezuela hace unos años, la avicultura argentina incrementó un 2.9% las toneladas de carne de pollo producidas durante los doce meses de 2017 (2.11 millones de Tn), contra lo ocurrido en el mismo período de 2016 (2.055 millones), según la información publicada por el Ministerio de Agroindustria de la Nación recientemente.
Esta situación se produjo aun cuando el propio presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (Cepa), Roberto Domenech adelantaba en agosto pasado la decisión de “hacer un ajuste en la producción por sobreoferta del producto”, proponiéndose recortar la producción de carne cerca de un 12%.
El ajuste existió y se vio registrado en las cifras oficiales del último mes de diciembre, donde se percibe que la faena mensual se redujo cerca de un 8% en relación con igual mes de 2016.
Claro está que eso no alcanzó para torcer el destino en el acumulado anual.
La situación también puede apreciarse en el Cuadro Nº 1 que complementa este artículo, donde se destaca el nivel de aves faenadas (según el Senasa), área en la cual también terminó manifestándose un incremento del 2.6% entre los últimos dos años, llegando en 2017 casi a los 722 millones de pollos, valor que se aproxima a los resultados logrados por la actividad en los años 2014 y 2015.

Cuadro N° 1: Indicadores del sector avícola: Carne aviar
Faena Producción
Año Senasa (miles tn)
2016 704.023 2.055
Enero 55.134 153
Febrero 50.953 141
Marzo 59.425 172
Abril 57.072 167
Mayo 59.302 175
Junio 60.502 182
Julio 58.412 173
Agosto 63.446 187
Septiembre 60.458 177
Octubre 57.471 169
Noviembre 59.929 178
Diciembre 61.919 181
2017 722.119 2.115
Enero 60.987 173
Febrero 53.259 152
Marzo 65.557 192
Abril 58.046 171
Mayo 62.478 186
Junio 63.512 188
Julio 61.603 183
Agosto 62.232 184
Septiembre 55.889 165
Octubre 59.397 178
Noviembre 62.011 177
Diciembre* 57.148 165
Ene-dic 2017 722.119 2.115
Ene-dic 2016 704.023 2.055
%Dif Ene – Dic 17/16 2,6 2,9
Fuente: Dirección de Aves de Granja y No Tradicionales – DNPG – Subsecretaría de Ganadería – Ministerio de Agroindustria.

 

Entre Ríos, a la cabeza
A la hora de evaluar los desempeños de la producción a nivel de las distintas provincias que se dedican la producción de carne aviar en Argentina, veremos (tal como se expresa en el Cuadro Nº2) un aumento del 1.4% en los resultados obtenidos por Entre Ríos al comparar 2016 y un 2017 que culminó con una faena de 364.437.857. De este modo, esa provincia alcanza -ni más ni menos- que el 50% de la participación en la faena nacional.

Cuadro N° 2: Faena nacional de aves habilitada por Senasa – 2017 – (Cabezas).
Mes / Provincia Entre Ríos Buenos Aires Santa Fe Río Negro Córdoba Mendoza Salta Jujuy La Rioja Total
Enero 30.275.537 22.359.051 2.652.801 1.926.468 2.832.531 384.334 517.569 38.680 60.986.971
Febrero 26.380.311 19.653.184 2.302.031 1.613.715 2.455.350 349.920 466.125 38.680 53.259.316
Marzo 32.759.784 23.768.291 2.933.326 1.983.661 3.023.386 495.633 593.250 65.557.331
Abril 28.998.571 21.221.466 2.579.389 1.801.236 2.321.668 616.244 507.232 58.045.806
Mayo 31.142.387 22.490.765 2.972.656 2.064.230 2.776.487 416.071 615.837 62.478.433
Junio 31.689.596 23.357.513 2.887.512 1.923.560 2.571.470 455.837 626.372 63.511.860
Julio 31.351.429 22.194.640 2.877.359 1.777.368 2.527.716 358.933 515.192 61.602.637
Agosto 31.838.912 21.982.754 2.931.022 1.960.146 2.488.400 424.842 605.593 62.231.669
Septiembre 29.138.063 18.745.263 2.843.690 1.795.424 2.459.964 366.484 540.093 55.888.981
Octubre 30.070.042 21.476.244 2.658.919 1.735.681 2.453.840 403.766 598.897 59.397.389
Noviembre 31.207.508 22.750.739 2.761.512 1.662.288 2.697.756 407.862 520.700 2.497 62.010.862
Diciembre 29.585.717 19.677.294 2.582.341 1.662.288 2.434.197 411.376 643.608 150.827 57.147.648
Ene-dic 2017 364.437.857 259.677.204 32.982.558 21.906.065 31.042.765 5.091.302 6.750.468 153.324 77.360 722.118.903
Participación % 50 36 5 3 4 1 1 0,02 0,01 100
% Dif 17/16 1,4 6,2 1,4 -6,2 -5 2,4 10,2 -84,3 2,6
Fuente: Area Avícola-Minagro. con datos de Senasa.

En segundo lugar figura Buenos Aires con un 36% del total (259.677.204), mostrando un crecimiento del 6.2% respecto de 2016. Lejos de estos guarismos y con el 5% de participación aparece Santa Fe, que también creció en un 1.4%.
Un dato interesante tiene que ver con la provincia de Salta, que incrementó su faena en un 10.4% y alcanzó las 6.750.468 aves faenadas, aunque sigue representando el 1% del total. No menos importante debe ser la atención que el sector debería prestarle a las caídas manifestadas durante el año pasado en las producciones de Río Negro y Córdoba, informadas en un 6.2% y 5%, respectivamente.

Balanza comercial y consumo
Las cifras que evidenciaron los rubros de importaciones y exportaciones de carne aviar a lo largo de 2017 son, en buena medida, las que justifican la leve pero constante recuperación del sector.


Ver más: Registro de vacunas 


Tal es así que nuestro país ha importado cerca de un 30% menos de toneladas y exportado más de un 17% (también en volúmenes), respecto de 2016.
En este último punto, los referentes del sector se muestran entusiasmados con la apertura de una serie de nuevos mercados en los próximos meses.
Finalmente, vale destacar que el consumo per cápita en Argentina pasó de 43.57 kilos al año a 44.08, manifestando un incremento del 1.2%.
¿Servirá esto para lograr un mejor 2018?

Es una enfermedad viral de distribución mundial que provoca baja ganancia de peso, menores índices de conversión alimenticia, altos porcentajes de mortalidad y bajos niveles de producción de huevos, de mala calidad (externa e interna).

UN VIRUS CON MULTIPLES FACETAS

Mapa RecuadroEl virus de la bronquitis infecciosa aviar es considerado una de las mayores amenazas sanitarias para la industria avícola. Es un coronavirus altamente contagioso (RNA) y posee numerosos tipos antigénicos, con la particularidad que constantemente aparecen nuevas variantes.
Con frecuencia múltiples serotipos circulan conjuntamente, en la misma región geográfica.
Por ejemplo, hace unos años que es común encontrar en Asia y Europa un nuevo genotipo IBV cepa QX, además de otros nuevos que surgen con frecuencia.
Las nuevas variantes se caracterizan por tener antígenos diferentes. Por lo tanto es fundamental garantizar que la vacunación proporcione la protección adecuada.

La bronquitis infecciosa es una enfermedad aguda, altamente contagiosa y responsable de grandes pérdidas económicas en la industria avícola.
Es una enfermedad viral de distribución mundial, cuyo impacto económico se da por medio de cuadros de tipo respiratorios, reproductivos y renales, provocando baja ganancia de peso, menores índices de conversión alimenticia, altos porcentajes de mortalidad y bajos niveles de producción de huevos, de mala calidad (externa e interna). Afecta a las aves de todas las edades, siendo más susceptibles las jóvenes: llegando a una morbilidad de 100%.
Si bien la mortalidad es baja, puede aumentar si hay presencia de agentes secundarios involucrados (Mycoplasmas, E. Coli, AMPV, etc.) o si la cepa actuante es de tropismo renal o nefropatogénica.
Un breve repaso
El primer caso fue registrado en el año 1930 en Dakota del Norte (Estados Unidos) y descripto en 1932 por los Dres. Shalk y Hawm, quienes informaron un cuadro respiratorio de rápida propagación, afectando aves jóvenes.
En 1936, los investigadores Beach y Schalm determinaron su etiología viral y posteriormente en 1937 Baudette y Hudson fueron los autores de trabajos de investigación, evidenciando la propagación del virus en huevos embrionados.

Respecto a la variabilidad antigénica, trabajos realizados con diferentes cepas (aisladas en Connecticut y Massachusetts) demostraron que si bien ambas producen cuadros respiratorios, éstas no dan protección cruzada entre sí.
Este constituyó el primer reporte de la variabilidad antigénica de este virus, propiedad que sigue caracterizándolo a nivel mundial.

Más datos

ACERCA DE BOEHRINGER INGELHEIM

Boehringer Ingelheim es una de las 20 principales empresas farmacéuticas del mundo. Con sede en Ingelheim, Alemania, Boehringer Ingelheim opera actualmente con un total de aproximadamente 50.000 empleados en todo o mundo. El enfoque de la empresa familiar, fundada en 1885, es en investigación, desarrollo, fabricación y comercialización de nuevos medicamentos de alto valor terapéutico para la medicina humana y veterinaria.
En el año 2015, Boehringer Ingelheim alcanzó ventas netas de aproximadamente 14,8 mil millones de euros. Los gastos de I&D corresponden al 20,3% de las ventas netas.
Para obtener más información, visite www.boehringer-ingelheim.com.

El agente etiológico de la Bronquitis infecciosa aviar es un virus perteneciente a la familia Coronaviridae, orden Nidovirales y género Gammacoronavirus.
Toma su nombre a partir de las imágenes de microscopia electrónica donde se observan proyecciones a su alrededor que se asemejan a una corona.
Estas proyecciones reciben el nombre de espículas S (inglés: Spike) donde se encuentra la porción S1 que es una glucoproteína producida por un gen responsable de la determinación del genotipo, caracterizando su patogenicidad y, por ende, su inmunogenicidad. Además, existen otras proteínas estructurales M (membrana), ARN, E (envoltura), N (nucleocapside).

Como hemos visto anteriormente, este virus tiene la particularidad de presentar variabilidad genética debido al momento de su replicación a través de dos posibles procesos:
• Mutaciones.
• Recombinaciones.
La complejidad en el control y prevención de esta patología radica en la aparición de diferentes cepas y serotipos. Por esta razón, la implementación de un programa de seguimiento es clave; lo que a su vez ayudará a diferenciar todas aquellas variaciones que pueden o no ser patogénicos para las aves.

ACERCA DE BOEHRINGER INGELHEIM ANIMAL HEALTH

El 1 de enero de 2017, Merial pasó a formar parte del grupo Boehringer Ingelheim. Como la segunda mayor empresa de salud animal a nivel mundial Boehringer Ingelheim está comprometida en mejorar la industria de salud animal. Con más de 10.000 empleados en todo el mundo, Boehringer Ingelheim Animal Health tiene productos disponibles en más de 150 mercados y una presencia global en 99 países.

IB MAXPRO es el programa integral de Boehringer Ingelheim que otorga protección continua frente a todas las variantes de la Bronquitis infecciosa aviar.
IB MAXPRO está formado por una amplia gama de vacunas que se combinan en diferentes programas, garantizando la seguridad, la eficacia y la protección cruzada continua. El programa se complementa con equipos de vacunación, parte de la plataforma global VTS –Vaccination Technologies and Services-, con más de 30 años de experiencia en equipos tanto para plantas de incubación y granja.

Cumpliendo con los pasos adecuados, se logrará proteger a las aves de manera eficaz contra enfermedades contagiosas, que pueden resultar mortales, además de mejorar la salud de los planteles y su rendimiento.

La aplicación de programas de vacunación en aves de corral tiene varios objetivos principales, entre los que se destacan la generación de una base inmunológica sólida, la prevención de enfermedades contagiosas, la disminución de la mortalidad, la protección de la salud del plantel y la mejora del rendimiento productivo como gran objetivo.
Sin embargo, la inmunización no puede compensar una bioseguridad deficiente, condiciones insalubres, fallas humanas, etc.
Bien conocido es el impacto negativo del stress en los parámetros productivos. Esto, sumado a estados sanitarios deficientes o sin un completo plan de vacunación puede socavar el rendimiento productivo esperado.
Por esta razón, es importante supervisar eficientemente los procesos de vacunación en lo que respecta a la preparación, manipulación y, en última instancia,la aplicación de vacunas para obtener la mejor protección.

Conceptos clave
El primer paso a considerar es la correcta preparación y manipulación de las vacunas. Estas deben almacenarse y prepararse en sitios destinados para tal fin, limpios y bien ventilados dentro de la planta de incubación.
Las diferentes formas y presentaciones de las vacunas requieren distintos métodos de preparación. Para las vacunas que se almacenan en nitrógeno líquido es de suma importancia cumplir con la reglamentación en referencia al uso de EPP adecuado (Equipo de Protección Personal).
La vacuna debe descongelarse en un lapso de 90 segundos, en un baño térmico a 27°C.
A continuación, se deberá utilizar una aguja 18 G para transferir la vacuna al diluyente; el colorante azul estéril puede mezclarse con el diluyente antes de añadir la vacuna. La correcta aplicación de este protocolo preserva la viabilidad celular y, por lo tanto, el título de la vacuna.
Para el caso de vacunas inactivadas, éstas deberán retirarse del refrigerador 24 horas antes del uso a fin de permitir que la vacuna alcance la temperatura ambiente.
Para la administración de vacunas respiratorias vivas (liofilizadas o congeladas), se debe contar con agua destilada a temperatura ambiente, ya que el agua caliente puede tener un impacto negativo en su viabilidady el agua fría puede bajar la temperatura corporal de las aves.
Otro aspecto importante que debe supervisarse es el equipo de vacunación y los operadores.
Es importante asegurarse de que todos los operadores que están administrando la vacuna, individual o mediante métodos masivos, estén debidamente capacitados para instalar, operar y mantener el equipo funcionando de manera correcta.
Todo equipo debe ser revisado antes y durante la vacunación para asegurar que la vacuna se está suministrando a través de la aguja o de la boquilla y que la dosificación aplicada es la correcta.
La presión de aire y la posición de la aguja, constituyen parámetros críticos pasibles de control. Una vez finalizado el proceso de vacunación la limpieza del equipo es clave para mantenerlo libre de contaminación, además de mantener su vida útil.
Las medidas de control de calidad son una necesidad ineludible; se deberá destinar personal idóneo para llevar delante diariamente la revisión y validación de la vacuna aplicada.
Ante la detección de deficiencias, planes de acción correctiva deberán implementarse junto con un posterior seguimiento.
Los métodos utilizados para validar la calidad de la vacunación difieren según la técnica utilizada.
Además, un buen manejo de la planta determinará la eficiente aplicación de la vacuna; por ejemplo, un ave deshidratada será más difícil de vacunar adecuadamente.
Un buen programa de vacunación debe contemplar el cuidado del sistema inmune de las aves, así como también los diferentes tipos de vacunas disponibles, así como el desafío a los agentes infecciosos en un área de producción determinada.
El programa depende también de las buenas prácticas de manejo así como de la correcta preparación y administración de las vacunas tanto en la planta de incubación como así también a campo.
Con estas prácticas en vigencia, la correcta vacunación protege a las aves de manera eficaz contra muchas enfermedades contagiosas y que pueden resultar mortales, además de mejorar la salud de los planteles y el rendimiento lo que redundará en la eficiencia productiva.

Cumpliendo con los pasos adecuados, se logrará proteger a las aves de manera eficaz contra enfermedades contagiosas, que pueden resultar mortales, además de mejorar la salud de los planteles y su rendimiento.

La aplicación de programas de vacunación en aves de corral tiene varios objetivos principales, entre los que se destacan la generación de una base inmunológica sólida, la prevención de enfermedades contagiosas, la disminución de la mortalidad, la protección de la salud del plantel y la mejora del rendimiento productivo como gran objetivo.
Sin embargo, la inmunización no puede compensar una bioseguridad deficiente, condiciones insalubres, fallas humanas, etc.
Bien conocido es el impacto negativo del stress en los parámetros productivos. Esto, sumado a estados sanitarios deficientes o sin un completo plan de vacunación puede socavar el rendimiento productivo esperado.
Por esta razón, es importante supervisar eficientemente los procesos de vacunación en lo que respecta a la preparación, manipulación y, en última instancia,la aplicación de vacunas para obtener la mejor protección.

Conceptos clave
El primer paso a considerar es la correcta preparación y manipulación de las vacunas. Estas deben almacenarse y prepararse en sitios destinados para tal fin, limpios y bien ventilados dentro de la planta de incubación.
Las diferentes formas y presentaciones de las vacunas requieren distintos métodos de preparación. Para las vacunas que se almacenan en nitrógeno líquido es de suma importancia cumplir con la reglamentación en referencia al uso de EPP adecuado (Equipo de Protección Personal).
La vacuna debe descongelarse en un lapso de 90 segundos, en un baño térmico a 27°C.
A continuación, se deberá utilizar una aguja 18 G para transferir la vacuna al diluyente; el colorante azul estéril puede mezclarse con el diluyente antes de añadir la vacuna. La correcta aplicación de este protocolo preserva la viabilidad celular y, por lo tanto, el título de la vacuna.
Para el caso de vacunas inactivadas, éstas deberán retirarse del refrigerador 24 horas antes del uso a fin de permitir que la vacuna alcance la temperatura ambiente.
Para la administración de vacunas respiratorias vivas (liofilizadas o congeladas), se debe contar con agua destilada a temperatura ambiente, ya que el agua caliente puede tener un impacto negativo en su viabilidady el agua fría puede bajar la temperatura corporal de las aves.
Otro aspecto importante que debe supervisarse es el equipo de vacunación y los operadores.
Es importante asegurarse de que todos los operadores que están administrando la vacuna, individual o mediante métodos masivos, estén debidamente capacitados para instalar, operar y mantener el equipo funcionando de manera correcta.
Todo equipo debe ser revisado antes y durante la vacunación para asegurar que la vacuna se está suministrando a través de la aguja o de la boquilla y que la dosificación aplicada es la correcta.
La presión de aire y la posición de la aguja, constituyen parámetros críticos pasibles de control. Una vez finalizado el proceso de vacunación la limpieza del equipo es clave para mantenerlo libre de contaminación, además de mantener su vida útil.
Las medidas de control de calidad son una necesidad ineludible; se deberá destinar personal idóneo para llevar delante diariamente la revisión y validación de la vacuna aplicada.
Ante la detección de deficiencias, planes de acción correctiva deberán implementarse junto con un posterior seguimiento.
Los métodos utilizados para validar la calidad de la vacunación difieren según la técnica utilizada.
Además, un buen manejo de la planta determinará la eficiente aplicación de la vacuna; por ejemplo, un ave deshidratada será más difícil de vacunar adecuadamente.
Un buen programa de vacunación debe contemplar el cuidado del sistema inmune de las aves, así como también los diferentes tipos de vacunas disponibles, así como el desafío a los agentes infecciosos en un área de producción determinada.
El programa depende también de las buenas prácticas de manejo así como de la correcta preparación y administración de las vacunas tanto en la planta de incubación como así también a campo.
Con estas prácticas en vigencia, la correcta vacunación protege a las aves de manera eficaz contra muchas enfermedades contagiosas y que pueden resultar mortales, además de mejorar la salud de los planteles y el rendimiento lo que redundará en la eficiencia productiva.